- 我的订阅
- 国内
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
首届Bean To Bar巧克力主题大赛海南开赛 推动海南可可走上更大舞台
新海南客户端、南海网12月10日消息（记者 张野）12月9日，第五届中国可可文化节暨首届Bean to Bar巧克力主题大赛在海南正式开赛。来自全国可可行业协会代表、职业巧克力师参加了本次赛事。
评委对参赛选手制作的巧克力进行评审。赛事组委会供图
Bean to Bar巧克力也叫精品巧克力。不同于标准化生产的工业巧克力，Bean to Bar注重保留不同产地可可豆的原始风味，就像咖啡和葡萄酒一样，巧克力也可以有多种风味和口感，也能发挥创意，搭配出非常多且有意思的独特口味。
选手制作可可豆巧克力创意饮品。赛事组委会供图
“如何充分发挥可可魅力，制作出风味独特、口感好、有创意的巧克力，这是本次比赛的看点所在。”本次大赛的评委介绍说，“让可可豆变成精品巧克力，这就是Bean to Bar。所以，我们给这个比赛的名字就叫这‘甜蜜在线·豆智豆勇’。”
此外，本次比赛还有“甜蜜芸集·创意无限”——可可豆巧克力饮品特调大赛。选手们将通过自己精湛的技艺调制出口味绝佳的可可豆巧克力饮品。
参赛作品展示。赛事组委会供图
值得一提的是，本次大赛全程均使用万宁可可产区2023年度内经标准化产区发酵、干燥处理的可可精制豆。海南兴科热带作物工程技术有限公司为此次大赛指定用豆唯一供应商。
海南可可。赛事组组委会供图
本次可可文化节BEAN TO BAR巧克力制作和创意饮品比赛以竞技的方式，首次建立了海南可可生豆标准，通过国内外知名品牌巧克力大师之手匠心打造海南精品巧克力和可可创意饮品，同时邀请国内外知名专家评委现场品评，让广大消费者直观感受海南可可产品，同时为海南可可创造范围更广、规模更大、规格更高的商业合作、产业对接和文化交流平台，让海南可可产业吸引国内外客商、友人一起共享可可产业发展的机遇和成果，进一步促进可可产业兴旺和文化创新，提升海南可可区域品牌影响力和国际话语权，推动民族品牌走向全国、走向世界。南海网版权声明：
以上内容由南海网原创生产，未经书面许可，任何单位及个人不得以任何方式或理由对上述内容的任何部分进行使用、复制、修改、抄录、传播或与其它产品捆绑使用、销售。如需转载，请与南海网联系授权，凡侵犯本公司版权等知识产权的，本公司必依法追究其法律责任。电子邮箱：nhwglzx@163.com. 责任编辑：林莉
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-12-11 00:45:01
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
