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我国乳制品消费结构改变 高质量餐饮类乳制品需求增加
...易月报2024年05月》显示,2024年1—4月,我国共计进口各类乳制品87.52万吨,同比减少14.3%;进口额35.24亿美元,同比下降27.2%;进口乳制品折合生鲜乳为542万吨,同比减少15.2%(干制品按1∶8折算,液态乳品按1∶1折算,下同)。婴...……更多
...工能耗也通常更低。因此,大豆消费不仅能通过对肉类、乳制品的替代,降低畜牧业生产和加工过程中的能耗来降低碳排放,符合低碳消费的理念,同时能够提供优质的植物性蛋白质和其他重要营养素,符合健康消费的需求,食...……更多
母乳研究应用迎来新突破  学术界聚焦HMO应用与婴幼儿健康
...之顼教授以奶酪产品为例进行了分析和介绍。在他看来,乳制品是婴幼儿摄入钙质的重要来源,充足的钙元素摄入对于骨骼生长和健康有着至关重要的作用。除了传统的饮奶场景,随着消费方式的转变,通过“吃奶”等方式进行...……更多
链接上下游稳固奶源 拓宽产品线增加销路
...在北京举办,业内众多专家就上述问题进行了深入交流。乳制品消费将长期处于升级阶段据农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳介绍,2018年以来,我国奶业振兴成效显著,牛奶产能和质量大幅增长,2022年奶类产量首次突破4000...……更多
完善液态奶标准,促进鲜奶消费,今年中央一号文件将给乳业带...
...国液态奶的发展,提高液态奶的品质,加大消费者对我国乳制品的信心。乳业巨头蒙牛集团则表示,将积极顺应消费潮流,提前布局鲜奶产业,全面促进鲜奶市场消费和产业升级。为何今年一号文件将重心放在了液态奶相关标准...……更多
奶业依然处于发展机遇期
本文转自:经济日报从前三季度看,尽管乳制品行业表现喜忧参半,但仍展现出强大韧劲。长期来看,奶业发展总体向好,困难是暂时的,仍处于机遇期。总投资15亿元,现代牧业旗下一家3万头规模牧场日前正式投产。梳理发...……更多
乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
...黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下,我国早已成为乳制品生产和消费大国,近年来每年生产乳制品3000多万吨,琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。乳酸菌、益生菌制剂是生产酸奶、奶粉、奶酪、饮料...……更多
乳制品阶段性挑战,需深挖结构性机会
文|杨泽世日前,网易财经主办的“2023网易·新能量乳制品行业年会”上,中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清指出,2023年1-8月份,全国牛奶产量同比增幅7.2%,全国乳制品产量同比增幅3.6%,生产规模继续保持增长;与此同时,2...……更多
高校学生创新花样多 乳品行业再迎年轻感
...营养与健康”属性,或者在工艺方面具有突出创新的乳及乳制品;二是以乳为载体,与其他品类(如主食、休闲食品、预制菜肴、方便食品等)跨界融合,拓展乳品消费新场景的创新产品。从入围复赛的产品报告书来看,添加不...……更多
乳业面临最艰难时刻:奶价倒挂、行业面亏损超80%,业内建议加强上下游利益联结
...财经作者丨饶婷编辑丨李文贤原奶供应过剩、奶价倒挂、乳制品消费增速下滑……我国奶业面临2008年以来最大的挑战。在7月3日召开的2024中国奶业发展战略研讨会上,国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利透露,2024年一季度...……更多
释放乳制品消费潜力
本文转自:消费日报2023年,我国乳制品产量3054.6万吨,同比增长3.1%,其中液体乳产量同比增长2.8%,年内增幅持续收窄。以表观消费量计,2023年奶类消费总量约5988万吨(折原奶),同比下降1.0%,考虑库存量,实际奶类消费水...……更多
破局供需矛盾,奶酪或是新思路
文 | 杨泽世乳制品行业正面临供需失衡的难题。一边是上游奶源过剩,一边是消费需求不振。受此影响,奶价节节走低。近日,在2024中国奶业发展战略研讨会上,有数据显示,今年5月,国家奶牛体系监测奶价3.34元/公斤,同比...……更多
...前我国人均烹调用油超出科学膳食推荐量的40%多;牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品摄入不足,目前我国人均奶类年消费量仅为世界平均的1/3、亚洲平均的1/2,远低于110—183公斤的膳食推荐量,大豆及豆制品摄入量低于推...……更多
...,既是重大民生问题,也是重大的经济社会问题,政府对乳制品行业质量安全监管力度也越来越大。相比于一般乳粉,婴幼儿配方乳粉的生产要求更严格,尤其是对致病微生物的检测,直接关系到婴幼儿健康,因此要严格防控微...……更多
中乳企关键技术自主掌控能力又进一步
...记者在海关数据中还看到,2023年度,我国共计进口各类乳制品287.81万吨,乳清类进口量占比约23.04%。在大包粉、婴配粉、炼乳类等多个乳制品品类进口量大幅下滑的情况下,乳清粉凭借“刚性需求”的地位成为少数进口量同比...……更多
减油、增豆、加奶 想要吃出健康就得这样吃!
...不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品。豆浆和牛奶,哪个更有营养?专家介绍,对于寻求植物基蛋白和避免动物制品的人,豆浆是更佳的选择。而对于需要高钙和富含动物蛋白的人群,牛奶可能是更好...……更多
上海:取消食品摊贩经营“现榨饮料”限制
...加热处理的改刀熟食,以及生鱼片、凉拌菜、色拉、现制乳制品和裱花蛋糕。二、实施要求食品生产经营者违反本通告规定的,由市场监管部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条、第一百二十四条,《上海市食...……更多
“加减法”实现功能型乳制品配方与技术革新
本文转自:消费日报“加减法”实现功能型乳制品配方与技术革新将科技成果转化为优质产品本报讯 (记者 闫 利 文/摄)4月2日,一项事关中国乳业未来的项目在京启动。国家乳业技术创新中心(以下简称“乳业国创中心”)...……更多
居民膳食将更加注重营养健康
...民膳食将更加注重营养健康。“未来中国居民应明显提高乳制品、水产品等优质蛋白质和蔬果的消费比例,适度降低谷物、食用油和肉类的比例,力争在摄入足够能量的同时获得更加全面均衡的营养,提升国民健康水平。”中国...……更多
“数”说一季度淄博消费品市场
...健康意识的提升,带动食用油高端产品销售增长;肉类、乳制品等高蛋白食品的销售,由于消费者健康饮食观念正在发生变化,具有较大增长潜力。 ……更多
国家统计局:一季度消费品零售总额超12万亿元
...粮食加工品,食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等5大类食品,监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%,均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比,餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率...……更多
...婴幼儿配方食品生产规范,还有特殊医学用途配方食品和乳制品良好生产规范,针对婴幼儿、特殊人群的规范要求很高。这次修订的时候,对生产过程中原料的使用、杀菌效果的评估、微生物控制等,管控要求更加明确和强化,...……更多
锡林浩特市:高质量建设农畜产品生产基地
...益。 首放食品加工园区是锡林浩特地区一家以地方特色乳制品为主导产业,集生产加工、餐饮文化展示、旅游观光、休闲购物为一体的国家3A级旅游景区,也是全盟规模体量最大、生产加工标准最高、配套服务最完善的食品加...……更多
...上,中国农业科学院副院长孙坦介绍,2022年,我国人均乳制品消费量折合生鲜乳为42千克,约为世界平均水平的1/3,是《中国居民膳食指南(2022)》推荐量的38.4%。“我国目前人均乳品消费量与世界平均水平相比差距依然很大。...……更多
蒙牛集团与百胜中国达成战略合作 打造乳品与餐饮“超级CP”合作新范式
...是一个很好的机会,蒙牛一直在开发出色的牛奶、奶酪等乳制品,与百胜中国的合作,一方面有助于蒙牛扩展更多乳制品消费场景,满足消费者的多元需求;另一方面,也能让蒙牛进一步加强供应链管理、推进数智转型,更好地...……更多
奈雪的茶,关店减损,今年股价已腰斩
...。”但这些材料的成本也不低。材料成本主要包括茶叶、乳制品、新鲜时令水果等原材料,以及包装材料及消耗品的成本,如茶杯及纸袋等。报告期间,奈雪的茶材料成本为约人民币9.33亿元,占总收益约36.7%, 相比去年同期提...……更多
我国牛奶市场规模或超1000亿美元,增速在10%以上!
...国乳品硬实力的同时,努力提升自身经营业绩,推动中国乳制品行业的转型升级。从盘面来看,12月5日早盘,乳业板块直线拉升,一鸣食品(605179.SH)率先涨停。截至当日中午收盘,西部牧业(300166.SZ)涨20.04%,阳光乳业(001318...……更多
多措并举推动城乡居民食物营养健康消费 将重点在三方面着力
...烹调用油超出科学膳食推荐量的40%多;“少”就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品摄入不足,目前我国人均奶类年消费量仅为世界平均的三分之一、亚洲平均的二分之一,远低于110—183公斤的膳食推荐量,大豆及豆制品...……更多
陕西乳制品产业链迸发新活力
本文转自:陕西日报提品质 延链条 育品牌陕西乳制品产业链迸发新活力12月13日,陕西红星美羚乳业股份有限公司产品展厅内,展示着各种羊乳产品。十二月十二日,陕西澳美慧乳业科技有限公司养牛场内,TMR饲喂车在投料。 ...……更多
多品类格局生变,乳业创新转型迎大考
...召开。论坛以“绿色低碳、数智赋能”为主题,围绕中国乳制品市场面临的机遇与挑战,以及细分赛道奶酪、益生菌产业的发展路径,行业面临的转型升级、产品创新等话题展开讨论。积极推进数智化进程纵观整个国内乳业上下...……更多
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富邑1.3亿元收购宁夏酒庄:2024年销售额27.39亿澳元,奔富亚洲收入同比增三成
出品丨搜狐财经作者丨饶婷编辑丨李文贤中国取消对澳洲葡萄酒加征惩罚性关税后,澳洲最大的葡萄酒集团富邑正高调回归国内市场。近日
2024-12-14 23:57:00
贵州省住建厅发布通知 进一步做好建设工程企业资质延续工作
省住房城乡建设厅近日发布《关于进一步做好建设工程企业资质延续有关事宜的通知》(以下简称《通知》),旨在进一步优化建筑市场营商环境
2024-12-15 02:53:00
贾跃亭最新回应何时回国:再还七八亿美元就回国
12月14日,由《中国企业家》杂志社主办的2024(第二十二届)中国企业领袖年会在北京举办,FF创始人、首席产品与用户生态官贾跃亭与现场连线
2024-12-14 22:57:00
极越汽车前用户发展部负责人入职星巴克,任首席增长官
近日,星巴克中国首次设立了首席增长官(CGO)职位,并任命杨振(Tony Yang)为公司首席增长官(CGO)。第一财经记者了解到
2024-12-14 22:57:00
吉利控股集团杨学良:吉利会尽力做好极越汽车售后服务
吉利控股集团高级副总裁杨学良在其社交媒体表示,吉利会以负责任的态度采取切实行动,把极越汽车的正常使用和售后服务做好。杨学良称
2024-12-14 12:55:00
2600万买“空中劳斯莱斯”,烧15亿拿适航证,低空经济何时“起飞”
五百元在草原上飞行八分钟、用无人机送奶茶……第一财经记者近日了解到,相比还未规模化落地的空中“的士”,已经有一些低空飞行器在景区
2024-12-14 13:56:00
赵辰昕:打通中长期资金入市的卡点堵点
在今天中国国际经济交流中心举行的2024—2025中国经济年会上,国家发展改革委副主任赵辰昕表示,要稳住楼市股市,要深化资本市场投融资综合改革
2024-12-14 13:56:00
央行研究局局长王信:进一步降准还有空间 二级市场国债买卖探索更趋成熟
在今天中国国际经济交流中心举行的2024—2025中国经济年会上,央行研究局局长王信在谈及下一阶段货币政策实施具体考虑时表示
2024-12-14 13:56:00
市值凭什么破万亿?博通讲了一个ASIC的超大叙事
博通这个季度业绩大超预期的,无疑是CEO Hock Tan给出的2027年AI收入600-900亿美金SAM(serviceable adressable market)
2024-12-14 13:56:00
胖东来实施代购管控:出现这些行为取消会员资格,商场内禁止直播、录播
12月14日,胖东来创始人于东来在社交平台发文称,企业调改其实就两个方面:一、给予管理人员及员工的收入他们愿意投入这份工作
2024-12-14 13:56:00
利用保险代理人套取费用,永安财险宝鸡中心支公司合计被罚12万元
北京商报讯(记者 李秀梅)12月13日,国家金融监督管理总局陕西监管局发布行政处罚信息显示,永安财产保险股份有限公司宝鸡中心支公司
2024-12-14 14:26:00
兴业银行南宁分行:深耕银发经济蓝海 用心绘就“安愉人生”
本文转自:人民网-广西频道进一步提高养老金融服务的覆盖面和有效性,增进银发群体福祉已是金融机构转型发展的“必由之路”。早在2012年
2024-12-14 16:10:00
奥乐齐“出沪”的筹码
奥乐齐进入一个新市场的基本打法是:先在一个区域市场打透和覆盖,再以足够的耐心和时间夯实本地商品供应链。作者:喻博雅出品
2024-12-14 16:16:00
降本压力下的汽车供应链:一根越绷越紧的弦
中国车企的付款账期远高于国际车企,中国汽车业近年来快速发展,整条产业链上的企业规模都在变大,但现金流愈发紧绷,这并不是一个正向循环
2024-12-14 16:56:00
兴业银行汉中分行被罚30万元:银行承兑汇票保证金来源不合规
国家金融监督管理总局汉中监管分局12月13日行政处罚信息公开表显示,兴业银行股份有限公司汉中分行因银行承兑汇票保证金来源不合规,被罚款30万元;杨亚天(时任兴业银行股份有限公司汉
2024-12-14 16:56:00