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...专家建议进一步加力相关研究，以满足人们日益增长的对高质量乳制品的需求。国产菌剂研发不断取得新突破生产酸奶、奶酪等发酵乳类制品，乳酸菌是必不可少的原料，决定了发酵后的口感和营养成分。益生菌则具有各式各样...……更多
2024-01-11 09:07:00乳业,高质量,发展,益生,乳酸菌,乳酸
...引领益生菌及功能发酵乳跨越式发展，为行业科研创新及高质量发展奠定坚实基础。光明乳业多年来的科研成果已融入多个产品，并推向市场，自主研发的菌株成功应用到莫斯利安常温酸奶、畅优系列酸奶、植物活力乳酸菌饮品...……更多
2023-04-26 06:11:00乳业,光明,乳业,光明,菌株,益生
...升行业的科研水平与能力，并通过科技创新引领乳业实现高质量发展，从而进一步促进乳业市场的繁荣。光明乳业特设展区，向现场来宾充分展示乳制品行业的最新科研成果、前沿技术动态以及先进生产工艺。光明乳业展位以“...……更多
2024-06-17 16:39:00光明,乳制品,乳业,中国,协会,工业
...走出实验室（全力拼经济 奋战开门红）□本报记者 师喆乳酸菌饮料、益生菌坚果、乳酸菌果冻……如今，越来越多添加乳酸菌、益生元等成分的零食，正凭借健康化、功能化属性成为消费市场的新“食”尚。益生菌食品成为香...……更多
2023-02-15 02:56:00菌株,实验室,全力,实验,经济,益生
...科技攻关，围绕产业链布局创新链，以科技创新带动乳业高质量发展，建设成为中国乳业科技发展的创新策源地。回首过去一年，国重室参与了《乳制品良好生产规范》等三项国家标准的完成发布，主持起草修订了团体标准《巴...……更多
2023-12-11 18:58:00乳业,生物技术,第三届,实验室,学术,重点
...设，目前库存菌株已超过8000株，是国内乳品企业最大的乳酸菌菌种资源库。光明乳业旗下光明健能JCAN系列益生菌，甄选光明乳业自主研发菌株，结合全球优质菌株，汇聚前沿科技，采用IgG免疫球蛋白+益生菌的双效益活配方，协...……更多
2024-06-17 16:07:00光明,乳业,金奖,星球,影响力,营养
...实验室成立于2011年，如今已建立起国内乳企规模最大的乳酸菌菌种资源库。10多年来，光明乳业将企业优势资源与国家重点实验室研发资源相结合，坚持“把论文写在产品上、研究做在工程中、成果转化在企业里”。实验室科研...……更多
2024-05-22 22:33:00光明,鲜奶,乳业,新品,全国,光明
...果揭晓。其中，蒙牛集团作为主要完成单位提报的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创新及应用”，获得国家科学技术进步奖二等奖，成为行业唯一获此殊荣的企业，体现国家对蒙牛长期坚持科技研发、持续打造新质...……更多
2024-06-26 11:18:00蒙牛,技术奖,二等奖,科学,集团,国家
...品布局构建了超30件专利的技术壁垒。多年来，蒙牛坚持高质量发展，不断加大创新研发投入，重视创新成果转化运用，打通专利转化市场化路径，使得多个核心品类赢得市场竞争优势，持续引领行业创新发展。下一步，蒙牛将...……更多
2023-12-01 03:25:00蒙牛,项专利,重磅,高质量,第二届,专利
...黄瓶”解决孩子不爱吃饭。记者看到，这些实际上是即食乳酸菌食品，每一颗都像冻干咖啡粉一样，有着单独的塑料胶囊壳包装，30颗总重量共60克，标价259元至269元不等。“益生菌产品是当下最火的保健品种类之一。”某短视...……更多
2023-11-30 04:05:00益生,风口,市场,益生,产品,标准
...聚焦加大农业微生物种质资源挖掘，为我国奶牛养殖产业高质量发展鼓与呼。“一提到乳酸菌，人们的传统认识是制作酸奶，其实这完全小看了乳酸菌的巨大作用。它在自然界分布极为广泛，并且具有丰富的物种多样性。”孙志...……更多
2023-02-23 08:25:00乳酸菌,乳酸,作用,委员,技术,乳酸菌
...尔医学奖获得者，梅契尼可夫，曾经讲过这样的一句话，乳酸菌等于益生菌，益生菌等于长寿，他在研究的过程当中发现，那些长寿的老人，他们身体当中的益生菌是普通人的60多倍，健康的人比这些病人身体内的益生菌多有50...……更多
2023-12-02 09:29:00长寿,克星,癌症,益生,乳酸,癌症
...日消息（记者 智陈阳 实习记者 郑洁怡）“含有500亿活性乳酸菌，能改善肠道菌群，帮助清理肠道垃圾……”这是某款乳酸菌饮料的广告词，很多在减肥的朋友也希望通过饮用这款饮料来达到促进代谢和减肥的目的。可是，益生...……更多
2024-06-01 10:12:00益生,绊脚石,饮品,营养,减肥,益生
...降的表现。而根据相关的实验证明，肾病患者适当地补充乳酸菌，尤其是补充干酪乳酸菌，或能有效抑制患者体内肌酐的增长，提高肾小球过滤率，帮助患者缓解慢性肾病的发展。二、哪些食物富含益生菌？其实，生活中富含益...……更多
2023-04-30 22:51:00益生,食物,身体,参考,帮助,益生
...自己免受这些疾病的侵害，酸奶是一种含有大量益生菌和乳酸菌的乳制品，这些益生菌和乳酸菌可以帮助我们增强免疫系统。乳酸菌可以刺激我们免疫系统的细胞，让它们更好地运作，这些免疫细胞可以识别和攻击入侵我们体内...……更多
2023-10-06 13:08:00劣势,酸奶,取决于,牛奶,优点,状况
...优劣问题发生争执。牛奶被称为“白色血液”，因其富含高质量的营养，特别是钙质，对于骨骼和牙齿的健康至关重要。然而，酸奶则因其含有丰富的益生菌，特别是乳酸菌，被认为对肠道健康有益。益生菌有助于维持肠道菌群...……更多
2024-03-16 14:00:00酸奶,纯牛奶,一杯,还是,酸奶,牛奶
...明噜渴新鲜饮，拥有酸奶饮品、植物基饮品、果汁饮品、乳酸菌饮品、含乳饮品五大品类，年销售超4.2亿盒。本次参展，噜渴系列也带来了他们的全新产品。对许多上海人来说，炎热夏天里的一块光明牌白雪冰砖，承载了重要的...……更多
2024-03-26 10:54:00光明,糖酒,乳业,交易会,交易,全国
...是指益生菌与益生元制成的复合制剂。常见益生菌分类:1.乳酸菌类:嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、保加利亚乳酸杆菌。2.双歧杆菌:两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌。3.革兰氏阳性球菌:粪肠...……更多
2023-10-18 03:34:00益生,儿童,益生,杆菌,芽孢,肠道
...经作者丨闫思羽编辑丨李文贤最近，搜狐财经获悉，伊利乳酸菌饮料新品“畅意100%奶啤”开始向市场铺货。该产品先在西南地区线下渠道发售，300毫升每瓶定价5元。奶啤是以乳或乳制品为主要原料，经乳酸菌和酵母菌发酵酿成...……更多
2024-06-26 15:39:00西南地区,伊利,统一标准,发售,定价,新品
...“伊利作为乳制品行业的龙头企业，始终肩负着引领行业高质量发展、协力各地共同发展的重要使命。伊利选择进军植物基领域，是基于对健康、可持续发展的坚定信念，也是我们对消费者需求的积极回应。为了满足国人对豆奶...……更多
2024-03-21 12:39:00伊利,新品,液态,糖酒,参展,全国
...报在越来越注重健康生活方式的今天，消费市场上带有“乳酸菌”字样的产品如雨后春笋般涌现，不少人表示喝乳酸菌可以减轻压力、减少内脏脂肪、改善睡眠。乳酸菌真有这么多功效，还是单纯的“智商税”？本期《求证》我...……更多
2024-01-16 01:26:00乳酸菌,乳酸,智商,乳酸菌,乳酸,人体
...细识别。2、空腹时不宜喝酸奶，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶...……更多
2024-04-03 05:30:00酸奶,加热,酸奶,益生,作用,加热
...。”
原味酸奶、风味酸奶、酸酸乳、优酸乳、妙酸乳、乳酸菌饮料……来到超市酸奶区，货架上各式各样的产品让人眼花缭乱，到底谁是真正的酸奶？专家提醒，如果产品包装上的产品类型为发酵乳、酸乳、风味发酵乳或风味...……更多
2024-05-31 05:39:00酸奶,选出,酸奶,营养,发酵,酸乳
...生物技术国家重点实验室里，建立了国内乳企规模最大的乳酸菌菌种资源库。10多年来，这里创造了无数个“第一”，世界首款千亿级活菌型纯植物乳杆菌发酵乳饮品、国内首款常温酸奶等具有变革性的成果，就是从这里走出，...……更多
2024-05-20 06:00:00突破,市场,产品,光明,乳业,电商
...太长，如果酸奶加热时间超过了50秒，就会杀死酸奶中的乳酸菌，酸奶本身的口感也会变的不好。酸奶有什么功效1、有利于降血脂，酸奶保留了牛奶中的蛋白质以及钙元素，增加了对人体十分有益的乳酸菌成分。乳酸菌能够抑制...……更多
2024-02-15 13:32:00酸奶,加热,酸奶,有利,乳酸,益生
...选购时又该注意些什么呢？健康食品好处多酸奶是牛奶经乳酸菌发酵做成的产品，几乎保存了牛奶中大部分营养成分，经过发酵更容易被人体消化吸收。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋表示，与牛奶相比，酸...……更多
2023-02-16 08:55:00酸奶,营养,技巧,健康,酸奶,乳糖
...多种方式，对人体健康产生积极的影响。益生菌主要包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。乳酸菌能够产生乳酸，降低肠道pH值，抑制有害菌的生长；双歧杆菌能够竞争性地占领肠道黏膜表面，阻止有害菌的附着和繁殖；酵母菌则...……更多
2024-01-23 18:48:00肠道,益生,肠道疾病,免疫力,免疫,疾病
...决无数普通人注意不到的技术难题。比如，我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断，君乐宝主动出击建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种保藏中心，依托菌种库研发出具有自主知识产权的副干酪乳酪杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及...……更多
2023-12-07 07:18:00世界,中国,产业链,比亚,产业,华为
...康状态时。身体抵抗力比较差，在例假前后需要适当补充乳酸菌。流产、妊娠和产后也需要补充乳酸菌。长期使用抗生素和抗菌治疗，特别是在阴道炎等妇科炎症治愈后，建议补充益生菌制剂。这有助于恢复阴道菌群的平衡，降...……更多
2024-01-15 10:09:00女性健康,阴道,关爱,生态,女性,健康
...发掘优秀创新成果，催生发展新动能，共同助力食品产业高质量发展。自今年6月起，大赛在20余所高校开展，共收到327份创意计划书。经专家评审，评选出40份创意进入复赛。经过复赛评审，最终有10份作品入围终评会。为提升...……更多
2023-11-09 09:04:00中国,科学技术,科学,食品,活动,学生
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