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五家让你品味地道上海味的餐厅!
...香可口,为这顿美食之旅画上了完美的句号。4.人和馆:米其林一星的本帮佳肴作为米其林一星的本帮菜餐厅,人和馆自然不容错过。醉熟蟹带着淡淡的酒香和甜味,让人欲罢不能;舍得用鸡油炒制的菜心鲜嫩可口;蟹粉捞饭剥...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...馆,与福建菜馆行政主厨洪志雄、福建菜馆主理人郑晖、米其林一星“遇外滩”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现,汤是闽菜的灵...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...成就了成都“美食之都”的美名,69家入选“第三版成都米其林指南”的餐厅、101家“天府名店”、71位“天府名厨”、100道“成都名菜”,让“好吃嘴”们一走进成都,就能尽享舌尖上的美味。【大连】 海味全家福 “有面儿...……更多
2024广州米其林指南发布 米其林绿星首次在穗颁出
...:中国新闻网中新网广州5月30日电 (记者 郭军)2024版广州米其林指南30日在广州正式发布。新版榜单共包括105家餐厅,其中1家米其林星级餐厅和2家必比登推介餐厅最新上榜。米其林绿星首次在广州颁出,1家餐厅获此殊荣,成为...……更多
吴志雄承认五家餐饮店关门!惨被股东坑惨已报警,跑百场演出还债
...茄馆、高尔夫球场等等,除此之外,还特地花高价钱请来米其林餐厅的厨师打理,可以说这次决心非常大。从起初混迹江湖到走上演员再到征战商圈,吴志雄的文化虽然不高,但做生意确实是一把好手,这次亏损也是在情理之中...……更多
2024广州米其林指南正式发布,中国内地又一颗米其林绿星诞生
2024年5月30日,米其林于广州香格里拉大酒店隆重发布2024版广州米其林指南。新版榜单共包括105家餐厅,其中1家米其林星级餐厅和2家必比登推介餐厅最新上榜。米其林绿星更是首次在广州颁布,1家餐厅获此殊荣,成为中国内地...……更多
...阶餐饮实力一览无余,餐饮品牌包括:【星级品牌】上海米其林指南榜上有名:逸道(淮扬菜茶文化餐厅)、柿合缘(新京菜)、甬府尊鲜(宁波菜);【国际美食】彰显南京餐饮国际范:飨泰•SAME SAME泰国料理(泰餐)、珍宝...……更多
邱瑞荣:传承与创新的“新闽菜厨星”
...学有小成后,邱瑞荣于2014年怀揣梦想来到上海,在一家米其林一星闽菜餐厅遇到了人生中的第二位贵人——陈世杰。从莆田到上海,从传统餐厅到米其林餐厅,前者学到的是基本功,后者学到的则是标准化、规范化的制作流程...……更多
台州美食跨出国门迈新步
...江,来到上海,开出第一家“新荣记”,也成为新荣记与米其林结缘的开始。2016年,米其林在上海首次发布《米其林指南》时,这家店获评一星,也是新荣记首个米其林星。历经29年耕耘,新荣记从临海一家路边大排档起家,已...……更多
米其林一星Rêver·玥重塑汤粉文化,精致面馆品牌登陆太古汇
...,于2024年2月推出崭新面馆品牌CONSOMMÉ:建基于集团旗下米其林一星餐厅Rêver · 玥的成功与众多广受欢迎的菜式,突破地以贴近本地大众的日常饮食习惯,将现代法式烹调的精致与品味推及至更广阔的市场。继首家概念店于2月...……更多
北京瑰丽酒店龙庭及乡味小厨双耀上榜2025北京米其林指南
近日,备受瞩目的《2025北京米其林指南》榜单正式发布,北京瑰丽酒店龙庭荣获2025北京米其林指南一星餐厅,乡味小厨蝉联2025北京米其林指南入选餐厅。从化繁为简的粤式珍馐,到结合本土风味、世代传承的京鲁菜,北京瑰...……更多
米其林指南不顾食品安全?最新榜单出炉!这家3次违法餐厅连续7年被评三星
一家餐厅如果连基本的食品安全也无法保障,入选米其林指南又代表了什么?今天(11月15日),2024上海米其林指南提前公布。2天前,东方网·纵相新闻报道了上海米其林三星餐厅“UltravioletbyPaulPairet”(以下简称“UV”)被曝...……更多
...息中心2日发布的《2023上海味道餐饮趋势报告》称,上海米其林餐厅已达101家。由上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同主办的“2023上海味道餐饮潮流发布盛典”2日举行,上述报告于此发布。报告说,目前上海拥有10...……更多
又用过期原料,人均6800元的上海米其林三星餐厅为何屡教不改?
...在同一个地方摔倒两次”而一家人均餐费数千甚至上万的米其林三星餐厅,却被曝第三次使用过期材料。今年4月初,记者曾报道该餐厅有顾客就餐后上吐下泻,此后双方达成和解,属地市场监管部门也加强了巡视管理,发现该...……更多
中轴线文化巡礼丨穿越历史与味蕾的美食之旅
...动而多彩的京味美食地图。柳泉居饭庄:北京年纪最大的米其林餐厅柳泉居饭庄位于中轴线附近,创建于明代隆庆年间,是北京年纪最大的米其林餐厅。老舍先生的多部作品如《四世同堂》《正红旗下》都以此为素材和背景。餐...……更多
足不出“沪”遍尝中外美食!2024上海米其林美食节落地兴业太古汇
...项重点活动。9月30日至10月3日,曾于今夏掀起美食热潮的米其林美食节再次回归,空降兴业太古汇L4层屋顶花园,演绎摩天大楼间的空中美食盛宴。2024上海米其林美食节作为7项重点活动之一,邀请多家米其林星级餐厅参与,汇...……更多
花4万元在上海米其林三星餐厅就餐,回家上吐下泻?当地市监部门:投诉太晚了……
没想到米其林三星的美食享受,演变成了花钱找罪受。4月5日,市民王先生向东方网·纵相新闻反映,他与太太2人于3月23日赴上海外滩附近一家名为“Ultraviolet by Paul Pairet”的餐厅就餐,单人价为6800元,2人共花费了13600元。3月23...……更多
人均1580元,“外滩十八号”停业了?知情人士透露→
... 过去近十年里,全世界最高端的连锁餐饮之一Robuchon、米其林三星主厨Frédéric Anton等都曾在这里入驻。而今年以来,上海已有多家高端餐饮(Fine Dining,一般指人均消费超过500甚至上千元的餐饮,以下简称“FD”)陷入经营困境...……更多
“本味为鲜”,手工技艺还原正宗闽菜 | 访八闽食府行政总厨赵一斌
...无论从是味型的多样还是从做工的精细程度来看,“进军米其林是绝对没有问题的。”不过,作为传统驻京办闽菜,八闽食府多了一层“传承经典”的责任。 赵一斌告诉搜狐美食,八闽食府整体以福州的风味为主,兼顾兴华、...……更多
米其林食遇美食节首次登陆苏州,以匠心美食开启秋日寻味之旅
米其林食遇美食节首次登陆苏州,以匠心美食开启秋日寻味之旅 11月24日,米其林食遇美食节于比斯特苏州购物村盛大启幕。本次美食节由苏州工业园区管理委员会、苏州市商务局指导,米其林指南、新建元圆融发展、比斯特苏...……更多
留在美食里的时光
...走街串巷,时而就座于隐匿市井的地道老店,时而尝鲜于米其林、黑珍珠等高档餐厅,时而又回归温馨家宴。在食物考古中寻找人间至味,作者描述美馔佳肴时,诗词歌赋、古籍文献信手拈来,解读食材与烹调方式时,更是津津...……更多
在成都“食”尚新地标,可以品尝享誉全球的美味佳肴
...场商业管理有限公司进行开发及运营管理。这里聚集有“米其林”“黑珍珠”“中华老字号”“非遗美食”“必吃榜”等百余家匠心餐厅,力邀米其林主厨打造特色潮州菜,引进湖南特色湘菜等多元化餐饮。由于拥有极具代表性...……更多
地道英伦美食酒吧登陆澳门
本文转自:重庆晨报10月11日,全球知名米其林星厨兼英国殿堂级名厨Gordon Ramsay在澳门的首间餐厅“戈登拉姆齐英式酒吧”于澳门伦敦人隆重登场。作为亚洲唯一一间戈登拉姆齐英式酒吧,这里能够为宾客带来地道的英伦酒吧及...……更多
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...多家被称为“天花板”级别的高端餐饮品牌接连闭店,连米其林餐厅也顶不住压力。随着市场环境和消费者偏好的变化,高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。高端餐饮品牌纷纷闭店在北上广深这样的一线城市,这些年来...……更多
美诚月饼广告及包装现米其林主厨谭绮文
...。有网友注意到,该款月饼包装及广告上出现两名“国际米其林星级大师”“黑珍珠黑钻大厨”手持月饼的形象。▲网传广告图红星新闻此前曾报道,这款“美诚月饼”在香港没有线下售卖点,产地也并非香港,遭到质疑后,有...……更多
北京商报讯(记者 张天元)7月11日,根据米其林指南微信公众号,米其林指南将首次发布省级餐厅榜单,扩展至福建省和江苏省。与以往相比,米其林评审团队将首次以省级为单位,探索优质餐厅并制作榜单。据介绍,福建省...……更多
...质上下足功夫,以实体项目为抓手,取得不少成绩:引进米其林、黑珍珠餐厅3家,新开品牌首店潮店21家;葭沚老街入选省级高品质步行街,耀达路点“燃”都市夜经济,海鲜夜排档唤醒海门老味道,青椒市集引领潮流新消费,...……更多
除了Citywalk,还有CityEat:飞猪推出新型旅游产品“逛吃卡”,用“会吃”解锁杭州旅游
...选得出,其中不乏杭州常年排队的江湖小店福缘居酒楼、米其林指南入选餐厅兰轩村庄食坊、杭州唯一一个拥有米其林侍酒师奖餐厅暗香等。搜索社交媒体可发现,这些餐厅中,多则需要提前半个月预约,少则排队2小时以上,...……更多
...日报记者 郑璜) 记者11日从省商务厅获悉,福建将成为米其林指南在国内的第六个目的地。进驻中国内地八年来,米其林指南的脚步已经遍及上海、广州、北京、成都和杭州五座大型城市,而福建省和江苏省正在成为其第六和...……更多
这份杭州美食榜单公布!推介里一半是面馆!杭州人是有多爱吃面......
4月29日上午,米其林发布“2024杭州米其林指南”。01杭州8家米其林一星餐厅AmbréCiel 珀·餐厅、桂语山房高级餐厅、解香楼、杭州西子湖四季酒店·金沙厅、龙井草堂、新荣记(西溪湿地店)、暗香、如院。Ambré Ciel珀·餐厅类型...……更多
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浙江临海:蜜橘采摘正当时
本文转自:人民网-浙江频道果农正在修剪采摘的蜜橘。人民网记者 郭扬摄人民网台州11月15日电 (记者郭扬)日前,在浙江临海临江镇一家柑橘企业里
2024-11-15 15:14:00
143个长三角优质水稻品种,在嘉兴都能找到!
本文转自:人民网-浙江频道2024年长三角水稻新品种科创展示现场会举行143个长三角优质水稻品种,在嘉兴都能找到!11月14日下午
2024-11-15 15:16:00
瓮安:小瓜蒌种出好“钱”景
本文转自:人民网-贵州频道深秋时节,走进瓮安县铜锣村瓜蒌种植基地,一排排水泥柱撑起的瓜蒌架上,一个个或绿或黄的瓜蒌挂满枝藤
2024-11-15 15:21:00
汪清木耳 长白珍馐
本文转自:人民网汪清县地处长白山腹地,是东北虎豹的重要栖息地,拥有“八山一水半草半分田”的特殊地貌,森林覆盖率高达92%
2024-11-15 15:24:00
关爱老年人眼健康 积极防治眼部疾病
本文转自:人民网陈子源
2024-11-15 15:26:00
咽喉守护者:清热解毒,凉血利咽的智慧实践
咽喉,作为人体呼吸系统和消化系统的交汇点,不仅是发声的“门户”,更是抵御外界病原体入侵的第一道防线。然而,现代生活节奏加快
2024-11-15 15:30:00
中科御方|远古的呼唤:与自然共生的中医探索
在人类文明的长河中,中医的兴起是一个跨越数千年的历史过程,其根源深深植根于中华文明的土壤之中。今天,让我们一起穿越时光
2024-11-15 16:17:00
中科御方|夏商周流转:中医智慧的自然生长与传承
夏朝,作为中华文明的起源之一,虽然其历史遗迹和文献记载相对较少,但我们已经可以从有限的资料中窥见中医萌芽的端倪。据考古发现
2024-11-15 16:18:00
阿坝州黑水县:白菜喜丰收 农户展笑颜
本文转自:人民网-四川频道菜农将白菜转运到车上。黑水县融媒体中心供图初冬时节,阿坝州黑水县晴朗乡下达盖村的大白菜喜获丰收
2024-11-15 16:20:00
广元苍溪:美丽乡村从“一村美”向“全域美”迈进
本文转自:人民网-四川频道黄猫垭新貌。张文忠摄建设美丽中国的关键在乡村,广元市苍溪县作为国家生态文明建设示范区、四川省首批美丽四川建设先行试点县
2024-11-15 16:20:00
资阳乐至:“种养结合”谱新篇,绿色生态富乡村
本文转自:人民网-四川频道当前正是小麦播种的最佳时节,11月14日,在资阳市乐至县石佛镇金山寺村,乐至县绿洲农牧科技有限责任公司今年购进的多功能拖拉机正在田间大显身手
2024-11-15 16:21:00
中科御方|《神农本草经》:中药学发展的启明星
在中医的世界里,有这样一部典籍,它被誉为中药学的开山鼻祖,承载着无数医学家的智慧与经验。它,就是《神农本草经》。今天,就让我们一起走进这部古老而神秘的著作
2024-11-15 16:21:00
花桥荣记:桂林米粉的百年传承
在桂林米粉的历史长河中,有一块“文化招牌”叫花桥荣记,它不仅是乡愁的象征,也是桂林文化的符号,更是这座城市的“新面孔”
2024-11-15 16:23:00
山东泰安“1+1+N”就医服务“一件事”模式 让患者少跑腿少等待更舒心
本文转自:人民网“高效办成一件事” 政务服务加速度 ①山东泰安“1+1+N”就医服务“一件事”模式 让患者少跑腿少等待更舒心张文婷 刘佳欣优化就诊环境
2024-11-15 16:23:00
蔡倩医生:肾病最喜欢的2种食物,宁可挨饿也别吃
大家好,我是肾病科蔡倩医生,最近几年,肾病的发病率也呈持续上升的趋势,并且有逐渐的年轻化,预防肿瘤已经成为很多人的共识
2024-11-15 16:24:00