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清明节前吃上一口“江刀”,人工养殖刀鱼价格依然不低
...年的追求,长江“十年禁渔”后,昔日的“长江第一鲜”刀鱼转为人工养殖,不过记者探访市场发现,人工养殖刀鱼价格依然不低,五六元甚至十几元一个的刀鱼秧草馅馄饨,让很多人不舍得尝这口鲜。清蒸刀鱼“现在正是吃刀...……更多
“复刻”长江三鲜
...股份有限公司长江珍稀鱼类繁育中心内,工作人员在进行刀鱼孵化作业。小图:位于南通的一家河豚养殖基地内,工作人员正在展示肚子处于“鼓起”状态的成年养殖河豚。均 视觉中国(资料照片) 在长三角,试图“复刻”长...……更多
“长江三鲜”养出富民产业
...”养出富民产业陈国荣察看河豚生长情况。在水中游弋的刀鱼。长江日报记者蔡梦娅 摄□ 长江日报记者蔡梦娅通讯员刘玮“再过5个月,武汉人的餐桌上将重现‘长江三鲜’美味。”春季正是鱼苗繁育期,在蔡甸区张湾街道恒宇...……更多
...养殖车间,显眼位置摆放着展示牌,其上详细地写着:“刀鱼,学名:刀鲚,生殖洄游鱼类,丰腴肥满,肉鲜味美……”“春食江刀”是江南民俗,20世纪70年代长江刀鲚的捕捞量达到高峰。近年来,受水域生态环境恶化、过度...……更多
价格大跌50%!这种水产品,降价了!你爱吃吗?
每年春天是海刀鱼上市的时节,海刀鱼因肉质细嫩且味道鲜美而闻名。一直以来,海刀鱼的价格是以“清明”作为“分水岭”。目前,海刀鱼价格如何?在江苏南通海门的一家水产市场,一条条银白色的海刀鱼整齐地码放在泡...……更多
浓情淡味总相宜
...暖心消息。下午快递如期而至,大箱子里冰袋包裹的几盒刀鱼馄饨依然新鲜,我赶紧拆了包装下锅,一家人大快朵颐。多亏近几年实现了刀鱼的人工繁殖和成鱼养殖,从前稀罕高价的富贵菜现在飞入寻常百姓家。曾读到过一个帖...……更多
中国最贵的鱼,号称“长江第一鲜”,如今将告别餐桌,有钱吃不到
...认的,而且肉质非常鲜美,号称“长江第一鲜”,它就是刀鱼。而长江流域有三鲜,分别是刀鱼、鲥鱼、河豚鱼,刀鱼能排在第一,可见它在人们心目中的地位。而刀鱼在五六年前其实也没那么贵,那时候的数量还算很多,当地...……更多
秋刀鱼这样做,美味又好吃,我一次可以吃3条
...手撕鸡之类的菜,我会选择购买新鲜的,牛腩、鸡腿、秋刀鱼这些,我会不定时备一点放冷冻,随时可以用。我家比较喜欢吃盐烤秋刀鱼,特别喜欢烤脆一点吃。想吃盐烤秋刀鱼不用买,自己在家就能做!在外吃的话价格不划算...……更多
镇江特种水产养殖闯出振兴新路子
...光正美,有着“中国河豚之乡”美誉的扬中迎来了河豚、刀鱼、鲥鱼最肥美的季节,吸引络绎不绝的饕客追寻鲜美味道。扬中最大的生态水产养殖基地——江之源生态养殖基地,每年产出70万—80万尾商品河豚,繁育200万尾刀鱼...……更多
过年吃鱼,年年有余,节后刮油也可以是硬菜哦
...且这个菜绝对有颜值上档次,咱们也做个上档次的人。秋刀鱼,日料里非常常见,小小的两条也要不少钱,没办法,吃的就是那个氛围。但是自己买,价格非常亲民,做法也是超简单,一次煎个十条八条的,全家人都能饱口福了...……更多
秋天吃鱼有多种好处,不仅滋补益气,还可以增强免疫力,促进健康
...炒片刻,最后出锅装盘,即可享用美味的爆炒墨鱼仔。秋刀鱼——优质蛋白质,适合全家 秋刀鱼是一种优质蛋白质的来源,易于消化吸收。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对人体非常有益。不论男女老少,都可以常吃秋刀鱼。它...……更多
推荐一道秋刀鱼的美食——蒸豆豉秋刀鱼
秋分过后,马上就到二十四节气中的寒露了,此时是秋刀鱼最肥美的时候,大家不妨趁此机会多享受这种美味。秋刀鱼不仅含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质,还含有人体不可缺少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸,它们有抑制高血...……更多
国内6大顶级食材,最后一种售价20.9万港币!你吃过吗
...级食材,你若是全吃过,请允许我叫你声土豪爸爸!长江刀鱼,又称长颌鲚,又称刀鲚、毛鲚,形似刀,又称刀鱼,是一种洄游鱼类,与河豚、鱿鱼和被称为中国长江三鲜之一,一年中只有2-3月是长江刀鱼的繁殖期,数量非常少...……更多
价值100余万!浙江捕鱼卖到江苏,这伙人栽了,看看吧
太湖刀鱼,简称“湖刀”,肉嫩骨软,人气不弱于“太湖三白”。2020年10月,太湖进入为期十年的禁渔期,以保护太湖水生生物资源。“湖刀”等美味湖鲜与吃货暂别。4月10日,潮新闻记者从浙江长兴县公安局获悉,日前长兴...……更多
刀鱼别再红烧了,加它炖上一锅,香酥软嫩,入味下饭,上桌准光盘
大白菜和刀鱼都是市场上的常见菜。白菜味道不明显,单独吃会寡淡无味。和鲜美的刀鱼搭配在一起,白菜变得高档起来,可以吃出肉的滋味。准备材料:刀鱼200克,白菜叶150克,姜10克,大葱40克,干辣椒2个,八角1个,料酒1...……更多
这三种健康的鱼肉,不仅味道鲜美,而且富含营养
...肉和牛肉,而转而多吃一些鱼肉,其中黄花鱼、鲈鱼和秋刀鱼被认为是理想的选择。这3种鱼肉不仅富含蛋白质,脂肪含量较低,而且具有丰富的营养价值。黄花鱼——海鲜中的皇后 黄花鱼作为海鲜中的皇后,以其鲜美的口感和...……更多
消失近30年的黄河刀鱼重现黄河口
...总氮浓度连续两年优于上游邻省入境,消失近30年的黄河刀鱼重现黄河口,黄河流域水生态环境质量持续向好。山东省生态环境厅水生态环境处处长韩凯介绍,入河排污口一头连着江河湖库,一头连着生产生活,是打通岸上和水...……更多
...西林县普合乡威后水库,采取抬网、灯光引诱方法捕捞兰刀鱼出卖牟利。4月8日凌晨,陆某某、王某某等人将捕捞的兰刀鱼出卖时,被公安民警查获。经核算,陆某某、王某某等人捕捞兰刀鱼数量总共13595.4斤,经西林县价格认证...……更多
淮扬时鲜下岭南
...厨介绍,这个季节江苏人喜欢吃长江三鲜,也就是鲥鱼、刀鱼和鮰鱼。狮子头颜色洁白如玉,用的就是鮰鱼肉制作,并在其中加入了马蹄粒,让口感更加丰富。蟹粉拆烩鱼也是淮扬菜的经典菜式,蟹粉用的是当季洪泽湖的蟹制成...……更多
老字号餐厅春节不打烊,优惠助老餐照常
...惠套餐中,老半斋“王牌”尽出,肴肉面、菜饭黄豆汤、刀鱼小馄饨等都是畅销产品。让老人在享受优惠的同时,也能品尝到最地道的老字号味道。今年春节,老半斋还启动了“新春送百福”活动,持卡老人到店消费后即可获赠...……更多
青岛进入伏季休渔期,多部门开展联合执法行动,水产品供给充足
...力提升。目前青岛市企业已经储备了足量的鲅鱼、带鱼(刀鱼)、鳕鱼、银鲳、金鲳、鳗鱼、大泷六线鱼(黄鱼)、对虾等冷冻加工水产品,可随时投入市场。从养殖水产品看,青岛市大力开展绿色生态养殖,养殖品种既包括牡...……更多
...日子利用寒假来我家小住。外孙平时爱吃鱼,尤其喜欢吃刀鱼,而刀鱼在市场上很走俏,虽然我们这儿临近一条大河,但鲜活的刀鱼价格一直居高不下。我和老伴平时都不怎么舍得买,但看孩子爱吃,每次都会让他吃得尽兴。可...……更多
福州正式休渔!鱼类开始“放产假”
...以及长江、黄河等地。近年来马祖渔民捕获的黄鱼和长江刀鱼等都与放流及休渔政策效益有关。《马祖也要规划休渔期》一文提出:“我们建议未来也应比照大陆采取休渔政策,其主要目的是利用这段时间让海域休养生息,逐步...……更多
...跃文说,自己见证了长江渔业资源的衰竭,鳗鱼、鲥鱼、刀鱼越来越少,有时候一年都捕不到一条。“现在,我们利用自然资源,引进长江水来套水养殖,很少喂饲料。鱼肉味道非常鲜美。”渔场基地有水面面积220亩左右,每年...……更多
锅盖面里看镇江
...就其配料而言,那真叫丰富。荤的有牛肉、牛肚、牛筋、刀鱼、长鱼、河虾、排骨、里脊肉丝、肥肠、猪腰、猪肝、鹌鹑、鸡蛋、鸭血等诸多品种;素的有小青菜、香菜、生菜、青蒜、青椒、芹菜、绿豆芽、西红柿、榨菜、香干...……更多
湖北:扎实推进渔业现代化 扛牢水产大省责任
...技术,开展长江野生鱼驯化繁育“6条鱼工程”,长江“刀鱼”首次实现人工养殖成功,创建国家级水产原良种场12家,年繁育水产苗种1300余亿尾。同时,坚持“一品一业”,特色品种集群发展,小龙虾产业链总产值达到1465亿元...……更多
...期间,四川日报·川观新闻联动川籍美食博主@七分甜的秋刀鱼,于3月9日15时推出双语新闻大餐《把四川做成超大蛋糕》,通过别开生面的“地理美食小课堂”,溯古追今,娓娓讲述四川人文地理以及现代化建设成就,多维呈现...……更多
我市5家单位榜上有名
...稀鱼类进行46个珍稀水产物种保护性开发,形成以河豚、刀鱼为主导,集科研开发、种鱼种质、鱼苗繁殖、工厂化生态化养殖、营养饲料、鱼类加工、多元化市场、渔业旅游、渔光共建于一体的完整产业链和价值链。海门区四甲...……更多
鳢: 有鱼有酒好日子
...诗人袁枚是个妙人,亦喜食鱼,在《随园食单》中提到“刀鱼二法”:“刀鱼用蜜酒酿、清酱放盘中,如鲥鱼法蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多,则将极快刀刮取鱼片,用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之,鲜妙绝伦。”...……更多
E句话 | 在演唱会上开这个玩笑真的非常不好笑!
...日,山东菏泽。15元自助快餐店主吐槽顾客浪费,不限量刀鱼只吃一口就扔。店主李先生介绍,自家店素菜肉菜都不限量。因为中午吃饭的人多,当时没发现那个客人吃剩的刀鱼块全都藏在桌子底下,打扫卫生时才发现。视频里...……更多
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奥运冠军陈梦,顺利完成毕业答辩
11月27日,据津云消息,奥运冠军陈梦发布视频称,自己已经顺利完成毕业答辩。她在文中表示,自己又完成了2024年的重要一项
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小狗被弩箭射中头部,箭头取出后发现有倒钩,救助人已报警
“没想到这么恶毒的事情发生在身边。”11月26日,浙江宁波一位市民发现,小区附近一只黑色流浪狗被一支弩箭射中前额位置。不过
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“猫咖”倒闭遗留几十只猫,涉事商家:领养费1000元起
近日,有网友发帖称,武汉市青山区红坊里一家“猫咖”倒闭,遗留了大量猫咪。该帖发布后,网友热烈讨论。11月26日,九派新闻记者探访得知
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15岁初中生逃课无证驾车超员上路,载5名同学打算飙车被高速交警拦下
一名年仅15岁的初三男生,没有经过正规驾校培训、没有驾驶证,就开着父亲的汽车准备上高速公路,还同车装载5名同学打算“飙车”
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“7万件羽绒服充绒量为0”上热搜后:主播吃绒自证清白,多商铺突然闭店
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云南一中学体育节师生赤膊表演彝族战舞:光头前副校长吹号角,物理老师表演喷火
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周鸿祎出演短剧《重燃人生之隐世黑客惊艳全球》
11月27日,360创始人周鸿祎的首部“短剧”在360发布会上播出,剧名为《重燃人生之隐世黑客惊艳全球》正式上线。据悉
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劲仔食品“深海小鱼”被指并非来自深海,公司称产品不存在虚假宣传
红星资本局11月27日消息,近日,劲仔食品(003000.SZ)被指“深海小鱼”产品并非来自深海,因此被质疑虚假宣传。有人在深交所互动易向劲仔食品提问
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华中师大北大门将拆除?网友感慨“几代人记忆”,回应:部分拆除
近日,网友反映,华中师范大学北门将被拆除,相关截图显示,学校拟对北门进行重建,对项目中标结果进行了公示。据了解,北门为该校标志性建筑
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广东阳江九旬老人遭养老院护工殴打一年?民政局:调查中,老人已送医
11月26日,一段视频在网络上引发热议,发布者称广东阳江阳西日月养老服务院内的一起疑似虐待老人事件,迅速引发社会关注。视频中
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扬州“奥莉花”被指侵权“奥利奥”,举证答辩被驳回,店主:心累,不想折腾了
一个是国际知名饼干生产商,一个是江苏省扬州市的自主创业甜品店,看起来没有任何交集的两个经营者,只因名字中都有“aoli”两个字的汉语读音而对簿国家知识产权局
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