光明乳业 坚持创新研发 彰显乳业担当

本文转自：人民日报

作为百年乳企，光明乳业以满足人民美好生活需要为出发点，通过不断创新，丰富产品供给。新近上市的“畅优0腹担”酸奶系列颇受关注，该新品除了含有4种活性乳酸菌、3种益生元之外，还使用了光明乳业自主研发的菌株植物乳杆菌ST-Ⅲ，满足消费升级需求。

百年发展，光明乳业一直用新产品和新服务展现新活力，这基于光明乳业强大的科研与技术支撑。光明乳业持续加大科研投入，实施人才培养战略，实践着“把论文写在产品上、研究做在工程中、成果转化在企业里”的愿景。

立足科技创新 致力于研发自主菌株

自1996年开始，光明乳业便着手布局益生菌前沿领域的开发与研究。2003年光明乳业开始申请自主产权菌株的国际发明专利，成为拥有自主知识产权国际专利菌株的乳品企业。为更好地应用该菌种，光明乳业同时创新生产工艺和设备，将自有菌株用于酸奶发酵，成功开发常温酸奶莫斯利安，并于2009年上市，成为自有菌株产业化应用的乳品企业。

2017年，在国家奶业科技创新联盟指导下，光明乳业使用75℃温度下加热15秒的巴氏杀菌工艺，并在包装上标注活性指标含量，实现全产业链质量管理的全新升级。

科研赋能市场 引领行业跨越式发展

无论是实现“从0到1”的原始创新还是“从1到100”的持续创新，光明乳业坚持既要实现面向未来的前瞻性基础研究，又要加大应用基础研究力度，将科技成果真正应用到乳品中去。

如今，光明乳业建立了超8100株菌株的乳酸菌菌种资源库，拥有自主知识产权菌株50余株，实现多种专利菌株的产业化开发，引领益生菌及功能发酵乳跨越式发展，为行业科研创新及高质量发展奠定坚实基础。

光明乳业多年来的科研成果已融入多个产品，并推向市场，自主研发的菌株成功应用到莫斯利安常温酸奶、畅优系列酸奶、植物活力乳酸菌饮品、健能、“7日改善计划”光明益菌多小蓝瓶等多个产品中，累计获得国际级奖励6项、国家级奖励2项。

光明乳业早在2008年就开始与中国探月与航天工程中心合作。作为中国探月工程官方战略合作伙伴，光明乳业先后3次顺利完成共计11株乳酸菌的太空深空搭载工作，搭载的菌株经历了太空中各种高强度短波辐射、极端温度变化、干燥、失重等环境因素的考验。光明乳业希望通过太空搭载实验，选育到存活性能更好、更具有健康促进作用的菌株。

链接上下游产业链 推动乳业高质量发展

立足新发展阶段，光明乳业将不断夯实乳业研发“地基”，以乳品营养健康为重点，连接渗透至乳业上下游产业链，成为助推中国乳业高质量发展的重要动力源。

光明乳业不断对标世界乳业前沿科技，结合行业发展规律，紧密围绕中国乳业“做强做优”的发展战略目标，根据产业链配置创新链，升级价值链，以国家重大目标和战略需求为导向，依托重大科技项目，加强乳业基础研究、应用研究和行业共性关键技术的研究深度与广度，促进各创新要素向企业集聚，通过科技创新赋能自身高质量发展。

未来，光明乳业将进一步加大在国内乳业科研难题、关键技术研发、乳业前沿科技新方向等层面的科研投入，助力突破乳业技术瓶颈，聚焦乳品营养与健康，助推健康中国战略实施，不断提升我国乳业自主创新能力，让世界看见中国乳业科技力量。

数据来源：光明乳业