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除了酸 甜 咸 苦 鲜,还有第六种味道?
...识,终于可以揭开第六种味道的神秘面纱了——它就是“氯化铵”。科学家们发现,舌头上存在一种叫做OTOP1的质子通道,它可以识别细胞内酸度变化并释放代表酸味的信号,由于氯化铵会影响细胞中的酸水平,它也可以激活OTOP...……更多
科学家或发现第六种基本味道
...的科学家发现了第六种基本味道的证据,这种味道就是“氯化铵”。几十年来,科学家已认识到舌头对氯化铵有强烈反应,但不确定是哪些受体负责。近年来,他们发现蛋白质OTOP1是一个质子通道,能使细胞检测酸味。他们假设...……更多
新研究称发现人类感知第六种味觉的反应机制
...苦和鲜这五种基本味道外,人类还能感知第六种味道——氯化铵的味道,其味觉反应机制与酸味类似。甜、酸、咸、苦是人类长久以来已知的基本味道。20世纪初,日本科学家池田菊苗首次提出鲜味是除上述四种基本味道之外的...……更多
美媒:人体味觉受体不只有舌头
...被发现远非仅存在于舌头上,那么它们能否帮助我们感知味道、就像我们口腔里的味觉受体那样发挥作用?人体的大多数细胞类型出现在身体的多个地方。例如,人的光受体存在于整个神经系统,而不仅仅是眼睛里。因此,味觉...……更多
为什么说香蕉是水果界的“唢呐”?
...香蕉的存在,那么其他水果就都成了陪衬。为什么香蕉的味道如此“不可撼动”?“香蕉味”是什么味我们闻到的水果香气实际上是果实的挥发性芳香物质,根据人对不同化学结构的香气成分的感官效果,水果香气可分为果香型...……更多
闻得到味道的屏幕已经有了?你甚至可以舔屏幕来尝味道?
...或黄色的广告牌,就能在其距离5米以内闻到一股熟悉的味道。这是一块虽然没有文字,但有味道的广告牌?|参考资料1事实上,这是荷兰麦当劳的一种营销手段,广告牌可以发出麦当劳经典炸薯条味,而被勾起了食欲的路人,...……更多
“奇葩”香水是如何制成的
...“奇葩”。清洁剂味香水、巧克力味香水、中药味香水等味道奇特的香水也曾刷新消费者认知。香水似乎成了可以容纳万物味道的载体。那么,这些味道奇特的香水究竟是如何制成的?科技日报记者带您一探究竟。气味本质上是...……更多
为什么无糖可乐这么难喝?
...”的气泡声响起。喝了一口,你大失所望,熟悉的口感和味道并没有如期而至。仔细一看,原来是无糖可乐。你不禁皱起了眉头:为什么无糖可乐还是这么难喝?和经典可乐相比到底差在了哪里?你的第一反应是配料的不同。没...……更多
2千年前就已被种植,如今依旧遭人厌恶,人称“恶魔菜”
...身体需要的营养,还能帮助我们保持健康。不过,蔬菜的味道各有不同,有的特别受欢迎,有的却让一部分人不太愿意吃。说到哪些蔬菜可能最让人不喜欢,香菜肯定得算一个。香菜的味道,无论是在国内还是国外,总能激起截...……更多
为啥每次吃辣后,“菊花”都会疼,但是却感受不到咸味?
...受到牵连,感受到那份辛辣呢?而在品尝酸甜苦咸等其他味道时,菊花却似乎总能置身事外,唯独辣味却能穿越千山万水,直达它的敏感地带。这其中的奥秘,又究竟是什么呢?01为啥每次吃辣后,“菊花”都会火辣辣地疼,但...……更多
羊尿不出来尿怎么回事?羊尿结石—困扰养羊人的一种常见病!
...饮水要干净卫生,冬季用温水、夏季用凉水。5.饲料添加氯化铵添加剂,有利于溶解尿结石,但是长期吃氯化铵会导致母羊骨骼矿物质含量低,所以我们也可以给羊喂食糖。本文的介绍到这里就结束了,感谢大家的收看。关注我...……更多
猫为什么比狗挑食?
...着食物有可能导致中毒或是已经变质[1]。依靠食物的不同味道,猫狗能够准确鉴别出哪些是它们身体所需要的营养物质,哪些是它们要谨慎避开的有害物质。狗狗虽然贪吃,但它们也能够分辨食物的好坏。(图/Unsplash)不过,由...……更多
苦味的茄子
...微苦,我也没有放弃茄子。茄子中含有茄碱,这种物质的味道本身就是苦的,对于喜欢苦味的人来说,要的就是这种涩涩的味道。很多蔬菜原本是野生蔬菜驯化的,苦味是野生蔬菜自我保护的一种方式,毕竟动物不太喜欢吃苦味...……更多
长期吃辣和一点不吃辣的人,谁的身体更健康?答案或令人意外
...味的魅力并不仅仅在于其冲击力,它还能与食物中的其他味道相互融合,创造出丰富多层次的口感体验。除了为食物增添风味外,辣味还具有一些健康益处。适量食用辣椒可以提高新陈代谢,促进血液循环,增强免疫力。此外,...……更多
这些都是补钙的食物,越吃越补,孕妇小孩都可以吃
...色泽黄白,口感细腻,具有浓郁的芝麻香味。芝麻酱不仅味道美味,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,尤其是钙的含量较高,是补钙的极佳选择。孕妇、小孩以及贫血者经常食用芝麻酱可以有效补充钙...……更多
为何人天天吃一样的食物会腻,而牛天天吃草,却从来不腻?
...觉来实现的,味觉是通过味蕾和嗅觉感受器来识别食物的味道的,不同的动物的味觉系统对于各种味道的敏感程度是不一样的,这也会导致它们对于食物的挑食习惯有所差异。 人们对食物的感知能力是非常敏感的,而且对于食...……更多
“舌尖尝甜,舌根尝苦”?你以为的舌头“味觉地图”,其实是假的
...布并没有显著的区位性差异,每个位置都可以感知到各种味道。作为享受美味的先锋队,舌头其实也是我们身体肌肉的一种表现形式,但是因为它上面密布着许多味蕾,让它成为了最特殊的一个。每个人的味蕾通常含有100个左右...……更多
网传这6种菜“最难吃”,很多人一口都吃不了,全吃过的才是牛人
...有自己喜欢的口味和食物。但是,有些蔬菜因为其特殊的味道或口感,被广大网友公认为“最难吃”的蔬菜。这些蔬菜的味道和口感往往让人们难以接受,甚至有些蔬菜的味道被形容为“怪异”、“难以形容”。今天,我们就来...……更多
猕猴桃是一种受欢迎的水果,味道酸甜可口,且营养丰富
...的水果,虽然口感酸涩,但可以通过搭配其他食材来改变味道。很多人喜欢将柠檬与蜂蜜搭配制作柠檬蜂蜜水,不仅口感酸甜可口,还能补充丰富的维生素C。维生素C的摄入不仅可以增强免疫力,还可以促进皮肤的新陈代谢,延...……更多
为什么有人吸了很多烟,但是依旧身体健康?
...有一种甘味、苦味,又带有几分麻辣味,形成十分复杂的味道。刚开始吸烟,并不觉得味道好,但久而久之适应后,变成一种喜爱而习惯的口感,时常会思念这种口感,而引起抽烟的欲望。4.环境的影响力抽烟者所交往的朋友及...……更多
结石患者的疼痛管理与日常护理
...浓茶等;磷酸盐结石患者宜用低磷、低钙饮食,同时口服氯化铵使尿液酸化;尿酸盐结石患者应少吃含嘌呤食物,如动物内脏、肉类及豆类,口服碳酸氢钠使尿液碱化,也有助于尿酸盐结石溶解。(三)避免激发因素对于某些患者...……更多
经常吃“香菜”,不仅味道鲜美,而且还具有许多好处
...有许多美食令人念念不忘,而香菜无疑是其中之一,不仅味道鲜美,而且还具有许多好处,下面将为大家介绍吃香菜的好处,一起去了解一下吧。经常吃“香菜”有啥用?中医:或可解决6类问题1.提高免疫力香菜富含维生素C和...……更多
这种食物或能降低癌症和糖尿病风险!很多人都误解它了!
...一日无豆”。大豆营养丰富,炒着吃、炖着吃、煮着吃,味道都很棒。用大豆制成的豆制品,如豆浆、豆皮、豆腐等,更有别样的风味,也深受人们喜爱。每天多吃豆制品,到底对身体有哪些好处?吃豆制品又有什么要注意的呢...……更多
身体出现这4种味道要小心了,可能是疾病找上了你!
...”可能是疾病找上了你1.烂苹果味:警惕重度糖尿病这种味道常见于重度糖尿病患者,因其血糖不能被充分利用,身体会分解脂肪和蛋白质,所以就会产生一种像烂苹果一样的味道。如果您家里有糖尿病患者,其血糖若长期控制...……更多
老人味是什么原因?40岁后要少碰,老了也没味
在每个人身上都有着不同的味道,在通常情况下,是闻不到的。在一些上了年纪的人身上总是会闻到一种比较难闻的味道,这种味道就是所谓的“老人味”。有些人会认为这是不注意个人卫生的表现,甚至还会出现对老人疏远...……更多
萝卜作为一种常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且富含多种营养物质
I.文章导语萝卜是一种常见的蔬菜,它不仅味道鲜美,而且有许多健康的营养价值。在本文中,我们将为您介绍萝卜的营养价值,以及多种吃法。我们也要提醒读者要注意,在食用萝卜的时候要避免四种不适宜食用的情况,以免...……更多
这道菜既味道鲜美又营养丰富,是一道理想的供应安神的食物
...的膳食纤维和微量元素,有助于改善便秘问题。这道菜既味道鲜美又营养丰富,是一道理想的供应安神的食物。茼蒿鸡蛋饼茼蒿是一种常见的蔬菜,富含维生素和矿物质,对改善失眠问题也有一定的帮助。茼蒿鸡蛋饼是一道简单...……更多
这道菜口感鲜嫩,味道鲜美,是冬季家常菜的不错选择
...适量的盐和酱油调味,翻炒均匀即可。这道菜口感鲜嫩,味道鲜美,是冬季家常菜的不错选择。总结:通过多吃一些温补食物,我们可以有效地驱散寒气,保持身体的温暖。南瓜、山药、板栗和蒜薹是冬季温性食物的代表,它们...……更多
适量吃辣椒会有什么好处?
...吃辣椒,可以减少对胃的伤害。虽然辣椒可以为食物增添味道和风味,而且过量食用会刺激胃肠道,甚至引起不适。因此,吃辣要适量,根据自己的口味和身体状况来调整食用量。2、备好饮料在享用辛辣食物时,准备一些具有...……更多
芒果是乳腺结节的“发物”?医生:为了乳腺健康,尽量少吃这3物
...受一点轻松的时光。最近,她格外喜欢吃芒果,那甜蜜的味道让她觉得是夏日里的一抹清凉。但奇怪的是,尽管这样美味的水果总能让人心情愉悦,高南依却开始觉得身体有些不适。她在和朋友们分享自己的不适感时,提到了胸...……更多
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春节特稿丨杨柳:春节记③——团圆
团圆文/杨柳春节是寨子一年中最好的时候。年关将近,终年在外漂泊的人就鸟儿样拍着翅膀扑棱棱地飞回来了。年是一只福窝窝,无论走多远
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新春走基层丨山野菜“盆栽”走俏市场
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春节期间大吃大喝 当心急性上消化道出血
钟继红 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多,医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
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春节是个喜庆的日子。开心时,人们就爱做令人开心的事儿,聚会饮酒、串门打牌……似乎越过度就越尽兴。这样的想法其实大可不必
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本文转自:人民日报记者来到云南贡山县独龙江乡,听村民细说——增收账本沉甸甸(新春走基层·山乡新画卷)本报记者  朱思雄  张 驰《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)彩云之南
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十八碗美味品嘉兴(跟着味蕾去旅行)
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