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...客家地区的一道传统名菜，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受食客们的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，更寓含着美好的寓意，是年夜饭餐桌上不可或缺的一道佳肴。
猪肚包鸡的制作过程虽然稍显繁琐，但每一步都充满了匠心...……更多
2024-06-18 13:39:00好意头,猪肚,年夜饭,客家,好意,做法
...可出锅。小贴士：炒豆苗时火候要快，保持其翠绿鲜嫩的口感。二、黑豆苗拌豆腐材料：黑豆苗，豆腐，芝麻油，酱油，糖，醋，葱花，姜末。步骤：1.豆腐切块，放入开水中焯水后捞出沥干。2.黑豆苗烫熟，过冷水后沥干，切...……更多
2024-07-31 19:56:00贴士,豆苗,创意,美味,做法,秘密
...时要掌握好火候，不要炒得过久，以免丝瓜过于软烂影响口感。(3)如果喜欢汁水多一些的口感，可以适量加入清水或者高汤。(4)可根据个人口味添加适量的调料，如辣椒、料酒等。二、冬瓜：冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，...……更多
2024-03-22 06:18:00高蛋白,中老年人,蛋白质,蛋白,美味,食物
...话题，引发了广泛的讨论。在餐厅关门之后，特邀主厨林大厨与大家一起总结当天的营业情况，并安排第二天的工作准备。不料，当他提议早上八九点去买菜备菜时，所有明星们集体沉默，表达了他们的不情愿之情。林大厨察觉...……更多
2023-10-13 18:07:00中餐厅,中餐,争议,网友,明星,大厨
...一次简单的超市购物之行，让他们发现了一款制作简便、口感鲜美的汤品，于是胡豆肉片豆腐汤就成了这个周末的美味选择。在准备食材的过程中，胡豆、嫩豆腐和鲜嫩猪肉成为这款汤品的灵魂所在。胡豆作为春季时令蔬菜之一...……更多
2024-03-16 14:58:00钙质,大脑,胡豆,肉片,豆腐,美味
...汁略微浓稠，淋上几滴香油即可出锅。这道菜色彩清新，口感滑嫩，菠菜的翠绿与豆腐的洁白相互映衬，不仅视觉上赏心悦目，更在营养上实现了互补。豆腐与鲫鱼：鲜上加鲜的滋补佳品【鲫鱼豆腐汤】材料：新鲜鲫鱼1条、嫩...……更多
2024-07-24 09:42:00天敌,豆腐,营养,就是,豆腐,小火
...，适合减脂期的人食用。它们提供了丰富的营养，并且在口感和美味上都不会让人失望。无论是减肥还是保持健康，这些低卡营养汤都是理想的选择。试试这些简单易做的汤，它们会让你达到吃瘦又不饿瘦的目标。这些汤的食材...……更多
2023-12-19 10:40:00美味,营养,清汤,中加,豆腐,后加
...一家“机器人餐厅”。餐厅老板汤爱军介绍，一台机器人大厨能做400多道菜，“不怕苦不怕累”。“一道青椒土豆丝！”看到前台传来订单，助手立即将提前准备好的土豆丝、青椒等半成品放进盘子，依次送到“机器人大厨”的...……更多
2024-04-29 05:16:00大厨,身手,机器人,机器,大厨,机器人
在炎炎夏日，每当午后的阳光像火一样炙烤大地时，我总会想起小时候奶奶在厨房忙碌的身影。那时，家里的小菜园里总会种着几棵苦瓜，绿藤缠绕，结出的苦瓜长得又大又绿。奶奶总是会用这些自家种的苦瓜搭配鸡蛋，做成...……更多
2024-08-01 20:23:00中带,苦瓜,口感,做法,爱上,苦瓜
...转自：文汇报市集上，来自本市40余所学校和相关单位的大厨们带来了118道美食。 本报记者 袁婧摄 本报讯（记者吴金娇）申城高校有哪些拿手菜？特色创新菜又蕴含着哪些育人之道？昨天，第四届上海大学生美食节在华东...……更多
2023-11-12 05:46:00第四届,上海,美食,大学生,大学,大厨
黑鱼富含蛋白质、氨基酸及多种营养元素，营养价值极高。野生黑鱼肉质鲜美，鱼刺极少，食用方便，其肉质Q弹且口感极佳。黑鱼的烹饪方法多种多样，可红烧也可水煮鱼片，因其肉质鲜美，故食客无不喜爱。今天我们尝试制...……更多
2024-07-10 10:10:00大厨,黑鱼,鱼肉,诀窍,做法,黑鱼
...许盐，焯烫芹菜和胡萝卜，焯好后立即过凉水，保持爽脆口感。蒜末和花生米提前炒香备用。将焯好的芹菜和胡萝卜与蒜末、花生米混合，加盐、鸡精、香油、醋拌匀即可。
推荐食谱二：芹菜炒牛肉芹菜和牛肉的搭配不仅味道...……更多
2024-08-24 18:25:00血压,天然,芹菜,鸡精,牛肉,中加
...俱佳的家常菜，将富含营养的蒲公英与鸡蛋相结合，不仅口感丰富，而且能有效补充每日所需的蛋白质和维生素。蒲公英的清新搭配上鸡蛋的鲜嫩，使这道菜成为春季餐桌上的一道亮点。主要食材：蒲公英、鸡蛋、盐、胡椒粉具...……更多
2024-03-30 06:18:00宝藏,大自然,不仅仅,记忆,蒲公,蒲公英
炸萝卜丸子，别放淀粉和面粉！大厨教你一招，外酥里嫩，放凉不回软天气冷了，孩子就喜欢吃炸丸子，外酥里嫩，咸香可口，当小零食吃可美了，营养又解馋。虽然肉丸子好吃，但小朋友更喜欢吃炸萝卜丸子。你说奇怪不奇...……更多
2023-10-29 06:08:00大厨,丸子,淀粉,面粉,萝卜,萝卜
...哪一个？青椒炒牛肉：准备食材：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，淀粉10克，鸡粉1茶匙，盐1茶匙。具体做法：将牛肉切片，青椒和尖椒切块。将牛肉加入淀粉、鸡粉和盐，搅拌均匀。热锅加油，炒熟牛肉至变色，加入鸡粉和盐翻...……更多
2023-11-17 14:22:00美味,做法,常见,牛肉,汤匙,茶匙
...食佳肴，制作过程简单快捷，而且营养丰富。为了制作出口感鲜美的白菜素饺子，我们需要准备一些必需的食材和工具。首先，我们需要准备一些新鲜的白菜，这是白菜素饺子的主要成分。另外，我们还需要一些豆腐、香菇、葱...……更多
2023-10-06 14:28:00饺子,白菜,香味,鸡蛋,方法,白菜
...感受到一丝清凉。在众多蒸菜中，豆腐蒸鸡腿以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了夏日餐桌上的一道亮丽风景。豆腐蒸鸡腿，这道菜的名字就充满了诱惑。豆腐的嫩滑与鸡腿的鲜美相结合，仿佛是一场味蕾的盛宴。豆腐作为中...……更多
2024-06-02 11:11:00鸡腿,豆腐,夏日,清新,鸡腿,豆腐
...升蛋羹的口感，让你的蒸蛋羹既无气孔又滑嫩，仿佛专业大厨亲手制作。无论是为了一人的独享，还是全家的共享，掌握这些技巧，都将使你在这道看似简单的家常菜中，展现出不凡的烹饪技艺。
技巧一：选材与比例首先，新...……更多
2024-03-23 14:57:00蛋羹,气孔,鸡蛋,技巧,蛋羹,蛋液
...道非常家常的菜肴，它的主要食材是豆腐和肉末。豆腐的口感嫩滑，肉末的鲜美口感与豆腐的细腻相得益彰，让人回味无穷。而这道菜的烹饪方法也非常简单，只需要几个步骤就能轻松搞定。首先，我们需要准备好豆腐和肉末。...……更多
2024-06-18 15:34:00小白,拌饭,盘子,新手,肉末,豆腐
大家好啊！今天咱们来聊聊炸全鱼这道菜。别看它名字简单，做起来可是有门道的。我记得第一次尝试炸全鱼，那场面简直惨不忍睹，鱼皮烧焦了，鱼肉却还是生的，油烟呛得我直咳嗽。不过，经过无数次的失败和摸索，我终...……更多
2024-10-04 16:38:00大厨,菜鸟,华丽,法则,黄金,时候
...一道名为“花开富贵”的菜品，以其独特的寓意和美味的口感，深受广东人的喜爱。这道菜品不仅象征着家庭的和睦与繁荣，更以其简单易学的做法，成为了许多家庭年夜饭上的必备之选。“花开富贵”的寓意十分美好，寓意着...……更多
2024-06-18 13:37:00富贵,色香味,花开,年夜饭,广东,餐桌
今儿，就让我给你露一手，教你做一道汤色如奶、口感滑嫩、适合全家共享的鲫鱼豆腐汤吧！材料：鲫鱼和嫩豆腐调料：油（花生油和猪油混合）、姜片、蒜瓣、切碎的小葱、醪糟汁、盐巴、料酒和胡椒粉，这些就是今天烹饪...……更多
2024-05-16 13:06:00鲫鱼,家常,豆腐,做法,味道,小孩
...利用，也需要巧心思。“葱烧海参”以其葱香四溢、海参口感顺滑而成名，主要原料是海参和葱白，大葱的剩余部分也不浪费，葱段烹制菜品、葱叶炸制葱油儿，更加增添了菜品的香气。三不粘的主要原料鸡蛋黄，剩余的大量鸡...……更多
2023-10-21 00:12:00菜品,名菜,剩余,原料,菜品,同和
...鸡蛋搅水后上锅蒸，可后来从厨后，特别是跟着广州的柳大厨学会做各种菜肴时，我发现他蒸的鸡蛋是最嫩的，第一次喝他蒸的鸡蛋，感觉比豆腐脑还要鲜嫩呢。而看完他蒸鸡蛋羹的做法，我才发现蒸鸡蛋羹有这么多的秘诀，普...……更多
2023-11-14 21:43:00鸡蛋,诀窍,保证,鸡蛋,蛋液,气孔
...热解毒，到香菇炒菠菜的营养丰富；从薄荷炒豆腐的清新口感，到苹果醋拌黄瓜的酸甜爽口；再到炒莴笋的简单清淡，每一道菜都在以它独特的方式帮助我们改善口气，让我们的日常生活更加自信和愉快。无论是作为一顿丰盛晚...……更多
2024-01-06 06:40:00清新,口气,帮助,苹果醋,口臭,莴笋
...补作用。推荐食谱：麻婆豆腐麻辣的口味加上豆腐的细腻口感，这种层次感让人回味无穷。关键做法简单。食材：豆腐、猪{牛}肉末、豆瓣酱、蒜、辣椒粉、花椒粉、料酒、鸡精、盐、淀粉做法：1、将豆腐切成小块，放入冷水中...……更多
2024-06-11 10:40:00加油站,失望,食物,老婆,男人,红薯
咸猪蹄以其独特的口感和丰富的营养，深受大家喜爱。今天，我们就来学习以下五种简单易做的咸猪蹄做法，让你在家也能轻松烹饪出美味的咸猪蹄，一起来看看吧！一、红烧咸猪蹄**材料**：咸猪蹄500克，生姜3片，八角2颗，...……更多
2024-08-01 06:12:00五道,大厨,猪蹄,大公,易学,家常
...香鸡蛋酱香鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，制作简便，口感香滑，适合各个年龄段的人群。它的制作方法简单，只需将鸡蛋打散后加入适量的酱油、盐、味精等调味料，搅拌均匀，然后倒入锅中翻炒至熟即可。这道菜口味鲜美...……更多
2024-03-29 10:13:00家常菜,老少,上班族,家常,错过,学生
...净，去鳞去内脏，用料酒和盐腌制片刻，以去腥味并提升口感。接着，将豆腐切成块状，摆放在蒸盘中。再将腌制好的小白鱼整齐地码放在豆腐上，撒上切好的姜片和葱段。这些配料不仅能为菜肴增添香气，还能起到去腥提鲜的...……更多
2024-04-26 06:36:00中老年,骨骼,关节,骨头,天然,小白
...入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬；③青瓜切丝，放入海蜇丝中，再加入剩下的材料，拌匀即可。凉拌黄豆芽食材：黄豆芽、大蒜、辣椒酱、酱油、香醋、香油做法：①把黄豆芽洗净，锅中...……更多
2024-06-10 14:51:00夏日,一道,健康,香油,香醋,海蜇
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