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全聚德连亏三年 百年老字号走下神坛
文|莫恩盟 编|深海4月11日,与全聚德相关的话题冲上微博热搜。然而,百年老字号全聚德此番登上热搜,背后的原因却是其连续三年亏损的窘迫现状。财报显示,过去一年全聚德实现7.19亿元的营收,与上年相比跌去两成以上,...……更多
曾经火上天的日式快餐,中国人吃不动了
... 年 7 月,日本吉野家宣布将在全球范围内紧急关闭近 150 家店铺,其中包括海外的 50 家店铺,涵盖中国南方范围内店铺 [8]。而上海吉野家的中国经营方锦江餐饮,在 2022 年 8 月末拟转让上海吉野家近 10% 的股权,转让价格 821.73 ...……更多
冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收
...持续走低,冬储大白菜的销量正逐渐增加。如今,不少老北京人还有着“大白菜情怀”。那么,购买冬储大白菜后,应该怎么存放?让大白菜保持新鲜的妙招是什么?大白菜又有哪些花样吃法儿?广渠门桥东侧的崇文门菜市场物...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...火锅”,要到上个世纪 90 年代才出现。图源:图虫创意北京人吃涮肉,讲究羊肉就是羊肉,不能羊肉、牛肉同一个锅子里涮,据说是牛羊肉腥膻各异,混着涮就会“串味儿”。涮锅子大多是清水汤底,加点葱姜、口蘑、冬菇,...……更多
老乡鸡5000万“宴请全国”,A股折戟后会冲刺港股吗?
...饮消费市场的稳定,老乡鸡在2022上半年相较于同庆楼、全聚德、西安饮食毛利率变化不大。然而随着上市进程的艰难,老乡鸡撤回申请,品牌上千家门店背后新扩张地区迟迟无法盈利或将成为发展的挑战。 综合招股书数据,自...……更多
全聚德超级单品手工片制烤鸭再出新品
...品,扮靓红红火火的中国年。记者注意到,知名餐饮企业全聚德集团倾力打造的超级单品全聚德手工片制烤鸭家庭装、分享装等全系列产品,成为中国家庭年夜饭餐桌上的新宠。值得一提的是,今年春节前夕,全聚德超级单品家...……更多
老北京人最爱吃的打卤面,分享3种卤子做法,鲜香美味,吃着带劲
京城中的一道传统佳肴——老北京打卤面,以其别具一格的风味和层次分明的口感,赢得了广大食客的青睐。追溯其历史,可以回到清朝末年,那时的京城百姓为了应对生活的艰难,巧妙地将各种食材汇聚一堂,共同炖煮,最...……更多
【锦绣中国年】从春节消费动向看乌鲁木齐新春“好市”
...扎实。根据市商务局的监测数据,百富餐饮、海尔巴格、全聚德北京路店等热门餐厅,销售额达1270万元,较2023年增长16.3%,较2019年增长11.9%。勤和居、北山七号等餐厅根据消费者需求,开启了分时段订餐,除备受青睐的中午和...……更多
全聚德前三季度营收11亿元:旅游恢复带动增长,多款低价团购、推出休闲零食品牌
出品|搜狐财经作者|盖姣伊编辑|李文贤10月21日,全聚德发布2023年第三季度报告。上半年,全聚德迎来2020年首次正增长,但从前三季度财报来看,营收未恢复到疫情前。全聚德2023年三季报显示,前三季度全聚德实现营收10.9...……更多
百年老字号全聚德“做白酒不是炒作”,连续三年亏损1.7亿元
2023年春节前,全聚德(002186.SZ)公布了2022年业绩预告。这家老字号餐饮品牌2022年营收预计为6.9亿元-7.5亿元,下跌20.9%-27.2%,亏损2.7亿元-2.9亿元。这是全聚德连续第三年亏损。2020年和2021年,全聚德分别亏损2.8亿元和1.9亿元。...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
...市井,开始在北京的餐馆和饭店中供应。著名的烤鸭店如全聚德就是在清朝时期创立的,至今仍然是北京最有名的烤鸭店之一。 20世纪初,随着北京的现代化进程,烤鸭的制作方法得到了一些改进。现代的烤鸭通常先经过一个...……更多
万科开年忙换“帅”,意欲何为?
...量,林曈作为资深将领,有着丰富的运营管理经验,也是北京人,公司希望北京公司未来能有更好的业绩表现。” 根据中指研究院发布的2022年1~12月北京房地产企业销售业绩TOP20榜单,万科销售额仅为129.5亿元,排位十名开外,...……更多
工体往事: 一座球场的天真与伤感
...驾驶的更像是一艘小船,等人潮退去,才能漂走。对许多北京人来说,建成于六十几年前的工体,远不只是一块运动场地。它与周边的工人体育馆、游泳馆所组成的建筑群,更是承载了无数的集体记忆:1985年工体馆春晚、同年...……更多
“本味为鲜”,手工技艺还原正宗闽菜 | 访八闽食府行政总厨赵一斌
...996年至今,赵一斌从厨已有近三十年的时间。作为地道的北京人,赵一斌如今却游刃有余地做得一手好闽菜。回想最初学厨时的困难,他提到了“食材”。正如前文所说,丰富的地貌环境成就了多样繁杂的食材种类,而富饶多样...……更多
播下“冰雪”的种子,如今已生根发芽——写在北京冬奥会开幕一周年之际
...”去冬奥会赛场打卡成时尚王先生是在上海生活和工作的北京人,对于一年前在自己家乡举办的冬奥会自然更有亲切感。他最大的感触就是,北京冬奥会让冰雪运动成为了现在北京人的一个消费时尚,“今年我北京的亲戚朋友一...……更多
北京中产离开千万学区房,全家搬到威海“养老”了
...地人都摸不着头脑:我一个威海人,怎么反倒被你们一群北京人种草了?01坐拥千万学区房 我也不想在海淀鸡娃了自从2021年北京开始了“双减”,80后海淀妈妈雨哗,就动了离开北京的念头。早在2018年大儿子刚3岁的时候,为了...……更多
协同京津冀 升级大消费丨京津共享客流:早晨坐高铁去天津吃早点 晚上回北京
...这周边80%的熟梨糕都让外地游客买走了,其中最多的就是北京人”。过去一年,人们的旅游热情持续高涨。2023年4月初的“海棠花节”期间,五大道景区日最高客流量达70万人次,“五一”、中秋国庆双节和元旦假期期间,也迎...……更多
北京全聚德“萌宝鸭”下午茶门店亮相茶门店
17日,在全聚德和平门店,消费者手捧“萌宝鸭”主题文创产品拍照留念。 京城老字号正通过文创周边、跨界联名等创新形式,圈粉年轻人。17日,全聚德和平门店启动第二届“萌动万物”文创节,展现老字号非遗技艺与时尚...……更多
“山东萨莉亚”开进北京,14块吃到撑
...可以说它是超意兴北京分店最受欢迎的菜品。难道这一刻北京人的口味和山东人达成了一致?看了价格我才明白,北京货币的计算体系总是浮夸一些的,但到了超意兴这里失灵了。大肉条北上进京,也才比济南贵1元,要价8元。...……更多
全北京都在抢这新晋爆款特产,美食荒漠要翻身了?
...及曾经的发家菜——炒疙瘩,极具北方特色如今化身为【北京人的童年回忆】,没有北京户口的你也可以享受北京老味道;如今到了奶皮子酸奶,虽然商超小店有无数品牌,但因为有老字号的保驾护航,即使没有配料表打工人都...……更多
匠心如火炼珍馐
本文转自:新华网5月3日,在全聚德王府井店,顾客拍摄夏志鹏(中)片烤鸭。“五一”假期期间,在位于北京市东城区的全聚德王府井店,热气腾腾的烤鸭新鲜出炉,夏志鹏和其他烤鸭师熟练地片着烤鸭,吸引顾客拍照留念。...……更多
银锭桥畔的于五不明白不接受又不知所措
...连结。它饱含着北京这方水土的文化意味,传递着一代代北京人的人生际遇和精神世界,成为承载记忆、维系情感、建构地域认同的重要纽带。长久以来,京味儿话剧凭借“接地气”的亲切感和自《茶馆》以来的艺术沉淀,积累...……更多
中国全聚德(集团)股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙: 守正创新永立市场潮头
全聚德集团旗下有这样四位老者:159岁的全聚德、98岁的仿膳、93岁的丰泽园、64岁的四川饭店,对外,他们便自称是414岁的“老字号天团”。与许多隐退、解散的天团不同,全聚德集团依旧坚守在守正创新的一线,不仅“不服...……更多
端午假期释放国内消费活力
...。受到消费者欢迎的,远不止粽子本身。端午期间,北京全聚德王府井店热闹非凡,门店不仅为消费者送上了香囊、粽子等礼品,还组织了包粽子比赛等节日活动,吸引不少食客参与。与此同时,宁夏多家海底捞店推出“区域宝...……更多
北京烤鸭美味传承有门道
...里出现了一个为美食而生的专业行当——鸭行。2009年,全聚德在搜集店史资料时发现了一张老照片,照片中是一位手捧雏鸭,天真腼腆的“小鸭童”。这张照片是外国摄影师于上世纪四十年代在北平永定门下,拍摄的一组“养...……更多
长峰医院火灾背后:院内有较多失能老人,疑违规“医养结合”
...住院部东楼8楼的房间里,在这次火灾中不幸遇难。63岁的北京人杨康(化名)在这次火灾中幸存,他有近30年的糖尿病史,不久前刚做了脚趾截肢手术,截至火灾发生时,他已经在长峰医院住院三个月。这些老人都称在长峰医院...……更多
从人人追捧到人人喊打,火了百年的全聚德为啥不行了
...提到烤鸭,很多人脑袋里蹦出来的第一个名字,可能就是全聚德。这个成立于1864年,距今已有158年历史的中华老字号。作为全国知名度最高的烤鸭品牌,全聚德有过诸多辉煌历史:它是国内第一家上市的老字号餐饮业,是国宴...……更多
2022-12-18 12:59全聚德,人人
...转给了列车上的爱人钟先生。由于工作原因,钟先生外派北京2年,到明年初才能正式回宁。“上次回来还是去年5月,一晃大半年过去了,虽然能视频通话,但还是不一样。尤其是孩子,特别想爸爸。”刘小姐告诉记者,她是从...……更多
...菜”“剩菜打包”等已成为大家公认的餐桌新风。老字号全聚德前门店,佩戴“制止浪费监督员”胸牌的服务员,会根据消费者的用餐人数及时做好“适度点餐”提醒,不浪费;就餐人数少,又想一次将全聚德的明星菜品尝个够...……更多
做实“三项清单” 大栅栏街道构筑区域党建新格局
...谢馥春作为国货界的护肤潮品,吸引大家争相体验试用;全聚德、六必居的明星产品前,试吃的人络绎不绝;戴月轩将传统的毛笔制作技艺展示在众人面前;非遗中心带领大家深入体验各类优秀传统文化。本次会议充分发挥出大...……更多
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人身险数据规范拟修订,监管数据标准化又进一步
在拥有海量数据的金融行业,数据已然成为具有重要价值的资产。6月24日,北京商报记者获悉,金融监管总局近日向业内人身保险公司下发了《保险业监管数据标准化规范(人身保险公司2024版)(征求意见稿)》(以下简称《规范》)
2024-06-24 22:07:00
【西街观察】茅台走下“神坛”未必是坏事
最近的茅台一反常态。飞天茅台年初创下价格高点2700元/瓶之后,从4月开始下跌,并在最近一个月加速下跌。单日跌幅接近百元
2024-06-24 23:09:00
“618”大促超头散去:垂类直播间爆发 达播、店播起量了
“618”大促基本落幕,但有关“全网成交数据是升是降”的话题,热度依旧不减。因有平台、商家、机构、主播与用户多方集中参与
2024-06-24 23:20:00
中核钛白:第七届第二十四次董事会临时会议于6月24日召开
中核钛白(SZ002145,收盘价:3.44元)6月24日晚间发布公告称,公司第七届第二十四次董事会临时会议于2024年6月24日在公司会议室以现场结合通讯的方式召开
2024-06-24 23:21:00
中核钛白将于7月10日召开2024年第二次临时股东大会
中核钛白(SZ002145,收盘价:3.44元)6月24日发布公告称,2024年7月10日(星期三)14:30,公司将在安徽省马鞍山市双创基地D栋中核钛白8楼会议室召开2024年第二次临时股东大会
2024-06-24 23:21:00
龙星化工将于7月10日召开2024年第一次临时股东大会
龙星化工(SZ002442,收盘价:4.12元)6月24日发布公告称,2024年7月10日(星期三)下午14:00,公司将在河北省沙河市东环路龙星街1号公司会议室召开2024年第一次临时股东大会
2024-06-24 23:22:00
龙星化工:拟向激励对象117人授予限制性股票1267万股
龙星化工(SZ002442,收盘价:4.12元)6月24日晚间发布公告称,本激励计划涉及的激励对象共计117人,涉及的标的股票来源为公司向激励对象定向发行公司A股普通股股票
2024-06-24 23:23:00
中国动力:第八届第三次董事会会议于6月24日召开
中国动力(SH600482,收盘价:18.59元)6月24日晚间发布公告称,公司第八届第三次董事会会议于2024年6月24日以现场结合通讯方式召开
2024-06-24 23:24:00
威士顿董事长茆宇忠被留置,公司生产经营管理情况正常
6月24日,威士顿(sz301315)公告,公司于近日收到洛宁县监察委员会签发的《留置通知书》,公司实际控制人、董事长茆宇忠被实施留置
2024-06-24 23:25:00
瑞银向北京国资公司出售瑞信证券36.01%股权
本文转自:中国新闻网中新社北京6月24日电 (记者 庞无忌)24日,瑞士银行有限公司宣布其与方正证券股份有限公司,已与北京市国有资产经营有限责任公司就出售瑞信证券(中国)有限公司共85
2024-06-24 23:56:00
哺乳间、儿童阅读区、娱乐区……
本文转自:海南特区报海口美兰机场6间母婴室升级改造哺乳间、儿童阅读区、娱乐区……本报讯 近日,海南控股旗下海口美兰国际机场(以下简称美兰机场)顺利完成1号
2024-06-25 00:17:00
69万~127万元!重庆南坪核心“爆款红盘”实力演绎“真香定律”
从国家到地方层面,楼市调控政策接连出台,宽松的购房时代已经到来!最近,位于南坪核心的御峰·誉都发起了“超值价”销售,最低只要约69万元即可入手
2024-06-25 00:23:00
“税优系”保险产品加速“上新”
本文转自:劳动报“税优系”保险产品加速“上新”一年能省2880元■ 劳动报记者 叶赟本报讯 近日,多家保险公司推出税优类保险产品
2024-06-25 00:34:00
上市后业绩变脸 凯旺科技被追问
无明显利好消息下,凯旺科技(301182)6月24日早盘强势封板,当日斩获“20cm”涨停,这也是公司6月以来首个涨停板
2024-06-25 01:14:00
A股前5个月印花税下降过半
财政部6月24日发布了今年前5个月财政收支运行情况。整体来看,1—5月财政收支数据表现平稳。值得注意的是,证券交易印花税减半政策
2024-06-25 01:14:00