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本文转自：扬州日报临近春节，记者探访餐饮市场——香肠领衔 扬州咸货热卖香肠、咸肉、咸排骨、咸猪头、咸鸡、咸鸡腿、咸鸭、咸鱼、咸鹅……日前，记者走访扬州餐饮市场了解到，临近春节，本地餐饮市场咸货热卖，国...……更多
2024-01-14 07:58:00扬州,香肠,领衔,香肠,扬州,餐饮
...，我们一直是‘两条腿走路’，闽菜推介活动今年已走进扬州、上海等国内城市，正在筹备明年向海外推介闽菜事宜。”24日，福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰接受中新社记者采访时如是表示。近日，福建省人民政府办公厅...……更多
2023-11-24 15:38:00闽菜,跨海,密码,市场,闽菜,福建
狮子头，即扬州话所说的“大斩肉”或“大肉圆”，因其外形酷似雄狮的头部得名。高岳俊，从业16年，“世界美食之都”扬州百年名店富春大酒店主厨，江苏省烹饪名师，河豚鱼国家级烹饪大师。清炖蟹粉狮子头为其“当家菜...……更多
2024-02-06 20:51:00狮子头,淮扬,富春,狮子,蟹粉,扬州
...仓土菜馆等知名品牌也都隶属于该公司，该公司长期耕耘中餐赛道。知情人也透露，称罗妈砂锅背后的操盘手，正是杨记隆府传承人杨勇携川渝两地的餐饮老炮组建而成。从杨记隆府到罗妈砂锅，打入快餐这个领域，杨勇将过去...……更多
2024-01-16 16:03:00单日,品类,餐饮,砂锅,菜品,门店
...活动上了解到，湘菜正加速走向世界，甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一，在人们普遍认知中，臭豆腐、红烧肉、剁椒鱼头等就是湘菜代名词，“重口味、家常菜、小制作”是它们共同的特征。...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...山厨师的名气也响遍了大江南北。”说起鲁菜，福山宾馆餐饮部经理王垠广介绍说，福山是“鲁菜之乡”，福山宾馆依旧延续着传统鲁菜技艺。参加活动的媒体记者和网络大V正在拍摄福山宾馆准备的传统鲁菜。（齐鲁晚报·齐鲁...……更多
2023-12-22 20:08:00鲁菜,福山,打卡,味道,福山,鲁菜
...是，她和团队着手研发啤酒鱼预制菜，还把传统啤酒鱼“中餐西做”，为顾客增添更丰富的用餐体验。随着阳朔啤酒鱼产业不断发展壮大，越来越多懂经营、有想法、能干事的人加入，并利用电商推广“阳朔啤酒鱼”，将啤酒鱼...……更多
2023-12-06 07:26:00鱼味,啤酒,啤酒,阳朔,桂兰,电商
...孔令茹 通讯员 梁晓燕 郭琦胡宗强，山东大厦副总经理、餐饮总监。曾获“山东手造大工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人，精于鲁菜制作和各式烹...……更多
2024-01-29 15:08:00匠心,山东,总监,大厦,餐饮,山东
...就真的消失了”丨红餐网[4] 《松露的秘密》丨华立夫[5] 扬州第2贵淮扬菜，魔改文思豆腐丨热心市民肉老师读完点个【在看】???? ……更多
2024-02-23 06:38:00中产,奢侈,狠狠,正在,黑松,中国
...门代厨也成为今年新风尚，满足不同消费者的消费需求。扬州花式“宠客”持续加码，餐饮业全日排队等号，走菜快、翻台快，富春、冶春、趣园、怡园等热门餐饮店实现三餐不间断营业。冶春联合市曲艺团每日给游客送“文旅...……更多
2024-02-19 00:05:00消费额,江苏,购物车,消费,商贸,购物
...创新、烹饪手法相互借鉴是两岸小吃协同发展的方向。在扬州大学旅游烹饪学院教授马健鹰看来，两岸小吃市场客情略有不同，年轻人的口味偏好往往是台湾地区小吃变化的风向标，而大陆食客则更加注重评判小吃的独特风味。...……更多
2023-12-11 21:51:00沙县,福建,业者,两岸,路径,小吃
...式，大董烤鸭又能借此分担风险。只是，想要在海外打开中餐市场的局面仍然不容易。供应链稳定会是需要长期关注的问题。“出海这件事挑战的是基础建设，你的供应链的稳定性和先进性，直接决定产品的稳定性和安全性。毕...……更多
2023-11-03 09:24:00烤鸭,烤鸭,纽约,小红,鸭肉,美国
12月15日，洲际酒店集团旗下高端中餐品牌彩丰楼，在深圳国际会展中心洲际酒店发布2024龙凤呈祥年味菜单，由来自十座城市彩丰楼的十位主厨联袂推出十味美馔盛宴，呈现彩丰楼一年一度的特色年味佳肴。十位主厨共同打造202...……更多
2023-12-16 16:48:00洲际,年味,盛宴,旗下,城市,洲际
...公里，只为回到家乡温州。每到一站，他们都会去当地的中餐馆慰藉“中国胃”，骑士联盟的队员说：“世上再美的风景，都不及回家的那段路。”在非洲安哥拉的两位青田侨胞曾因疫情原因选择留在当地，他们退掉了回乡机票...……更多
2024-02-14 13:38:00浙江,浙江人,大年,宣传,浙江,浙江人
...、泸溪河桃酥等摊位前也满是拥挤的人潮。“今年以来，扬州包子市场可以说是线上线下齐头并进。针对不同的年龄群体，我们对口味不断进行升级创新，未来更多还是会走到居民身边，让大家在‘家门口’便能享受到便捷、丰...……更多
2024-03-28 04:44:00江苏,首场,参展,中国,烟火,品牌
...莉亚点15道菜，9分钟内便可以全部上齐。这事如果发生在中餐馆，大家难免会“谈虎色变”，并直接联想到预制菜及其种种不好。前不久，预制菜进学校食堂引发热议；更早之前，一批中餐连锁品牌也曾陷入过“料理包”的争议...……更多
2023-10-24 15:14:00萨莉,日本,骨灰,玩家,萨莉,消费
...龙说：“这确实是个挺难的事，中国消费者见多识广，做中餐就要做到极致。”在他看来，中国消费者是懂鉴赏的，尽管可能只有极小一部分顾客能“吃明白”，但正是这一部分人决定了生意能否长期做下去。用他的话说，“一...……更多
2023-12-12 04:46:00百金,商家,经营,故事,推荐,西贝
本文转自：扬州日报2023中国(扬州)国际创意美食博览会暨东南亚美食节昨开幕这个周末，这样逛吃美食博览会美食节现场直播。现场烹饪扬州美食。 张卓君摄
美食节现场。韩国美食展位。
通讯员 扬商宣记 者 孙炎 屠明娟昨...……更多
2023-11-04 07:54:00博览会,博览,美食,美食,扬州,展会
本文转自：扬州日报第六届食安中国发展峰会暨食品科技创新院士论坛举行持续擦亮“世界美食之都”金名片本报讯（通讯员 杨蕾 记者 邱凌） 12月23日，第六届食安中国发展峰会暨食品科技创新院士论坛在扬州举行。市委常委...……更多
2023-12-24 07:58:00名片,美食,世界,扬州,食品,发展
本文转自：扬州日报“世界美食之都”食文化交流大会暨中国（扬州）名特优食品博览会举行6.3亿元食品产业项目落地本报讯 （通讯员 杨蕾 记者 邱凌） 12月22日—24日，“世界美食之都”食文化交流大会暨中国（扬州）名特优...……更多
2023-12-26 07:58:00落地,产业,食品,项目,扬州,食品
...繁多的综艺当中，相信很多人都不会错过坚持了七季的《中餐厅》吧！只要提到《中餐厅》，很多观众都忍不住会吐槽，因为后面这四季是没有前面三季好看的。其实这样的问题在很多爆款综艺中都会存在。
不管是什么领域，...……更多
2023-10-14 02:38:00大厨,中餐厅,接地,中餐,大厨,节目
...农产品如何强链补链延链，为何强调这一点？
记者来到扬州，在这里，“扬州包子包打天下”是当地人常挂在嘴边的一句话。天下打得好，速冻包少不了，不过“速冻”给人的第一印象往往是“不健康”。研发有机包子等系列...……更多
2023-12-18 16:51:00舌尖,供给,升级,绿色,幸福,农产
...圆满落下帷幕。数据显示，40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和万余观众来到第32届中国厨师节现场，比技艺、观比赛、赏名菜、品美食，近百万海内外粉丝在线观看直播。首届西餐烹饪...……更多
2023-10-28 18:29:00厨师节,龙羊,龙羊峡,西餐,厨师,中国
...化转型，推进数字化赋能。弘扬中华优秀餐饮文化，加强中餐国际交流合作，促进中餐走出去，拓展餐饮业发展空间。坚持底线思维，统筹发展和安全。坚决兜牢餐饮业安全生产底线，强化部门和地方协同，加强安全生产管理，...……更多
2024-03-28 14:26:00商务部,餐饮业,高质量,负责人,餐饮,发展
...彩？参观雕刻展台、体验击鼓翻锅、品鉴传统小吃、参观中餐和西点教室......更为惊呼的是，新东方烹饪学生们用精湛的雕刻技术现场还原了“大力神杯”“欧洲金球奖杯”以及“欧洲金靴奖杯”等多个足球奖杯。在击鼓翻锅环...……更多
2023-12-04 17:16:00新东方,中国,球星,名片,世界,新东方
...底开始创业，他参股的烤肉店已经闭店，2022年11月开业的中餐店和2023年8月开业的快餐米粉店，目前还在营业。管青山试水中餐店。图片来源：受访者供图去年，管青山接到了不下10个咨询电话，都是跨界想要来开餐饮店的，最...……更多
2024-01-31 22:30:00毛利,餐饮业,时期,整体,餐饮,餐饮
...足，就必须掌握西餐烹饪技能。那段时间，邵烽白天学做中餐，晚上主动加班跟西餐师傅学习，连加几天班不休息，同事开玩笑说他是“铁人”。年底总结评优时，邵烽成为山西大酒店成立以来第一个以实习生身份获得优秀员工...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
本文转自：中国新闻网中新网扬州11月12日电 (记者 崔佳明)11月12日，2023“绿水青山”中国休闲运动挑战赛(扬州七河八岛站)在扬州生态科技城开赛。来自全国各地近400名桨板运动爱好者和路跑精英在四水交汇的“七河八岛”展...……更多
2023-11-12 14:18:00扬州,挑战赛,休闲运动,江苏,中国,选手
...开业潮，比如，湖滨银泰在假期共有15家首店新店开业。餐饮持续火爆，超市增幅平稳中秋、国庆期间，亚运赛事如火如荼，国内外游客涌入杭州，观赛事赏美景吃美食，助推餐饮行业实现爆发式增长。上城区开展亚洲美食季“...……更多
2023-10-07 20:56:00友人,外国,消费,购物,上城,杭州
本文转自：扬州日报品味城市“烟火味”，非遗美食成走俏年货扬州非遗年货嘉年华收官本报讯（通讯员 高雅 记者 居小春 王鹏 王璐） 1月7日至10日，扬州市文化馆广场上热闹非凡，2023年扬州非遗年货嘉年华活动在这里举行。...……更多
2023-01-12 07:59:00嘉年,扬州,年货,嘉年华,扬州,销售
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近来有网友反馈说化橘红实在是太难喝了，原来啊，化橘红确实是苦口良药，确确实实是苦味的，因为它含有大量的柚皮苷。而橘万家这里说说化橘红怎么喝好喝这个技巧吧
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大家好，我是轻悦，一个爱美食又爱好身材的正能量减脂餐达人，请多多关照。众所周知酸奶具有减肥功效，为何你喝酸奶却越喝越胖呢
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导读：这八月天儿，除了西瓜甜、葡萄香，咱们餐桌上还来了一位“绿色小巨人”——油麦菜！别看它名字里带个“油”，吃起来可是一点都不油腻
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阿奇霉素、头孢、复方甘草片……这些药物在日常医疗中屡见不鲜，然而，有些人却对此类药物采取一种盲目而随意的“混搭”方式，这种做法让专业医疗人员不禁感到心惊胆寒
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不论男女，早上空腹吃它，清肠通便，瘦得快，而且还管饱！它就是红薯，红薯可以减肥，因为它脂肪低，热量低，膳食纤维高，所以吃了能够有效的清肠通便
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每日一膳乌梅冰糖饮食材：乌梅1～2个，冰糖适量，陈皮、玫瑰花、山楂3～5克。做法：乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500～1000mL
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玉米须真能治痛风吗？是有一定的缓解作用的！痛风是由于嘌呤生物合成代谢增加、尿酸产生过多，或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高
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“伏包秋凉飕飕，秋包伏热死牛”，2024年的末伏是8月14日，属于“秋包伏”，可想而知温度还是会很高，但是我们离秋高气爽的天气越来越近了
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懒人减肥法之一：睡眠减肥睡眠是最适合懒人的减肥方法。但并不等于说只要睡觉了就可以减肥。美国睡眠医学会的发言人，科罗拉多州医生罗恩·克莱默表示
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进入炎热的三伏天，雨水比较多，湿气比较重，再加上日常生活中很多人喜欢洗冷水澡，长期吹空调或者吃冷饮等，养成了不良的行为习惯和饮食习惯
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6种“燃脂”的碱性食物，饭后来一口，消脂瘦身又营养。山楂不仅解暑开胃更可以解油腻，平时放在嘴里嚼一嚼，或者泡在水里都是很好的
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