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从植脂末到冰勃朗:奶茶行业的健康转型之路
...,植脂末加工过程中对植物油进行部分氢化时,可能产生反式脂肪酸,这一隐患使其成为健康的“潜在威胁”。研究显示,油脂氢化产生的反式脂肪酸含量一般在 5%-45%,最高可达 65%。长期摄入反式脂肪酸会显著增加心血管疾病...……更多
饼干有害成分大揭秘,营养专家提醒,这三种饼干未必更健康!
...关键。揭秘饼干中的有害成分饼干中的有害成分可能包括反式脂肪、过量糖分和人工添加剂。反式脂肪是在食品加工中产生的,已被证明对心血管健康有害。过量糖分不仅增加糖代谢异常的风险,还可能导致体重增加和牙齿问题...……更多
5种人工合成的食品,商家自己都不吃,我们却常当宝贝买给孩子吃
...的蛋糕,可能会出现消化不良等问题,因为人造奶油中,反式脂肪酸含量较高,年纪大一点的人食用后,还可能会增加心血管疾病的风险,所以,太甜的奶油蛋糕还是少吃为妙。五,人造夹心果酱。饼干也是孩子们爱吃的食物,...……更多
回顾与展望|权威专家科学解读 2023年食品安全与健康十大热点
...家对阿斯巴甜安全性引发热议、预制菜预制容易预知难、反式脂肪酸被“拉黑”、“羊肉掺假”事件再现、别让“防猝死套餐”收智商税等十大食品安全与健康热点进行了科学解读。此次活动由中国食品科学技术学会主办,旨持...……更多
又香又脆!营养专家说,这类食物要少吃
...控制烹调油摄入量。推荐成年人每天烹调油摄入量25-30g,反式脂肪酸每天摄入量不超过2g,日常饱和脂肪酸的摄入量应控制在总脂肪摄入量的10%以下。在日常生活中,如何能够做到减少烹调油的摄入量,培养清淡饮食的习惯?可...……更多
肥胖与青少年抑郁相关,补充情绪调节鱼油有用吗?
...脂肪奶制品和优质蛋白的摄入,限制精制糖、饱和脂肪和反式脂肪的摄入,并适当补充Omega-3脂肪酸,以促进脂肪代谢和能量消耗。Omega-3脂肪酸为情绪调节提供新思路值得注意的是,Omega-3脂肪酸在调节情绪方面展现出了积极作用...……更多
燕麦并不是“害人麦”,而是一种血脂友好的食物
...患者控制血糖。03提醒:常吃这3种,不利于健康 一、含反式脂肪酸麦片反式脂肪酸是一种不健康的脂肪酸,它与多种疾病的风险增加有关,包括癌症,在加工食品中,反式脂肪酸主要来自部分氢化的植物油,这种油可以延长食...……更多
方便面是垃圾食品吗?或许背了黑锅,不妨了解下
...的,以代替从牛奶取得的天然奶油。人造奶油主要成分是反式脂肪酸,虽然反式脂肪酸可以使食物味道、口感更好,但对人体健康危害巨大。反式脂肪酸能升高低密度脂蛋白胆固醇,增加患冠心病的危险,还会诱发肿瘤、哮喘、...……更多
吃不对就伤心脏?绿瘦:这四种“促炎”食物要少吃
...高,购买时记得看清营养标签。2、高脂/油炸食物含较多反式脂肪酸的食物,比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等,同样会促进体内炎症的发生和发展。但一般来说,加工食品会标注含有反式脂肪酸或...……更多
警惕“隐形脂肪”一种隐藏很深让人悄悄长胖的食物,很多人天天吃
...病和中风的主要原因之一。隐形脂肪中含有的饱和脂肪和反式脂肪酸,特别是在加工食品中普遍存在,会增加低密度脂蛋白(坏胆固醇)的水平,同时降低高密度脂蛋白(好胆固醇),从而损害心脏健康。3.慢性炎症与代谢问题...……更多
从A到D 你会怎么选
...外标准的基础上,依据饮料中的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪以及非糖甜味剂含量等成分判定的。从A到D的四个综合分级中,A级推荐程度最高,D级推荐程度最低。饮料分级主要看“短板”——如果一款饮料的非乳源性糖含...……更多
研究显示,长期摄入高糖食物会增加患糖尿病、肥胖等疾病的风险
...康价值。比如,油炸食品虽然口感诱人,但过多的油脂和反式脂肪酸可能导致胆固醇水平升高,增加心脏疾病的风险。反观蒸煮或烤制的主食,如蒸馒头和烤全麦面包,不仅保留了更多的营养素,而且对健康更为友好。不健康主...……更多
...的问题。实践表明,如果植物油未能完全氢化,就会形成反式脂肪酸,有研究表明长期大量摄入易导致肥胖、心血管等疾病。不过,并非所有植物黄油都含氢化油,也并非所有的氢化油都是反式脂肪。如果将体重增加、肝脏损害...……更多
食话食说 | WHO最新膳食指南出炉!强烈建议这么吃碳水、脂肪
...份新的膳食指南,提供了碳水化合物、脂肪、饱和脂肪和反式脂肪的摄入建议。指南给出的建议中,分为“强烈建议”(strong recommendation)和“有条件的建议”(conditional recommendation)两个级别。“强烈建议”代表确信实行这一...……更多
高血压患者饮食有讲究!减少4类血压升高食物!多吃这些降压食物
...奶制品、黄油、奶油以及高脂肉类(猪肉脂肪、牛排)。反式脂肪:某些烘焙食品、炸食和加工食品中含有的部分氢化植物油。3. 高糖食物含糖饮料:如碳酸饮料、果汁饮料、能量饮料等。甜食:如糖果、甜点、冰淇淋等。4. 含...……更多
如何食用猪油既美味又健康?注意这3点,好处看得见
...不饱和脂肪酸的摄入量。07阅读延伸:3种油万万吃不得!反式脂肪酸反式脂肪酸是通过氢化过程将液态植物油转化为固态油脂而形成的,它常见于加工食品和垃圾食品中,如快餐、炸薯条、甜甜圈等。摄入过多的反式脂肪酸会增...……更多
...冷藏。但植脂末加工时对植物油进行部分氢化,可能产生反式脂肪酸,这成为其健康隐患。如今,随着健康理念深入人心,奶茶行业也在变革,多数企业不再使用植脂末,冰勃朗等基底乳成为了首选。对此,中国农垦乳业联盟专...……更多
孩子长得胖≠养得好,专家提醒,儿童期肥胖大概率会持续到成年
...等,各种高油高糖加工的食品如炸藕合、罐头,还有大量反式脂肪酸的调料品如奶油、起酥油。我们应。除了饮食方面,还需要养成健康的运动和睡眠习惯。邹卉提醒,肥胖的预防应当从宫内开始。备孕期就要注意调整孕前体重...……更多
解锁饮料们的“新身份”
...白。”“其实,就是根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量进行的综合分级。”臧嘉捷介绍,具体而言,取单项评级最低的作为最终结果——比如一种饮料的非乳源性糖和非糖甜味剂等级为A级,反式...……更多
血脂水平降不下来?高脂血症食养有讲究
...人们在不知不觉中摄入过多的不健康成分。相关食品富含反式脂肪酸、饱和脂肪,容易导致人们体重增加,同时会影响血液中的胆固醇水平,导致高脂血症风险增加。人体脂质代谢的失衡会导致血液中脂质水平的异常升高,形成...……更多
以下是饮食与脱发之间的几个关键联系
...而加剧脱发。不健康脂肪与脱发:摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪不仅对心脏不利,也可能影响头发健康。这些不健康脂肪可能导致头皮发炎,影响头发的正常生长周期。添加剂与化学物质:许多精加工食品中含有各种添加剂和...……更多
高血压患者,这7件事,如果能坚持做下来,不仅减肥,还能降血压
...,就一定要有充足的睡眠,减少熬夜的次数。7、远离含反式脂肪的食物虽然说现在很多食品上并没有标注含有反式脂肪含量,但在选择食物的时候,也不要掉以轻心。因为反式脂肪不仅会导致胆固醇升高,甚至会增加患心脏病...……更多
5种食物会加速器官衰老,尽早撤下餐桌
...“催老剂”。以下是五种需要特别注意的食物。加工食品反式脂肪是许多加工食品中的一种常见成分,如糕点、油炸食品和某些快餐。过多摄入反式脂肪会导致胆固醇水平上升,从而增加心脏病和中风的风险。更为糟糕的是,反...……更多
猪油还能不能吃?有什么好处和坏处?吃什么油最健康?这次说清楚
...仅是橄榄油。对心脏健康而言,总的来说,饱和脂肪酸、反式脂肪酸含量高的油不利于心脏健康,不饱和脂肪酸含量高的油有利于心脏健康。大量医学研究证实,用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸,可降低低密度脂蛋白胆固醇,以...……更多
【天眼调查】营养选择分级成饮料“消费指南”
...”分级标识。根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量,评定等级从高至低,标识ABCD四级,推荐程度逐步递减。有了分级标识后,也将强化对消费者的引导,在选择饮料时从此有了一...……更多
最新发布 | 《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准发布
...提出了更为严格的要求。如不使用转基因食品原料和含有反式脂肪酸的原料,不使用着色剂、化学合成防腐剂和化学合成甜味剂,控制并减少食用油脂、食糖和食用盐的使用等。北京工商大学食品与健康学院副教授李妍认为,该...……更多
揭开“健康”食品真相:这5类零食不要给孩子吃
...,从而产生健康安全问题。其次,某些家长可能会选择低脂肪的儿童牛奶以便减少孩子的热量摄入。反之,不得不提的是,脂肪是孩子成长所必需的重要物质。在儿童成长发育期间,低脂肪的牛奶不能满足营养需求,甚至可能导...……更多
健康饮食,构筑春季免疫“防火墙”
...吃薯条、炸鸡等油炸食品;限制人造奶油、起酥糕点等含反式脂肪酸食物的摄入。选择天然新鲜的食物,学会挑选食物。不吃早餐或早餐食物单一,会影响儿童的认知能力,增加儿童超重、肥胖及相关慢性病的发生风险。早餐应...……更多
抗炎饮食最重要的一步:远离6种引发慢性炎症的食物
...吃糖的话,我更加推荐的是纯天然的糖。第二类就是人造反式脂肪酸它是最不健康的一种脂肪,因为它是通过对不饱和脂肪酸加入氢这种物质而产生的。这些脂肪是液体的,但是它们具有固体脂肪的稳定性。人造反式脂肪酸已经...……更多
给孩子这样搭配早餐,有可能导致营养跟不上,家长们不要再犯错了
...粥,加上一些坚果和新鲜水果,是早晨的理想选择。必需脂肪,大脑发展的加油站健康脂肪对孩子的大脑发展至关重要。来源于鱼类、坚果和种子的Omega-3脂肪酸,对增强记忆力和学习能力有着不可忽视的作用。一个简单的做法...……更多
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7月13日,受贵阳市妇幼保健院邀请,广州市妇女儿童医学中心肝胆外科主任医师温哲教授团队莅临贵阳市妇幼保健院儿童普外科(肝胆
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从星级酒店到街边档口 美味“下楼”价格更亲民
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