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五一劳动节将至,这段时间正是食品消费相对集中、食品安全风险易发的关键期,曲阜市市场监管局按照曲阜市“五一”假期交通旅游秩序整治专题会议精神,以“四个最严”要求,局餐饮科、执法大队与尼山市场监管所联动,对尼山圣境景区周边餐饮单位开展食品安全检查,全力守护广大群众“舌尖上的安全”,确保群众假期“食全食美”。
紧盯餐饮业,抓实企业主体责任。执法人员结合食品安全“两个责任”,检查餐饮单位食品安全管理体系,对餐饮单位的原材料进货查验、后厨环境卫生、食材生熟分离、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行细致全面检查,对发现的隐患问题要求立即整改。
同时,执法人员为餐饮单位发放“节约粮食,反对铺张浪费”宣传标识牌,提醒餐饮单位经营者要对销售量进行科学合理预估,按需采购、加工制作餐食,避免原料的浪费,同时要主动提示消费者按需点餐、文明理性消费。
下一步,曲阜市市场监督管理局将继续深入食品安全检查,严厉打击违法行为,进一步规范市场秩序,为广大人民群众全力守护好安全、放心的消费环境。
(供稿:丁明恩 贾一帆 孟 鹤)
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快照生成时间:2024-04-29 18:45:04
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