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...预订和筹备情况,对后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验等方面进行了全面检查,着重对预制菜供货情况和储存环境进行了检查。为进一步保障“年夜饭”食材安全放心,检测机构工作人员随后...……更多
...对象,监督检查从业人员卫生管理及健康证明持证情况、餐饮具消毒保洁情况、环境卫生特别是食品安全要求落实情况,督促餐饮单位落实食品安全主体责任。同时,加强蔬菜瓜果、畜禽蛋奶等热销食品质量安全检查,督促35家...……更多
...康管理、“三防”措施、原料进货、食品加工制作、自消餐饮具清洗消毒、食品仓库存储条件、后厨环境卫生、食品留样以及反餐饮浪费工作落实情况等,并对自消餐饮具、食用农产品等进行监督抽检。目前,该局共检查学校(...……更多
...看餐饮经营企业原料采购与贮存、环境卫生、人员管理、餐饮具消毒、食品留样等情况,详细了解“五一”节日期间商品价格变动情况,重点督查商超进货查验记录、经营场所卫生管理、“日管控、周排查、月调度”安全记录、...……更多
...房等作业现场,围绕食品进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等方面进行了细致检查,详细询问学校食堂经营资质、原料采购、食品储存措施等情况。在检查过程中,执法人员还叮嘱食堂工作人员,要...……更多
...货查验工作,把好第一道关口;规范经营行为,严格进行餐饮具消毒;倡导外卖食品封签;持续保证经营和食品加工、制作等场所卫生整洁,防止食品发生交叉污染。三、完善风险防控机制。全面建立食品安全风险防控动态管理...……更多
邯郸:用好抽检“雷达” 筑牢食安“长城”
...30个大类食品开展监督抽检;对畜禽肉、蔬菜、水产品、餐饮具等重点品种开展重点抽检;抓住元旦、春节、端午、中秋、国庆等关键节点,学校及周边、网络销售食品等重点领域开展专项抽检;对节令食品、牛羊肉等开展应急...……更多
...,加入“阳光厨房”建设的餐饮单位,烹饪间、备餐间、餐饮具清洗消毒间等重点区域情况怎样,食物制作如清洗、切配、烹饪等过程符不符合卫生要求,餐饮从业者操作是否规范、是否按要求穿戴工作服等细节,都可以通过“...……更多
...饮单位食品原材料采购、加工操作流程、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面进行重点检查,督促经营单位严格落实进货查验制度,确保销售食品无安全隐患,保障群众“舌尖上”的安全。加强药品安全监管。在零售药店,围...……更多
全力守护“泉”在济南过大年市场秩序
...等制度情况,明厨亮灶、食品规范加工、场所环境卫生、餐饮具消毒等情况进行检查。对存在的卫生清理不及时、食品留样不规范、食材储存随意等安全风险问题,指导、督促立即整改。同时,检查人员提醒、督促餐饮经营者切...……更多
...剂使用管理、食品贮存、从业人员健康管理、食品包装、餐饮具消毒、自查报告等规定。要求学校食堂、集体用餐配送公司、中央厨房等重点餐饮单位配备专职食品安全管理人员,达到规模和标准的还要设置食品安全总监,有效...……更多
“五一”假期,海口市场监管部门监管“不打烊”
...,现场检查了餐厅的食品安全信息公示、后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、食品安全管理制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况。经现场检查发现,两家餐饮单位加工经营场所的店内卫生状况、食品安全情况等总体较好...……更多
临沂市兰山区兰山街道辖区幼儿园开展食品安全检查工作
...强幼儿园食品安全管理,健全食品安全管理体系,临沂市兰山区兰山街道中心幼儿园成立食品安全检查小组,11月15日开始对兰山街道辖区幼儿园进行食品安全检查工作。检查小组详细查阅了各园食品安全的各项台账资料,对食...……更多
...承包单位加强食品制作全环节过程控制,做好食品留样、餐饮具消毒、从业人员卫生管理等工作。除排查食品安全隐患外,江岸区对辖区考点周边酒店、网红景点等进行价格违法行为排查。“我们对咸安里、黎黄陂路、汉口江滩...……更多
...,坚决做到不留垃圾死角;要坚持做到生、熟分开,做好餐饮具消毒保洁。来源:中华网(刘勇伟张婕妤)责编:宋景辉校对:尹妮子终审:宋家臣版权归原作者所有,向原创致敬声明:该文观点仅代表作者本人,猎狐网系信息...……更多
聊城市场监管局对承接“年夜饭”餐饮服务单位开展“随机查”
...;人员健康管理、进货查验、原料贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等是否规范;是否积极落实、引导消费者制止餐饮浪费等重点环节开展监督检查。在开展检查的同时,对各餐饮服务单位“年夜饭”预定情况、...……更多
椰视频 | 食品安全进校园 海口市龙华区开展“随机查食堂”活动
...物防制、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等多方面进行检查评分,评分结果良好。海口市市场监督管理局龙华分局表示,下一步将继续开展“食品安全进校园”系列活动,不断提高...……更多
南阳市卫生健康体育执法支队:强化监督执法 维护人民健康
...,在各有关部门的大力支持下,认真履行法律法规赋予的卫生监督执法职能,严厉打击危害人民群众身体健康和生命安全的违法行为,为维护正常公共卫生和医疗服务秩序,维护人民群众健康权益,推动卫生事业全面发展作出了...……更多
...菜是否农残超标?校园食堂食品加工制作是否安全健康、餐饮具清洗消毒是否到位?重点节假日,粽子、月饼等节令食品是否符合食品安全标准……近年来,兰州市市场监督管理部门靶向发力,守牢安全底线,扎实开展食品安全...……更多
守护“年夜饭”安全,福建漳州市场监管在行动!
...查验记录、食品原材料贮存、场所及设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒和《反食品浪费法》有关规定的落实情况。在检查过程中,执法人员还结合落实食品安全“两个责任”工作,进一步加大对餐饮服务单位负责人和从业人员...……更多
食品安全“百姓点检”进校园
...检”进校园活动。在活动现场,监督团对食材加工制作、餐饮具清洗消毒、食材留样、环境卫生等环节进行检查,抽样工作人员进行现场随机抽样,从群众最关心关注的抽样食品中“点”选了部分蔬菜、肉制品。在快检服务站,...……更多
五一节前尼山圣境景区周边食品安全检查 让假期“食全食美”
...单位的原材料进货查验、后厨环境卫生、食材生熟分离、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行细致全面检查,对发现的隐患问题要求立即整改。同时,执法人员为餐饮单位发放“节约粮食,反对铺张浪费”宣传标识牌,提醒餐...……更多
严防严管严控风险  守护师生健康安全
...理、食品留样制度,强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等环节管理,严控食品安全风险;持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面,加强智慧监管赋能,提升学校食品安全管理水平。截至目前,青秀区...……更多
...位持证照经营、“明厨亮灶”建设、“食安封签”使用、餐饮具及食品工用具消毒保洁、食品经营场所环境卫生等方面开展社会监督,并组织专题培训,全力提升食品安全义务监督员“能监督、会监督、敢监督”的能力,与市场...……更多
...按要求公示,商品是否明码标价,食材质量、进货查验、餐饮具消毒、人员健康证明、环境卫生等制度是否严格落实。检查中,检查组详细了解市场主体经营情况及存在的困难,要求属地市场监管所多指导、多帮带、多服务,及...……更多
...绝“黑外卖”入网经营。同时,对食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、外卖食品包装规范以及从业人员健康证等关键环节开展风险排查,将问题解决在萌芽期。建立实时更新台账,实行动态管理,完善“线上监测+线下监管...……更多
淮阴区市场监管局长江路分局全力守护春季开学“第一餐”
...对食堂的食品原料采购、加工制作过程控制、成品供应、餐饮具清洗消毒、环境卫生、有害生物防治、食品留样等全过程、全环节进行详细检查,确保食品原料来源可靠、加工制作符合操作规范、环境卫生干净整洁。并对学校食...……更多
...、索证索票、食品原料、食品加工操作、场所环境卫生、餐饮具消毒、接触直接入口食品从业人员持有效健康证明等方面进行检查,向宴席厨师和周围群众宣传食品安全知识及农村集体聚餐的相关注意事项,并现场解答群众提出...……更多
...、索证索票、环境卫生、原料贮存和加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等情况;药店工作人员是否穿工作服、戴口罩,不再对4类药品(退烧药、止咳药、抗病毒药、抗菌素)进行...……更多
精准定位重点区域     全面把控关键节点
...品包装容器、食品添加剂管理使用、从业人员健康状况和餐饮具清洗消毒等情况开展靶向检查。1月28日,光泽县市场监管局开展食用植物油专项检查。检查企业是否实行原料油留样制度,严禁企业采购、存放香精、色素等食品添...……更多
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全国万人集体婚礼重庆会场的“隐藏浪漫”
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