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...茶饮行业，一直需要新概念来维持热度。近年来，茶饮奶基底变革非常迅速，历经了由植脂末主导的1.0时代，到牛乳基底兴起的2.0时代，如今正昂首迈进以植物基底为主导的3.0新时代。经过椰乳、燕麦奶等植物基底产品的火爆后...……更多
2024-03-22 07:40:00基底,新兴,茶饮,赛道,布局,植物
...一直致力于为消费者提供健康、美味、多元的调饮方案和基底。在本次展会上，伽那食品携清香米乳、椰子跳动厚椰乳、椰子跳动0糖厚椰乳、椰子跳动椰酪乳等多款产品亮相，展示了植物基领域的新产品和新技术，凭借其新颖...……更多
2024-04-01 11:49:00伽那,茶饮,餐饮业,国际酒店,上海,博览会
...工艺技术,都已远超该赛道其他同行。椰乳作为植物蛋白基底在街饮圈大火,也带来一重隐忧:如何突破原料供应商模式的牢笼?食品行业的原料供应,向来利润较低,很难走品牌路线。伽那椰子跳动此次与安佳的携手也是突破传统椰基...……更多
2023-12-18 20:52:00椰子,高度,行业,椰子,品牌,伽那
...料溯源。有明确产地溯源的配料应该是7月底全面升级的基底乳——“冰勃朗非氢化基底乳”，官方称该款基底乳“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。凭借古早感出圈的“阿嬷手作”，直接把配料表设计成产品包装的一部分。从...……更多
2023-11-04 13:47:00配料,奶茶,奶茶,茶饮,配料表,配料
...口感、包装、文化、健康等多维度进行了升级。首先是茶基底品质升级，不再只采用传统易贮藏的茶渣基底，而是严选新鲜茶叶茶渣，严格把控使用时间；乳基口味更丰富，植物基、厚乳等新式乳基底口感丰富；咖啡、果汁、椰...……更多
2023-11-26 00:08:00健康杯,奶茶,原料,升级,健康,茶饮
...号称“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”的冰勃朗（非氢化基底乳）挑起了重担，成为整个奶茶行业技术升级下的产物。看似比植脂末更健康，但质疑声四起，年轻人手中那杯奶茶，一时间也不香了。问题的关键在于两者配料成分...……更多
2025-01-11 14:47:00勃朗,奶茶,勃朗,奶茶,健康,消费
...遇“极致性价比”是近年来整个食品饮料行业的关键词，新兴品牌渠道、产品、品牌等“基础设施”不够牢固，价格优势也成为一大筹码。无糖界“健康买单价”的心理预设下，含糖量越少的饮料一定越贵。高端价格带产品有生...……更多
2024-06-11 21:00:00差异,渠道,大战,糖茶,茶饮,品牌
...茶系列中主要成分是原叶茶汤、优质牛乳和冰勃朗非氢化基底乳，冰勃朗含量约20ml至40ml左右。“采用来自阿尔卑斯山高山牧场奶源制作的‘冰勃朗非氢化基底乳’作为茶与奶的连接器，在保证口感绵密丝滑的同时，让这一杯原...……更多
2025-01-02 12:01:00霸王,勃朗,霸王,奶茶,基底,脂肪
...理叶继曾表示，王老吉是中国细分饮料市场三冠王——凉茶饮料销量NO.1、餐饮渠道饮料销量NO.1、礼品市场饮料销量NO.1。但另一方面，虽然自身业绩稳步回暖，可其身处的赛道市场规模增速放缓，进一步削弱王老吉的想象空间。...……更多
2024-06-05 22:15:00王老,王老,凉茶,茶饮,市场,饮料
...的创新型科技茶企。公司以智能萃饮终端为载体，以新式茶饮消费体验为基础，致力匠造健康、好喝、便捷的中式养生萃饮。用标准化的方式做茶，用互联及物联网的方式做服务，从源头到终端实现全产业链工业化、标准化、智...……更多
2024-05-27 14:01:00康康,云南,融资,科技发展,天使,发展
...植物基成为食品产业的大趋势，也催生出一个冉冉上升的新兴市场。作为植物基赛道上的头部企业，OATLY进入中国已经五年。这五年，中国市场已经成为OATLY重要的增长市场。五年来，OATLY在华的发展，也推动着中国新植物基市场...……更多
2023-12-13 14:53:00可持续发展,不断,价值,社会,燕麦,中国
记者 任磊磊10月10日，济南本土现制茶饮“授人以茶”在济南召开了盛大的品牌发布会。发布会吸引了上百位来自全国各地的创业者参加。据悉，授人以茶作为一个创新型品牌，致力于开发“0蔗糖”核心技术，取得了十数项资...……更多
2023-10-10 18:49:00饮品,蔗糖,茶饮,济南,赛道,本土
...行了完美的融合。以云南山茶、玉兰、百合等八大名花为基底，融合天麻、灵芝、三七等十大名贵中草药，融汇东方美学与现代营养理念，在新茶饮赛道脱颖而出。“十里茶颜”的辉煌成就已经赢得了业界的广泛赞誉，而其未来...……更多
2024-07-09 16:58:00十里,茶饮,赛道,奶茶,海底,十里
...奶茶行业也在变革，多数企业不再使用植脂末，冰勃朗等基底乳成为了首选。对此，中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮解释道，冰勃朗通常是牛奶、植物奶和脂肪等混合而成的调和乳制品，一般不含反式脂肪酸，其脂肪成分多采...……更多
2025-01-06 19:21:00奶茶,成分,勃朗,奶茶,消费,消费者
...早些时间公开经典单品伯牙绝弦配方，还是后续推出全新基底乳，推动原叶鲜奶茶进入0奶精、0植脂末、0氢化植物油“三0时代”，再到近期持续升级到“茶底0香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸”，其背后都是对消费者健康需...……更多
2023-11-29 11:35:00以茶会友,周年庆,霸王,消费,消费者,品牌
...代化水平。■ 提升传统优势产业，夯实现代化产业体系基底“实施主导产业壮大行动”“聚焦钢铁、装备、石化、食品等传统优势产业，开展高端化、智能化、绿色化技改专项行动”，政府工作报告关于传统产业改造提升的表...……更多
2023-01-14 04:24:00现代化,体系,产业,建设,产业,河北
...题。有网友表示，当咖啡因功效不足时，以传统营养品为基底的冰中式，扛起了续命大旗。页面截图何为冰中式？通俗来说，就是中式养生冷饮。不论是超市、便利店，还是街头茶饮店，不少商家都做起了中式养生水的生意。前...……更多
2024-08-29 17:37:00大关,突破,市场,养生,茶饮,饮品
...引力”和“上茶”，前者聚焦椰汁和咖啡饮料，后者聚焦茶饮料。南都湾财社记者注意到，这是椰牛创立二十七年来首次拓宽产品赛道，此前，椰牛一直专注果肉椰子汁，今年其首次布局咖啡和茶饮料赛道。2023年销售额实现两...……更多
2024-03-19 09:23:00茶饮料,茶饮,赛道,布局,咖啡,南都
...大师”无疑是最受欢迎的选择。此前，咖啡市场多以乳制基底为主，很少使用植物基底。2021年，瑞幸推出了销售额高达十亿级别的超级爆款产品——生椰拿铁。此后，这款爆款产品背后的主要原料之一——厚椰乳成为了拿铁的...……更多
2024-10-29 13:28:00控股,核心,优势,行业,咖啡,产品
...。湖里万达广场附近的一家新中式茶饮店则以植物石斛为基底，推出一系列健康茶饮。店长告诉记者，门店产品主打年轻人市场，在外卖平台上两家店的总销售量已超过3000杯，店内最受欢迎的茶饮是“一片冰心在玉斛”，这是...……更多
2024-02-22 08:28:00茶饮,中药材,养生,中药,理念,健康
...团队合作离不开中茶院、浙大茶研所等机构支持，我们在基底茶上有诸多技术突破。”她认为，热泡茶茶多酚、咖啡因含量高，有的人不耐受，“无咖茶”或“脱咖茶”会是未来基底茶的主流。“现制调饮茶这两年发展非常迅速...……更多
2024-03-29 07:13:00赛道,养生,产业,龙井,西湖,浙江
...为时代的“眼泪”。01岌岌可危的“行业老二”作为无糖茶饮赛道的先行者，三得利比东方树叶在国内经营时间更长，距今已近三十年，但为什么没有“引领”风潮？一种解释是，三得利的经营思维较为陈旧，坚守“乌龙茶”品...……更多
2024-08-19 21:13:00乌龙茶,乌龙,汇源,渠道,无糖,市场
...康发展。其中，无锡梁溪科技城作为创新核，将围绕咖啡茶饮、休闲食品、功能性食品等产业赛道，逐步构建集“技术研发、成果转化、中试验证、小批量试产、标准制定、评价检测、供应链物流、品牌营销、消费直达”为一体...……更多
2023-02-13 17:32:00食品,茶饮,无锡,奶粉,婴儿,咖啡
...添加到产品中。其中，有应用到酸奶中，也有作为配料、基底配料用于饮品、烘焙夹心中；淡炼乳在火锅底料、汤底方面的应用也比较广泛，不仅增加了牛奶风味，还增加了植物脂肪风味。基于应用范围的持续扩展，熊猫乳品的...……更多
2024-12-10 16:44:00一字,熊猫,乳品,催化,盈利,能力
...营销，竞争走向白热化。虽然赛道内卷，但近几年，仍有新兴品牌加入以期争夺一亩三分地。究其本质，茶饮市场体量大、发展迅速且门槛较低。新中式茶饮风口势头正猛，捕获了年轻群体的心。在烘焙领域就始终与年轻消费者...……更多
2024-05-16 21:56:00好利,霸王,好利,茶饮,品牌,赛道
...业积极参与外，还有果子熟了、让茶、茶小开等为代表的新兴品牌。随着赛道变得拥挤，各品牌也在通过持续上新等动作来保持市场热度。记者了解到，今年以来，不少品牌新品频出，如果子熟了推出了新品栀栀乌龙与竹香乌龙...……更多
2024-06-20 15:59:00无糖,茶饮,品质,关键,茶饮,茶饮料
...日下午，成都市锦江区太古里商圈一家名叫“茶茶师”的茶饮店迎来周末客流高峰。古朴的装修风格，门头上“藏茶就喝茶茶师”字样，让这家店在一众新式茶饮店中格外惹眼。刚刚过去的2023年，新茶饮经历了一轮加速扩张。...……更多
2024-01-17 05:45:00新茶,赛道,布局,企业,新茶,四川
...发展，从最初的1.0粉末时代到2.0鲜果时代再到如今3.0的奶基底时代，各式品牌的“悲欢”并不相通，既有深得大众喜爱的奈雪、古茗、茶颜悦色，也有被消费者逐渐遗忘和抛弃的COCO、1点点。有关数据表示，2023年上半年，全国餐...……更多
2023-12-04 23:06:00库迪,老路,创业,库迪,品牌,奶茶
...方物流与消费品制造业推动高标仓去化。商务园区写字楼新兴赛道产业需求稳健，租金报价保持平稳。投资市场运行稳健，自用型交易活跃。”在上海优质写字楼市场，报告指出，新增供应持续放量，租赁市场活跃度回落。2023...……更多
2023-10-14 02:23:00恢复性,地产市场,态势,增长,报告,商业
...品，永远是渠道为王。而直播电商作为近年来风头正劲的新兴渠道，颠覆了几乎所有零售商品的渠道逻辑。品类与电商一样丰富，但信息比电商平台更加详实，最重要的是，直播间的氛围能比任何渠道都能更及时、准确地刺激消...……更多
2023-11-23 08:51:00战场,消费,市场,赛道,门店,行业
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