• 我的订阅
  • 头条热搜
今日辟谣(2024年5月16日)
...准的楼房结构造成损害。(来源:大象新闻)误区:反式脂肪酸一口也不能吃? 真相:反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。现有研究认为,反式脂肪酸的主要危害是会显著增加心血管疾病的风险,因为它可以提高血液中的低密度...……更多
...脂肪究竟是什么呢?什么是反式脂肪反式脂肪又称为反式脂肪酸,是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。反式脂肪酸会以五花八门的名字出现...……更多
很多零食藏有反式脂肪酸,我们可能天天都在吃
本文转自:长沙晚报很多零食藏有反式脂肪酸,我们可能天天都在吃选购食品时要看配料表,烹饪注意油温,避免过量摄入反式脂肪酸从而损害健康漫画/戴莹芳长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 吴靖今年全国两会期间,全国...……更多
关于反式脂肪的疑问,一次说清楚
...食物含有反式脂肪?天然食物和加工食品中都有脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,根据结构不同,脂肪酸也有不同的名称。反式脂肪是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱...……更多
如何帮助学生减少反式脂肪的摄入?
...帮助学生减少对反式脂肪的依赖。健康脂肪包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,主要来源于鱼类、坚果、种子和植物油。建议学生每天适量摄入富含健康脂肪的食物,如三文鱼、亚麻籽、核桃和橄榄油。这些食物不仅提供必...……更多
起酥油的真面目:揭开反式脂肪酸的神秘面纱
...计划# 一、起酥油的本质起酥油是一种固体脂肪,由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和反式脂肪酸组成。与黄油不同的是,起酥油是经过氢化处理,将液态油转变为了固态。而氢化过程会改变脂肪酸的分子结构,产生反式脂肪酸。...……更多
有害心血管健康的反式脂肪酸,最大的产地是你家厨房和外卖,而不是零食……
反式脂肪酸的发家史、网红修成之路、以及败绩史,近些年已经在各大科普作者的共同努力下,慢慢被公众了解。外加上国家法规部门监管力度的加强,很多加工食品已经不得不从源头上断绝了这位过气网红对消费者健康的威...……更多
买零食,只要包装上有这“几个字”,一口都不能给孩子吃,快看看
...以确保每一次的选择都是对孩子健康负责的决定。 反式脂肪酸,这种听起来有些陌生的成分,实际上对孩子的健康影响极大,特别是对于正在快速成长中的孩子来说,其危害不容小觑。首先,反式脂肪酸是一种不饱和脂肪的形...……更多
...的下降。反式脂肪是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。对植物油进行热处理也会产生反式脂肪。含有大量反式脂肪的食品包括烘焙食品、糖...……更多
一个炒菜的习惯会让反式脂肪飙升,心脑血管很受伤!
...,此时的温度已经很高了,这样的高温会让油中的不饱和脂肪酸发生氧化异构,变为对人体有害的反式脂肪酸。无论是菜籽油还是花生油,开始冒烟时油温基本都达到了约200℃,就算加热时间短,也已经产生了部分反式脂肪酸,...……更多
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
...是好利友的蛋黄派,里面都是起酥油和可可脂,都是反式脂肪酸,别给孩子吃,对健康不利。奶油蛋糕:奶油蛋糕也是常含有反式脂肪的食物,为了满足人们对食品口感和质地的特定要求,奶油制品在烘焙制作的过程中都会用到...……更多
很多人的这个做饭习惯,正在增加食物中的反式脂肪酸
很多人的一个做饭习惯,正在增加食物中的反式脂肪酸——反复油炸。3月1日,全国政协委员、中国科学院院士葛均波建议立规限制反式脂肪酸摄入。葛均波院士介绍,一直以来,他关注到我国,尤其是中西部地区,心血管疾病...……更多
人造奶油含有大量反式脂肪酸?调和油不如动物油?看看专家回答
...诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸,以及调和油是否真的不如动物油健康的问题,更是引起了广泛的关注和讨论。针对这些问题,我们请来了营养学专家进行解答。首先,让我们来了解一下反式脂肪...……更多
植物奶油以其光鲜的包装和健康的承诺吸引着消费者的目光
...转变不仅影响了产品的质地和保存期,还可能引入了反式脂肪酸,这种脂肪酸在健康领域引起了广泛关注。反式脂肪酸的生成主要发生在油脂部分氢化的过程中,其对人体健康的潜在负面影响已经被众多研究所证实。尽管植物奶...……更多
装在瓶子里的油,危害比地沟油还高?可能你家里的,厨房就有!
...程中,为延长保质期、改善口感,常添加化学物质。反式脂肪酸便是一例。这种人造脂肪在加工过程中产生,尤其在部分廉价或劣质油品中含量较高。反式脂肪的危害不亚于地沟油,可引发心血管疾病,提高糖尿病风险。瓶装油...……更多
健康吃油,要把握好这3个原则
...来的菜肴会更加的香一些。但是动物油当中所含有的饱和脂肪酸以及胆固醇等物质的含量相对而言是比较高的,长期大量食用的话会容易使身体里的胆固醇有所增加,也会容易危害个人的心血管健康。而植物油则是指使用天然植...……更多
答疑解惑 | 植脂型冰激凌一定都含反式脂肪酸吗? 2024-04-17
...激凌里有一种叫“植脂型冰激凌”的,担心它是用含反式脂肪酸的植脂末做的。那么,这种担忧有没有道理呢?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,植脂不等于植脂...……更多
拟对“反式脂肪酸”进行分级 新修订《植脂末》行业标准征求意见 2025-01-20
...过氧化值”指标要求,增加“酸价”指标要求、对“反式脂肪酸”进行分级,解决了植脂末部分理化指标要求过低、理化指标要求不全面的问题。新标准还修改了感官要求,参考GB 7101《食品安全国家标准饮料》中对“饮料”的...……更多
预防脑梗,分享6个小妙招,更利于血管健康,了解下
...肥肉与脑梗之间存在一定的关系。肥肉中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,过多地摄入这些物质会增加血液中的胆固醇和血脂水平,从而增加动脉粥样硬化的风险,使血管变得更加狭窄和堵塞,进而导致脑梗。此外,肥肉摄入过...……更多
妙可蓝多陷“反式脂肪酸”争议,市值三年蒸发365亿上热搜
...产品全新上市。但紧随而来的是其迅速陷入产品含有反式脂肪酸的质疑中;同时,这一事件也再次将妙可蓝多近年来的业绩困境推至公众视野。公开信息显示,妙可蓝多作为一家主打奶酪产品的企业,其产品线广泛,包括芝士片...……更多
食话食说 | WHO最新膳食指南出炉!强烈建议这么吃碳水、脂肪
...脂肪是人体所必需的营养元素,脂肪可以给人体提供必需脂肪酸,可以供给维持生命必需的热能,保持体温和贮存热能。到底该怎么吃?WHO给出了建议。【强烈建议】:1.摄入的脂肪应主要是不饱和脂肪酸,不超过总能量摄入的1...……更多
代言人黄渤携手央视深入金龙鱼工厂,探索一滴油背后的科技与匠心
...,探索一滴油背后的科技与匠心。金龙鱼1:1:1™倡导膳食脂肪酸均衡食用油是日常饮食中不可或缺的一部分,我们每天吃油,并不止是为了美味,脂肪是人体三大宏量营养素之一,人体不能自行合成必需脂肪酸,需要从食用油摄...……更多
医生直言:与肥肉无关,“这1东西”需少碰
...硬化,从而增加脑梗的风险。当然,肥肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,长期食用可能会导致血脂异常,增加患脑梗的风险。因此,建议人们在饮食中适量摄入肥肉,同时注意均衡饮食,多吃蔬菜水果、粗粮杂粮、低脂肪、低...……更多
西麦食品接连受挫:霉菌超标风波未过,植脂末争议又起
...者担忧。多款产品含植脂末燕麦因富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、生物碱、矿物质等多种功能成分,具有调解血糖、血脂的功能,因此广受中老年用户的喜爱。近年来,随着国人健康意识的快速提升,燕麦加工工艺的进步以及新...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...温下反复使用的油,其中的甘油三酯会断裂,并对游离的脂肪酸进行氧化,使得油中的丙二醛水平上升。丙二醛的致癌属性使小鼠的基因表达水平出现了变化,这至少在一定程度上促进了乳腺癌的转移。2、含有反式脂肪酸烹调...……更多
高脂饮食真的导致心脏病?健康饮食:理解脂肪与心脏的关系!
...),对心脏健康大有裨益。这些食品含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,可以帮助降低心脏病的风险。平衡饮食:多样化的营养来源心脏健康不仅仅关乎避免某些食品,更重要的是保持饮食的平衡与多样性。膳食中应包括大量的新鲜蔬...……更多
盘点关于油的几个误区
...羊油等。植物油和动物油最大的区别在于,植物油不饱和脂肪酸含量比较高,动物油饱和脂肪酸含量较高。摄入过多饱和脂肪酸,可能增加血液中胆固醇含量,增加心血管疾病患病风险。选择植物油还是动物油,关键要看个人日...……更多
精准适度加工,金龙鱼加快食用油“零反”进程
...亚洲营养大会上,中国粮油学会王兴国认为,相对合理的脂肪酸组成,含有丰富的有益伴随物,以及不含反式脂肪等有害物质是科学选油的有效方法。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》附录D称:过多摄入反式脂...……更多
猪油还能不能吃?有什么好处和坏处?吃什么油最健康?这次说清楚
...的健康饮食建议食用植物油替代动物油,植物油以不饱和脂肪酸为主,动物油以饱和脂肪酸为主,过多的饱和脂肪酸,会升高血脂,导致心脑血管疾病高发。 二、最新研究:近日,心血管领域权威杂志一篇研究显示,用橄榄油...……更多
...全脂奶更健康?怎么看加工食品的脂肪、人造奶油的反式脂肪酸?坚果富含不饱和脂肪酸,要多吃吗?近年来我国广泛开展了“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)为主题的全民健康生活方式行动...……更多
更多关于社会的资讯:
自动播放近日,全国人大代表王爽表示,“女厕排队问题”是文旅行业发展中不可避免的痛点问题。解决“女厕排长队问题”需真正关注女性需求
2025-03-04 14:40:00
3月4日下午,2025年全国两会首场“委员通道”开启。来自湖北的全国政协委员、华中农业大学校长严建兵第一个走上“通道”
2025-03-04 14:40:00
江南时报讯 对很多人来说,耳机一定是生活中不可或缺的一部分。晨跑、挤地铁、追剧、打游戏、办公……只要戴上耳机,就能不受外界打扰的沉浸在自己的世界里
2025-03-04 14:41:00
14岁福建女孩表演“三把刀”走红,教练回应:苦练三年,去年曾登上《星光大道》
近日,福建莆田14岁女孩徐羽汐展示“三把刀”的视频在网络走红,引发外界关注,并被多家央媒转发点赞。4日,徐羽汐的教练黄岩告诉上游新闻(报料邮箱
2025-03-04 15:07:00
3月8日开考!2025年中小学教师资格考试(笔试)通知
德州考生注意了山东省2025年上半年中小学教师资格考试(笔试)3月3日至3月8日打印准考证省招考院提醒如下致山东省2025年上半年中小学教师资格考试(笔试)考生的一封信各位考生
2025-03-04 15:12:00
滁州五一饭店“重出江湖”:一座城市的味觉记忆
大皖新闻讯 最近,滁州市一家名为“五一饭店”在停业数年之后重新开业,此消息一经公布轰动全城,当地官媒也发文称赞久违的“老味道”又回来了
2025-03-04 15:13:00
暖心“警”色,来自春天里的双向奔赴
每一面锦旗,都宛如精心织就的温情画卷,勾勒出警民间的深厚情谊;每一封感谢信,都在娓娓讲述段段暖心警事,流露出群众的感激与敬意……点点滴滴恰似春日暖阳
2025-03-04 15:14:00
快速, 便宜! 上海一新楼盘业主竟扎堆“偷面积”…
违建,这种违法操作,小坊其实已经报道过很多次,但是50多户业主集体违建呢?闵行区季乐路33弄柏悦前湾小区是去年9月才交房的一个新楼盘
2025-03-04 15:32:00
直播预告|全国人大代表白玉晶今晚做客直播间
中国吉林网 吉刻APP记者 越明制图 魏向阳
2025-03-04 15:32:00
武当博物馆开展香道体验活动
十堰广电讯(武当山融媒记者 刘雪琴 徐刚 李仰)3月4日,《闻香悟道》——香道文化体验活动在武当博物馆成功举办,这也是该馆举办的第29期传统文化公益课
2025-03-04 15:34:00
两会新华社快讯:在全国政协十四届三次会议开幕会上,全国政协主席王沪宁代表政协第十四届全国委员会常务委员会作工作报告。【编辑:张燕玲】
2025-03-04 15:35:00
5G网联无人机系统建立:可以控制任何地方的5G网联无人机
中新网3月4日电(记者 吴涛)记者4日获悉,中国移动已建立了5G网联无人机系统,5G网联无人机的核心技术是利用5G蜂窝网络取代传统的自建通信链路
2025-03-04 15:35:00
小艺语音搜索、智能提醒续播,鸿蒙原生版喜马拉雅再获新“声”
晨跑听资讯、通勤听有声书、睡前听音乐……喜马拉雅作为6亿用户共同选择的音频分享平台,早已融入大家的日常生活。而在原生鸿蒙系统中
2025-03-04 15:35:00
陈金銮当选清远市人民政府市长
中新网清远3月4日电(张璐)3月4日,清远市第八届人民代表大会第五次会议圆满完成各项议程,胜利闭幕。会议选举陈金銮为清远市人民政府市长
2025-03-04 15:35:00
小米雷军2025两会建议:优化新能源汽车号牌设计、加快推进自动驾驶量产,加强AI换脸拟声违法侵权重灾区治理。全国人大代表雷军建议加强治理“AI换脸拟声”,曾被网友合成AI配音恶搞
2025-03-04 15:40:00