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...长苏凯介绍了2023年全市食品安全宣传周活动安排,市餐旅饭店烹饪协会副会长兼秘书长孙海生宣读了《食品安全诚信自律与反餐饮浪费倡议书》。市食药安委成员单位有关负责人,团市委、市科协、国家金融监督管理总局淄博监管...……更多
2023-12-01 07:43:00淄博市,淄博,宣传周,食品安全,宣传,食品
...多用户参与节约粮食行动。同时，美团“青山计划”联合中国饭店协会发布《助力粮食节约餐品分量信息描述指引》（后称《指引》），携手各方共同践行减少食品浪费。外卖直播开辟新玩法 “小份菜”关键词搜索超7.5亿次美...……更多
2023-10-16 16:13:00青山,中饭,分量,联合,信息,粮食
...餐饮消费看，举办了“临沂十大名吃评选”、第五届齐鲁厨师艺术节暨琅琊美食市集、炒鸡百厨争霸赛、炒鸡音乐美食节等餐饮促消费活动。从消费载体培育看，解放路商圈成功创建省级“智慧商圈”，评选认定了临沂“十大商...……更多
2024-01-08 16:15:00临沂市,临沂,消费品,总额,零售,消费
...讯 记者侯玉晓 通讯吴森豪12月15日下午，中山市技师学院厨师学院正式揭牌成立。厨师学院开设有烹饪、西式面点制作等相关专业。其中，部分专业建设有国家级、省级、市级世界技能大赛项目集训基地。以培养高级工、预备技...……更多
2023-12-16 09:45:00菜品,地方特色,中山,厨师,特色,推广
...也要兼顾顾客健康。这个建议在实践中得到了推广，有的饭店一桌8人就上9道菜，每份菜在菜单上都有具体克数，试行下来人均量可以控制在600克左右，顾客也没有意见。这种做法不仅减少了浪费，还提高了菜品质量，更加符合...……更多
2024-01-02 07:39:00标准,食品,管理规范,餐饮,菜品,食品
...案》鼓励向海外，特别是闽籍华人华侨聚集地区输出闽菜厨师，加强对外派厨师的联系与服务；利用各类经贸团组赴境外经贸交流机会，开展闽菜烹饪表演和宣传，提高闽菜的国际知名度。此外，福建省将培育一批涵盖生产、冷...……更多
2023-11-24 15:38:00闽菜,跨海,密码,市场,闽菜,福建
...制菜食品安全监管有消费者反映，个别连锁餐饮品牌使用厨师现场做菜的宣传图片，实际上是预制菜。在商家不告知的情况下，尤其在点外卖的情况下，消费者很难单纯从外观和口感上分辨是否为预制菜。目前消费者普遍关注餐...……更多
2024-03-22 04:29:00食品安全,底线,食品,安全,新闻,食品
...食品安全监管业务骨干，定期向食品安全“四员”、农村厨师开展知识轮训，围绕集体聚餐的备案管理、食材追溯、加工操作、餐具消毒、人员健康、环境设施等关键环节，不断提高从业人员的业务素质和工作能力，增强食品安...……更多
2024-05-23 07:51:00马鞍山,马鞍,食品安全,集体,农村,食品
中国消费者报深圳讯（记者黄劼文/摄）3月15日，深圳市消委会联合当地13家行业协会发起“营造放心消费环境”诚信承诺。消费是经济增长的重要推动力，保护消费者合法权益，是激发消费活力的重要举措。去年，深圳市消委...……更多
2024-03-18 16:16:00深圳,行业协会,协会,环境,消费,行业
...化、融合化、品牌化、集群化发展。在今年召开的第二届中国民宿产业发展大会暨首届安顺民宿产业发展大会，2023“多彩贵州”酒店、民宿专题招商推介会，以及第十七届贵州文化旅游产业发展大会、贵州省民宿产业招商推介...……更多
2023-12-29 06:22:00民宿,升级,民宿,贵州,遵义,酒店
...殊的饭店——“无声饭店”，这里的服务员都是聋哑人，厨师是曾获得全国残疾人运动会多枚金牌的听障人士罗瑞。罗瑞和他的姐姐罗娟从夜市烧烤摊开始，一步步走上了开饭店的道路。（详见5月20日本报第四版相关报道）这家...……更多
2024-05-30 01:13:00温情,饭店,罗瑞,玉溪,饭店,人士
...艺的烹调特点，分享了4道经典鲁菜胶东菜的制作案例。中国鲁菜烹饪大师、山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰认为，针对当前经济形势下的鲁菜发展问题，她强调了新质生产力在鲁菜中的核心重要性。她将其概括为“新”...……更多
2024-06-08 14:59:00鲁菜,济南,交流会,技艺,媳妇,精品
...照政府主导、市场化运营的方式举办，进一步打响“中国厨师之乡·汾阳”品牌影响力，弘扬“中国菜”品牌文化和汾阳美食文化，让“汾阳厨师”“汾阳味道”更具行业影响力，提升推动餐饮旅游产业高质量发展。活动内容主...……更多
2024-04-26 07:57:00汾阳市,汾阳,美酒,第三届,美食,文化
...诉在法国巴黎参加奥运会的伙食太差，英国已向巴黎调派厨师以保障运动员的伙食供应。英国《泰晤士报》报道截图报道称，随着大量各国运动员入住奥运村，餐饮供应和供应链的压力越来越大，导致奥运村为运动员开设的餐厅...……更多
2024-07-27 20:05:00厨子,巴黎,英国,反过来,英国,运动员
...名授牌两项活动，将汇聚全国各地的开州优秀餐饮企业及厨师竞技角逐。举行“开州金厨”名厨、名菜（名小吃）评选比赛。现场评定“开州金厨”名厨20名、名菜（名小吃）30道，颁发获奖证书，并分别给予2000元/人、1000元/菜...……更多
2023-11-05 16:27:00汉丰,重庆,首届,将于,大赛,餐饮
...店当面案师傅。“不管在哪个饭店工作，每隔一段时间，厨师长就会要求面案师傅创新面食花样。作为面案负责人，这个任务当然由我来负责。”贾银凤说。实践结合创新，心灵手巧的贾银凤苦思冥想，看到一朵花，就把莜面制...……更多
2024-01-09 03:27:00情怀,花样,武川,阴山,莜麦,武川县
中国消费者报南京讯（陈红生 记者薛庆元）5月7日，记者从江苏省镇江市消费者协会获悉，“五一”期间，镇江“智慧315”平台共受理消费者投诉、举报、咨询348件，其中投诉145件，占比为41.67%；举报58件，占比为16.66%；咨询145...……更多
2024-05-07 18:33:00镇江市,镇江,江苏,投诉,热点,投诉
...晚上9点下了班，饭店结束了一天的营业。周伏波带领着厨师长一行人开始熬制八宝粥，拿出下午提前已泡发好的糯米、黑米、薏仁、莲子、白木耳、桂圆等。厨师长介绍说：“每一桶他们都要熬制三个半小时，大火转小火后需...……更多
2024-01-16 16:06:00伏波,腊八粥,广网,老板娘,山村,通讯员
...建设促进会、省食品行业协会、省餐饮烹饪行业协会、省饭店协会、省服装鞋帽行业协会、省装修材料行业协会、省家具协会、省旅游协会联合发布“诚信合规经营 激发消费活力”倡议。2023年，黑龙江省市场监管系统推动各项...……更多
2024-03-14 13:54:00黑龙,消费,黑龙江省,监管,活力,环境
...以及岑惠仪的九姨陈珍（又名陈丽珍，60岁）、八仙饭店厨师郑柏良（61岁），共计10人。虽说郑林兄弟的这份举报信、对郑林一家失踪的原因分析得头头是道，可一开始也并没引起警方足够的重视，直到法医再次对该案的残骸进...……更多
2024-09-19 13:34:00十口,惨案,八仙,始末,中国,饭店
...所未有的危机。尾花意识到他无法独自对抗巴黎的三星级厨师，他向朋友们道歉并请求他们的帮助。巴黎大饭店的每一位成员都有着坚定的信念，他们将“用大家的力量撬开三颗星的大门”。《巴黎大饭店》依旧由担任导演，编...……更多
2024-09-30 17:47:00木村拓哉,木村,巴黎,主题曲,饭店,主题
...队购买。早6时许，位于南中环附近一家老字号食品店，厨师们已经开始忙碌熬制“头脑”，在锅中倒入羊肉汤和酒糟，再加入煨面不断搅动，小火慢熬后出锅。“每年这时候，顾客就会多起来，立冬之后，到店喝‘头脑’，一...……更多
2024-10-29 20:10:00太原,头脑,头脑,太原,早餐,食客
...9日还将迎来SIAL 美食厨房，这是中国大陆地区取得经世界厨师联合会（WACS）认证的国家级烹饪赛事，通过与中国烹饪协会及烹饪界权威机构WACS联合，展会将迎来北京、上海、杭州、重庆、法国、日本、克罗地亚、匈牙利的8支国...……更多
2024-05-29 12:16:00食品展,联结,上海,文明,食品,国际
...，“老板直接端走，又重新做了一份，老板给的解释说是厨师把那个鸡屁股当成了鸡肉，直接到锅里做了。”陈先生称，老板的态度还行，也道歉了，并且送了两个凉菜，现在做生意也挺难的，不想再刁难商家。“我朋友也没有...……更多
2023-01-06 12:27:00屁股,大盘鸡,鸡肉,厨师,大盘,男子
...神铸就美食艺术烟火人间，风味长存。为打造一批“尖刀厨师队伍”，烟台餐饮行业一直以厨师队伍建设为核心。此次厨艺争霸赛共招募到来自各酒店的120名员工参与。众多专家评委进行现场观展，并对菜品进行点评颁奖。荠菜...……更多
2024-03-28 10:45:00东宇,胶东,烟台市,烟台,海参,首届
...等13个项目进行了现场签约，助力县域经济强县建设。“厨师之乡”颁证 衡东再添一枚国字号招牌“厨师之乡”颁证是本届土菜文化旅游节的重头戏，也是压轴戏。活动现场，中国烹饪协会副会长邓立为衡东颁发“厨师之乡”证...……更多
2023-10-28 11:18:00衡东,衡东县,美如,万里,第六届,文化
...获金奖，2015年12月评选为“贵州省烹饪大师”，2016年12月中国饭店协会授为“中国烹饪大师”，2017年7月评为“中国餐饮业高级职业经理人”，2023年11月荣获“金州工匠”荣誉等。董瑛，盗汗鸡第4代非遗传承人，荣获2023年贵州...……更多
2023-12-24 12:46:00大显,代表队,大显身手,职业技能,身手,师傅
...除夕夜前都能订满。推介 多款团圆年夜饭任您选优秀的厨师团队，精选丰富新鲜的食材，匠心呈现多款浓情团圆年夜饭。老边饺子总经理王鹏告诉记者，除夕夜，包房推出了不同档次的套餐饺子宴，有可供8—10人享用的富贵吉...……更多
2023-01-13 04:15:00预订,沈阳人,沈阳,年夜饭,火爆,饺子
...里去。”“现在摊位的收支基本平衡，后续打算聘请专业厨师，可能会收取一定的代炒和配送服务费。”看到龙泰吉生意火了，不少摊贩也都相继推出了代炒服务，代炒服务推出后整个市场客流翻了一番。
相关报道在做饭和外...……更多
2024-10-24 10:34:00菜市,菜市场,上班族,之间,选择,菜市
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