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美味又好玩!学包冬至饺子,小记者收获多
...团中间是白色,四周是用蔬菜汁调成的绿色。小记者们在大厨的指导下,将面团平铺在垫子上,用手掌心肉肉的地方把面团压扁,再用擀面杖反复揉压,一张漂亮的白心绿边面皮就成形了。随后,小记者们舀起馅料放在饺子皮中...……更多
影响面筋形成的因素
...嚼,体积很小,因为它们不能拉伸,也不能形成柔软的薄外皮。面筋太少,则组织粗糙,气孔大。这也是为什么做面包要用高筋面粉的原因,只有高含量的蛋白质,才能形成足够多的面筋。正如面包可能含有过多面筋一样,糕点...……更多
30公分浅底锅制作免揉佛卡夏,烘焙之旅中的一次重要尝试和突破
...更加均匀的热量分布。当面团在锅中慢慢膨胀,金黄色的外皮在炉火的映照下逐渐变得酥脆,那种画面简直美得让人窒息。我深知,制作免揉佛卡夏并非易事。它需要精确的配料比例、细致的操作步骤,以及那份对烘焙的执着和...……更多
红枣撕香枣馒头
...知道步知道扫描二维码,关注《大连日报》视频号,跟着大厨学做年夜饭。制作步骤我们来到鲜得来·甄宴,邀请面点主管张月华教大家制作爆款美食——直径30厘米的“巨无霸”红枣撕香枣馒头。将无核红枣与红糖白糖混合加...……更多
沈阳必吃的10种特色美食,快看看你都吃过哪些吧!
...无论是作为早餐还是下午茶,都是极佳的选择。那金黄的外皮,软糯的内馅,每一口都是对幸福的品味。10、猪肉炖粉条猪肉炖粉条是一道非常经典的东北家常菜,五花肉是猪肉炖粉条的主要食材之一,其肥瘦相间,肉质鲜嫩,...……更多
茴香菜别总包饺子了,搭配土豆一拌一烤,外皮酥掉渣,太好吃了!
...出来,一盘散发着茴香和花生味的小饼就做好了,咬一口外皮焦香酥脆,里层很鲜嫩。而且很有层次,真的好吃哭了!【小贴士】1、茴香叶和茎要分开切,做的时候不要放一起,茎比较硬不适合和面团,后面做饼时撒上面即可...……更多
8种饼的做法,每一种都好吃,学会以后在家做,比买的更香更实惠
...惠的美味饼食。首先,让我们从红糖小饼开始。这款小饼外皮金黄酥脆,内馅甜而不腻,每一口都能感受到红糖的浓郁香甜。制作时,只需将红糖与面粉混合,包入面团中,轻轻按压成饼状,再放入锅中煎至两面金黄即可。接着...……更多
听劝!早上起床后,尽量少吃这5类早餐!别为疾病埋下隐患!
...后即可装盘上桌。 四、蒸萝卜丝1、白萝卜、胡萝卜刮去外皮,切成宽细丝放在盆中。放入食盐2克,析出萝卜的水分, 把萝卜丝倒在笊篱上面压一压,再用细布擦干水分,加10克植物油,面粉50克,拌匀抖散。2、起锅烧水,放...……更多
这些食物可以改善便秘问题,提高气色,让你的肠道更健康
...红薯花卷的具体步骤:1、首先准备一根黄心红薯,削掉外皮,洗净后切成薄片。2、将红薯片放入蒸锅中,用中火蒸熟。3、将蒸好的红薯倒入大盆中,用叉子压成红薯泥。4、待红薯泥温度稍降,加入活性酵母粉搅拌至融化。5、...……更多
牛街美食大比拼:传统小吃VS现代口味,谁才是你的菜
...了那么一点点惊艳。而芸豆糕(香芋馅)就完全不同了,外皮的豆香和内里的香芋馅完美结合,甜而不腻,让人回味无穷。最后,我们来到了满记烧饼。这里的炸鸡腿和牛肉烧饼都是新鲜出炉的,热气腾腾。炸鸡腿外皮酥脆,内...……更多
分享三种包子的做法,三种馅料不同的美味,鲜美多汁,欲罢不能
...真是咱们中式点心里的明星菜品!吃起来鲜美得不得了,外皮又软又松,里头的肉馅儿更是鲜嫩多汁,每一口都让人回味无穷。下面我来教大家怎么做这美味的鲜肉大包吧!好的,接下来我们来看如何一步步地制作。做面团啊,...……更多
通过掌握这些关键点,可以制作出口感绵软、香味浓郁的美味白吉馍
...直接食用,或者搭配其他菜肴享用。【成功制作白吉馍的关键】成功制作白吉馍的关键在于以下几点:面团发酵:面团需要充分发酵,以确保最终的馍体松软。在选择发酵时间和环境时,可以根据温度调整,一般在25-30摄氏度之...……更多
安徽黄山:清明粿飘香
...热才好吃,取掉箬叶,送入口中,一口咬下,咀嚼几口,外皮韧劲富有弹性,馅料鲜咸脆爽。(任俊翔) ……更多
全家人都爱吃的葱油酥饼,外酥里软,葱香扑鼻,我家一周要吃3回
...垂涎三尺。刚出锅的酥饼,金黄诱人,轻轻一咬,酥脆的外皮与柔软的内馅在口中交融,那浓郁的葱香与五香的调味在舌尖上跳舞,仿佛是一场味蕾的盛宴。无论是早餐还是晚餐,甚至是夜宵,葱油酥饼都是我们家最受欢迎的美...……更多
周村烧饼之所以深受人们喜爱,还因为它具有丰富的口感
...制作过程中,师傅们手法熟练,火候掌握得当,使得烧饼外皮金黄酥脆,内里却柔软多层。烧饼上撒上一层薄薄的芝麻,不仅增添了烧饼的香气,更使得其外观诱人。每一口咬下,都能感受到烧饼外皮的酥脆与内里的柔软相互交...……更多
做手擀面条时,加盐加碱都不对!这2步才是关键,爽滑劲道特好吃
...手擀面时,加盐或加碱都不是正确的做法。实际上,真正关键的是以下两个步骤。因此,对于那些热爱手擀面的朋友们,让我们一起来探索这两个关键步骤吧。 【做手擀面这2步是关键】【第一步:水和面的比例很关键】手擀面...……更多
享饺子,白菜萝卜更出色,这3种菜馅,鲜美滋补,味美不肥腻
...菜仔细清洗并彻底沥干。接着,处理前腿肉,洗净后去除外皮,将其剁为细腻的肉馅。再将香葱与生姜切碎,一并加入肉馅中,随后添加适量的食盐、生抽、老抽及鸡精,用筷子沿顺时针方向搅拌,直至肉馅上劲。第二步,我们...……更多
山东省十大经典小吃,每个都堪称经典,吃过三种以上才是合格吃货
...螺旋状,最后送入烤炉烘烤。经过细致呵护的烘焙,油旋外皮金黄酥脆,内心香软诱人,每一口都弥漫着丰富的麦香和油酥的香气。 通常情况下,油旋被人们视为早餐或下午茶的小点心来品尝。在享受这道美味佳肴的同时,人...……更多
吃南瓜要懂得挑选,才能不花冤枉钱,同时享受到南瓜的美味和养分
...其味道甜美而受欢迎。2.新疆银栗南瓜:新疆银栗南瓜的外皮通常呈银白色,内部果肉金黄,形状椭圆,个头比贝贝南瓜大一些,一般在3-4斤左右。银栗南瓜果肉致密,口感甜糯,有板栗的香味,甜度适中,适合制作南瓜派和糕...……更多
老北京糖花卷,麻酱的糖心,那叫一个香
...花纹。最后,放入蒸锅中,用旺火蒸熟。蒸熟的糖花卷,外皮柔软,内里香甜,麻酱和红糖的味道相互交融,让人回味无穷。糖花卷的美味不仅在于其独特的制作工艺,更在于其丰富的口感和营养价值。麻酱的醇香与红糖的甜美...……更多
网友评比,中国五大“顶级”包子,不是一般的好吃,有你吃过的吗
...主要材料,制作精细,口感鲜美,馅料丰富,内部饱满,外皮柔软。这种包子不仅味道好,而且制作工艺独特,楸面团要一次到位,用两根擀面杖擀皮,包的时候要捏叠38个褶子,还要注意封口处不能捏到馅料。每一口都能品尝...……更多
建议中老年人,少吃馒头米饭,多吃4样主食,维持血糖,精力充沛
...。5.取出享用:将蒸好的红薯取出,稍微晾凉片刻,剥去外皮,即可食用。温馨提示:(1)可以根据个人口味,在蒸煮前在红薯表面刷上一层薄薄的食用油,增加口感。(2)如果喜欢更加香甜的味道,可以在蒸煮时加入一些冰糖。三...……更多
在家自己做油条,用什么面粉做好呢?中筋vs低筋,好吃的酥脆油
...一个咱们早餐桌上的常客——油条。说到油条,那香脆的外皮、松软的内心,还有咬一口就能听到的“咔嚓”声,是不是已经让您口水直流了呢?您知道吗?油条做得好不好吃,选对面粉可是关键中的关键!不是什么面粉都能做...……更多
本文转自:今晚报除夕将至大厨为您推荐年夜饭菜单凉菜主食已备好,您还满意吗?本报讯(记者庄媛)昨日,本版向市民推荐了除夕年夜饭菜单八道热菜的制作方法,今天,天津餐饮行业协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏...……更多
抹茶奶酥卷迷你吐司,小巧精致的美食,散发着浓郁的抹茶香气
...浓郁的抹茶香气,让人仿佛置身于春天的茶园之中。它的外皮烤得金黄酥脆,轻轻一撕,就能感受到那层层的奶酥和抹茶馅料在口中融化,香滑细腻,让人陶醉其中。这款抹茶奶酥卷迷你吐司,选用了上等的抹茶粉和新鲜的奶油...……更多
蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种食材,馒头香软筋道更好吃
...时只知道添加酵母,但这样做并不足够。实际上,发面的关键在于活性酵母的呼吸作用,通过这一过程,酵母能够产生足够的二氧化碳,使面团变得蓬松。然而,当气温较低时,酵母的活性会降低,导致发酵效率变得非常低。因...……更多
水饺好吃有窍门,调馅是关键,分享4款馅料调法,鲜嫩营养又多汁
...首先要确保所有的食材都已齐备。随后,轻轻刮去茄子的外皮,并将其细致地切成细丝。接着,将猪肉馅盛入碗中,以备不时之需。随后,我们将茄子切片并撒上盐进行腌制,以去除其涩味。紧接着,我们将腌制好的茄子轻轻挤...……更多
用紫薯搭配上营养美味的南瓜,简单一搅一拌,做出来外皮香甜酥脆
...搭配上同样十分营养美味的南瓜,简单一搅一拌,做出来外皮香甜酥脆、中间超级软糯Q弹的【南瓜紫薯饼】,无论是做早餐,糕点,还是当做充饥的食物,都是非常不错的选择。洛洛隔三差五都会在家做上一次,家里的大人、...……更多
艾叶粑粑,这种充满地域特色和民族风情的美食,更是让人回味无穷
...的香气时,美味的艾叶粑粑就完成了。做好的艾叶粑粑,外皮酥脆,内馅软糯,口感层次丰富。一股淡淡的艾叶香在口中扩散开来,仿佛让人置身于春天的田野之间。此外,艾叶粑粑还有丰富的营养价值,如维生素、矿物质等,...……更多
烙油酥饼,是一种美味可口、制作简单的传统美食
...,烙油酥饼的制作过程就告一段落了。制作好的油酥饼,外皮金黄酥脆,内馅层次丰富、香气四溢。每一口都让人回味无穷,仿佛置身于美食的海洋中。在掌握烙油酥饼的制作方法后,我们还可以根据自己的口味和需求进行创新...……更多
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郑州市二七区马寨一中:学好数字教育大讲堂 助推教育高质量发展
为贯彻落实《提升全民数字素养与技能行动纲要》决策部署和省委网信办关于2024年河南省数字素养与技能提升活动月的统一安排
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北海艺术设计学院“战马”啦啦操队摘得4项桂冠
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感恩母校 青春远航|烟台十四中举行2024届毕业典礼(图)
胶东在线6月26日讯(通讯员 徐琳) 骊歌轻起,别离又至。6月23日,烟台十四中举办“感恩母校 青春远航”2024届毕业典礼
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黑龙江省举办首批大学生社会实践研学岗位技能培训
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