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预制菜主打“锁鲜”
...菜供应商推出琳琅满目的预制菜,馆内香气四溢。“低温发酵、自然晾晒。”在黄山徽香十里肉制品公司展位上摆放着刀板香、香肠等腌制食品。该公司工作人员吴俊杰告诉记者,他们采取低温发酵技术,既保证了食材新鲜,又...……更多
隔夜菜能否食用,关键在于储存方式
...用这类食物。四、隔夜菜能否食用,关键在于储存方式1.低温储存的重要性浙江省宁波食检院曾实验指出,低温4℃状态下,无论是蔬菜还是肉类,24小时内亚硝酸盐、细菌的数量都很小,几乎保持不变。但是在25℃的状态下亚硝...……更多
暖宝宝俏销,海外华人吃上扬州炒饭
...备年产1亿份冷冻炒饭、年产1亿份冷冻菜肴以及年产5千吨低温萃取汤汁的生产能力,产品得到了包括伊利、蒙牛、联合利华等企业的青睐。“目前我们对2024年市场发展非常看好,决定进一步提高产能扩大企业经营规模。” 企业...……更多
喜旺烤肠获国际肉类展金奖
...准化关键技术”、“酱卤肉制品营养靶向重组技术”、“低温肉制品天然保鲜技术”、“低温肉制品非热杀菌技术”等八项关键技术。这些技术已全面应用到喜旺的生产线上,推动了喜旺烤肠等产品的升级换代,也是喜旺本次获奖...……更多
给鸡蛋涂层膜就能保鲜?
...方法,目前常用的方法还有气调贮藏保鲜、热处理保鲜、低温贮藏保鲜以及辐射保鲜等。气调贮藏保鲜是通过调节密封包装中氧气、氮气、二氧化碳的比例,使密封包装中氧气含量降低、二氧化碳含量升高。“降低氧气含量,就...……更多
...熟期集中在8月到9月,在常温下只能保存3天至7天左右,低温贮藏最多2~3个月,造成新梅产业货架销售期短、效益不高的瓶颈问题,影响新梅产业的可持续发展。新梅营养丰富,是药食两用型水果,享有“奇迹水果”“功能水果...……更多
隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险!
...下会被细菌污染,并且产生大量的细菌毒素。尤其是一些发酵的豆制品,如豆腐乳、豆瓣酱等,更容易变质和发霉。细菌毒素是一种由细菌分泌的有毒物质,它可以抵抗高温和消化液的作用,进入人体后会引起呕吐、腹泻、发热...……更多
鱼籽,一种富含营养的食材,口感鲜美,营养价值极高
...,搅拌均匀。(3)将鱼籽放入蒸盘,倒入鸡蛋液,盖上保鲜膜。(4)蒸锅烧水,水开后放入蒸盘,大火蒸10分钟。(5)蒸好后取出,撒上葱花,滴上生抽即可。2.鱼籽炒饭:食材:鱼籽、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、...……更多
华茂骏捷:创新谋发展 竞逐新赛道
...的每个环节在华茂骏捷物理保鲜技术的加持下可保持恒定低温,实现“地头即入库,入库即保鲜”,有效减少损耗和营养成分的流失。目前,华茂骏捷有实用新型专利26项、外观专利1项、软著9项,新申请发明专利2项、实用新型1...……更多
菜市场里的生鲜灯,有多少骗人的把戏
...).光照技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展.食品与发酵工业48(10):314-320.[14]田明璐,班松涛,常庆瑞,张卓然,武旭梅 & 王琦.(2017).高光谱影像的苹果花叶病叶片花青素定量反演. 光谱学与光谱分析(10),3187-3192.读完点个【在看...……更多
保鲜小窍门!无花果放冰箱保存靠谱吗?
...封口。步骤四:放置冰箱保存将包好的无花果放入冰箱的低温区域(通常是5°C-7°C),避免与其他食物接触。步骤五:适时食用在需要食用时,取出所需数量的无花果,剥去外皮即可享用。【为什么无花果放冰箱保存靠谱】无花...……更多
冬天多吃玉米,教你一个神仙吃法,挑食小孩都爱,好看好吃
...程。首先,我们需要准备食材:新鲜玉米粒、面粉、糖、发酵粉、牛奶、芝麻和葡萄干。制作的前期工作是将玉米粒洗净,确保表面的脏物被清除干净。然后,将洗净的玉米粒放入绞肉机中,并加入适量的纯牛奶。接下来,我们...……更多
做优做强农村冷链
...西推进农村冷链物流体系建设取得明显实效,农产品产地低温处理能力不断增强。权威资料显示,当前广西有71个县(市、区)实施农产品产地冷藏保鲜设施项目、总储藏能力达220万吨,11个县(市、区)入选全国农产品产地冷...……更多
...的需要科技创新,用技术和装备弥补短板。孙运金提到“低温等离子体杀菌技术”,用物理杀菌的方法,不需要加入化学物质,对农产品不产生污染。通过消杀微生物和分解乙烯等方式,延长保鲜期并降解农药残留。“低温等离...……更多
人民日报|土特产的“含金量”越来越高
...通过调整传统制作配方和腊制工艺,推出低盐榨菜、低温发酵腊肉等产品。在陕西延安、榆林,地方政府与科研院所合作建立苹果研究院和试验站,先后引进国内外苹果新品种219个,选育优良品种12个。“香味浓郁、质地脆等特...……更多
这家企业让粮食“住”进气膜仓 单仓可储粮7500吨!
...中,非常好的有两种,一种是氮气气调储粮技术,一种是低温储粮技术。” 据了解,传统的仓库因为保温隔热气密性不好,维修保护成本高,粮食行业的科技工作者都在努力寻找具有良好气密性和保温隔热功能,既能保护粮食...……更多
近日,贵州南山婆食品加工有限公司再次摘得国家级发酵食品创新大赛最高奖项“大金奖”,连续两年获此殊荣,再一次催生了千万数量级的南山婆酸汤新粉。作为一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型民营企业...……更多
这场3600米雪山挑战的背后,是用户对真空保鲜的极致需求
...致验证。众所周知,玉龙雪山因终年积雪而享有盛名,其低温环境似乎为食物保鲜提供了理想的条件。然而,鲜为人知的是,食物保鲜效果的关键在于氧气含量。在这次挑战赛中,海信璀璨真空冰箱向这种“真空雪山保鲜环境”...……更多
“田间冰箱”为农户抢占“鲜”机
...旦保存不当,就会面临变质。”合作社有关负责人表示,低温环境可以抑制微生物的繁殖,能在一定程度上防止或减缓黄精的霉变。冷库扩容后,将黄精冷藏15天错开高峰期可以有效减少损耗。黄精加工成品后,常温最多可以保...……更多
预制菜走进年夜饭  这样吃更健康
...业角度来说,目前,保鲜和防腐技术已经非常成熟,经过低温冷链运输、储存,可达到较长的保质期。理论上如果都能按照操作规范严格控制每个环节,合格的预制菜产品是有安全性的。但是确实存在一些实际性的问题,比如准...……更多
...。通过项目实施,在枸杞产品、黑果枸杞产品、冬虫夏草发酵菌粉、天然抗菌消杀产品等方面累计获得新产品14个,新增产值1.10亿元,销售收入0.82亿元,实现利润0.15亿元,利税731.67万元,出口创汇11万美元。依托资源禀赋优势...……更多
荔枝提升“含金量” 文旅产业“快步走”
...加工作坊持续发展壮大,荔枝干、荔枝酒、荔枝蜜、荔枝发酵饮品等产品越来越受欢迎……凭借一颗颗荔枝,乡村振兴这趟“火车”在柏桥村越跑越快。柏桥村村民也成功搭上“致富顺风车”,把“土特产”变成了“致富果”。...……更多
内蒙古通辽开发区全链条发力 奶业发展“牛”劲十足
...奶技改项目预计投资5000万元,改扩建以后,投资的还是发酵乳生产项目,主要是炭烧系列和双拼系列,共计增加5个品类。”通辽市蒙牛乳制品有限责任公司运营经理尹化强说。蒙牛通辽工厂占地面积150亩,设常低温两个单体车...……更多
...流熏蒸、谷物冷却)在广大国有粮库普及应用。全国实现低温准低温储粮仓容1.8亿吨,气调储粮仓容超4600万吨。控温、气调、内环流、害虫综合防治等绿色储粮技术应用比例不断提高。调查显示,中国库储粮损失基本消除,粮食...……更多
年度最佳下饭综艺快来认领,一同围观千年美馔的复刻
...验。2020年海信冰箱首创真空保鲜科技,突破业内单一的低温储鲜模式,在之后的多年内,海信真空冰箱聚焦用户痛点进行升级革新,从追求极致真空保鲜效果的真空1.0,到追求极致真空保鲜空间的真空2.0,再到真空与全嵌美学...……更多
食趣盎然:正月初四吃2样,送穷接财,欢庆新年的味蕾狂欢
...慢加入水中,边加水边搅拌,直到变成柔软的面团。盖上保鲜膜,静置30分钟。将醒好的面团分成小块,搓成圆球。锅中加水,放入汤圆,等它们浮起之后,再煮个5分钟左右,就可以捞出来了。下面开始制作四果汤。把苹果、香...……更多
食品安全消费提示 | 白萝卜心变蓝是加了保鲜剂吗? 2023-10-17
...。一般来说,如果白萝卜的采收季节较晚或经历过长时间低温储藏,较低的环境温度和长期的自然氧化,可能会促使萝卜中的酚类物质转换成花青素。我们都知道,花青素遇到碱性物质会变成蓝色;遇到酸性物质会变成紫红色。...……更多
“精确控温”更养鲜 容声冰箱控温标准入选2022年度全国百项团体标准应用示范项目
...食材种类的丰富,消费者对冰箱产品的保鲜需求由简单的低温储藏功能扩展到精准保鲜和智能化要求。精确控温是保鲜的一部分,因此容声冰箱牵头制定并发布团体标准T/CQAE14002-2021《家用制冷器具 间室控温技术评价规范》,针...……更多
日常生活中,我们对待剩菜剩饭一定要谨慎,建议了解下
...当我们的饭菜一顿吃不完就应该及时放入冰箱中,冰箱的低温环境能够有效地抑制食物中的细菌繁殖。像是上文说到的杨先生,食物在吃完之后在室温放了一下午才放入冰箱,其实很有可能就是在这个时候食物已经开始腐败变质...……更多
2022-12-16 11:05剩菜,剩饭,建议,生活
香蕉放冰箱里好不好
...好吗香蕉放冰箱里不好。香蕉属于热带的水果,不是很耐低温,更适合储存在8℃-23℃的环境中,在低温条件下储存的话很容易被冻伤,出现果皮变黑、果肉变软的现象,不仅口感不好还不利于香蕉的长期保存。而且如果在香蕉...……更多
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植脂末主业遇冷,佳禾食品押注咖啡业务
近日,佳禾食品工业股份有限公司(以下简称“佳禾食品”)发布公告称,公司计划向特定对象发行A股股票,募集资金总额不超过7
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兼顾治疗与形体修复 邢台市中心医院乳腺癌治疗迈入精准微创时代
河北新闻网讯(闫德见、李燕乾)2月17日,邢台市中心医院腺体外科团队成功实施首例“腔镜辅助下乳腺癌皮下腺体全切术+胸肌前假体植入补片修补术+腋窝淋巴结清扫联合上肢淋巴管静脉吻合术”
2025-02-20 10:09:00
新书记“老把式” 初探大棚西瓜种植路
本文转自:人民网-山东频道走进东平县彭集街道设施农业流泽片区,一排排暖棚整齐排列,涌动着发展的生机与活力。在这里,书记
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本文转自:人民网-安徽频道春意盎然,万物复苏。春节刚过,蚌埠市的蟹农们已忙碌在田间塘头,开启了一年一度的“春播蟹苗”工作
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警惕!咳嗽背后的慢性支气管炎
在日常生活中,咳嗽是极为常见的现象,很多人都习以为常。然而,长期反复咳嗽,可能是慢性支气管炎发出的危险信号。咳嗽是人体的一种保护性反射动作
2025-02-20 10:15:00
抗生素治疗陷僵局,男孩右肺成了“蜂窝煤”!治疗“利器”是它……
鲁网2月20日讯7岁的男孩小宇(化名)半月前突发高热、咳嗽,家长带他到当地诊所就诊,诊断为“呼吸道感染”,予以肌注退热药及抗生素治疗3天
2025-02-20 10:50:00
春季宜养肝合理膳食是关键 注意“春捂秋冻”
厦门网讯(厦门日报记者 陈莼)春季是万物生长的季节,人体新陈代谢也愈发活跃,是养生的“黄金期”。医生建议,春季合理膳食
2025-02-20 08:49:00
胖姑娘为什么总是“怀孕难”?
肥胖不单单是指体重上的增加,而是体内脂肪组织积蓄过剩的一种状态。它可能会引起人体病理、生理的改变,增加各种疾病的风险,同时还会影响人体消化系统的功能与内分泌系统的功能
2025-02-20 09:22:00
做完宫腹腔镜手术多久可以怀孕?
临床上,宫腔镜与腹腔镜同时进行手术,简称为宫腹腔镜,宫腹腔镜在不孕的治疗上出现的频率还是比较高的,如输卵管疏通、子宫内膜异位剥离
2025-02-20 09:28:00
呵护明眸,如何妥善护航青少年心灵的“窗户”?
本文转自:人民网-上海频道马作鹏近年来,随着智能设备的日益普及,大量电子屏幕的使用,加上原本就不轻松的学习负担,我国近视发生率居高不下
2025-02-20 09:24:00
【天眼问医】流感高发季,中医药防治有妙招
近期,不少人出现鼻塞、咳嗽、发热等症状,更有甚者全家“中招”,苦不堪言。流感,中医称为“时行感冒”,是由时行病毒引起的急性呼吸道传染性疾病
2025-02-20 01:35:00
夜问|两男子吃后晕厥呕血!正大量上市的它竟暗藏危险?
眼下,春菜正大量上市。近日,浙江40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后,他却突然感到一阵头晕目眩,紧接着眼前一黑
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狐大医 | 产后漏尿、腰痛很难靠自行锻炼康复!五个细节有效保护盆底健康
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汉堡王品牌方RBI将全资控股汉堡王中国,布局本地合作伙伴投资
汉堡王品牌方、餐饮品牌国际集团Restaurant Brands International Inc.(简称“RBI”)近日宣布
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