邯郸：用好抽检“雷达” 筑牢食安“长城”

邯郸新闻融媒体中心（记者刘志颖）民以食为天，食以安为先。2023年，邯郸市市场监管系统以创建国家食品安全示范城市为契机，以“最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责”为原则，加大抽检力度，提高抽检效能，守牢不发生系统性区域性食品安全风险底线，为全市人民营造了安心放心的食品安全消费环境。

截至2023年12月底，全市共抽检食品食用农产品49401批次，为全年计划的109.8%，超额完成要求的4.5批次/千人任务目标；发现不合格产品723批次，不合格产品发现率1.46%。

提升效能，实现抽检全覆盖

食品安全直接关系民生福祉、产业发展、公共安全和社会稳定,是重大的民生问题。为全面提升抽检效能，2023年，我市市场监管局坚持国抽（转地方）、省抽、市抽、县抽四级抽检任务统筹部署，科学制定了《2023年邯郸市食品安全抽检监测计划》。

对粮食加工品、食用农产品等30个大类食品开展监督抽检；对畜禽肉、蔬菜、水产品、餐饮具等重点品种开展重点抽检；抓住元旦、春节、端午、中秋、国庆等关键节点，学校及周边、网络销售食品等重点领域开展专项抽检；对节令食品、牛羊肉等开展应急抽检……聚焦群众关切，对与群众生活密切相关、风险程度高、消费量大的重点品种和农村、校园周边等重点区域，持续加大抽检力度。

“食品安全抽检监测作为食品安全监管的重要抓手，为强化风险预警、促进食品安全科学监管、精准监管，提供了重要的技术支撑和科学依据。”邯郸市场监管局食品药品抽检监测处处长任向东说，为此，实现抽检品种、区域、场所、业态全面覆盖，增强抽检的代表性、广泛性尤为重要。

信息公开，共筑食品安全防线

近年，围绕靶向施策，邯郸市市场监管局有针对性地组织开展专项整治行动，让食品安全监管更“智慧”、更“畅联”。

“充分利用大数据，对抽检数据进行多维度分析，发现风险规律、捕捉问题点源，每月、半年、全年对抽检信息进行统计通报，提出风险预警及防控措施建议，为精准监管提供了数据支持。”任向东说。

根据统计分析结果，2023年全市针对性开展了桶装饮用水、散装食品、酒类、非法添加和滥用食品添加剂、网络订餐、校园及周边食品安全、农村食品安全等专项整治提升行动。

针对食用农产品农药残留、集中消毒餐饮具卫生安全、学校及校园周边食品安全等问题，市场监管局适时召集农业农村、卫生健康、教育等相关部门开展风险会商，通报各领域风险监测、监督抽检等情况，着力解决食品安全突出问题，提升食品安全水平。

在严格落实监督抽检信息公布程序和规定下，我市对符合公示条件的49044批次抽检信息全部进行了公示,其中合格产品信息48349批次、不合格产品信息695批次，有效提升了公众食品安全意识。

依法处置，净化市场环境

为了进一步净化市场环境，进行依法核查处置，对不合格产品和企业以“零容忍”的态度严厉查处，依法依规从严、从重处罚食品违法违规行为将能有力震慑食品安全违法犯罪行为。

据了解，对于在抽检过程中发现的不合格产品，邯郸市第一时间开展了核查处置，及时下架、封存、召回不合格产品，着力防控和化解食品安全风险，并追根溯源，及时通报相关部门强化监管措施，开展联防联控，对不合格产品生产经营企业，依法依规从严、从重处罚食品违法违规行为。同时，以抽检发现的重点品种、典型违法行为为突破口，依法查处曝光一批违法案件、销毁一批假冒伪劣产品、取缔一批违法违规经营主体。

此外，在农贸市场、商场超市、旅游景区等场所开展“你送我检”活动，对群众送检的产品进行快速检测，当场告知检测结果，不断拓宽了人民群众参与食品安全监管渠道。2023年全年开展“你点我检”专项监督抽检680批次；“你送我检”104期，2183批次。

任向东表示，他们将进一步聚焦群众关心关注，坚持问题导向，加大抽检力度，提高抽检效能，继续用“四最”原则构筑食品安全坚实的防护网，不断增进全市人民群众的获得感、幸福感、安全感。

来源：邯郸新闻网