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...附属上海市第四人民医院临床营养科主任 王莹牛奶，是乳制品的重要成员之一，因其含有丰富的钙、维生素D和优质蛋白，已经成为人们早餐的必备食品。有许多的研究和流行病学的调查表明，牛奶可以带来诸多的健康益处。但...……更多
2024-04-18 07:58:00乳制品,致癌,牛奶,科学,乳制品,摄入量
...大学的学者联合在医学期刊BMC Medicine上，发表了一篇关于乳制品和癌症之间关系的研究，发现乳制品或许和部分癌症风险相关。研究人员从全国10个地区招募了510146名成年志愿者，随访时间平均达到了11年，通过数据分析，调整...……更多
2023-12-05 11:05:00牛奶,防腐剂,致癌,防腐,牛奶,巴氏
...的两种“假牛奶”：
1.植物性饮料植物性饮料是指不含乳制品的植物性饮品，例如大豆、杏仁、燕麦等。虽然这些饮品不含乳制品，但是它们通常含有添加糖、调味剂、植物油和其他化学添加剂，这些成分都会影响人体的健康...……更多
2023-04-21 19:54:00防腐剂,致癌,防腐,牛奶,牛奶,选择
...的大型前瞻性队列研究显示，在中国成年人中，摄入较多乳制品与肝癌、女性乳腺癌和总体癌症风险较高相关。在针对乳制品与癌症风险上，这项研究是“中国第一个、也是规模最大的前瞻性队列研究”。该项大规模研究覆盖了...……更多
2024-01-12 10:13:00牛奶,北京大学,肝癌,致癌,北京,中国
...的会致癌吗？《BMC》发表一篇新的研究表明：每日摄入的乳制品每增加50g跟癌症总体风险增加7%息息相关，尤其是跟肝癌的风险增加12%相关，跟女性乳腺癌风险增加19%有关。该研究涉及到51万人，研究2004年~2008年，平均年龄是52岁...……更多
2023-03-05 23:00:00一文,牛奶,牛奶,乳制品,癌症,应选
...，牛奶中含有大量防腐剂有毒致癌的说法，一看就不了解乳制品消毒和储存方式，现在你能在市面上看到的牛奶大多无防腐剂，都是灭菌奶，也就是利用巴氏消毒法去除细菌和真菌，来延长牛奶的保质期限，经过高温杀菌后甚至...……更多
2023-10-19 17:55:00牛奶,牛奶,孩子,致癌,发育,含乳饮料
...员发表在《BMCMedicine》上的一项研究发现，我国经常摄入乳制品的成人，患肝癌、乳腺癌的风险明显增加，每天多摄入50克乳制品，就会增加12%的肝癌风险和17%的乳腺癌风险。这项研究涉及510146名中国成年受试者，进行了11年的随...……更多
2023-10-19 18:00:00牛奶,最好,牛奶,乳制品,风险,肝癌
...，历时11年，是中国首个并且是迄今为止规模最大的探索乳制品摄入与癌症关系的前瞻性队列研究。该研究使用了来自中国嘉道理生物库的数据。在2004至2008年间，研究团队从中国的十个地区（包括五个城市和五个农村）招募了51...……更多
2023-10-28 19:16:00牛奶,牛奶,研究,乳制品,含乳饮料,选择
...的51万余名受试者停止了长达10.8年的精心随访，旨在探求乳制品摄入量与癌症风险之间的潜在联络。为了取得最准确的数据，研讨团队不只细致记载了每位受试者的日常食品类别食用频率，还以此为根底，经过复杂的算法推算出...……更多
2024-03-22 10:23:00牛奶,差别,差异,实话,老人,牛奶
...、喝牛奶、补充钙片……其中，为孩子购买牛奶等乳品或乳制品逐渐成为家长的共识。被誉为“白色血液”的牛奶凭借其天然的高钙含量、高蛋白含量优势，成为不少家长为孩子补钙的首选。牛奶补钙，已经成为国际通行的一种...……更多
2023-02-17 07:53:00蒙牛,学生奶,补钙,孩子,科学,学生
...钙对预防骨质疏松没好处。也有人看到有文献报道，多吃乳制品反而容易发生骨折，甚至还听到科学新闻说，钙补多了会招来心脏病等等。这些话听起来非常混乱，其实真相并没那么颠覆。首先，因为饮食习惯不同，在美国和欧...……更多
2023-04-23 21:54:00中老年人,乳制品,好不,牛奶,摄入量,蛋白质
...险。同时，我将告诉您，在现代营养科学的视角下，哪些乳制品是值得推荐的，哪些则是应该少喝的。这不仅仅是关于牛奶的真相，更是关于我们健康选择的指南。让我们一起揭开这些乳制品背后的真相吧！\"牛奶：营养满分还...……更多
2024-01-27 16:52:00乳饮料,致癌,骗局,牛奶,危险,世纪
...国乳品硬实力的同时，努力提升自身经营业绩，推动中国乳制品行业的转型升级。从盘面来看，12月5日早盘，乳业板块直线拉升，一鸣食品（605179.SH）率先涨停。截至当日中午收盘，西部牧业（300166.SZ）涨20.04%，阳光乳业（001318...……更多
2023-12-05 14:43:00增速,牛奶,规模,我国,市场,乳制品
...5.6万名儿童及其家庭本报讯 （记者王薇）近日，由中国乳制品工业协会、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心和荷兰皇家菲仕兰联合主办的“自然滋养 健康成长——儿童奶商训练营总结会”在北京举办，来自全国各地15所幼...……更多
2023-04-25 09:57:00营养健康,训练营,营养,训练,儿童,健康
...保有足够的蔬菜、水果、全谷物，同时也应该包含适量的乳制品、畜肉、水产品、豆类、坚果等食物。吃肉致癌？还有些人说吃肉致癌，“红肉是 2 类致癌物，加工肉是 1 类致癌物”。的确，早在前几年的时候，前几年的时候，...……更多
2023-12-23 23:05:00这是,甘油三酯,甘油,致癌,营养,蛋白
...摄入奶及奶制品300-500克。公开数据显示，2022年中国人均乳制品消费量42千克，约为世界平均水平的1/3，仅达到推荐量的38.4%；其中，98.8%的老年人喝奶远未达标，仅为推荐量的1/10。陈君石认为，导致中国居民奶及奶制品摄入量低...……更多
2023-11-30 20:16:00国人,专家,行业,科技,乳糖,中国
...于健康，乳蛋白和乳脂肪基本被保留下来，是消费者首选乳制品。·脱脂奶：适合高血脂患者、超重的人脱脂奶，顾名思义就是把牛奶的脂肪分离出去，其优点是最大程度去除了牛奶中的脂肪成分，比起全脂奶一般含有3%-3.5%的脂...……更多
2023-02-16 17:06:00致癌,添加剂,牛奶,牛奶,脂肪,保质期
...界平均水平的1/3，大部分人没有形成喝奶习惯，普遍存在乳制品摄入不足现象。喝奶可实现其他食物难以期盼的目标，建议可根据饮食习惯、人生不同阶段钙需要量等来估算每日所需牛奶摄入量。建议1岁至3岁幼儿每日牛奶摄入...……更多
2024-05-16 05:21:00奶类,营养,乳糖,牛奶,摄入量,营养
...径为改善居民的营养健康状况，世界上很多国家都制定了乳制品推荐摄入量。受饮食习惯和消费信心等因素影响，我国居民乳制品的摄入量普遍偏低。在2023年11月举行的第八届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会上，中国农业科学院...……更多
2024-02-28 07:39:00均衡,呵护,品质,营养,安全,学生
文｜杨泽世我国人群乳及乳制品的消费量不到推荐量的1/10，究其原因，是因为我国居民对乳糖不耐受、乳糖吸收不良的认识存在一定误区。5月12日，以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的第10届全民营养周正式启动。针对国...……更多
2024-05-13 20:40:00雀巢,痛点,本土,国人,消费者,需求
本文转自：中国食品报最新研究表明，乳制品可能有助于维护肝脏健康，经常摄入乳制品的人群罹患非酒精性脂肪肝病的风险较低。根据估算，非酒精性脂肪肝病影响全球约25%的人口，是长期肝脏疾病的主要致病因素，如不及...……更多
2024-01-24 09:57:00乳制品,肝脏,健康,乳制品,脂肪,肝病
...不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品；超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。知识点二： 添加豆类“增豆”是今年全民营养周的关键词。大豆及豆制品能为人体带来什么营养？“大豆及其制...……更多
2024-05-15 04:23:00奶制品,营养,烹调油,大豆,选择,烹调
近年，只含A2型蛋白质的乳制品，愈发被大家所熟知，有数据显示，在2020年到2022年期间，A2型蛋白质牛奶品类销售复合增长速度超过100%，其受欢迎程度可见一斑。一杯常见的牛奶，会带来怎样的不同?国内外学者用长达数十年的...……更多
2023-11-30 18:02:00实证,新品,突破,蛋白,蛋白质,研究
...上发表了1份来自多国研究团队的报告。研究表明，高脂乳制品和全脂牛奶的摄入量，与较低的CKD发病风险相关。研究者认为，这种现象与脂溶性维生素和微量元素有关。研究发现，高脂乳制品中，含生物活性肽和中链脂肪酸，...……更多
2023-01-29 20:44:00肾脏病,肾脏,进展,细节,生活,蛋白
...不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品。豆浆和牛奶，哪个更有营养？专家介绍，对于寻求植物基蛋白和避免动物制品的人，豆浆是更佳的选择。而对于需要高钙和富含动物蛋白的人群，牛奶可能是更好...……更多
2024-05-14 07:51:00健康,大豆,营养,烹调油,健康,豆制
...之后，或者是经历学生时代之后，很长一段时间会不接触乳制品，就会导致身体对乳糖的代谢能力下降，突然的喝牛奶就会有不耐受的情况。一般症状就是喝了牛奶之后的半小时—两小时的时间里，肚子会咕咕叫，之后会腹胀、...……更多
2022-12-16 18:36一文,乳糖,国人,牛奶,真相
...刀》一项涉及21个国家13万人的调查显示，常规摄入适量乳制品的人群，相较于不摄入的人，整体死亡风险和心血管病风险都要低。牛奶中的钾、镁有助于降低血压，对维护心血管健康起着关键作用。2.记忆力提升者：英国一项研...……更多
2024-03-26 01:00:00补钙,牛奶,营养,牛奶,营养,全脂
...牛奶的摄入与较低的糖代谢异常风险相关，这可能与全脂乳制品中的脂肪酸有关。这些脂肪酸被认为可以增强饱腹感，减少总的能量摄入，并可能通过调节胰岛素敏感性来发挥保护作用。全脂与低脂牛奶的糖代谢影响与此同时，...……更多
2024-04-04 06:18:00纯牛奶,机理,代谢,背后,风险,科学
在讨论乳糖不耐受与摄入乳制品的关系时，一个常见的疑问浮现：当我们被告知自己身体难以处理乳糖时，是否还应该继续摄入奶制品？更令人意外的是，最新研究指出，适量摄入乳制品不仅对乳糖不耐受者无害，反而可能有...……更多
2024-04-05 06:35:00守护者,乳制品,源泉,营养,还是,健康
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送医送药送健康，爱心贴心暖人心。5月17日，恰逢第20个“世界高血压日”与第十届“全民营养周”交汇之际，重庆医药高等专科学校附属第一医院（重庆市职业病防治院
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2024-05-17 21:37:00
李飞 副主任医师 医学硕士，中国刺络与拔罐专业委员会委员，中国埋线专业委员会委员，世界脊诊整脊医学联盟委员会委员，中华针刀医学会常务委员
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陈敏剑 副主任医师 出生于中医世家，北京正中堂中医医院特聘专家擅长纯中医治疗心脑血管疾病、各类良恶性肿瘤、肠胃病、肝硬化
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