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...果，预制菜国标最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。业内人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展。“民以食为天，食以安为先”。预制菜进入校园的话题一直饱受争议，有家长质疑预...……更多
2024-01-25 09:08:00举措,校园,发展,国标,行业,标准
在餐饮行业的广阔舞台上，一场名为“业态混搭”的变革正悄然上演。从火锅与KTV的奇妙结合，到超市内嵌食堂的新尝试，再到快餐店变身茶咖休闲空间，以及小店专攻外卖、大店塑造品牌的战略分化，餐饮企业正以前所未有...……更多
2024-11-21 11:12:00业态,动能,风潮,餐饮,消费,业态
...200多架车辆组成的自建运输车队，以向门店运送物资。全冷链仓储物流供应链体系，也帮助小菜园实现了优质健康食材的集中采购机制、工业化的高效加工、全部门店精准日配送、安全稳妥的品控以及强有力的成本控制。2023年12...……更多
2024-01-19 21:56:00直营店,净利,港股,菜园,年前,菜园
...疫情期间居家做饭场景变多，对冷冻食品需求较高，我国冷链技术发展向好；资本热度吸引更多人入局，一些上市公司想要借此时机扩大影响，提升股价；各地预制菜发展规划出台以及预制菜首次写进“中央一号文件”，为预制...……更多
2023-10-24 10:11:00市场,企业,食品,安井,舌尖,速冻
...推广至全国门店。物流运输环节也很重要。呷哺集团通过冷链运输+特定包装物的使用+GPS定位系统+冷链恒温监测系统+TMS运输管理系统等应用，在运输环节寻求效率最大化以及损耗最小化。同时，选择合适的周转筐进行蔬菜周转...……更多
2023-10-19 00:53:00损耗,环节,蔬菜,物流,净菜,门店
...原材料全程溯源化、加工制造智能化、产品消费精准化、冷链物流便捷化、客户管理场景化。其中，5G构建了涵盖数据采集、数据分析、数据评估的物联网管理系统，让工作人员、设备、物料、生产、质量、环境数据汇聚融通，...……更多
2024-11-02 18:38:00鲜食,快餐,重庆,产出,工厂,陶然
...宽产品线上线下销售渠道，提高净菜精深加工产能，优化冷链物流配送体系，逐步构建完善的净菜服务体系，保障首都净菜安全、稳定供给。2023年，首衡集团有超7亿公斤净菜进京。净菜进京同样火热的，还有位于涞水的华益菇...……更多
2024-01-19 13:18:00净菜,保定,北京,净菜,北京,昌隆
...在流水线上生产完成。经过速冻装袋后，这些饼坯将通过冷链发往遍布全国的门店，送到各地消费者手中。“2024年上半年，盛潼餐饮生产速冻饼4500多万个，实现产值超3000万元。”总经理董开锋介绍，该公司生产的速冻饼目前已...……更多
2025-01-02 05:53:00陕西,中国,四海,千年,潼关,陕西
近日，中国连锁经营协会联合美团发布两份餐饮行业报告——《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称白皮书)和《2024中国餐饮加盟品牌TOP100》(以下简称百强榜单)。透过这两份报告，可以了解餐饮行业发展的新亮点、新趋...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
本文转自：中国新闻网近日，备受瞩目的第110届春季全国糖酒商品交易会(以下简称春糖会)在成都开幕。本届春糖会规模创历史新高，吸引了众多国内外知名酒企参与。在众多参展企业中，华致酒行以其独特的展台设计和品牌影...……更多
2024-03-21 11:47:00酒类,风尚,连锁,产品,品牌,服务
...力度，从粤港澳大湾区引进相关企业，打造集加工生产、冷链物流、科技研发、产业服务于一体的长寿预制菜产业园。《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示，去年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，预计到2026年...……更多
2024-06-11 07:36:00赛道,产业,贺州,产业,贺州市,湾区
...饮行业健康、高质量发展。值得一提的是，中央厨房正在变革餐饮供应链。根据中国饭店协会发布的《2023中国餐饮业年度报告》，近七成的受调查餐饮企业都将关注点放在供应链建设与管理上。越来越多的餐饮企业认识到强韧...……更多
2024-07-09 11:21:00国家标准,标准,国家,总局,监管,厨房
...企业主体”原则，推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等业态共同发展，并以资金投入和补贴方式加快推进斗门区预制菜产业高质量发展。七是配套一笔扶持性专项资金。成立预制菜产业金融服务联盟，通...……更多
2023-01-29 12:36:00珠海,高地,广东,产业,产业,斗门区
...加大了。而在提高运营效率方面，公司今年也进行了组织变革。“我们会把更多的业绩增长动力给到店长端，给他们设置了细致化的KPI。如果店长能够更好地与厨师长、前厅的经理打配合，这三个核心人员能带动整个门店的服务...……更多
2024-12-20 09:34:00赛道,餐饮,品牌,餐饮,价格,汉堡
...投资机构，投资的范围包括畜禽生产、轻餐饮、调味品、冷链物流等，品牌包括吉祥馄饨、夸父炸串、吉香居、帝煌烤卤，廖记棒棒鸡等。对于投资收益问题，绝味食品方面称，有投资风险的项目账面价值占绝味总体投资账面价...……更多
2024-10-25 18:17:00鲜货,根基,生态,收入,美食,食品
...艺纯从西式快餐到新茶饮、火锅，近期一些消费者发现，连锁餐饮品牌纷纷推出促销活动，更有不少品牌下调了客单价。 近年来，中国餐饮业的总体营收和连锁化程度不断提升。面对日益激烈的市场竞争，“降价不降质”成了...……更多
2024-07-09 11:34:00消费者,连锁,餐饮,消费,品牌,餐饮
...复苏高潮可能要等到今年5月份之后。一位大型上市餐饮连锁集团内部人士表示，消费者从心态到消费的恢复上，可能需要小长假的刺激才能回归常态，企业也需要时间缓解年底的人力、资金等各方面压力，所以餐饮企业真正的...……更多
2023-01-30 19:47:00烤串,茶饮,生机,连锁,餐饮,市场
...“盒马村”的产地优势，自建央厨的加工能力，以及全国冷链网，盒马每天空运淄博烧烤食材到全国门店，让市民在家门口就能吃到淄博同款。随着淄博带动的烧烤热潮，今年五一节盒马的烧烤类商品销量暴增，周环比增长241%...……更多
2023-05-22 00:46:00烧烤,淄博,经济,全国,烧烤,淄博
本文转自：工人日报广铁春运高铁冷链餐供应实现四大升级春运回家吃上“一份家常饭”1月26日起，广铁集团推出22款平价优质餐《工人日报》（2024年01月31日 04版）餐饮服务员正在为旅客送上新款套餐。高铁餐吧上摆放着各式...……更多
2024-01-31 04:08:00家常饭,家常,餐食,广铁集团,高铁,旅客
...超市生鲜业务带来冲击，生鲜电商产地直采降低了成本，冷链物流技术保证生鲜产品新鲜度和品质，而超市生鲜采购成本高且保鲜配送不足。三是即时零售与便利店结合给了超市重击，消费者可通过外卖平台即时购物，相比之下...……更多
2024-11-06 20:46:00超市,超市,电商,便利店,中新,零售
全文共字，阅读时间约为分钟宋代的商品经济，是历代之中最强大的一个时期。也因此造成，宋代各种新兴行业的出现。接近于现代的旅馆业，更是在宋朝大地上，如雨后春笋一般出现。相比较于过去，单纯服务于朝廷来说。...……更多
2024-03-25 05:36:00旅馆业,变革,旅馆,见证,社会,经济
...新风尚；“互联网+”智慧监管，让“阳光”照进厨房；冷链食品“上链赋码”，实现正向追踪、反向溯源，舌尖安全扫码可查……食品安全无小事，监管责任重如山。南湖区将不断提高抽检工作的科学性、针对性和准确性，聚...……更多
2024-01-17 07:39:00南湖,食品安全,隐患,清单,风险,年度
...来源：小菜园招股说明书）截至目前小菜园已经建立了全冷链仓储物流供应链体系，小菜园的供应链体系由一个中央工厂、11个仓库及200多辆车的车队。据招股说明书披露，小菜园的供应链运营分为四个部分：从供应商采购商品...……更多
2024-02-21 00:23:00菜园,师徒,单价,海底,菜园,门店
...地区以原料供给、食品加工为重点，近郊区以中央厨房、冷链物流为重点，城区以餐饮配送、电商服务为重点的发展格局，建成省内乃至全国重要的预制菜基地。此外，沈阳还将预制菜高质量发展作为食品产业发展新赛道，从壮...……更多
2023-02-27 05:03:00沈阳,原料,基地,沈阳,辽宁,辽宁省
...会的各行各业，餐饮服务等许多传统行业也开启了数字化变革，餐饮系统专员的出现便是一个生动例子。2022年7月，德国联邦职业教育研究所公布新版《职业教育专业目录》，列举了当前德国各行业中共324项官方承认的职业，并...……更多
2023-01-17 05:26:00新发,新机,职业,机器人,巴西,新加坡
本文转自：中国食品报餐饮连锁率今年预计突破20%圣恩助力餐饮企业用“加减法”突围《2023中国餐饮供应链白皮书》显示，今年上半年整个餐饮业新增的品牌数超285万，其中新开店的比例达35.5%。在餐饮连锁率方面，去年为19.4%...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
...拉盖草原养殖基地到自建食品级屠宰场，新鲜牛肉可通过冷链，按照“一日两配”的需求，送达全国100家“左庭右院”直营门店。2015年成立于上海的“左庭右院”餐饮品牌，一直将“鲜”看作立身之本。自建的供应链体系保障...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
...饲料生产、杂交利用、生态养殖、屠宰加工、产品开发、冷链物流等配套完善的现代化黔北麻羊产业链，推动规模化、标准化、品牌化、市场化建设，促进一二三产业融合发展，带动群众增收致富。目前，习水县有黔北麻羊原种...……更多
2024-03-11 12:23:00习水,种羊,牧歌,麻羊,习水,黔北
...意见》等指导性文件，着力维护该市特色食品品牌，保障冷链食品安全；定标准提升特色食品质量，制定了《中小学校食堂管理规范》《手工瓢漏马铃薯粉条加工技术规程》承德市地方标准，《平泉羊汤》《丰宁烤羊》《调味豆...……更多
2024-12-25 17:54:00承德,形势,总体,药品,食品,安全
...位于京东app“秒送”版块。入驻商家仅限堂食餐厅和品牌连锁。不完全统计，瑞幸、库迪、汉堡王、嘉和一品等连锁餐饮均已入驻。两家平台谁更优惠？搜狐财经随机挑选三家餐饮店铺进行了对比，价格差异并不显著，主要区别...……更多
2025-02-13 14:20:00京东,佣金,观望,消费者,连锁,餐饮
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