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“费大厨”们,批量攻占北上广
...称为“青年文化聚集地”的朝阳大悦城里,从去年6月费大厨辣椒炒肉在这里开出北京首店,截至今年11月,又有农耕记湖南土菜和湘辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州,在小红书上,有顶着广东IP的用...……更多
北京再度“落子”,费大厨出湘故事讲到哪里了?
...中华网财经了解到,在刚刚过去的周末,湘菜代表品牌费大厨辣椒炒肉接连在北京朝阳合生汇和丰台合生广场开出2家新店。至此,费大厨在北京的直营门店数量已达16家。据悉,费大厨是湖南本土湘菜头部品牌,诞生于2003年,...……更多
《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布 这道湘菜荣登榜首
...第一,因此最终得出结论:辣椒炒肉是国民炒菜第一。费大厨作为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌,是辣椒炒肉餐饮的领先品牌。据悉,费大厨品牌2003年创建于湖南,自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。作为首个从湖南走...……更多
点这些菜,大厨都夸你是湖南人
本文转自:长沙晚报点这些菜,大厨都夸你是湖南人“2022年度湘菜”榜单新鲜出炉大厨现场制作年度湘菜。赛事组委会供图长沙晚报3月11日讯(全媒体记者 刘捷萍)2022年哪些湘菜最火爆?11日,“合味双11·2022年度湘菜全球发...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...经验再次复制,传统湘菜的品牌效应也在逐步升级。“费大厨辣椒炒肉”、“农耕记”等湘菜品牌以大单品模式迅速打出知名度,纷纷在深圳设立公司,不仅在深圳积累了扩张的实力,更是为这里的餐饮业和消费场地注入活力。...……更多
费大厨登上“中法美食文化交流”国际舞台 辣椒炒肉收录进《中法厨王菜单》
...道(CCTV-2)播出。节目中,一线城市广受欢迎湘菜品牌费大厨登上“中法美食文化交流”国际舞台,国民炒菜辣椒炒肉被收录进《中法厨王菜单》。2024年是中法建交六十周年,中法文化旅游年,也是法国巴黎奥运年,以此“三...……更多
长沙最近的香港游客,快比本地人都多了
...示,港人很喜欢一家主打湖南辣椒炒肉的连锁餐厅叫“费大厨”。Carlos对湘菜的印象还停留在此,来到长沙,他声称要尝尝“最正宗本土的费大厨”。费大厨之外,素有“国风奶茶”之称的茶颜悦色也吸引着香港游客们。Lilian在...……更多
费大厨:未开通任何形式的外卖和代购业务
北京商报讯(记者 郭缤璐)3月9日,湘菜品牌费大厨辣椒炒肉(以下简称“费大厨”)发布声明表示,各门店目前没有开通任何形式的外卖和代购,提醒消费者谨防上当受骗。在声明中,费大厨提及了不做外卖的原因:费大厨...……更多
“80后”大厨的乡情“湘”味
...他选择和当地许多“80后”一样背井离乡,成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想,他在厨师行业坚守了16年,先后辗转了十几家饭店,还在星级酒店任过大厨,薪资一度十分可观。“可能是年龄到了,有了落叶归根的想法。”彭...……更多
美食带流量,申城满满烟火气
...赛道你追我赶,热闹非凡。上午10时许,刚刚开业的“费大厨辣椒炒肉”闵行龙湖天街店,距营业还有1小时,可入口处早已挤满了前来排队取号的顾客。相关负责人告诉记者,截至目前,进军上海才3年的费大厨在沪门店已达15家...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...标签。红餐网注意到,十八道菜餐馆通常设有明档厨房,大厨现炒现做,烟火气十足。有些店直接贴上“大厨现炒,拒绝预制菜”的标语,也有部分门店将所用的调料和食材装在透明罐子里展示。△图片来源:受访者供图餐饮行...……更多
为什么有些餐厅上菜时要“施咒”?
...转载自壹读(ID:yiduiread)作者:敏敏、谢冯辉如果你在费大厨辣椒炒肉点过招牌辣椒炒肉,一定遇到过服务员带来的一整套“施咒”表演:先微笑说声,“你好,为你介绍下我们家招牌菜”;紧接着就是,“你好(手落左边),...……更多
“长沙东坡菜和湘菜美食周”在海口举办
...。现场展示的湘式小炒鲍鱼。 市民在活动现场免费品尝大厨烹饪的湘菜。 谭清明告诉记者,此次是湘菜之间的比拼,他们两个人做的湘菜各有特色,他此次主打招牌汉寿甲鱼和湘式小炒鲍鱼,这两道湘菜在海南很受欢迎。“通...……更多
12家消费公司拿到新钱,bosie创始人辞任CEO,Q1出现15个6亿+高增长品牌|创投大视野
...入4月后开始提价,近日再次开启“9.9元促销”。• 「费大厨辣椒炒肉」门店已覆盖北上广深“五一”假期首日,来自湖南的湘菜品牌「费大厨辣椒炒肉」广州首店正式开业,当天登顶广州湘菜热门榜,该店位于天河区正佳广场...……更多
广州“味蕾游”和老字号火了
...旺人气:“首店经济”激发餐饮市场活力“听说湖南的费大厨刚开就来试试,没想到排了好久才吃上。”来自汕头的郑娜五一假期陪家人来广州玩,她这样告诉记者。五一假期第一天,费大厨辣椒炒肉广州首店开业。这家来自湖...……更多
一次性吃够,长沙最好吃的22家餐厅,网红之城的美食狂欢
...一个不错的选择。地址:长沙市天心区坡子街127号9.**费大厨辣椒炒肉**费大厨辣椒炒肉是一家以湘菜为主的餐厅,在长沙有很多分店。他们家的湘菜非常地道,口味正宗,深受食客喜爱。其中最受欢迎的当属辣椒炒肉。辣椒炒肉...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到,湘菜正加速走向世界,甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一,在人们普遍认知中,臭...……更多
湘菜品牌兰湘子开启厨房开放日活动 2024-06-19
...乃至每份资料文件夹都有自己的专属摆放区域。这样能让大厨在最短的时间内找到所需的食材和工具,节省时间成本,提高出菜效率,同时也让整个厨房的空间利用率更高,没有卫生死角。兰湘子还实施菜品承包制以及菜品极简...……更多
年夜饭怎么做?大厨面对面教你
...节高新区(新市区)分会场美食体验活动中,居民和餐饮大厨交流菜品制作技巧,学习做一桌色香味俱全的年夜饭。孔雀开屏、麻辣小海鲜、霸王献宝……北京路街道北京路口社区居民王美玲将她喜欢的菜一一拍照,随后再细细...……更多
家常小炒黄牛肉,简单又美味,让你秒变大厨!
小炒黄牛肉,湘菜中的翘楚,选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时,关键在于快速翻炒,保持牛肉嫩滑,避免过熟。成品菜肴香气扑鼻,鲜美可口,既适合佐酒,又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者,不妨一试身...……更多
不负盛夏不负虾 金盆龙虾运长沙
本文转自:益阳日报▲湖南大厨现场PK重庆大厨。▲色香味俱全的爆头龙虾。李娜摄益阳日报全媒体讯(记者 李娜 通讯员 黎璇 严丽)4月26日,长沙圣爵菲斯大酒店前坪,湖南大厨现场PK重庆大厨,请市民免费品尝龙虾菜品,拉...……更多
剁椒鱼头,简单的一道菜却包含了湖南菜的麻辣鲜香
...数食客流连忘返。它的主要食材——鱼头和剁椒,在湘菜大厨的巧妙烹饪下,完美融合,给人一种味蕾的极致享受。首先,你需要准备一只大鱼头、剁椒、辣椒粉、白酒、花、雕酒、生抽、蒜蓉、姜蓉和葱。将鱼头清洗干净备用...……更多
湖南农业品牌综合展区打造湖南农业品牌综合展区
...”的袅袅茶香,引得逛展群众纷纷驻足。水产展区,湘菜大厨现场烹饪的南县小龙虾赚足了人气。东江湖蜜桔、汉寿甲鱼、邵东玉竹、石门土鸡等湖南省县域精品品牌也齐聚展区,以展为媒,含“湖南元素”的农产品持续圈粉,...……更多
百余名大厨炫技小龙虾厨艺争霸赛
...赛,来自湖南、湖北、安徽等小龙虾主产区的百余名资深大厨现场烹饪龙虾美食,展开了一场创意与技术的大比拼。开火、烹油,待油锅冒起青烟,刺啦一声,一盆盆处理后的小龙虾跃入油锅,厨师手腕轻抖,小龙虾在锅里打上...……更多
16个品牌宣布关店,涉及UR、MJstyle、优衣库
...,阿里巴巴集团更是将其视为战略合作伙伴。那未大叔是大厨停止运营4月19日,九毛九发布了2024年第一季度最新营运表现,公告显示,集团于4月停止运营旗下轻奢粤菜品牌那未大叔是大厨,同时官网也删除了该品牌信息。据了...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...AI炒菜机器人已能完全复刻中餐烹饪过程中的“锅气”与大厨的口味。橡鹿科技研发的美膳狮,将AI技术运用于烹饪的温度控制当中,其自研的AI控温功能能根据食材克重、起始锅温的不同,自适应烹饪所需要最佳温度、时间和转...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...和大师,与他共同探讨“峨嵋派川菜”的发展与创新。毛大厨认为,川菜用料广泛,注重选材,在创新发展的过程中要以川菜为基础,结合大众口味进行创新,坚持川菜本味和走出去两个原则,做北方人认可的川菜。01“适合北...……更多
...报记者从九毛九集团获悉,目前公司已转让“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”两个品牌,后续将集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。实际上,作为多品牌发展的餐饮公司,面对“不赚钱”的品牌时,九毛九一直都表现得...……更多
...在家吃年夜饭自然是最具有仪式感的形式,只是苦了家中大厨,更是众口难调。预制菜作为2022年兴起的新消费赛道,则达成了到店和到家过年的口味融合。菜品选择性更强,是预制菜的制胜之道。作为电商长尾经济的一种呈现...……更多
...港作为亚洲美食之都,市场成熟开放,湖南也一直在推动湘菜“出海”,把香港作为湘菜“走出去”的桥头堡。希望通过此次活动推动香港和湖南优势互补和深度合作,促进更多湖南美食扎根香港,全球发展。“湖南食品和茶叶...……更多
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多彩贵州网讯 为更好地融入成渝地区双城经济圈,强化文旅互促,正安县积极抢抓机遇,坚持以吉他旅游小生态圈建设为抓手,以“吉他+N”文旅活动为中心
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黑龙江大学新近设立的国内合作发展中心已对外亮相。9月11日下午,黑龙江大学校友总会会长王军林、电子工程学院党委书记王圣宏
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“甜蜜”瓜果迎中秋
大皖新闻讯 9月16日,阜阳市颍东区枣庄镇蒋楼村,果农在采摘阳光玫瑰葡萄。阜阳市颍东区农业农业局有关人员告诉大皖新闻记者
2024-09-16 20:00:00
中秋假期亳州多景区推出特色活动
大皖新闻讯 投壶、捶丸、猜灯谜制作香包、夹月饼······9月16日,大皖新闻记者从亳州文旅获悉:中秋假期,亳州各景区推出丰富多彩的特色活动
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大皖新闻讯 9月16日下午,六安市霍邱县交通运输局、霍邱县交通运输综合行政执法大队发布了淮河及通航水域台风防范的航行警告
2024-09-16 20:02:00
再添一枚世赛金牌!山东工业技师学院选手孙伟龙夺冠
大众网记者 武文惠 通讯员 丁青云 潍坊报道北京时间2024年9月16日凌晨,第47届世界技能大赛在法国里昂落下帷幕。山东工业技师学院选手孙伟龙勇夺管道与制暖项目金牌
2024-09-16 20:12:00
中国山马越野系列赛湖北利川站落幕 3350名跑者参赛
中新网北京9月16日电 据赛事主办方消息,2024中国山马越野系列赛——“腾龙洞杯”湖北利川站9月15日鸣枪开跑。共有来自全国各地的3350名跑者在秋高气爽的天气里
2024-09-16 20:13:00
南海网9月16日消息(记者 李文韬 通讯员 王聘钊 韩泽)今年第11号台风“摩羯”对困难群体日常生活造成了重大影响。为保障海口市美兰区困难群体灾后基本生活
2024-09-16 20:15:00
海口演丰镇:你们负责抢修复电 我们负责送去月饼
点击查看视频南海网9月16日消息(记者 李文韬 通讯员 王聘钊)台风“摩羯”过境后,南方电网等单位的支援抗灾队伍在海南各市县故障抢修点通宵达旦连续奋战
2024-09-16 20:19:00
9月21日加演!坎耶·维斯特试听会带动海口旅游收入3.73亿元
坎耶·维斯特世界巡回试听会-海口站现场。主办方供图南海网9月16日消息(记者 丁文文)9月15日晚,坎耶·维斯特世界巡回试听会-海口站在五源河体育场完美落幕
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记者直击 | 哪里需要就去哪里 海口美兰区应急油锯队奋战乡镇一线
南海网9月16日消息(记者 李文韬)连日来,为加速保障道路畅通、加快恢复正常生产生活秩序,海口市美兰区从区直机关、镇街等单位挑选具有应急
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复工复产进行时 | 海口琼山区蔬菜产业专家团队开展救灾技术服务
南海网9月16日消息(记者 孙春丽 特约记者 许晶亮 文/图) “目前受台风影响,地里病菌的残留相对较多,建议农户及时对土壤进行消毒修复
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南海网9月16日消息(记者 孙春丽)9月15日,在海口琼台福地,海口市旅游和文化广电体育局举办“我们的节日·中秋”2024海口中秋游园会活动
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