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关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿
本文转自:北京青年报近年来,吃“无麸质饮食”越来越成为一种风潮,网上和超市中的各种“无麸质”食品也越来越多,甲状腺疾病患者、减肥人士、肠道不适人群、炎症反应高人群、湿疹人群和麸质过敏或不耐受人群等都...……更多
吃素需要注意什么?素食最全攻略!
...日,主要目的是想以关怀动物为基础,推广健康的植物性饮食方式。据悉,国内选择食素的人数已经超过5,000万,有越来越多的人们意识到素食有益于身心健康、环境发展与生命保护。随着人们生活水平不断提高,但因过多食用...……更多
科普专家说 | 流感季,聊聊关于“糖皮质激素”那些事儿
...天,风湿免疫科专家就来跟大家详细说说关于激素的那些事儿。激素是由人体正常分泌的极为重要的一类调节分子,由于最早发现的是它调节糖类代谢的作用,故称其为“糖皮质激素”。 激素对机体的发育、生长、代谢(尤其...……更多
食用小麦粉应注意的事儿
本文转自:中国医药报小麦粉是我国北方大部分地区主要的主食来源。用小麦粉制成的食物品种众多、风味独特,深受消费者喜爱。那么,如何科学选购、储存和食用小麦粉才最利于健康呢?认识小麦粉小麦粉通常称为面粉,...……更多
富含蛋白质食物有哪些
...钙、锌、锡等微量元素,适量食用,有助于疾病恢复。7.面筋面筋适用于素食主义者,是植物蛋白,也是最常用的肉类替代品。它还是高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物,每100克面筋中含有蛋白质26.9克。关于富含蛋白质的食...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...开酵母的神秘面纱,通过科学的透镜,细致审视其在现代饮食中的角色和影响。酵母:无所不能的厨房好帮手酵母,这种单细胞真核微生物,是食物制作中不可或缺的生物性膨松剂。无论是发面食品,还是含酒精饮料如啤酒、红...……更多
三国美食传说:孙权与面筋诞生之间的关系
...吃,被洗去淀粉后,或油炸,或烹煮,味道鲜美。中国的饮食文化博大精深,就连这小小的面筋都有诸多的民间传说。相传汉献帝建安十三年,曹操大军大举南下,进攻江东。为了迎战,孙权特意派稳重踏实的老臣黄盖运送粮草...……更多
远离“磷妹妹”——透析患者如何控磷?
...症:血磷大于1.45mmol/L,就称为高磷血症。血浆磷浓度与饮食有很大的关系,我们平时吃的很多“健康食物”含磷也很高,磷在肠道的吸收率为60%~70%。而磷的排泄70%通过肾脏进行,只有30%通过粪便排泄,所以大部分的透析肾友...……更多
要想降低胆固醇,应遵循医嘱用药,且日常可多吃这些食物
...如何合理饮食?今天小艾就带大家了解关于胆固醇的那些事儿。一、胆固醇也有好坏之分?胆固醇属于脂类中的一种,它作为人体最丰富的固醇类化合物,是机体细胞和脂蛋白重要组成部分,在细胞信号、神经信号传导以及细胞...……更多
...现外,医生还会询问患儿的疾病情况,如发病时间、近期饮食情况、父母及兄弟姐妹的过敏史等。在此基础上,医生还将进行相应的过敏检测作为判断的参考。最核心的判定标准为食物回避与激发试验,即以回避牛奶蛋白后症状...……更多
空腹需要注意的那些事儿
...指8小时以上没有热量摄入。然而,空腹状态需要注意的事儿也有不少,如空腹进食某些食物或剧烈运动容易诱发一些不良反应,对身体造成影响。中医亦强调空腹饥饿状态时需要注意外界环境变化,重视空腹饮食禁忌,保持定...……更多
抗炎食物可以帮助我们减少炎症反应,保护身体健康
...健康。以下将介绍抗炎食物的种类及如何将它们纳入日常饮食。一、抗炎食物的概述抗炎食物是指富含抗氧化物质、抗炎成分的食物,它们可以帮助我们降低炎症水平,保护身体健康。抗炎食物中常见的抗氧化物质有ω-3脂肪酸...……更多
我国5大备受争议的早餐,当地人吃不腻,外地人:这能吃吗?
...吃不腻,外地人:这能吃吗?中国的文化传承了五千年,饮食文化延续至今更是经历了上万年,从最原始的生食,到吃煮熟的食物,又经历了自然烹饪和科学烹饪,中国的美食已经高达上万种。可以说是没有中国人不能吃的或者...……更多
A型血多吃菜,O型血多吃肉?不同的血型,应该选择不同的饮食?
在健康饮食的海洋中,存在着一个引人入胜的传说:我们的血型决定了我们应该吃什么。是的,您没听错,A型血的人吃植物更健康,而O型血的人则应该更多吃肉。这听起来像是直接从科幻小说中走出来的理论,但实际上,这背...……更多
医生们强调:吃山药要注意禁忌,否则可能带来意想不到的后果
...最好避免将山药和虾同时纳入餐单。生活小贴士:吃饭这事儿,不仅要吃得香,还得吃得科学。像山药这样的超级食材,虽然营养丰富,但和某些食物搭配起来可能就会减少它的营养价值,甚至影响咱们的健康。所以啊,下次做...……更多
鸡蛋营养丰富,但也有食用禁忌
在千百年的中华文明长河中,饮食养生一直是人们追求健康长寿的重要方式。古人云:“一物降一物,卤水点豆腐。”这不仅仅是一个关于食物搭配的简单格言,而是包含了深刻的中医饮食养生智慧。它象征着食物间相互作用...……更多
慢性炎症是“百病之源”,有办法检查吗?
...病风险或越高 炎症的发生受到多种因素的影响,其中,饮食是不能忽略的重要因素。日常中,你不在意的饮食构成,可能正悄悄影响你的炎症水平,增加你的患病几率。1、心脑血管疾病发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项...……更多
孕妇能不能吃话梅糖
...梅糖,能够起到缓解妊娠反应、凉血止热的作用。孕妇在饮食中需要注意什么1、全面补充营养:孕妇在选择食物的时候,要杜绝挑食的问题。胎儿的脑部发育所需的营养类别很多,饮食选择上要全面,才能够防止营养缺乏问题...……更多
豆腐不宜搭配的食物?切记不能跟“4种”食物同食,好多人不懂!
...这两种看似完美搭配的健康食品,竟然隐藏着不为人知的饮食禁忌?豆腐,这个我们认为可以和任何食物搭配的超级食材,实际上有它的\"禁区\"。今天,我们要揭开这个日常饮食中的秘密,让你了解到,即使是最普通的食物,...……更多
无锡的特色菜,把面筋做到了极致,“生而为筋,味道一定好吃”
说到面筋你能想起什么?是街头巷尾小摊小贩的兰州烤面筋还是火爆海底捞火锅的鸡蛋灌面筋?但其实面筋不仅是我们日常生活中最常见的一种食材,它其实还是江苏无锡人的一种美食吃食方式,在当地就有一道让无数人向往...……更多
感冒期间尿蛋白升高,如何恢复
...保持良好的生活习惯。充足的睡眠、适当的锻炼和健康的饮食有助于提高身体的免疫力,减轻肾脏负担。同时,避免过度劳累和长时间站立或坐着,以减轻肾脏的压力。其次,需要控制饮食。高蛋白食物摄入过多会增加肾脏的负...……更多
“开水冲鸡蛋”滴香油,坚持喝会怎样?消化科医生给你分析
...,对鸡蛋或香油过敏的人群应避免此类食物。同时,高脂饮食可能不适合某些特定健康状况,如高血脂症患者。因此,在尝试新的饮食习惯之前,最好咨询医生或营养专家。“开水冲鸡蛋”滴香油是一种简单的饮食组合,可能对...……更多
中风是吃出来的?研究发现这类食物促进炎症,或增加中风风险
...令人震惊的事件让李先生和他的家人意识到,长期的不良饮食习惯可能是潜在的罪魁祸首。这不仅是李先生的故事,也是许多人忽视日常饮食对健康影响的真实写照。研究显示,某些类型的食物不仅促进炎症,还可能直接增加中...……更多
食品安全消费提示|这个“假谷物”,真的很健康、很安全
...主要存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中,这些食物所含的面筋蛋白进入胃肠后,被消化成单个氨基酸,然后被小肠吸收成为营养成分。但是,面筋蛋白不能被完全分解成单个氨基酸,会保留一些含有几个氨基酸的小片段,即多肽...……更多
拒绝“甜蜜”负担,让孩子远离无形伤害
...,甜蜜又解压,但是这种廉价的快乐并不持久,长期高糖饮食危害极大,会悄悄毁掉人们的健康。尤其是正值生长发育时期的孩子,如果放任孩子“撒开肚子吃”,会带来很多健康危害。济南市疾控中心提醒广大家长朋友们,一...……更多
过度摄入芒果,对身体有什么坏处,来看看医生解析
...社会,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重饮食健康。然而,有时候一些看似健康的食品,过量食用却可能给身体带来严重的危害。最近,一名年仅31岁的女子就因为过度摄入某种水果,导致深夜突发脑梗不幸离世...……更多
吃粗粮真能控血糖?不一定!4种“伪粗粮”升糖很快,千万别入坑
...控制血糖这个话题上。在我们的传统观念里,粗粮无疑是饮食中的“英雄”,被誉为天然的血糖守护者。但是,如果我告诉你,并非所有粗粮都是你想象中的那样呢?这就好比是一场悬念重重的侦探故事,其中隐藏着一些被错误...……更多
春季养肝正当时!哪些食物最养肝?
...和肝功能障碍,减轻肝脏炎症和纤维化。还有研究发现,饮食中多吃单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸会减少脂肪堆积,而非酒精性脂肪肝患者饮食中omega-3摄入量明显偏低。一项分析发现,每天补充3克或以上的omega-3补充剂有助...……更多
植物蛋白与动物蛋白,哪个更健康?营养学家:改变你的饮食观念
...和体循环动脉血压增高的风险。动物蛋白:不仅仅是肉的事儿 动物蛋白的定义与来源动物蛋白,顾名思义,主要来自动物,包括各种肉类(如牛肉、鸡肉、猪肉)、海产品(如鱼、虾、贝类),以及乳制品(如牛奶、奶酪)。...……更多
孩子生病,真的需要忌口吗?医生建议谨记三点:“清淡饮食”“富含营养”“易消化”
...食物不增加孩子胃肠道负担,并不需要特别忌口,“清淡饮食”“富含营养”“易消化”才是需要遵循的准则。视觉中国孩子一生病,爸爸妈妈难免焦虑无措,除了担心病情,对宝宝的饮食也十分在意。什么能吃?什么不能吃?...……更多
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香梨具体的营养价值与功效,糖尿病能食香梨吗?
香梨,作为水果界的一颗璀璨明珠,不仅因其独特的甜美口感而深受人们喜爱,更因其丰富的营养价值和多种健康功效而备受推崇。今天
2024-07-20 11:16:00
苦荞米的营养价值与作用及食用方法,苦荞米的正确吃法
苦荞米,一种来自高原的珍贵食材,其营养价值丰富,功效独特,被誉为“五谷之王”。今天,我们就来深入探讨苦荞米的营养价值与作用
2024-07-20 11:16:00
榛子的营养价值,榛子该如何挑选?榛子与板栗有什么区别?
榛子,作为一种常见的坚果,不仅以其独特的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱,更因其独特的健康益处而备受推崇。在这篇文章中
2024-07-20 11:17:00
这3种水果很伤胃,不想胃部加重,再喜欢也要忍住不要吃
随着人们生活节奏的加快和饮食结构的改变,胃部问题已经成为现代人常见的健康隐患之一。在众多影响胃部健康的因素中,饮食习惯占据了举足轻重的地位
2024-07-20 11:18:00
“吃得越咸,寿命越长”可信吗?有科学依据吗?
在探讨“吃得越咸,寿命越长”这一说法时,我们首先需要明确的是,这一观点在民间流传甚广,但科学界对此却持有不同的看法。事实上
2024-07-20 11:18:00
俗话说:“夏祛湿,重在吃”,夏季吃哪些食物,关节健康腿脚好
在炎炎夏日,湿气常常困扰着人们的身体,尤其是关节部位。俗话说:“夏祛湿,重在吃”,食物不仅是我们日常生活中的营养来源,更有着独特的健康益处
2024-07-20 11:19:00
经常手脚冰凉的女性建议喝什么茶?常喝3款养生茶可改善手脚冰凉
对于经常手脚冰凉的女性来说,选择合适的茶饮不仅能暖身驱寒,还能在一定程度上改善体质,增强身体的抵抗力。以下推荐三款养生茶
2024-07-20 11:20:00
大自然的养生明珠,松花粉的黄金搭配:健脾养胃,润肠通便
松花粉,作为大自然赐予我们的一种珍贵资源,自古以来就被视为滋补圣品。它不仅营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质和微量元素
2024-07-20 11:20:00
丝瓜瓤:很多人只是知道洗碗,却没几个人知道它还有很多好处
丝瓜瓤,这个我们日常生活中常见的物品,大多数人都会用它来洗碗或清洗锅具,它的柔韧性和吸水性使它在清洁领域表现出色。然而
2024-07-20 11:21:00
黄豆和它绝配,一口下去全是高蛋白!补足营养,腰不酸腿有劲
在中华美食的广阔天地里,黄豆以其独特的营养价值和广泛的用途,占据了重要的地位。而今天,我们将要探讨的是黄豆与其绝配——香干之间的完美结合
2024-07-20 11:21:00
沙枣有哪些营养价值,果肉色白质沙,口感延绵酸涩
沙枣,又称桂香柳、香柳、银柳,是一种耐旱、耐寒、耐盐碱的树种,其果实虽小,却蕴含着丰富的营养价值。沙枣的果肉色白质沙,口感延绵酸涩
2024-07-20 11:22:00
夏季凉茶,清凉解暑不上火,薄荷茶有哪些功效
夏季,阳光炽热,气温飙升,人们常常感到燥热难耐,这时一杯清凉的凉茶便成为了许多人的解暑良伴。在众多凉茶中,薄荷茶以其独特的口感和功效备受青睐
2024-07-20 11:23:00
油柑:天然“化痰止咳王”,润肺止咳,消食利咽
油柑,这个听起来可能并不太熟悉的名词,却拥有着“化痰止咳王”的美誉。它作为一种传统的中药材,拥有悠久的药用历史,并在现代医学研究中被证实具有显著的润肺止咳
2024-07-20 11:23:00
三伏天这么热,每天来一杯酸梅汤,酸甜开胃又爽口
在炎炎夏日的三伏天里,气温攀升至一年中的顶峰,仿佛连空气都被热浪扭曲。此时,人们渴望找到一种既能消暑又能解渴的饮品,而酸梅汤无疑是最佳选择之一
2024-07-20 11:24:00
4种常见蘑菇,营养价值各有差异,你的食用方法对了吗?
在我们的餐桌上,菌菇类食材以其独特的口感和丰富的营养价值,深受人们喜爱。金针菇、香菇、平菇和猴头菇作为四种常见的菌菇,不仅各具风味
2024-07-20 11:25:00