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...和实力。优良的酿酒环境、悠久的酿酒文明、精湛的非遗酿造技艺、珍稀的古窖池资源等，构成了剑南春这个民族品牌成功的密码。德阳，作为川酒五大主产区之一，拥有悠久灿烂的酿造历史、得天独厚的自然环境、不可复制的...……更多
2024-06-21 06:38:00剑南,剑南春,之源,气象,剑南,剑南春
非遗词典丨古井贡酒酿造技艺 古井贡酒酿制技艺
第五批国家级非物质文化遗产项目类别：传统技艺项目编号：Ⅷ-144项目名称：蒸馏酒传统酿造技艺（古井贡酒酿造技艺）申报地区或单位：安徽省亳州市谯城区项目保护单位安...……更多
2023-11-16 12:32:00古井贡,酒酿,古井,技艺,词典,古井
...产关键节点，从水源到全产业链发展、从绿色低碳到生产酿造，始终将质量摆在首位，以自身高质量发展推动大清香体系全面崛起。加快推进“数智化汾酒”建设，赋能清香品类价值传播加快发展新质生产力已经成为各行各业的...……更多
2024-03-29 11:57:00汾酒,品类,清香,汾酒,发展,山西汾酒
...入合作，着眼于黄河安澜湾湿地特殊的微生物菌群，推进酿造功能微生物溯源及组合、白酒风味因子和白酒健康因子分析研究，完成了“十三五”食品酿造科研计划，先后承担了五个“省泰山产业领军人才项目”，实现了白酒香...……更多
2024-06-23 22:57:00推介会,北京,集团,全国,黄河,北京
...九酝春酒”及酿酒方法献给汉献帝刘协，并上表介绍了其酿造方法“九酝酒法”，“贡酒”之名自此而始。“九酝酒法”2018年被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，标志着古井贡酒酿造技艺的...……更多
2024-10-28 10:02:00贡酒,古井,美酒,饮酒,风尚,贡献
...现代科技成果，经过长期实践，研究创新出年份原浆独特酿造工艺。古井集团还深入落地“三品工程”，夯实“四梁八柱”，推进“绿色酿造、智能制造”，构建了从“一粒粮”到“一滴酒”的全生命质量周期管控体系，致力于...……更多
2023-10-11 11:31:00杜塞,贡酒,原浆,万里,酒文化,浓香
...实际上，公元196年，曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进贡给汉献帝。这不仅让古井贡酒被世人誉为“中华第一贡”，其所记载的酿造技艺《九酝酒法》，更是“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，获得吉尼斯世...……更多
2023-10-20 15:42:00德法,美酒,贡酒,之美,古井,中国
...局，全方位释放品牌红利。 今年，柳林酒业集团对传统酿造行业进行转型升级，产能1万吨、储能10万吨的提质技改及工业旅游项目一期全面投产，实现了传统酿造向智能酿造的转型升级。王中利说，在加强文化、科技赋能基础...……更多
2023-10-10 15:23:00新篇,新篇章,高质量,发展,柳林,王中
...，是一支支微小而又庞大的酿酒微生物军团。中国白酒的酿造是一个复杂而奇妙的体系，微生物是酿造白酒的灵魂。它们作为“看不见的酿酒人”，在生生不息中与历史同步伐、与美酒共命运，一呼一吸间直接影响着白酒品质。...……更多
2024-05-21 11:45:00之美,浓香,大国,密码,五粮液,微生
本文转自：保山日报老有所为的段恒春
段恒春酿造的美酒□ 张月和2024年春节期间，由腾冲市滇滩镇恒益恒源酒庄酿制的100多吨恒益恒源酒被抢购一空，当地娶亲嫁女的乡亲们都说，这就是为我们生活劳作之余增添喜乐的“滇...……更多
2024-03-16 16:07:00恒春,美酒,恒春,恒源,茅台,乡亲
...“安徽茅台”宣酒集团董事长李健这样介绍宣酱：自小窖酿造而来，这杯“丰满醇厚”的酱香型美酒，是安徽白酒行业划时代的新品，被誉为“安徽茅台”。在酱酒增长大势下，安徽市场“酱化率”仅为10%左右（邻省山东、河南...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...持的肯定，更是对传统酿酒工艺的尊重与传承。温和酒的酿造技艺，有史可考的年代已有近千年。沿着历史的长河，老五甑纯粮酿酒技艺最早可上溯至元大德年间，1945年使用该工艺生产的德升酒坊划归国有隶属于温河县政府，19...……更多
2023-11-29 17:59:00非物质文化,老五,酿酒,技艺,酒业,遗产
...23日正值重阳节，赤水河两岸的酿酒企业开启新一轮酱酒酿造周期。值得关注的是，在赤水河左岸的四川省泸州市古蔺县二郎镇郎酒庄园发布第五代青花郎新品，举行下沙大典等活动。四川郎酒集团有限责任公司（以下简称“郎...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
...脉和太行山脉的交界之处，以仰韶文化为中心，以仰韶酒酿造为主线，具有独特的自然风光，集幽、峻、险、奇于一身，景观质量高，是独特的“酒文旅”景区，这里的每一寸也与“酒”有关。据了解，此次万人游仰韶活动包括...……更多
2024-07-30 10:28:00仰韶,酒业,欢乐,体验,仰韶,仙门
...投资14.92亿元，年产能达到50万千升。作为全球绿色智能酿造标杆，该基地是嘉士伯集团的全球旗舰酒厂之一，同时也是嘉士伯集团和中国啤酒行业的首个“海绵酒厂”、“空调酒厂”。在基地内，还设立了嘉士伯集团在欧洲之...……更多
2024-08-29 21:21:00嘉士伯,三水,嘉士,佛山,标杆,酿造
...酿酒，是仰韶先人传承下来的智慧。当代仰韶人坚守生态酿造，将去年秋季在黄河南岸收获的红缨子糯高粱，在初冬时节入窖，于今年开春上甑蒸馏，开启仰韶酒“陶香中国”的醉美旅程。此次活动是仰韶酒业集团首届春酿大典...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...九酝春酒（古井贡酒前身），当时曹操将九酝春酒以及其酿造方法“九酝酒法”进献给了汉献帝刘协。2018年，“九酝酒法”经吉尼斯世界纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。时至今日，长达1800多年的古老的传...……更多
2024-06-14 13:44:00贡酒,品牌,古井,品牌战略,强国,不断
...届领导班子展现出卓越的领导力与创新精神，不但将传统酿造技艺与现代科技相结合，还不断开发出具有鲜明鲁酒特色的高端产品。并凭借敏锐的市场洞察力，展现出了非凡的市场适应能力与规划布局的前瞻视野。与此同时，古...……更多
2024-09-23 15:34:00古贝,春酒,酒文化,醇香,中国,千年
...年，西凤酒香三千载。在华夏大地上，有这样一种独特的酿造工艺、一种古老的酒文化，这就是西凤酒。西凤酒的价值体系，体现在其处于核心凤香产区、拥有优质原粮基地、采用“16999”老五甑非遗酿造工艺、国保大酒海陈年...……更多
2023-12-14 04:47:00西凤酒,西凤,匠心,千年,品质,西凤
...组的同事开始新一天的生产工作。任金素是茅台首席制曲酿造师，她在茅台扎根了36个年头，一直耕耘在生产一线。星光不问赶路人，时光不负追梦人。任金素已从当年懵懂的女工成长为今天的首席酿造师，获得过“全国劳动模...……更多
2024-04-19 06:19:00匠心,茅台,酿造,首席,茅台,发酵
...代表专家团给予综合点评，黄业立认为，新品在保持传统酿造工艺的同时，融入现代科技，使得酒体更加和谐、平衡。此外，从包装设计到产品定位，新品都展现出卓越品质和精致品味。据了解，四號工坊秦池融合香型白酒采用...……更多
2023-10-31 09:44:00秦池,酒文化,山东,庆典,秦池,白酒
...文物、实物酒品于一体的酒文化博物馆，中国酒的起源、酿造技术、酒俗酒韵、茅台酒的发展历程及独特工艺，都如同卷轴般展现在游客眼前。近年来，随着茅台酒成为香飘世界的酒文化名片，慕名前来杨柳湾街探寻“离开了茅...……更多
2024-02-14 06:01:00年味,心田,美酒,红色,文化,茅台镇
...仅是文化的传承，更是品质的坚守，用匠心传承的工艺，酿造出口感醇和、回味悠长的好酒。今天，白酒企业在传承经典的同时，也注入现代的创新元素。做真人，酿美酒，说好酒的故事。古井贡酒(267.150, 3.47, 1.32%)在行业内率...……更多
2024-05-17 23:45:00贡酒,全景,匠心,古井,酿酒,工厂
...、宋窖、郎酒等。赤水河畔，不出百里必有酒香。好酒的酿造离不开水，也离不开好的原料和工艺。出产自赤水河畔的红缨子糯高粱，壳硬皮厚，耐蒸，不易碎，捏在手中如同沙子的手感。正是这样独特的品质才经得起酱酒“129...……更多
2023-10-22 20:05:00美酒河,酒香,美酒,赤水,赤水河,遵义
...文化在书香与酒香之中源远流长。四特酒，将品牌文化、酿造技艺与天工文化巧妙融合，以酒为媒，结合多元化的创新传播方式，让《天工开物》这一科学巨著在新时代再度“活”起来。志同道合者相惜。四特酒与“影响世界的...……更多
2024-04-30 18:09:00天工,舞剧,江西,仪式,活动,天工
...子产业、高叶酸大米产业、低芥酸菜籽油产业、红高粱酒酿造产业及和美乡村建设着手，全面推进乡村振兴。“仙龙镇将继续以高品质的农产品、文化产品和公共服务产品紧扣永川区打造高品质生活示范区发展任务，推动打造高...……更多
2023-01-18 05:16:00叶酸,大米,基地,仙龙镇,仙龙,叶酸
...，一举摘得世界级“金奖”，向世界展示了这款具有百年酿造历史的老牌名酒的深厚底蕴与品质魅力。枫榕窖酒，作为贵州老名酒、老字号品牌，早在20世纪80年代就已经走出国门，远销海外。自清末1895年创酿至今，已走过百余...……更多
2024-10-12 06:12:00荣光,金奖,辉煌,世界,贵州,遵义
...收，敬黄河母亲。同时，正式开启 “齐民要术——中国酿造大曲节”。“曲为酒之骨”，黄河冬小麦受到母亲河的滋润，是全国最好的冬小麦，黄河麦大曲是酿酒最好的大曲。从芒种开始，国井酿酒师们将臻选出精心培育的、...……更多
2024-06-06 09:23:00黄河,万里,母亲河,母亲,黄河,冬小麦
...茅台文化传承之美、科技创新之美、开放融合之美、匠心酿造之美的丰富与延展。冬立春相随，立冬，是季节的转折，也是希望的开始。活动开篇播放茅台二十四节气酒立春、立夏、立秋系列文化产品发布会回顾视频，以立冬篇...……更多
2023-11-10 09:53:00二十四节气,茅台酒,贵州,茅台,文化,产品
...…近年来，珍酒对标国际知名企业，追求精细化、极致化酿造。珍酒的“四双鞋”管理，重点保护了车间酿酒微生物，是践行高品质战略的缩影。贵州珍酒厂区一角8月2日，“向新黔行区域协调发展”融媒行走进贵州珍酒酿酒有...……更多
2024-08-03 14:53:00贵州,振兴,高品质,战略,责任,贵州
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