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...的飞速发展和全球化贸易的日益增长，冷链物流作为确保冷冻食品品质的关键环节，正逐渐受到越来越多的关注。传统的冷链物流模式在很大程度上依赖于人工操作和经验判断，而互联网技术的引入为冷链物流带来了前所未有的...……更多
2024-04-24 15:50:00冷链,新兴,冷冻食品,冷冻,保证,品质
...相关意识和知识，购买后不注意储藏温度，从而导致冷藏冷冻食品品质下降问题和食品安全风险。对此，《通知》提出，要加强预制菜的全产业链相关标准建设，包括冷链运输储藏的标准。只有标准严格、要求明确、全程规范，...……更多
2024-04-18 10:22:00消费者,消费,消费者,消费,标准,食品
本文转自：天津日报生态城中心渔港冷链查验场地迎来首宗作业 无需“绕道” 就地完成查验储存配送快好省 进口冷冻水产品“一站式”入仓王睿本报讯（记者 王睿）近日，在位于中新天津生态城中心渔港的优合智慧冷链产业...……更多
2024-04-24 05:19:00水产品,冷冻,水产,进口,冷链,冷冻
...重要性。我们将充分发挥自身优势，加大招商力度，引进冷冻食品知名一线品牌入驻，进一步打造高质量、高标准的惠民‘菜篮子工程’，将西藏高原冷链物流港打造成西藏冷链行业标杆。随着科技的进步和冷链物流技术的不断...……更多
2024-02-27 10:49:00菜篮,高标,菜篮子,高标准,高质量,冷链
...清华大学、厦门集美大学、福建省制冷学会、中水渔业等冷链、食品加工、餐饮和预制菜行业的多位专家齐聚福建泉州，就我国冷链保鲜技术痛点“冻鲜”技术能力展开研讨。据了解，目前我国冷链行业普遍使用的冻鲜技术为液...……更多
2024-01-29 09:22:00革新,冷链,技术,中国,行业,技术
...品牌的佛跳墙，包装上写着需要零下18摄氏度冷冻，快递冷链从上海寄到广州，收到货后冰袋仍是冰的，但真空袋却进气了，“向客服反馈，对方却拒绝补发，让我找快递公司索赔”。
采访中，有消费者质疑，预制菜的保质期...……更多
2024-02-07 09:40:00夜饭,餐桌,安全,标准,消费,冷链
...提升，消费者对于冷鲜、速冻食品的需求持续增长，推动冷链物流、食品供应链行业水平提升。从2022年开始，万纬物流便凭借高标准的仓储设施及多元化的综合冷链服务，与全球最大的肉类食品供应商——泰森食品展开了全方...……更多
2024-01-26 17:00:00泰森,链路,供应链,解决方案,物流,方案
...无到有 保障顺畅高效入境每日商报讯 近日，金义综保区冷链查验场地内5辆装满冷冻榴莲的冷链运输集装箱卡车经海关查验后，陆续发往浙中地区商超销售。据了解，该批冷冻榴莲产自泰国，品种为金枕头，金枕头的皮厚且坚硬...……更多
2023-12-21 07:16:00杭州海关,热带水果,杭州,冷冻,热带,海关
本文转自：人民铁道报冷链物资运输美味佳肴“快马加鞭”保鲜到餐桌肖培清 赵钰佩 胡子玥“26001次6道列车预计16时28分到站，提前做好接车准备，预留好股道，并通知货检、拉风作业人员做好接车准备。”1月28日15时57分，...……更多
2024-02-03 09:01:00佳肴,保鲜,餐桌,美味,冷链,运输
本文转自：内蒙古晨报“如何安全购买、食用冷链食品？购买冷链食品要关注哪些安全事项？首先冷链食品尽量到正规超市或市场选购，关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内……”通辽市科...……更多
2023-01-06 08:32:00通辽市,通辽,冷链,后旗,食品安全,警方
...吐司等新鲜烘焙产品。再经由行业顶尖的设备加工和全程冷链储存运输，预制烘焙产品就这样源源不断流向销售终端。以冷链代替防腐剂，产品配料表无任何添加剂，就在最近，这家企业与东方航空公司达成战略合作，成功拿到...……更多
2023-12-18 17:38:00面包,食品,产业园,宁阳,冷链,企业
...℃，并在后续的加工、运输、销售环节中始终保持0-4℃的冷链的一种新型预冷加工肉。冷冻肉是指将肉置于-18℃以下或更低的温度环境中冷冻并保存的肉。海南省市场监督管理局提醒消费者，在消费过程中应注意，在购买畜禽肉...……更多
2024-04-27 16:40:00肉品,肉类食品,海南,畜禽,肉类,感官
...统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求。研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准，加强与食品安全国家标准的衔接。鼓励依...……更多
2024-03-21 18:04:00防腐剂,防腐,范围,原料,部门,食品
...中央厨房，在统一食材原料采购、统一标准化生产、统一冷链配送的基础上，进行机械化、一体化的生产模式。消费者从商场购买预制菜，只需简单处理或是加热，就能快速吃上一道美食。中国农业大学国家果蔬加工工程技术研...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...：中国食品报本报讯 近日，河北省邯郸市举办推进冷藏冷冻食品智慧监管工作现场观摩活动，督促全市冷藏冷冻食品企业严格落实主体责任，进一步筑牢冷藏冷冻食品安全屏障，夯实创建国家食品安全示范城市工作基础。活动...……更多
2023-10-05 09:09:00邯郸,冷冻食品,河北,冷藏,冷冻,监管
...好机遇，积极融入新疆自贸试验区的总体布局，承接进口冷冻食品海关查验功能，拓展中西亚乃至欧洲等地的相关业务，建设国际化食品集散中心，形成连接欧亚的综合物流枢纽，在国内国际“双循环”中实现更高水平开放和更...……更多
2024-01-29 02:45:00鲜货,冰箱,变化,城市,新疆,海鸿
...过金属探测器筛查出异物，并经由专人化验检测，再通过冷链运输出厂。所有环节经过层层严格把控，保证产品的安全、健康、新鲜。记者随后参观了亚明食品的招牌“梦8金牌骨”生产过程。只见工作人员站在锯骨机前，将每...……更多
2024-01-02 07:39:00赛道,亚明,中国,食品,生产,公司
...康能否得到保障，认为即便预制菜生产环节有保障，但在冷链、运输、二度烹饪等过程中，其营养、新鲜度与厨师现做的食堂菜还是存在差距。
今年10月，中国消费者协会发布2023年第三季度消费维权舆情热点显示，有关预制菜...……更多
2023-10-24 10:12:00营养,品质,食品,消费,标准,消费者
...装和形状是否完好。冷冻饮品在运输储存过程中要求全程冷链，如果在运输存储过程中出现温度反复升高或降低的情况，会出现反复融冻的现象，不仅影响冷冻饮品的外观和口感，也可能会导致微生物大量繁殖，消费者食用后可...……更多
2024-03-25 14:00:00饮品,冷冻,产品,饮品,冷冻,食用
...体记者裘莎莎、杜宇蔚报道：不少家庭喜欢在冰箱里存放冷冻肉，方便省事，免去了反复买肉的麻烦。然而，最近网络上许多人也有疑惑，长时间存放在冰箱里的冷冻肉卫不卫生？会不会滋生细菌？还能不能吃？如何保存冷冻肉...……更多
2023-11-29 07:04:00长时,冷冻,食用,存储,专家,冷冻
...点内容开展执法检查，及时排除食品安全隐患。督促进口冷链食品经营单位坚决执行进货查验记录、索证索票等制度，必须注册使用“山东冷链”系统，专柜存放、专人销售，在专柜对应进口冷链食品的显著位置公示该批次进口...……更多
2023-12-01 13:04:00莱山,食品安全,食品,安全,烟台,隐患
...清摄像头，可将生产全景实时向门店顾客展示。全程恒温冷链车辆每日4次高频配送，确保产品从生产至店面温度恒定，以达到蛋糕的最佳食用口感。在济南杨铭宇餐饮管理有限公司，调研组询问公司生产、配送各项管理制度，...……更多
2023-11-30 09:44:00天桥区,天桥,济南市,济南,高质量,食品
...国芯”，不断提高农业生产效益和生态效益。提升农产品冷链物流设施水平，保障质量安全。农产品冷链物流密切关系着我国农业经济的发展，在减少损耗、降低污染方面作用显著。不同农产品的储存特性对冷链设施有着不同的...……更多
2023-11-22 07:04:00现代农业,高质量,效应,农业,发展,科技
...检验放等，进行全流程、多频次业务指导，助力企业提升冷链进出口业务发展新能级。新疆国际陆港（集团）有限责任公司物流事业部副总经理郑跃说，本次冷冻鸡翅进口是陆港集团首次采用TIR的运输方式进口肉产品，相较于传...……更多
2024-01-07 11:05:00试验区,新疆,港区,肉类,中国,试验
...技术，有些食品在制熟后进行杀菌，然后密封包装，低温冷链运输、储存，可以实现较长的保质期。在半成品年夜饭的配料表中，经常能看到各种抗氧化剂、护色剂等食品添加剂，很多人会质疑添加剂的安全性。其实国家对于食...……更多
2023-01-20 00:13:00半成品,年夜饭,窍门,营养,食品,营养素
...告等应符合《食品生产许可审查通则》中相关规定。对于冷链管理，《方案》也作出了明确要求。参照《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）《食品冷链物流卫生规范》(GB31605-2020)等标准要求，规定了冷藏食品原料、半成品、...……更多
2023-01-17 09:08:00上海,方案,生产,食品,生产,冷藏
...蔬菜处理后进行速冻，来延长保存期。但也有人认为蔬菜冷冻后营养就流失了。本市公共营养师王鑫介绍，速冻蔬菜保存得当，营养成分不会大量流失，与生鲜蔬菜在食用价值和品质方面差异较小。速冻蔬菜如果保存得当，营养...……更多
2024-02-28 00:44:00速冻蔬菜,速冻,蔬菜,营养,蔬菜,速冻蔬菜
...香肠、火腿就是儿时记忆中的味道。冬至越来越近，购买冷冻食品的市民越来越多。“每年这个时候我们都需要提前储备货源，短时间内的大量支出，对资金链来说是不小的挑战。”季民说，“作为农产品批发市场，我们享受到...……更多
2023-12-20 16:39:00历城,济南市,济南,舌尖,烟火,税务
...统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求。(二)研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准，加强与食品安全国家标准的衔接。鼓...……更多
2024-03-21 18:48:00生产过程,防腐剂,防腐,范围,部门,过程
...产业高质量发展的相关政策。中央厨房、肉制品、净菜、冷冻食品等相关领域都自称是预制菜，希望蹭到这波红利。这种局面是行业的健康发展是不利的，并且有望得到改观。据了解，预制菜新的定义是以一种或多种食用农产品...……更多
2024-01-06 20:03:00冷链,防腐剂,防腐,加热,运输,调味料
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