初中学历逆袭身价560亿，你爱喝的奶茶，正悄悄“批量制造”百亿富豪 蜜雪冰城背后的商业传奇

冰淇淋、柠檬水售价2元、4元的亲民价格，助力张红超、张红甫兄弟荣登《2023胡润全球富豪榜》。二人身家同为280亿，共值560亿，位列河南富豪榜第二。

蜜雪冰城以其显著的低价形象深入人心，但张氏兄弟却将其打造成国内新式茶饮市场的领军品牌，实现了由草根到亿万富翁的华丽转变。

根据灼识咨询报告，截至去年第三季度，蜜雪冰城在国内坐拥逾29000家门店，稳居现制茶饮品牌榜首，门店总数接近行业第二至第五名之和。

尽管被誉为“门店之王”，蜜雪冰城的上市之路却并不顺畅。在A股上市计划受挫后，年初转向港股，然而面对同样瞄准港股的茶百道、古茗等竞争对手，蜜雪冰城可能失去“新式茶饮第二股”的称号，因茶百道已通过港交所聆讯。

蜜雪冰城同时涉足咖啡赛道，2017年推出幸运咖品牌，沿袭极致性价比策略。然而，与瑞幸咖啡、星巴克及后来者库迪咖啡相比，幸运咖在门店规模和市场份额上仍有较大差距。

蜜雪冰城虽以加盟模式实现商业神话，但也面临食品安全管理和加盟商间竞争加剧的问题。尽管九成以上门店为加盟店，但其主要收入并非来自加盟费，而是向加盟商销售商品和设备。

蜜雪冰城的崛起始于1997年，创始人张红超在郑州开设“寒流刨冰”小店，后发展为蜜雪冰城。弟弟张红甫在2007年加入，现担任首席执行官，与担任董事长的哥哥共同推动品牌飞速扩张。

蜜雪冰城以加盟模式迅速壮大，不仅遍布全国，还进军海外市场，成为“万店之王”。然而，今年张氏兄弟在富豪榜上的排名较上年下滑130位，财富保持280亿不变。

蜜雪冰城上市进程曲折，曾尝试A股上市未果，现转战港股。与蜜雪冰城竞逐港股的还有古茗、茶百道等品牌。尽管蜜雪冰城门店数量遥遥领先，但茶百道已通过聆讯，有望率先成为港股第二家新式茶饮上市公司，使蜜雪冰城无缘“新式茶饮第二股”。

蜜雪冰城于2017年推出现磨咖啡品牌幸运咖，瞄准中国咖啡市场需求。然而，幸运咖门店数远低于瑞幸咖啡、星巴克及库迪咖啡，且人均消费仅为8.54元，性价比优势并未转化为明显的市场优势。

蜜雪冰城近年来业绩稳步增长，2021年、2022年及2023年前三个季度收入分别为103.51亿、135.76亿、153.93亿，期内利润总计近64亿。其收入主要来源于向加盟商销售商品和设备，而非加盟费及相关服务费。

蜜雪冰城以低价战略赢得消费者青睐，但近期部分产品悄然提价，如上海部分门店上调产品价格1元。蜜雪冰城表示这是应对运营成本变化和市场环境的调整。然而，加盟模式带来的管理挑战和门店过度密集引发的内部竞争问题，也为蜜雪冰城的发展带来隐忧。