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有害心血管健康的反式脂肪酸,最大的产地是你家厨房和外卖,而不是零食……
反式脂肪酸的发家史、网红修成之路、以及败绩史,近些年已经在各大科普作者的共同努力下,慢慢被公众了解。外加上国家法规部门监管力度的加强,很多加工食品已经不得不从源头上断绝了这位过气网红对消费者健康的威...……更多
很多零食藏有反式脂肪酸,我们可能天天都在吃
本文转自:长沙晚报很多零食藏有反式脂肪酸,我们可能天天都在吃选购食品时要看配料表,烹饪注意油温,避免过量摄入反式脂肪酸从而损害健康漫画/戴莹芳长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 吴靖今年全国两会期间,全国...……更多
六种食物,竟致血管堵塞?日常慎选,早知晓早避健康风险
...这些经过高温油炸的食物中,含有大量的反式脂肪和饱和脂肪酸。反式脂肪是一种极其危险的脂肪,长期摄入会增加血液中的“坏”胆固醇(低密度脂蛋白),同时减少“好”胆固醇(高密度脂蛋白)。它们就像在血管中“筑墙...……更多
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
...是好利友的蛋黄派,里面都是起酥油和可可脂,都是反式脂肪酸,别给孩子吃,对健康不利。奶油蛋糕:奶油蛋糕也是常含有反式脂肪的食物,为了满足人们对食品口感和质地的特定要求,奶油制品在烘焙制作的过程中都会用到...……更多
大豆油,是高血脂“加速剂”吗?医生:这2种食用油,该忌口!
...,有些专家认为大豆油不健康,主要是因为其中含有反式脂肪酸。但大家要了解的是大多数的食用油在制作过程中都会产生少量的繁殖脂肪酸,但由于产生的量少,所以对人体不会造成太大的影响。而且根据美国农业部提供的信...……更多
关于反式脂肪的疑问,一次说清楚
...食物含有反式脂肪?天然食物和加工食品中都有脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,根据结构不同,脂肪酸也有不同的名称。反式脂肪是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱...……更多
...激血管病增加血液粘稠度,导致血管发生堵塞。2、反式脂肪酸食物像面包、蛋糕、饼干等零食中都含有反式脂肪酸,作为人工合成脂肪很容易增加低密度脂蛋白胆固醇的含量,继而引发动脉粥样硬化问题,最终埋下血管堵塞的...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...之所以有说法称羊肉是“心血管祸根”,是因为其含反式脂肪酸,而这是一种对人体血管健康有害的物质。反式脂肪酸在生活中普遍存在,动物的反式脂肪主要源于一些反刍动物,如牛、羊等,它们瘤胃中的微生物,会和饲料中...……更多
买零食,只要包装上有这“几个字”,一口都不能给孩子吃,快看看
...以确保每一次的选择都是对孩子健康负责的决定。 反式脂肪酸,这种听起来有些陌生的成分,实际上对孩子的健康影响极大,特别是对于正在快速成长中的孩子来说,其危害不容小觑。首先,反式脂肪酸是一种不饱和脂肪的形...……更多
如果突然偏好以下15种食物,这可能是身体发出的信号
...肥胖、高血脂等慢性病的风险。同时,油炸食物中的反式脂肪酸对心血管健康极为不利。八、偏好油腻食物油腻食物如肥肉、黄油等含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,过度摄入会增加心血管疾病的风险。九、偏好高纤维食物适量...……更多
很多人的这个做饭习惯,正在增加食物中的反式脂肪酸
很多人的一个做饭习惯,正在增加食物中的反式脂肪酸——反复油炸。3月1日,全国政协委员、中国科学院院士葛均波建议立规限制反式脂肪酸摄入。葛均波院士介绍,一直以来,他关注到我国,尤其是中西部地区,心血管疾病...……更多
花生与苏打饼干的正确食用方法
...化合物以及多种维生素和矿物质。特别是其富含的不饱和脂肪酸,对人体健康大有裨益,如有助于降低胆固醇、预防心血管疾病等。然而,花生虽好,也不宜过量食用,否则可能导致脂肪和热量摄入过多。此外,对于胃肠道功能...……更多
为何脑梗患者越来越多?
...入过多的话,更有可能会增加患脑梗的风险,那就是反式脂肪酸。脂肪也有好坏之分,像是不饱和脂肪酸就是一种好脂肪,而反式脂肪酸则是一种坏脂肪。好脂肪生如果不能够被身体所利用,但如果坏脂肪酸如果多的话,就会严...……更多
羊肉虽好,但5类人最好碰,当心伤身
...大多数人也是难以接受羊肉的味道,其实动物肉的味道与脂肪酸有着密切的联系。尤其是羊肉的膻味也是取决于胃中微生物发酵产生的十多种脂肪,分别是4-甲基辛酸、4-乙基辛酸、4-甲基壬酸等支链脂肪酸,而这些物质产生的缔...……更多
脂肪酸对心脑血管疾病的危害有哪些?一文了解下
...告诉他,不能再像以前一样,视肉如命,经常吃这些含有脂肪酸的油脂食物了,否则身体再出问题,就很难恢复如初了。大家听了这些话纷纷感叹,人到中年身体机能大不如从前,是得好好保养身体了。但也有人提出质疑,鱼油...……更多
猪油危害最大,是心血管病的元凶?提醒:小心这4种油
...们想象中的那么可怕。猪油猪油,主要由约占 40% 的饱和脂肪酸构成。可别小瞧了这饱和脂肪酸,一旦过量摄入猪油,心脑血管疾病的风险便会随之增加。研究表明,饱和脂肪酸摄入过量,会使血胆固醇、甘油三酯以及低密度脂...……更多
2023年“垃圾食品”已公布,酸奶排第2,看到榜首很多人还在
...、烘烤等高温加工方法制成,含有大量的饱和脂肪和反式脂肪酸,摄入过量会导致肥胖和心脏病的发生。另外,快餐中的调味酱和饮料也是健康的“罪魁祸首”,它们通常含有高糖分、高盐分和人工添加剂,摄入过量会增加糖尿...……更多
经常吃肥肉,到底对寿命有没有影响呢?研究告诉你真相
...也含有多种多样生物活性物质2、肥肉中的有益物质必需脂肪酸:肥肉中含有必需脂肪酸,像是亚油酸和α-亚麻酸,这些脂肪酸是人体无法自行合成,必须通过饮食摄入的。它们对心脏健康、大脑功能和炎症反应等有重要作用。...……更多
吃是伤血管还是护血管?三高患者能吃吗?正确食用,好处多多
...个关键因素:不是所有脂肪都是有害的。实际上,不饱和脂肪酸(如欧米伽-3脂肪酸)对心脏健康有益。过度限制健康脂肪的摄入反而可能导致营养不平衡。误区二:简单碳水化合物的过量摄入三高患者常常错误地认为,只要控...……更多
高血脂对身体有哪些危害?血脂降低就能停药?吃素就能降血脂?
...因为纤维可以与胆固醇结合并将其从体内排出。2. 不饱和脂肪酸:植物油(如橄榄油和菜籽油)、坚果和种子中的单不饱和和多不饱和脂肪酸可以取代饱和脂肪酸,并有助于降低LDL(“坏”)胆固醇。3. 健康蛋白质来源:豆类和...……更多
猪油还能不能吃?有什么好处和坏处?吃什么油最健康?这次说清楚
...的健康饮食建议食用植物油替代动物油,植物油以不饱和脂肪酸为主,动物油以饱和脂肪酸为主,过多的饱和脂肪酸,会升高血脂,导致心脑血管疾病高发。 二、最新研究:近日,心血管领域权威杂志一篇研究显示,用橄榄油...……更多
这种让人上瘾的食物,比喝油更容易胖
...同类食物的热量差别吧~(图/科普中国公众号)②饱和脂肪酸及反式脂肪酸 ➡️ 心血管疾病糖油混合物中的“油”,大多需要高温加热。所以在烹调或制作时,要么用饱和度高的油脂(如黄油、猪油、棕榈油),这种油稳定性...……更多
...的下降。反式脂肪是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。对植物油进行热处理也会产生反式脂肪。含有大量反式脂肪的食品包括烘焙食品、糖...……更多
什么油最不健康?是大豆油吗?提醒:这3种油尽量少吃或不吃
...因为人体在高糖高脂饮食之后,摄入的油酸是一种“安全脂肪酸”,可以帮助调节肠道菌群的健康,促进肠道益生菌的增殖,从而改善胃肠道的代谢紊乱症状。在进行食品质量评估的时候,油酸的含量也通常被用来作为衡量食品...……更多
如何食用猪油既美味又健康?注意这3点,好处看得见
...包括以下几种:脂肪猪油中含有丰富的脂肪,主要是饱和脂肪酸,饱和脂肪酸是一种能量密集的营养物质,提供身体所需的能量。磷脂 猪油中还含有磷脂,是脂肪分子中的一种成分,磷脂对细胞膜的结构和功能具有重要作用,...……更多
装在瓶子里的油,危害比地沟油还高?可能你家里的,厨房就有!
...程中,为延长保质期、改善口感,常添加化学物质。反式脂肪酸便是一例。这种人造脂肪在加工过程中产生,尤其在部分廉价或劣质油品中含量较高。反式脂肪的危害不亚于地沟油,可引发心血管疾病,提高糖尿病风险。瓶装油...……更多
中风是吃出来的?研究发现这类食物促进炎症,或增加中风风险
...和盐分摄入。增加海鱼和富含Omega-3的食物摄入富含Omega-3脂肪酸的食物,如三文鱼、鲑鱼和亚麻籽,对心脏健康特别有益。Omega-3脂肪酸已被证明可以降低血压和炎症水平,从而降低中风风险。 ……更多
...脂肪究竟是什么呢?什么是反式脂肪反式脂肪又称为反式脂肪酸,是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。反式脂肪酸会以五花八门的名字出现...……更多
高血脂要怎么吃?医生提示:注意这5点!吃得健康又降脂!
...个关键词不得不提——“限制”与“替换”。1. 限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入动物内脏、全脂奶产品、黄油以及部分烘焙食品都是饱和脂肪酸的来源。同时,部分加工食品如人造黄油、炸食、便利食品中常含有反式脂肪酸...……更多
早餐吃的不对,容易“致癌”,提醒:这5种早餐,早就应该撤下桌
...高热量食物。油条在油炸过程中吸收了大量的油脂,饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量较高,长期摄入过多易导致血脂升高,增加患心血管疾病的风险。烧饼虽不像油条那样油腻,但若含有较多动物性油脂或植物奶油,同样会带来过...……更多
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