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...杯清爽可口的现制饮品，是一天中最放松、快乐的时候。食品安全大于一切，如何统筹规划、从细节着手，守护孩子们简单的快乐，蜜雪冰城有自己的方法论。五大专项强化校园食安防线时值暑假，蜜雪冰城食安委的工作人员和...……更多
2024-08-16 12:46:00冰城,门店,保障,校园,门店,食品安全
...的大咖国际食品有限公司广西、河南温县生产基地举办的食品安全演讲比赛圆满收官，来自各部门、各车间的参赛选手立足各自的工作岗位、从自身的工作经历出发，用生动的语言深入浅出地讲述了自己对食品安全的认识。通过...……更多
2024-09-20 16:12:00必答题,必答,冰城,生产基地,比赛,基地
...应当把更多的精力放到稳定供应链、加强门店管理、保障食品安全上，毕竟产品才是品牌生命之源。作者|RBF内容组编辑|鹤翔出品|零售商业财经ID：Retail-Finance2024年1月2日，蜜雪冰城股份有限公司（以下简称“蜜雪冰城”）正式...……更多
2024-01-04 23:57:00冰城,港股,供应链,风险,供应,管理
...发生。由于该员工在操作区水池内冲洗脚部的行为违反了食品安全操作规范，执法人员责令该门店立即进行全面的场所清洁与消杀，消除食品安全隐患。目前，该门店处于闭店状态，我局将对其卫生消杀及整改工作等相关情况持...……更多
2024-06-12 14:28:00朝阳区,冰城,朝阳,北京市,水池,北京
...的统计数据，2023年1月以来，北京23家蜜雪冰城门店存在食品安全问题，“遥遥领先”于其他连锁餐饮品牌。同年11月15日，北京消协再度发布统计数据称，自今年1月以来，北京市共有210家连锁餐饮门店存在食品安全问题，其中蜜...……更多
2024-01-29 13:05:00狂魔,冰城,食品安全,隐患,投诉,食品
...下，新式茶饮在社交平台获得了更多的目光；与此同时，食品安全问题也让不少奶茶品牌屡屡登上微博热搜，“喝出异物”等成为品牌们“头痛”的问题。为何新式茶饮食品安全问题频出？奶茶们又该如何实现“舌尖安全”？“...……更多
2023-03-15 09:04:00茶饮,食品安全,食品,安全,茶饮,门店
...问题，这家以低价为竞争力的新茶饮龙头企业，再次因为食品安全问题被公众关注。这背后是通过加盟急速扩张裂变的蜜雪冰城，在店铺管理、质量管控等方面的缺失。目前蜜雪冰城的门店数量已经超过2万家。国内激烈的竞争...……更多
2023-03-17 08:08:00澳洲,冰城,价格战,价格,冰城,澳洲
...吃不下了。”▲来源：微博不仅如此，正新鸡排还频频因食品安全问题上热搜。今年11月，正新鸡排张家界加盟店因“老鼠出没”被网友曝光。相关视频显示，有3只老鼠从涉事门店炸鸡排的油锅下蹿出，并在纸箱堆叠的锡纸盘上...……更多
2023-12-06 17:15:00正新,正新,门店,万家,品牌,冰城
...后通过冲洗进行紧急处置的情况确有发生。其行为违反了食品安全操作规范，执法人员责令该门店立即进行全面的场所清洁与消杀，消除食品安全隐患。市监局对蜜雪冰城总部进行了约谈，并提示其应对各门店加强培训，强化员...……更多
2024-06-20 09:28:00冰城,水池,舆论,口碑,启示,员工
...且产品质量难以把控。特别是一些食品品牌，更容易出现食品安全问题。此前沪上阿姨与国产乙游《光与夜之恋》举行联名活动，却因门店工作人员多次辱骂、调侃玩家及游戏男主，甚至扬言要往产品中吐口水等行为而翻车。食...……更多
2023-11-30 10:43:00长征,沪上,阿姨,沪上,阿姨,门店
...五大连锁快餐店。然而，不可忽视的是，蜜雪冰城也面临食品安全问题频发、市场竞争激烈、财务管理不当、上市受阻等挑战，在不断扩张的同时，只有解决好这些问题，才能实现公司的可持续发展。返回搜狐，查看更多责任编...……更多
2023-10-23 07:33:00冰城,快餐店,快餐,连锁,全球,冰城
...店数的增多、加盟店的涌入，又在引导着下一个问题——食品安全该如何加强？品控在日益扩大的基数中该何去何从？跨界联名又将如何落实到众多加盟店之中？若联名翻车是否将遭到反噬？工作人员的服务态度是否在影响着品...……更多
2024-03-14 12:08:00仙草,冰城,权益,观察,冰城,消费
...隐患却悄悄埋下。正新鸡排屡屡触犯餐饮小吃店的禁忌：食品安全问题。在社交平台上，对正新鸡排食品安全的吐槽随处可见，“员工在操作台剪脚趾甲”、“后厨老鼠乱窜”……这些新闻一而再、再而三地把正新鸡排推上风口...……更多
2023-12-07 00:14:00冰城,邻居,正新,品牌,门店,冰城
...项，三次累计分红金额达14.72亿元。营收靠“卖货”门店食品安全引关注
与奈雪的茶、喜茶等以直营为主的品牌不同，茶百道选择以加盟方式开启扩张之路。茶百道披露的财务数据显示，加盟门店是茶百道的主要营收来源，包...……更多
2023-11-10 07:06:00港股,狂飙,业绩,新茶,门店,增长
...人身家同为280亿，共值560亿，位列河南富豪榜第二。蜜雪冰城以其显著的低价形象深入人心，但张氏兄弟却将其打造成国内新式茶饮市场的领军品牌，实现了由草根到亿万富翁的华丽转变。根据灼识咨询报告，截至去年第三季度...……更多
2024-04-24 20:57:00富豪,冰城,奶茶,身价,学历,背后
...业链前端的原辅材料之上，而放松了对具体门店运营中的食品安全管控，正新鸡排近年来频繁陷入到门店后厨负面之中。借助加盟飞速扩张的快餐小吃品牌一直以来都很难避开食品安全问题，诸如“喷射战士”等网友戏谑调侃仍...……更多
2023-12-01 16:07:00正新,正新,门店,品牌,加盟商,疫情
...为，员工烫伤后紧急处理，情有可原。但也有网友表示，食品安全不可儿戏，出现员工烫伤这种意外以及烫伤后使用周边有食材处理工具和器具的水池冲洗脚部这种情况，暴露出门店存在管理疏漏，也反映其食品安全意识不足。...……更多
2024-06-19 06:38:00萝卜,餐饮,食品安全,餐饮,安全,食品
...次进货太多，有时盘点不清，原材料一旦过期，要么导致食品安全问题，要么变成损耗，影响利润；另外，门面的租金成本高，寸土寸金，配送频次提高后，仓储空间减少，加盟商可以用更多的地方来营业赚钱。但这种配送的价...……更多
2024-01-05 13:55:00冰城,加盟商,冰城,王云,加盟商,门店
...质量的问题，因此在经营管理方面的难度不断加大，包括食品安全、店内卫生环境较差、服务质量下降、消费者体验不佳等问题频频发生，种种乱象进一步加速了品牌形象和口碑的恶化。行业相关人士坦言，就性价比而言，正新...……更多
2023-12-05 17:15:00正新,肯德,肯德基,门店,年轻人,正新
...品牌开放加盟后，调性下降可以说是司空见惯，甚至出现食品安全问题的也不止一家。就拿加盟最彻底的蜜雪冰城来说，人民数据资产服务平台数据显示，截至2023年8月，关于“蜜雪冰城食品安全”的信息量超过4万条，敏感信息...……更多
2024-03-13 15:18:00富豪,县城,海底,海底,加盟商,品牌
...人的时候就不习惯你了。”中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，“价格战”迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯。“现在基本上降价的都是头部企业，因为它的供应链已经很完整了。一些单...……更多
2024-08-14 09:54:00奶茶,感觉,网友,时代,茶饮,一杯
...化，走向精益运营。 在「货」的管理方面，对加盟商的食品安全问题仍不容忽视。蜜雪冰城的全国门店可以通过智能摄像头系统实时研判和追踪食品安全风险，提高监管精准度和有效性，全面把控食品安全。同时门店经营者和...……更多
2023-01-10 11:54:00冰城,咖啡,数字,门店,茶饮,咖啡
...场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客给予10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，并给予1000元补偿(共计8833...……更多
2024-06-29 18:01:00东来,冰城,港湾,东来,面皮,消费
...门店数量为15950家。半年之内，门店数量减少了981家。
食品安全问题惹争议记者注意到，有媒体曾报道称，绝味食品营收下滑主要是销量下降所致。而“火极一时”的绝味鸭脖如今却销售“遇冷”或与其屡屡出现的食品安全问...……更多
2024-10-30 17:14:00茶饮,明星,食品,门店,奶茶,品牌
...草品牌方向中新经纬表示。中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向中新经纬表示，奶茶行业的价格战迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯。“降价的基本是头部企业，他们有一定的规模效应、粉丝...……更多
2024-08-21 06:33:00家店,奶茶,奶茶店,中新,新茶,价格
...家茶饮品牌”。该店长也进一步指出，激烈的市场竞争、食品安全负面事件的增加以及一些网络热门事件等多因素影响下，其多家门店的销售量受到了一定影响，“我现在所在的地区，两家门店工作日日均净营业额为两千元左右...……更多
2024-07-23 08:11:00茶饮,促销,策略,低价,品牌,茶饮
...”这个标准动作，出单速度、品质、卫生情况、是否出现食品安全问题等都会计入考核，成了一线员工另一道高压线。比如以数字化运营为强项的瑞幸，在员工管理上也呈现着明显的数字化导向。两位来自不同城市的瑞幸员工均...……更多
2024-07-19 07:32:00牛马,饮品,员工,员工,门店,店员
...，通过在港开店，内地品牌可以在饮食文化、消费习惯、食品安全和消防安保等方面进行相应的调整。但他也指出，香港餐饮行业水准较高，竞争激烈，一旦过了消费者的新鲜期，而品牌方未能建立起知名度和口碑，也很难长期...……更多
2024-01-30 16:24:00香港,租金,店铺,消费,品牌,香港
...往进场容易退场难。舆论场上的，是3·15曝书亦烧仙草的食品安全问题，台侧幕后的事实则是，“半杯都是料”的品牌宣言压垮了加盟商。有媒体卧底加盟商群发现，尽管书亦烧仙草声称加盟门槛为14万左右，实际投入仍可达30至...……更多
2024-06-01 21:39:00新茶,品质,规模,门店,品牌,新茶
...质量的产品？成为了茶百道面临的一大考验。在这其中，食品安全问题尤为敏感，需要公司投入更多的精力和资源进行严格的监管和把控。而事实上，茶百道在食品安全方面栽的跟头并不少。近年来，茶百道多次因饮品内喝出蜘...……更多
2024-04-18 19:48:00港股,年来,市场,门店,咖啡,公司
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