热浪冲击生产 咖啡巧克力都要涨价？

随着热浪席卷东南亚，越南罗布斯塔咖啡面临减产威胁，全球咖啡供应将进一步收紧。

越南咖啡贸易商Tuan Loc发布报告称：“总体而言，咖啡种植区炎热干燥。虽然我们仍处于旱季，这种天气并非意料之外，但值得注意的是，降雨量一直处于10年来的较低水平，而气温却偏高。”

越南咖啡协会称，预计到今年9月，也就是本财年截止日，越南咖啡出口将较上年同期的167万吨下降20%。

该协会主席Nguyen Nam Hai表示，当地上一次收获季已经结束，咖啡产量可能比前一年的184万吨减少20%，下降幅度超出了此前的预估，去年11月时预计会下降10%。

造成越南咖啡产量下降的原因包括气候变化、缺乏投资和农民转而种植其他作物。Hai指出，农民转向其他作物对产量的影响更大。

越南是全球第二大咖啡出口国，也是最大的罗布斯塔咖啡生产国。越南去年咖啡出口额超过40亿美元，创下十多年来的最高水平。

然而，随着当地部分农民转为种植榴莲和牛油果等利润更高的作物，越南的咖啡种植面积正在减少。

由于越南咖啡产量下降，伦敦罗布斯塔咖啡期货价格过去一年上涨了50%以上，达到至少16年以来的最高水平。

越南的咖啡价格已较去年同期上涨了一倍多，达到创纪录的水平。Hai警告称，他预计咖啡价格会在今年5月仍保持坚挺，届时巴西和印尼将迎来咖啡收获季。

越南今年晚些时候的咖啡收成，可能无助于缓解供应紧张。Tuan Loc指出，由于当地下一个灌溉周期可能出现水资源短缺，在这种情况下，农民可能会优先考虑灌溉榴莲等利润更高的作物。

频繁出现的极端高温已成为全球共同的难题，地处热带的东南亚面临的威胁更大。和越南隔海相望、中南半岛的另一个国家——马来西亚正在制定长期应对措施，包括投资耐热作物。

马来西亚官员透露，该国正与联合国绿色气候基金合作，准备从2026年开始实施新的国家适应计划。

除了咖啡，巧克力原料也面临同样的问题。由于非洲科特迪瓦和加纳这两个重要的可可产区可可豆减产，无法满足市场需求，可可豆价格上涨，全球巧克力价格恐将进一步攀升。

据路透社近日报道，科特迪瓦和加纳连续三年可可豆收成不佳。国际可可组织预计，从去年10月开始的2023/24收获季仍是这种情况——全球可可豆产量将比上一季减少10.9%到445万吨，市场供应缺口将从上一季的7.4万吨扩大到37.4万吨。

国际可可组织说，全球可可豆产量的近三分之二来自上述两个西非国家，雨水太多和可可树病害等原因导致两国可可豆减产。

可可豆减产给国际可可贸易机制带来冲击。正常情况下，可可豆种植者会按照监管部门规定的农场交货价格将可可豆卖给地方经销商，再由地方经销商转售给加工企业和国际贸易商。可可豆产量不足时，地方经销商为抢占货源会加价收购，从而推高现货市场价格。科特迪瓦和加纳今年的可可豆价格比去年上涨一倍多。

几名从事可可贸易的消息人士告诉路透社记者，科特迪瓦和加纳的多家主要可可加工企业由于买不起可可豆而无法正常运转。

科特迪瓦九大可可加工企业之一的国营企业Transcao因可可豆价格高而停止采购，目前使用库存原料生产。美国嘉吉公司在科特迪瓦的可可加工厂因原料供应不足，上月停产一周。

加纳8家主要可可加工厂中，包括国营的可可加工公司在内，已有多家在本可可收获季多次停产。可可加工公司说，因为没有足够的可可豆，目前只能实现20%的产能。

作为巧克力的主要原料，可可豆价格与巧克力价格息息相关。半年以来巧克力并未出现明显的集中涨价，但部分市场已经作出了反应。路透社报道说，可可豆连年收成不佳已推高巧克力价格。美国市场调查企业希尔卡纳公司的数据显示，与2022年相比，去年美国零售店巧克力产品价格平均上涨了11.6%。

其他国家也随之作出反应，据韩国媒体报道，该国制造巧克力产品的食品行业已经进入紧急状态，并开始寻找新的进口替代国。

相关人士分析认为，主要巧克力生产商提前购买了原料储备库存，但随着可可供应量持续减少，预计巧克力制造商将相应地提高价格。

北京商报综合报道