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巧克力的制作涉及多个步骤，从取得可可豆开始，一直到最终的包装和贮存。以下是一个详细的制作过程：取得可可豆：可可豆是制作巧克力的关键原料。这些豆子在种植地收获后，会经过发酵、烘干、筛选等一系列过程，然...……更多
2024-03-16 14:52:00原材,原材料,巧克力,价格,可可豆,可可
...巧克力来补充能量不过，最近有个坏消息：巧克力的重要原材料可可价格飙升那...巧克力的价格？！近期，巧克力的重要原材料可可价格飙升，纽约可可期货价格上周一度涨破每吨1万美元关口，创下历史新高。近两日的纽约可...……更多
2024-04-02 15:42:00年来,黄金,巧克力,可可,价格,瑞士
...11.1%。涨价背后的原因，是可可。这种巧克力生产的重要原材料，出现全球短缺！发生了什么？全球可可市场供应紧张作为一种热带农产品，可可树对气候变化十分敏感，其主要产地分布于在非洲、南美洲和亚洲等热带地区。据...……更多
2024-12-23 14:49:00非洲,欧洲,巧克力,影响,可可,巧克力
...加工商认可，并成功出口比利时等欧盟国家。除了可可豆原材料，本届消博会上，一款由中国热带农业科学院研发的普莱赞国际巧克力首发亮相，吸引众多国外采购商前来咨询。“一口咬下去，微酸感在口中顿时蔓延开来，伴随...……更多
2024-04-19 06:19:00海南,贸易,中国,自由,可可豆,可可
...球面临60多年来最大的可可供应短缺可可豆变“金豆豆”巧克力“压力山大”可可种植园内的可可果实。主笔:于梅君“5·20”寓意“我爱你”,不少年轻人会选择甜蜜的巧克力表达爱意,不过,今年一些品牌巧克力价格有所上涨,涨价...……更多
2024-05-25 05:25:00可可豆,豆豆,可可,巧克力,压力,可可
...可可豆减产，无法满足市场需求，可可豆价格上涨，全球巧克力价格恐将进一步攀升。据路透社13日报道，科特迪瓦和加纳连续三年可可豆收成不佳。国际可可组织预计，从去年10月开始的2023/24收获季仍是这种情况——全球可可...……更多
2024-03-15 14:43:00可可豆,非洲,可可,巧克力,全球,可可
...企业已经表示买不起可可豆而停产，这可能导致今后全球巧克力价格继续上涨。小小的可可豆怎么就突然变“金贵”了？可可豆原来很稀有？作为巧克力的主要原料，可可豆其实相当稀有。它对种植环境有很高的要求，需要在赤...……更多
2024-03-15 20:48:00可可豆,天价,可可,巧克力,历史,可可豆
...，准备从2026年开始实施新的国家适应计划。除了咖啡，巧克力原料也面临同样的问题。由于非洲科特迪瓦和加纳这两个重要的可可产区可可豆减产，无法满足市场需求，可可豆价格上涨，全球巧克力价格恐将进一步攀升。据路...……更多
2024-03-27 00:23:00热浪,巧克力,冲击,咖啡,生产,可可
...西非产区出现可可豆大范围歉收，全球可可价格飙升，给巧克力制造行业带来前所未有的压力。眼下，在澳大利亚，许多巧克力生产商濒临倒闭。德鲁·麦迪森是澳大利亚墨尔本一家巧克力制造商的负责人，他的企业已经有25年...……更多
2024-06-17 15:12:00双倍,生产商,生产,价格,可可,澳大
本文转自：齐鲁晚报 巧克力给人的感觉是“丝滑甜蜜”,心情不好时,只要吃上一口,就能给人满满的幸福感。市面上的巧克力琳琅满目,它们有什么区别?可可如何做成巧克力传统巧克力配方主要以可可脂为主,需要先从可可树上摘...……更多
2024-05-25 05:24:00巧克力,味道,可可,巧克力,可可豆,固形物
...能取缔破坏可可种植的金矿私自开采行为。可可豆是制作巧克力的核心原料。科特迪瓦可可产量全球第一，邻国加纳产量第二，全球可可产量近三分之二出自这两个西非国家。受供给危机影响，可可价格2024年12月创历史新高。(...……更多
2025-01-21 15:55:00加纳,可可,产量,可可,加纳,产量
...黑巧。双十二当日，一款主打100%可可原浆的“逆天苦”巧克力，在电商平台上斩获3万＋的订单。“什么‘逆天苦’，还能比我的生活更苦吗？”产品评论区里活跃着的，都是不肯服输的野性消费者。《新周刊》留意到，在新时...……更多
...100%的合同交付（保量保价）。嘉吉在进博会带来定制化巧克力产品，Gerkens Max系列深色可可粉与新可可液块（New liquor）系列。嘉吉过去近50年在可可豆产地拥有完善的网络和合作，接近80%的可可豆做到了直采。更重要的是，嘉吉...……更多
2024-11-18 09:28:00嘉吉,积累,原料,背后,基础,研究
...者 张野）12月9日，第五届中国可可文化节暨首届Bean to Bar巧克力主题大赛在海南正式开赛。来自全国可可行业协会代表、职业巧克力师参加了本次赛事。评委对参赛选手制作的巧克力进行评审。赛事组委会供图Bean to Bar巧克力也...……更多
2023-12-10 19:38:00海南,可可,巧克力,首届,舞台,大赛
本文转自：封面新闻梁清月 封面新闻记者 曾亚巧克力是2.14和“七夕”礼物中的“资深元老”，免不了要为Ta买买买。但其实巧克力里的弯弯绕绕特别多，稍不注意就踩坑了。不是所有标有“巧克力”的都是真正的巧克力消费...……更多
2023-02-14 14:31:00口腹,巧克力,健康,巧克力,可可,可可豆
...一品牌为名，成为用我国自有知识产权可可品种研制的生巧克力、黑巧克力等各种纯可可脂巧克力美食，进入更多消费者的生活。“入口丝滑”“性价比高”“品质有保障”……打开各大网络购物平台，几款不同风味的“普莱赞...……更多
2024-05-17 07:05:00优良品种,产业发展,品种,科研,产业,发展
甜桃布丁巧克力戚风蛋糕，这款戚风蛋糕在制作上极具挑战性，因为它极易消泡。但是，它的味道却让人难以忘怀，是我所制作过的最浓郁的巧克力香气。这款蛋糕中融入了可可膏、苦甜巧克力和一些可可豆碎，甚至还有完整...……更多
2024-06-10 06:24:00布丁,挑战性,巧克力,蛋糕,制作,可可
...临近，巧克力的需求近期显著增加。但今年以来，巧克力原材料可可的价格居高不下，让许多巧克力生产商面临“甜蜜的负担”。在德国南部巴伐利亚州的一家巧克力店，工作人员正在紧张地忙碌着。随着传统节日临近，店里进...……更多
2024-11-25 07:51:00缺口,价格,可可,巧克力,西非,价格
巧克力味美，深受人们喜爱，但作为一种高热量食物，吃巧克力会变胖也是大家的固有印象。可最近有说法称，“一项新研究发现吃黑巧克力能降低糖尿病风险”，这是真的吗？该怎么理解这个研究？研究解读这个说法来自哈...……更多
2025-01-03 17:45:00糖尿,糖尿病,巧克力,糖尿,巧克力,糖尿病
...礼物成为许多人的心头大事。近日，良品铺子推出黑松露巧克力和巴旦木巧克力两款全新产品，高品质原料、丰富多元的口味，为这个双旦佳节增添一抹浓郁的甜蜜色彩。此次上架的黑松露巧克力，以其精致的礼盒装和丰富的口...……更多
2024-12-14 20:44:00黑松,巴旦,巴旦木,铺子,巧克力,消费者
近期，巧克力的重要原材料可可价格飙升，纽约可可期货价格本周一度涨破每吨1万美元关口，创下历史新高。考虑到消费者对涨价的敏感情绪，一些商家想方设法降低巧克力糖果所含可可的比例来避免产品涨价。本周，纽约和...……更多
2024-03-31 14:57:00期价,金价,可可,涨幅,突破,巧克力
...高企，日本超七成上班族决定在情人节时不再赠送“义理巧克力”。自动播放赠送“义理巧克力”是日本一种职场文化，指女性在2月14日情人节向非恋爱关系的男同事赠送巧克力，以表达对对方的感谢，也有人借此向暧昧对象表...……更多
2025-02-16 08:01:00日本,年轻人,巧克力,日本,义理,情人
...了近年来售卖增速最快的细分品类。但话说回来，印象里巧克力不都是脂肪之母、热量炸弹么…为啥如今突然就高贵起来，摇身一变混进了减肥小零食的清单？甚至在不少推荐贴里，黑巧还有拳打高血脂，脚踢阿尔兹海默症的能...……更多
2023-02-07 11:55:00下周一,万众,可可,热量,巧克力,脂肪
...，植酸含量更低、口感也相对更好，一般用来做烘焙或者巧克力味的食品。因为天然的可可粉酸苦味过重，为了提升口感，商家会通过碱化工艺将酸涩的味道转化成可可独有的醇厚浓香，使色泽更深，溶解度高。
但随着碱化过...……更多
2023-05-04 11:40:00神器,减肥,食品,可可,可可粉,酚类
...需要什么我们就研发什么。”“就拿我们卖得最火的一款巧克力——普莱赞巧克力来说，它因为具有海南可可的独特风味而备受欢迎。但鲜有人知的是，从‘田间到舌尖’这一段路，科研人员花了60多年时间。”苏宁说。作为一...……更多
2024-04-27 06:38:00农产,农产品,特色,兴科,苏宁,海南
...队。他们的目标只有一个：“LV史上最便宜的单品”——巧克力。图源劳动报LV在全球的第三家、在中国的第一家巧克力专卖店就在前滩太古里，店名长如一段法语贯口，Le Chocolat Maxime Frédéric at Louis Vuitton，前面是巧克力，中间...……更多
2024-08-07 08:03:00火成,社交,货币,巧克力,奢侈,奢侈品
本文转自：海南日报海南巧克力品牌进军国际市场普莱赞国际巧克力在消博会首发消博会参展商展示普莱赞国际巧克力。本报记者 张茂 摄在消博会1号馆数字和服务消费展区，中石化加油机器人吸引观众眼球。本报记者 张茂 摄...……更多
2024-04-14 06:59:00普莱,会首,巧克力,国际,普莱,巧克力
近期，巧克力的重要原材料可可价格飙升，纽约可可期货价格本周一度涨破每吨1万美元关口，创下历史新高。今年以来，纽约可可期价累计上涨135%，去年3月至今的一年时间里，累计涨幅更是高达250%，远超黄金价格同期涨幅。 ……更多
2024-03-31 15:42:00期价,纽约,关口,可可,新高,历史
...票去看，但由于种种原因未能成行。毕竟出于对《查理和巧克力工厂》的极度偏爱，所以对这个前传最初也是充满期待。但如今看来，倒是有些庆幸自己没花这份冤枉钱。整个观影过程，几乎不能去考虑合理性。巧克力的过期问...……更多
2024-02-07 15:19:00影评,片子,亮点,只有,巧克力,查理
...了国际市场上，特别是国际农产品期货市场上，咖啡豆和巧克力，就是可可豆，它的价格的大幅飙升。大家如果有兴趣看看这两款农产品，近些年的价格走势，非常令人咋舌的，咖啡豆的价格翻了将近三番，可可豆也翻了两番之...……更多
2025-02-06 05:56:00逆差,隐忧,美国,农业,贸易,经济
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