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本文转自：中国旅游报近年来，西藏山南隆子县玉麦乡与当地驻边部队携手合作，积极宣传爱国守边精神，建立了玉麦乡爱国守边先进事迹展馆等众多红色主题展馆，让玉麦乡成为颇受欢迎的爱国主义教育基地，吸引大批旅游...……更多
2023-12-07 07:14:00爱国,军民,传播,精神,爱国,玉麦
...限公司现为贵州玉梦食品（集团）有限公司旗下最大酸汤酿造基地，拥有“酸汤”等生产线16条，酸汤发酵坛3.1万个，酸汤发酵（储存）能力2.3万吨，是目前全国规模最大、储量最多的酸汤发酵和生产加工基地。“玉梦”凯里酸...……更多
2023-12-18 02:23:00麻江县,麻江,苗家,排头兵,排头,工业发展
...不着色而艳红，不调香而芬芳，酒酿浓郁，余韵绵长。在酿造红曲酒的过程中产生的酒糟，不仅含有天然红色素，还具有降低胆固醇和血压，以及降血糖等功效，起到“药食同源”的作用。红曲酒糟还可用来烧制酒糟鸡、酒糟核...……更多
2023-01-20 01:43:00红曲,酒糟,酒香,馒头,酒糟,红曲
...成了人们普遍关心的话题。红曲无毒，在食品加工、黄酒酿造、中医治疗中被广泛应用“红曲是一种以大米为原料，经接种红曲菌发酵制成的天然产品，使用至今已有1000多年的历史，在食品加工、黄酒酿造中用途十分广泛。”...……更多
2024-04-10 07:18:00红曲,医嘱,成分,药品,专家,红曲
...相谐，酿酒微生物也开始活跃起来。在口子窖匠心独运的酿造工艺中，“制曲”被视为一年酿造周期的华美开篇。春季空气温湿，此时制曲有助于曲块生成各种有益的微生物，是制作菊花红心曲的最佳时节。春分万物生，“醉”...……更多
2024-03-20 16:06:00口子,时节,万物,口子,红心,微生
...艺酿酒。乳泉井酒的前身为“桂酒”。据记载，“桂酒”酿造始于宋朝绍兴十二年，距今已有1000多年的历史。乳泉井酒以糯红高粱为主要原料，以中温大曲为糖化剂，按传统的“浓香老五甑工艺”发酵酿造，分段摘酒后经陈年...……更多
2024-03-13 10:56:00山水,广西,朗姆,丹泉,酿造,漓江
...受市场认可的现代中药大健康口碑企业。自然古法 科技酿造公司坐落在“华佗故里”“中华药都”亳州。自1800多年前神医华佗开辟第一块药圃以来，亳州中药材种植之风日盛。如今的亳州，拥有全球规模最大的中药材交易市场...……更多
2022-12-22 15:32贡酒,古井,赛道,布局,健康
...文转自：中国气象报绍兴市局推出黄酒春榨气象指数黄酒酿造有了“天气指南”本报讯 通讯员黄海迅 张春艳报道 立春过后，浙江省绍兴市的各大酒厂和作坊迎来春榨时节。绍兴市气象局制定“春榨气象指数”并开展逐日预报，...……更多
2023-02-13 11:33:00黄酒,酿造,天气,指南,气象,气象指数
...利用闲置校舍建设厂房，投入资金500万元人民币，以酱油酿造技艺带动当地村民就业，并采用“线上+线下”的销售模式，带动农户种植黄豆增收。近年来，环江毛南族自治县以产业强县为发展理念，依托得天独厚的资源禀赋和...……更多
2024-04-29 19:41:00环江,古法,广西,舌尖,酿造,酱油
本文转自：安顺日报平坝：白酒市场销售旺 酒企酿造生产忙□本报记者 桂传念春节临近，近日，记者走进贵州龙黔威酒业股份有限公司酿造生产车间看到，时下雾气冲天，热浪翻滚，酒香扑鼻。十几名酿酒工人分布在各自的岗...……更多
2024-01-29 04:07:00酿造,白酒,生产,销售,市场,平坝
...的关键环节。大约在9000年前，人类就已经开始利用谷物酿造啤酒，这也成为发酵技术诞生的标志。而在4000年前的龙山文化时期，黄酒酿造技术的出现，进一步提升了人类的食品发酵技术水平。此后，豆酱、醋、豆腐乳、酱油、...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
...06 版）西凤酒，作为历史悠久的民族品牌，秉承传统古法酿造技艺，代代相传，已历经三千多年，以独特的凤香口感和品质，成为中国白酒行业的代表。在漫长的发展历程中，西凤酒积淀了丰富深厚的文化内涵，创造了精湛独特...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...味的发现到如今云门酱酒品牌屡获殊荣；从传统人工白酒酿造到高效规模化生态酿造，云门已走过75年峥嵘华章。文化节期间，云门酒业将于云门醴园举行“75周年厂庆活动”，礼赞云门七十五载，赓续前行再谱新篇！亮点二 华...……更多
2023-10-07 12:22:00酒文化,第十一届,中国,七大,亮点,错过
甜酒酿是长江中下游地区传统美食，是用煮熟的江米(檽米)拌上酒酵(一种独特的微生物菌种酵母菌)发醇而成的一种甜米酒。应当许多盆友都是有吃过，下边我们讨论一下甜酒酿的作用与功效及忌讳。甜酒酿的作用与功效1、能够...……更多
2023-03-05 16:10:00甜酒,功效,作用,甜酒,胃寒,米酒
...千年传承 活窖生香”主题展厅，以“五粮液国家级非遗酿造技艺、国保古窖池群、国宝窖泥”为主线，携核心产品精彩亮相，向全球客商充分展示“大国浓香、和美五粮、中国酒王”背后的匠人匠心匠艺，以及持续满足人民美...……更多
2024-05-17 12:01:00浓香,大国,千年,五粮液,中国,品牌
...运转，糖化、发酵、蒸酒，各条生产线紧张有序。“我们酿造技改项目核心是实施智能酿造。通过对蒸饭及发酵工序进行改造，采用自动控水控温系统、变频控水冷却水循环系统等多项智能制造技术，实现全过程自动控制。项目...……更多
2024-04-09 17:41:00万里,象山区,老字号,桂林,企业,象山
□四川日报全媒体记者 宁蕖4月16日，得荣县白松镇，几台挖掘机正在一片平整的土地上开沟起垄。这里将打造千亩酿酒葡萄基地。不久前，甘孜州印发《甘孜州酿酒葡萄产业发展规划（2023—2030年）》，提出以得荣县为核心，...……更多
2024-04-26 05:21:00高山,酿造,峡谷,名片,得荣,得荣县
...稳定。”索朗达杰说。
“今天我们执勤的这里是山南市玉麦乡。玉麦，意思是河流下游的地方，这个地方山高谷深林密，山体坡度达到了60度，每次到这里巡护，为了把每一个火灾高风险点都巡护到，1.5公里的山路加上平均超...……更多
2023-01-27 20:54:00索朗,方向,安全,索朗,山南,玉麦
...围绕提升全国白酒基地高质量建设，先后开展赤水河流域酿造环境微生物生态结构、发酵微生物结构、酒体风味结构之间的内在科学机制等基础研究，推动白酒酿造重点科技成果的应用转化；优化制曲、制酒、勾调等关键生产技...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...来到郧阳区安阳镇，尝尝那里的芝麻酒味道如何，它又是酿造出来的。在郧阳区农科园里的酿酒坊，酿酒师罗师傅舀起刚出锅的芝麻酒，酒体与常见的自酿白酒差不多，但传来的芝麻香味，给人感觉这酒不一般。罗师傅介绍，芝...……更多
2023-12-23 20:06:00芝麻,十堰,营养,地方,刘明,芝麻
...间、包装车间、技术中心和恒温酒窖，了解了温和酒业的酿造工艺和生产流程。对公司的生产流程和管理制度给予了高度评价。他指出，温和酒业在生产过程中注重细节和品质，严格把控每一个环节，确保产品的质量和安全。在...……更多
2023-11-18 14:59:00中国食品工业协会,马勇,山东,酒业,中国,秘书长
非遗词典丨古井贡酒酿造技艺 古井贡酒酿制技艺
第五批国家级非物质文化遗产项目类别：传统技艺项目编号：Ⅷ-144项目名称：蒸馏酒传统酿造技艺（古井贡酒酿造技艺）申报地区或单位：安徽省亳州市谯城区项目保护单位安...……更多
2023-11-16 12:32:00古井贡,酒酿,古井,技艺,词典,古井
...的、标称山西来福老陈醋股份有限公司生产的山西陈醋（酿造食醋），其中总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。岚县全家福商...……更多
2023-01-09 11:49:00陈醋,山西,多家,质量,生产,企业
...主要成分有哪些？水：啤酒的主要成分是水，通常占整个酿造过程中的90%以上；麦芽：麦芽是由大麦经过发芽和烘烤加工而成的，它提供了啤酒的主要碳水化合物和甜味；啤酒花：啤酒花是一种植物，其花蕾被用于酿造啤酒，它...……更多
2023-10-08 06:15:00病菌,酒会,免疫,身体,系统,啤酒
...购。余秀凤在侄女的建议下，便开始酿酒尝试售卖。米酒酿造所用的主要原料是糯米，要求米粒洁白丰满、大小整齐、无夹杂物。糯米清洗干净后浸泡四五个小时，使米吸足水分，然后把水沥干，上锅蒸熟。待蒸熟糯米晾凉，便...……更多
2024-02-05 12:31:00泰宁,三明,米酒,基层,乡村,滋味
...艺复杂、科技深奥。古人虽然经过统筹总结，掌握了白酒酿造的工艺方法，但对其背后的原理知之甚少。以现代科技为助力，打破“传承”天花板，将开启中国白酒发展的新局面。
科研，是触达未来的第一扇大门。上世纪50年...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
甜酒酿怎样停止发醇想让米酒终止发醇，能够把米酒放入电冰箱里。米酒发醇需要溫度较高的自然环境，若溫度较为低，米酒便会渐渐地终止发醇了。除此之外，也有一种方式，便是把器皿的外盖开启，满油凉白开水，那样就...……更多
2023-02-02 20:01:00甜酒,米酒,甜酒,作用,益气,电冰箱
...限公司实地参观采访。山东宝凤食品有限公司前身是淄博酿造厂，是百年老字号企业，主要生产“宝凤”牌酱油、食醋、酱类等调味品，产品配方合理、均以纯粮酿造而成，在保证传统工艺的基础上，经常推陈出新，形成了自己...……更多
2023-10-11 13:47:00宝凤,淄博,农产,村村,山东,酿造
甜酒酿发酸引起的原因有多种，比如管理不当或者是保存方法不当，都有可能会导致甜酒酿发酸，喝起来口感也不是特别好，在这种情况下一般是不可以继续喝的。甜酒酿是一种米酒，喝起来口感也是比较好的，但是保存起来...……更多
2023-02-02 20:02:00甜酒,原因,甜酒,情况,口感,厌氧菌
...差的就是“低盐固态”和“无盐固态”。第三，看是否“酿造”酱油。多数酱油属于酿造，但少数质量较差的是配制酱油，就是用糖、盐、味精、水和酱油香精勾兑而成。咱们可以摇晃酱油瓶身，观察酱油的挂壁和泡沫，质量越...……更多
2024-05-21 13:59:00酱油,氨基酸态氮,氨基,含量,健康,酱油
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