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最近，到了木薯上市的季节。在某社交平台上，“木薯糖水”成了高频词，不少网友晒出自制木薯糖水成品照，评价为：“好吃到飞起，一口接一口特别上瘾”“外面糯糯的QQ的，中间又很绵软面面的，非常神奇”……图片来源...……更多
2024-01-18 10:38:00南方人,中毒,网友,木薯,氢氰酸,食用
...典委员会（CAC）的标准，将经去皮、浸泡等简单加工，且氢氰酸含量小于50mg/kg的木薯归为可食用木薯。但未经处理或处理不当的鲜木薯存在风险。”▲网购平台上售卖的木薯
木薯糖水受热捧有网友称食用后不适近日，在某社交...……更多
2023-12-21 17:15:00大火,恶心,木薯,氢氰酸,申章,食用
...质，不同品种含量差异大，其遇水后可水解生成高毒性的氢氰酸。根据国际食品法典委员会标准，新鲜木薯经去皮、浸泡等简单加工，且氢氰酸含量小于50毫克/千克的木薯归为可食用木薯，也叫“面包木薯”。若氢氰酸含量大于...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...的木薯糖水出现头痛、恶心、呕吐，很有可能就是木薯的氢氰酸导致中毒。部分老年人、儿童、肠胃虚弱者吃木薯后出现的腹胀、腹泻等不适，可能是因为木薯是粗纤维类物质且含大量淀粉，难以消化导致。还有少部分易过敏人...……更多
2024-01-11 07:26:00木薯,医生,木薯,中毒,食用,糖苷
...若食用上述果仁，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮，使氢氰酸挥发掉。食用木薯前去皮，加水浸泡 3 天以上，再敞锅蒸煮，熟后再置清水中浸泡 40 小时。三未成熟和发芽马铃薯马铃薯又称“土豆”“洋山芋”，其毒性成分龙...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...硝酸盐越多。“生吃有毒”的蔬果，生银杏（白果）含有氢氰酸毒素，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，木薯块根中有生氰苷类，所以一定要煮熟。发芽有毒的蔬菜，土豆发芽后会产生麻痹神经的龙葵碱，生熟都不建议吃。特别提醒...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...因为它含有氰苷类物质，经过体内水解后会释放出有毒的氢氰酸。如果木薯没有经过充分的煮熟或浸泡处理，其中的氰苷可能没有完全分解，进食后可能导致中毒反应，例如头晕、恶心和呕吐等症状可能会发生在人体内。因此，...……更多
2024-07-10 11:17:00广西,种类繁多,种类,食物,美食,广西
...。氰苷本身没有毒，但植物细胞破裂后氰苷会部分转化成氢氰酸，可能使人发生中毒，导致呼吸急促、血压下降、头晕、头痛、胃痛、呕吐、腹痛、腹泻等中毒反应，严重时甚至可能导致死亡。秋水仙碱：秋水仙碱本身无毒，但...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...敏性休克等。白果仁外有一层淡褐色的膜状内种皮，含有氢氰酸，生食容易导致呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。有研究数据显示，白果中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，一般对婴儿和低龄儿童而言，生食白果...……更多
2023-10-11 16:08:00上海,风险,白果,银杏,上海,氢氰酸
...薯和食用木薯。食用木薯在非洲很多国家为主粮，具有低氢氰酸、可鲜食、支链淀粉较高、糯性较强、适应性广和耐旱性强等优良特性，可蒸熟食用，也可做成木薯羹、木薯糖水等，品种有桂热10号、桂木薯11号、华南9号等。 那...……更多
2024-01-30 07:33:00广西,农业,品牌,木薯,广西,鲜食
...以木薯或果核为原料制酒时，原料中的氰苷经水解后产生氢氰酸。氢氰酸经胃肠吸收后,氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁结合，阻止酶的递氧作用，导致组织缺氧，使机体陷于窒息状态。同时，氢氰酸还能使呼吸中枢及血管运...……更多
2024-05-22 13:42:00杯酒,有害,物质,杂醇油,氢氰酸,甲醇
...。氰苷本身没有毒，但植物细胞破裂后氰苷会部分转化成氢氰酸，可能使人发生中毒，导致呼吸急促、血压下降、头晕、头痛、胃痛、呕吐、腹泻等中毒反应，严重时甚至可能导致死亡。木薯、白果和北杏是含氰苷比较多的食物...……更多
2024-05-03 13:31:00蔬菜,草酸,食物,志红,秋水仙碱,黄花
...生吃的。2、木薯淀粉和粉条的差别?木薯淀粉中一般带有氢氰酸，有害，需经侵泡后煮开放能服用;而粉条中不带有氢氰酸，能够服用。3、木薯淀粉和淀粉有什么不一样?木薯淀粉放水受热煮开后会展现出全透明状，淀粉展现的是...……更多
2023-04-19 13:01:00木薯,淀粉,木薯,淀粉,氢氰酸,粉条
...有食用价值，除上述成分外，还含有银杏酸、银杏毒素、氢氰酸和致敏蛋白等毒性成分，食用不当或过量食用，均有可能产生毒副作用。”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员黄建介绍，通常说的银杏果，指银杏树果实的...……更多
2023-11-08 00:47:00银杏果,银杏,中毒,食用,银杏,白果
...型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。另外，这8种常见植物都带有毒性见到它们，快逃▼▼▼
野菜真是纯天...……更多
2024-03-21 14:00:00大军,野菜,食用,石龙,中毒,白花
...之地。然而，白果中含有的毒性物质如银杏酸、银杏酚及氢氰酸等，若处理不当或过量食用，可能对人体健康造成威胁。那么，如何安全、健康地享用白果呢？以下是一些关键步骤和建议。一、了解白果的毒性来源白果中的毒性...……更多
2024-08-15 13:51:00白果,秘籍,美味,安全,白果,食用
...敏性休克等。白果仁外有一层淡褐色的膜状内种皮，含有氢氰酸，生食容易导致呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。有研究数据显示，白果中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，一般对婴儿和低龄儿童而言，生食白果...……更多
2023-12-02 10:14:00成都,东西,银杏,银杏叶,白果,萧山
...型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食海芋，会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。虽然海芋在公园和绿化带随处可见，但其全株有毒，小伙伴们还...……更多
2024-04-20 16:35:00一口,舌头,常见,东西,海芋,芋头
...牵头建设国家木薯产业技术体系，培育出高产高淀粉、低氢氰酸、抗病、耐采后生理腐烂等系列木薯新品种20余个，研发与新品种配套的嫩茎枝快繁、绿色高效栽培、全程机械化生产、产品加工等全产业链技术体系，为我国木薯...……更多
2023-10-30 07:07:00木薯,研究中心,双方,联合,研究,木薯
...粉外，还含有一种毒素——亚麻仁苦甙，它是由食物中的氢氰酸经胃酸作用后分解而成，它对人体具有毒性作用。红薯淀粉任何毒素，主要成分是淀粉，吃后会使人产生饱腹感，易产生气体，不宜多吃。3.形态不同一般木薯粉被...……更多
2024-05-11 17:03:00淀粉,木薯,红薯,淀粉,木薯,红薯
...解酶接触到水，就会导致氰甙分解代谢，最终产生剧毒的氢氰酸。但樱桃核本身非常坚硬，很难被嚼碎或消化，核中所含的氰甙类物质没有机会被释放出来，也就无法产生剧毒的氢氰酸。同时，任何有毒物质只有达到一定食用剂...……更多
2023-05-13 11:36:00谣言,樱桃,樱桃,樱桃核,果蝇,小白
...化作用。鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜毒性还大，这些毒素不易被热或酒精所破坏，即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。鱼胆中毒最早可出现强烈的恶心、呕吐...……更多
2023-03-13 22:31:00数名,长沙市第一医院,长沙,内科,食用,患者
...的部分毒性。其次，在食用白果时一定要经过高温处理：氢氰酸遇热易挥发，高温处理白果可有效降解白果中的银杏酸和吡哆醇类物质。最后，食用白果要适量：炒熟的白果也不能多食，现代《药典》主张，每天食用量为4.5~9克...……更多
2023-12-15 11:07:00宣传周,银杏,食品安全,中国,科普,中毒
...吐、腹部不适等症状。2、白果也叫银杏果，含有大量的氢氰酸和白果酸等化学物质。10颗白果对于1岁以内的婴儿就是致死量，30-40颗的量就可以使3-7岁的儿童出现中毒症状，甚至死亡。3、未成熟的西红柿未成熟的西红柿含有一...……更多
2023-10-25 17:47:00中毒,食物,皮蛋,中毒,含铅,鸭蛋
...银杏叶泡水喝没有意义，反倒可能析出叶片中的白果酸、氢氰酸等水溶性相对较高的有毒成分。万一中毒了怎么办？1.立即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用番泻叶；2.口服鸡蛋清，可保护胃粘膜，减少或阻止毒物的...……更多
2023-10-11 16:04:00银杏,银杏果,白果,银杏叶,中毒,余杭
...型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。注意哦误食海芋，会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹海芋中毒原因多为误食，即经口中毒，主要引起神经系统和消...……更多
2024-04-02 13:43:00芋头,海芋,芋头,汁液,中毒,雌花
...中毒！这是因为鱼胆胆汁的主要成分有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素，成分非常复杂。其中毒性最厉害的氢氰酸能抑制人体内40多种酶的活性，使细胞不能利用氧而导致“细胞内窒息”，比同...……更多
2024-06-06 20:30:00砒霜,一口,男子,阿明,鱼胆中毒,森森
...丧命。这是因为鱼胆胆汁的主要成分有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素，成分非常复杂。其中毒性最厉害的氢氰酸能抑制人体内40多种酶的活性，使细胞不能利用氧而导致“细胞内窒息”，比同...……更多
2024-06-05 14:25:00砒霜,医生,阿明,鱼胆中毒,中毒,胆汁
...菊介绍，鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜毒性还大。误食鱼胆的患者，早期主要是消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻等，急性肾衰竭是最致命的损害，常在发病后的1-4天出现，鱼胆...……更多
2024-03-28 10:53:00砒霜,常州,医院,中毒,食物,常州
...果子吃。有哪些野花野果碰不得？01银杏果银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食后1-12小时。儿童一般吃20颗，成人吃50颗就会引起中毒。02鸡母珠...……更多
2023-05-11 21:19:00中毒,漳州,野果,中毒,野果,毒性
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