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让千年瓯菜谱写新时代篇章
...人宴发起者,更是情有独钟。据了解,目前在国外的主流中餐以粤菜和瓯菜为主。瓯菜主要集中在欧洲。据法国国际烹饪联合总会执行会长陈建斌介绍,目前法国拥有1万多家温州餐馆酒店。何为瓯菜温州古名东瓯。为了提高温...……更多
日本的中餐市场到底有多大,很难一言以蔽之。除了无所不在的中餐馆,超市里还有各式各样的中式食品和食材,不仅有饺子、包子、烧麦等常见食品,麻婆豆腐、炒米粉等微波加热即可食用的中式预制菜也是五花八门,连豆...……更多
渔歌唱“晚”|六盘水冷水鱼产业跑出逆袭之路
北盘江畔的六盘水,虽然地名中有个“水”字,但这里的人们喜食牛羊肉,渔业养殖发展滞后。2021年起,一种名为三倍体虹鳟的冷水鱼种在此繁衍壮大,每年数百万尾虹鳟鱼从这里“游”出,销售市场辐射省内外,成为六盘水...……更多
烤鱼产业未来创新之路如何走?
...报市场规模逾千亿元 烤鱼店超过5万家烤鱼产业未来创新之路如何走?鱼肉是白肉的代表之一,在国人餐桌上以及餐饮市场中占有较高的地位。鱼的烹饪方法中,烤鱼算是较特殊的一种吃法,采用先烤后焖,食用烤鱼的历史可追...……更多
...走出了一条“小而专、小而精、小而强”的县域经济转型之路。全县已拥有13家企业33条肉夹馍生产线,全国实体店铺已发展至2万余家,间接带动就业10万余人,产值估算60亿元。就业是最大的民生,产业是发展的根本。近年来,...……更多
国际美食的经典和创新如何平衡?对话北京“然”系列餐厅创始人鄂然:国际美食细分化是必然趋势
...更是意味着该品类存在相应的市场需求。事实上,北京的中餐厅已经较为丰富,越来越多的国际美食品牌以快闪、首店等多形式进入北京,消费者足不出京便可品尝到世界美食,为其提供了更加便利性和多元化的选择。由于全球...……更多
新疆“精兵强将”角逐拉面大赛
...名片传播发挥了巨大作用。新疆亦是如此,新疆地处丝绸之路经济带核心区,饮食能串联起不同地域的人的味蕾。新疆的美食多种多样,具有独特的民族风味,如新疆的大盘鸡、羊肉串、拌面、烤包子、馕等美食享誉全国。近年...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...仓土菜馆等知名品牌也都隶属于该公司,该公司长期耕耘中餐赛道。知情人也透露,称罗妈砂锅背后的操盘手,正是杨记隆府传承人杨勇携川渝两地的餐饮老炮组建而成。从杨记隆府到罗妈砂锅,打入快餐这个领域,杨勇将过去...……更多
...,可为重庆餐饮企业的全球化布局提供珍贵经验,让出海之路更有保障。(完) ……更多
...生产“两个制度”制定及落实情况、应急广播设置情况、中餐操作间排油烟管道清理情况等方面进行检查,并要求落实安全生产主体责任。下一步,该局将持续发挥综合执法队伍力量,积极配合行业主管部门督促餐饮企业落实落...……更多
2023四川省旅游投资集团第四届旅游饭店服务技能大赛举行
...级高级烹调师肖见明担任总裁判长并设置了团体赛、个人中餐热菜、个人中餐凉菜、个人中餐小吃和食品雕刻五个比赛项目,并设置相应奖项。经过层层选拔、激烈角逐,最终有来自金牛宾馆、四川锦江宾馆、四川宾馆、四川花...……更多
2023中国(扬州)国际创意美食博览会暨东南亚美食节开幕
...,部分海外城市代表及侨领代表发来视频致辞;举行了“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式,为“中餐繁荣培训基地”“中餐繁荣实践基地”“中餐繁荣推广顾问”“中餐繁荣海(境)外推广大使”授牌。12个食品产...……更多
...战略等情况。他希望集团继续扎根湖州,走好差异化发展之路,深耕主业、优化服务,加快实现企业更大发展,为全市大局贡献更多力量。唯品会华东运营总部主要负责江浙沪皖的平台货物配送工作,目前已建设成为超大型电商...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...下滑。消费者花钱更谨慎了,以至于无论是快餐、火锅、中餐品牌纷纷开始“卷”起了价格,以争抢有限的消费力。在一二级融资市场,复苏的暖风也暂未吹到餐饮业。最后一笔融资纷纷停留在2022年的中式面馆开店的步伐踟蹰...……更多
漫评:餐饮界刮起“国潮”风,实力“弄潮”
...渠道多元化发展。但真正的“国潮”餐饮是在坚守和弘扬中餐传统的基础上,通过创新与改良,打造出的独具一格的中式餐饮新形态。据调查显示,58.4%的消费者在购买产品时更注重产品的口味和味道,超四成消费者则关注产品...……更多
3元吃半自助 早餐市场为何这么卷
...半自助早餐”工作日上午9点,朝阳区某社区楼下的一家中餐连锁餐厅里座无虚席,想要找个空座位颇不容易。按以往的情况,9点已经没有太多顾客,是早餐供应的“末期”,而这家餐厅的后厨还在忙着炸新油条,前厅也在不断...……更多
福厨之夜,绽放传世之光:2023 福布斯中国·福厨30评选颁奖典礼暨晚宴圆满落幕
...国希望从“立足中国,连接世界”的理念出发,努力探索中餐国际化和人类生活的未知领域。福布斯中国集团总裁、2023 福布斯中国·福厨30评选组委会理事长 张清琏 青岛啤酒股份有限公司副总裁兼营销副总裁李辉在致辞中表示...……更多
...茶活动,为宾客带来回味无穷的春节滋味。利顺德大饭店中餐厅、西餐厅、咖啡厅等推出多种套餐优惠活动。鲁能城购物中心推出“6光溢彩 寻心而遇”6周年庆,大众点评餐饮商户50元团100元券、500元团600元券。 ……更多
...培养与创新等方面,引导助力餐饮企业走向国际。”世界中餐业联合会会长邢颖表示。北京CBD以打造国际级商圈为目标,积极促进商圈消费,鼓励创新和特色经营,引进国内外知名商业品牌,努力提升消费供给品质,推动北京CBD...……更多
山东锅圈24年美食嘉年华新品高能来袭-过节年货 就选锅圈
...。而这令人食指大动的美食,正是本次发布会最新推出的中餐产品之一——筋头巴脑。随着生活节奏的加快,如何一站式解决消费者在家吃饭的难题?怎么能在家吃的又美味又方便?能不能烧烤火锅炒菜一顿饭都品尝?在锅圈这...……更多
甘肃环县羊羔肉入驻厦门餐饮市场
...产业联合体,走出了“三羊开泰,共发羊财”的绿色发展之路,打造了“中国羊谷·善美环州”的地域标签。2023年,环县全县羊只饲养量达369万只。近年来,环县着力于环县羊羔肉的品牌推介、市场拓展,全力向全国各大城市推...……更多
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
...。4月8日,老乡鸡发布食品安全公开信,称当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%,半预制占比27.7%,复热预制占比1.7%。公开透明的做法,获得广大网友的支持和赞赏。 C端消费者在外就餐,“反预制菜”情绪高涨;在家,预制菜真...……更多
河南餐饮新势力 怎么就一下子觉醒了|豫观察
...历史与文化底蕴的土地,一直在默默地探索着自己的美食之路。早前河南人一直在思考,为什么河南走不出像“沙县小吃”这样的全国知名餐饮品牌。而如今,情况不一样了,在国内乃至国际上,崭露头角的河南餐饮新势力,成...……更多
“烧腊寿司”一出,Omakase大厨也得服
...做“更适合中国宝宝体质的中华美食”。中式寿司的发展之路,可能才刚刚开始。不过,要做中式寿司还是有风险,毕竟消费者的衡量标准除了日料还多了中餐,每吃一块,都难免在心中计算:这一口,顶得上半碟饭了。网友精...……更多
鲁菜鲁品进京记
...家对鲁菜鲁品的青睐。目前,山东省驻京办正在牵手世界中餐业联合会、万达酒店管理(珠海)有限公司、中央广播电视总台山东总站等单位,开展“好客山东 好品山东”鲁菜鲁品进京系列宣传推介活动。鲁味飘香动京城,山...……更多
发力“新赛道” 引领“新食尚”
...报福建省亚明食品有限公司与中国食品工业协会共建中国中餐标准化产业基地、中国预制菜产业创新示范基地,争当预制菜行业领跑者——发力“新赛道” 引领“新食尚”图为福建省亚明食品有限公司生产车间,工作人员将成...……更多
数量全省第一! 我市三家企业获国家级称号
...家企业榜上有名,数量居全省第一。此轮通过验收的企业中餐饮企业全国仅有两家,我市占据一席。招聘选人需要从哪些维度对应聘者进行考评?一名刚入职的员工需要完成哪些学习?在隆聚餐饮,这些问题都有相对应的标准答...……更多
零售物业空置去化明显 租金看涨
...首次高于零售值得关注的是,从业态上看,广州优质商业中餐饮业态的成交占比持续攀升,占全年成交数量的44.6%,同比上升5.6个百分点,五年来在数量占比上首次高于零售业态的37.1%。对此,世邦魏理仕商业咨询负责人钟廉军...……更多
第六届世界川菜大会将于11月在四川广安举办
...届世界川菜大会”新闻发布会在四川省广安市举行。世界中餐业联合会供图第六届世界川菜大会期间,全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业代表将齐聚广安,共同探讨川菜产业的发展趋势和创新路径,共话川菜发展,探寻川...……更多
机构:上海去年酒店交易额93.2亿元,两笔大宗买家来自海外
...于其他业态,为市场需求的主要驱动力,占比46%。其中,中餐和烘焙甜品等细分品类需求较为活跃,滇牛云南酸菜牛肉火锅和WenTinG在内的品牌季内连扩多店。世邦魏理仕华东区顾问及交易服务部|商业负责人希诺表示:“未来六...……更多
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成都市民家门口选年货 广元“乡土菜”端上成都餐桌
本文转自:人民网-四川频道“咚咚锵、咚咚锵……”伴随着欢腾的狮舞,12月26日上午10时许,2024年“天府乡村”公益品牌产品年货大集广元分会场在成都荷花池第十四交易区锦巷·池上锦热闹开场
2024-12-27 14:07:00
三生(中国):打造“普惠型”个人经济体创业平台
12月18日,北京国家市场监督管理总局三里河办公大楼7楼会议室。个人经济体高质量发展研讨会暨个人经济体高质量发展课题组开题仪式正在这里举行
2024-12-27 14:10:00
健康密码之成分、功效与适配人群
健康密码之成分、功效与适配人群在中医药的宝库中,有许多经典的良方为人们的健康保驾护航,泰元堂全鹿丸便是其中之一。今天,让我们一同深入了解泰元堂全鹿丸的成分
2024-12-27 14:11:00
成都中医哮喘医院:妙手上演肺大疱消失术 帮助肺大泡患者实现呼吸自由
您是否正在为巨大肺大疱的困扰而烦恼不已?是否因为高昂的手术费用和漫长的恢复时间而犹豫不决?现在,成都中医哮喘医院为您带来了一线希望
2024-12-27 14:15:00
蔡倩医生:这3种早餐会导致肌酐飙升,一定要少吃
蔡倩医生给大家总结了如何吃早餐对肌酐高的肾友好,请记得收藏。第1种就是高蛋白早餐,肾友如果只吃鸡蛋和牛奶或肉类,是不可取的吃法
2024-12-27 14:17:00
2025首届痛风/风湿骨病疑难病例联合会诊暨学术研讨会重磅启动
2025新年即将到来,为推动我国痛风、风湿骨病的发展和进步,加强风湿免疫科学界的学术交流,由北京协和医学院风湿免疫联合诊疗中心主办
2024-12-27 14:18:00
药安陕西我把关|燕雯:用心筑起用药安全防线
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-12-27 15:36:00
医生提醒:流感病毒进入活跃期,注意防范
大皖新闻讯 进入冬季,气温急剧降低,流感病毒也不再蛰伏,开始蠢蠢欲动起来。大皖新闻记者从池州市人民医院了解到,近期该院儿童感冒和疑似感冒的患者明显增多
2024-12-27 11:06:00
糖尿病血糖高易合并肺部疾病,有效应对措施分享给你~
糖尿病作为一种慢性代谢性疾病,不仅影响着患者的血糖水平,还常常与多种并发症相关联,其中肺部疾病便是不可忽视的一类。面对这样的风险
2024-12-27 11:08:00
公鸡的脚蹬子长的慢是因为什么
养殖鸡长脚蹬子,是许多养鸡户关注的重要问题,因为脚蹬子的长度往往与鸡的品种纯正度、健康状况和市场售价息息相关。达龙蹬爪长
2024-12-27 11:12:00
怎么养鸡能尽快长脚蹬子   怎么养鸡能让它脚蹬子增长
在养鸡业中,饲养者常常关注的一个问题就是如何能让鸡尽快长出健壮的脚蹬子。这不仅关乎鸡的外观美感,更是衡量鸡只健康状况和生长发育水平的一个重要指标
2024-12-27 11:12:00
安徽旌德:又到年糕飘香时
本文转自:人民网-安徽频道又到年糕飘香时。江建兴摄每个人心中都有专属于自己的年味,而旌德人心中的年味,一定有一口软糯的年糕
2024-12-27 11:12:00
如何才能提高脚蹬子生长速度
公鸡的活动量对其蹬爪的生长也有重要影响。一个活跃、爱动的公鸡往往能够长出更加粗壮、有力的蹬爪。因此,养鸡户可以通过训练公鸡的活动来加快蹬爪的生长
2024-12-27 11:12:00
肥东新增特色民宿 专业中医服务等你来体验
本文转自:人民网-安徽频道12月26日上午,安徽肥东江淮侨乡·六家畈锣鼓喧天、喜气洋洋,畈塘民宿群再添新“成员”,觀·四季(康养民宿)盛大开业
2024-12-27 11:17:00
糖尿病食谱--西芹炒干丝
材料:西芹、干丝(干豆腐丝)、大蒜、姜、植物油、盐、味精做法:1.将西芹去根、去叶,洗净后切小段;干豆腐切细丝;大蒜和姜分别切片
2024-12-27 11:34:00