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...。大会现场，也有业内人士指出，目前预制菜缺少边界，中餐烹饪手法多样，炖煮类、蒸烤类的菜品适合做成预制菜，有的则不适合，“20元的佛跳墙预制菜是对美食的亵渎”。2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会现场。...……更多
2023-11-30 16:04:00中餐,风波,发展,产业,食品,中国
...，部分海外城市代表及侨领代表发来视频致辞；举行了“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式，为“中餐繁荣培训基地”“中餐繁荣实践基地”“中餐繁荣推广顾问”“中餐繁荣海（境）外推广大使”授牌。12个食品产...……更多
2023-11-04 07:54:00美食,扬州,东南亚,创意,中国,博览会
...行食品安全主体责任，要有咬定青山不放松的执著，致力中餐标准化推广。图中为白金梁，右一为张国毅，左一为张洪抓住改革开放机遇改革开放初期，广东在改革开放的前沿地带奋勇拼搏，大胆实践，成为国家经济腾飞的时代...……更多
2023-01-10 09:53:00广东,中餐,举措,标准化,进程,标准
...亚)餐饮产业发展交流会28日在沈阳举办。本次活动由世界中餐业联合会指导，沈阳市归国华侨联合会主办，沈阳市侨商联合会、世界中餐业联合会东北亚专业委员会、沈阳新侨创新创业联盟、浑南区餐饮商会承办，沈阳农业大学...……更多
2023-12-30 07:53:00交流合作,沈阳,中餐,合作,文化,交流
...、示范街区发布及授牌，扬州食品产业项目签约仪式和“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式，其中10人被授予“中餐繁荣海(境)外推广大使”。中餐业在海外历史悠久，已成为海外华侨华人生存发展、安身立命的重要手...……更多
2023-11-03 15:04:00扬州,创意,中餐,中国,博览会,博览
...强大的动力。谈到预制菜产业化的发展路径时，扬州大学中餐繁荣基地主任孟祥忍提出要强化安全与质量管理体系的建设和完善预制菜监管体系。他说，“现阶段应当在传统菜肴产品传统制作技艺的基础上，通过特定原料、特定...……更多
2024-03-23 14:46:00扬州,大计,专家学者,学者,美食,专家
...产业规模化、标准化、工业化提供了新的机遇。扬州大学中餐繁荣基地主任、旅游烹饪学院副院长孟祥忍说，近年来我国密集出台文件，鼓励包括预制菜在内的食品产业工业化发展。产业标准拧紧“安全阀”一段时间以来，一些...……更多
2024-04-19 02:01:00可持续发展,产业,健康,产业,食品,发展
本文转自：长江日报中餐机器人走进千家万户行业领头羊“农鼎慧”掀起新型餐饮革命浪潮食品安全问题一直被民众高度重视。作为关注民生、聚焦食品安全、积极建设社区商业生态的行业佼佼者——湖北农鼎慧科技有限公司...……更多
2023-10-23 06:52:00浪潮,革命,餐饮,行业,中餐,家庭
...社兰州12月12日电 (闫姣)“2023面食产业发展交流会暨世界中餐业联合会面食产业分会工作年会”召开之际，来自广东、山东、福建、新疆等中国各地面食产业龙头企业12日齐聚“牛肉面之城”甘肃兰州市，组团取“出海经”。兰...……更多
2023-12-12 19:21:00牛肉面,面食,龙头企业,中国,牛肉,龙头
...，最早可见于连锁快餐企业的中央厨房供应链，用以解决中餐标准化和烹饪效率等问题。国海证券研报显示，日本预制菜在企业端与消费者端的比例是6:4，在国内这一比例约为8:2，中餐企业依然是国内预制菜的最主要销售渠道。...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
...市”。据介绍，中国烹饪协会将宁德市“大黄鱼宴”列入中餐特色宴席名录，3家餐饮企业入选中餐特色美食企业名录。“香煎对半蟳”“爆炒小章鱼”“清香肉丸”“葱香低温鲍”“洋中猪脚冻”“洋中鸡卷”“自然桂花干贝...……更多
2023-05-03 08:38:00德举,大黄鱼,大黄,福建,大赛,美食
...红曲产业的健康发展进行了深入交流。通过日本红曲产品风波，论述红曲产品的健康作用，探索红曲产业发展的方向，成为此次论坛的主题。据介绍，小林制药公司经过对自己生产的含红曲成分保健品及其使用的红曲原料进行分...……更多
2024-04-29 09:36:00好发,产业,安全,产品,红曲,小林
...餐饮国际影响力。支持餐饮企业积极开拓海外市场，推动中餐厨师、原辅料等“走出去”。五是促进绿色发展。加强反食品浪费监管执法和行业自律，强化宣传引导，培树餐饮节约示范单位，推动餐饮企业和外卖平台减少餐饮浪...……更多
2024-03-28 15:52:00商务部,餐饮业,高质量,负责人,餐饮,指导
...省农业对外经济与农民合作促进中心 供图大会上，世界中餐业联合会副会长武力围绕中餐“出海”进行了分享。中国农业科学院专家张春晖围绕预制菜新定义框架下的产业技术重构等话题发表了看法。张春晖认为，预制菜作为...……更多
2024-04-12 22:13:00湾区,粤港,澳大,东莞,大会,产业
...人员超过24万人，餐饮门店超过1.9万家。论坛期间，世界中餐业联合会副会长武力，四川旅游学院二级教授、世界中餐业联合会特邀副会长杜莉，龙牌食品股份有限公司董事长汪峥嵘等人围绕国际中餐的发展情况、推动地方菜系...……更多
2023-11-01 11:05:00湘菜,发展论坛,高质量,产业,发展,论坛
...报烹美食 赛技能 展风采——第五届长治技能大赛烹饪（中餐）项目火热进行本报记者 徐姗“烹”出美味，赛出水平。12月24日，长治职业技术学院，第五届长治技能大赛烹饪（中餐）项目正在火热进行。煎、炸、煮、蒸……比...……更多
2023-12-25 02:06:00技能,风采,美食,长治,选手,技能
日本的中餐市场到底有多大，很难一言以蔽之。除了无所不在的中餐馆，超市里还有各式各样的中式食品和食材，不仅有饺子、包子、烧麦等常见食品，麻婆豆腐、炒米粉等微波加热即可食用的中式预制菜也是五花八门，连豆...……更多
2024-02-23 08:43:00日上,日本,中华,日本,中华,中餐
...报福建省亚明食品有限公司与中国食品工业协会共建中国中餐标准化产业基地、中国预制菜产业创新示范基地，争当预制菜行业领跑者——发力“新赛道” 引领“新食尚”图为福建省亚明食品有限公司生产车间，工作人员将成...……更多
2024-01-02 07:39:00赛道,亚明,中国,食品,生产,公司
...水道中窃取地沟油，进行加工提炼后，再将其出售给当地中餐馆。目前，警方正在对此事进行深入调查，不排除未来会有更多餐馆业主被捕。地沟油，这一被称为“食用油中的毒瘤”，在全球范围内一直备受关注。不法分子通过...……更多
2023-12-24 18:35:00地沟,中餐馆,美国,中餐,国人,加工
...两个发展趋势：一是西式轻食正更多地被中式轻食取代。中餐博大精深，菜系丰富、烹饪方式多样，轻食增加了熟食、热食，因此中式轻食在冬季市场仍然坚挺，没有淡旺季的局限性。有报告显示，2022年6月以“轻食”为关键词...……更多
2023-02-17 10:24:00风向标,风向,高端,产业,赛道,热量
...扬州12月5日电 (记者 崔佳明)12月5日，2023海外惠侨工程“中餐繁荣工作”研讨暨海外推广活动在世界美食之都扬州举行，海内外餐饮界精英汇聚瘦西湖畔，共同探讨中餐全球化发展机遇与挑战，共同推进中餐文化传播和中餐业更...……更多
2023-12-05 14:11:00共推,扬州,中餐,餐饮,精英,美食
...提供可持续发展的保障。此外，全球各地都有华人群体，中餐出海有一定的用户基础，再加上如今中国在世界上的影响力越来越大，全世界人民都受到中国文化的熏陶，为中餐企业出海创造良好的发展契机。还有一个重要的因素...……更多
2023-12-29 09:56:00子公,菲律宾,海融,子公司,落地,背后
...了强大的供应链能力，供应链侧的创新和改革为西贝实现中餐现代化提供了支持。此刻，西贝拥有华北央厨、华东央厨、华南央厨、泰安央厨、呼和浩特两大工厂以及武川有机莜面基地、正蓝旗奶食基地。实现“生产基地+工厂+...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
...副产品深度加工的预制菜，完全可能成为中国农作物乃至中餐走出去的重要抓手。生产高质量的预制菜，需要完备的上下游生产设备；预制菜的服务业属性，也有较大的开发空间。换句话说，预制菜产业可以带动上下游从农业到...……更多
2024-03-28 06:41:00标准,产业,发展,高质量,食品,四川
...在川娃子食品相关负责人袁铃劼看来，相比于其他菜式，中餐要实现预制菜还原更难。“在讲究麻辣鲜香的川菜中，麻辣味很容易实现，但由于菜品二次加工会损失很多本味，导致鲜香很难做到。”侯毅则认为，厨房厨具迭代，...……更多
2023-05-09 19:28:00品类,购物,发展,食品,产业,本味
...安全和产品标准化方面已经处于行业前列，但餐饮尤其是中餐的标准化一直是道难题，加上不少品牌的非直营模式以及门店的员工个人因素等，食品安全问题仍旧“任重道远”，企业也需要持续加大投入。朱丹蓬认为，此次315期...……更多
2023-03-17 07:35:00吉野,违规,商家,吉野,消费,食品
...计划。学院以烹饪类工坊为依托，建设“中西点工坊”“中餐工坊”“糖艺工坊”党支部，承接企业研发项目，研发“烹饪+数智”融合技术，实施“工坊式”人才培养模式，让党旗在工坊一线高高飘扬。烹饪专业群入选双高计...……更多
2024-02-29 09:43:00特色,品牌,工坊,领航,思政,党支部
...饮数字化示范企业。餐饮企业还应从多个维度努力，打造中餐国际品牌；强化餐饮技艺传承，加大人才培养。(完) ……更多
2024-04-03 20:46:00中国烹饪协会,基本面,中国,会长,餐饮,协会
极目新闻这个春节，江城餐饮人一定是累并快乐着的，武汉千家餐厅不打烊，是史上不打烊餐厅最多的一个春节。2月18日，是龙年春节假期的开工日，即使是工作日的中午，不少酒楼餐厅依旧座无虚席，有餐厅午餐上座率达到95...……更多
2024-02-19 16:02:00上座率,中餐厅,上座,武汉,餐饮业,中餐
...体的‘餐饮无界限’。”眉州东坡集团相关负责人认为，中餐全产业链的发展机遇已经到来，食品企业要加快品牌化、标准化、零售化、线上线下一体化的进程，从而服务更多消费者。专家建议食品企业进一步提升数字化和智能...……更多
2023-04-17 05:26:00地方美食,集市,中国,美食,地方,全国
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本文转自：人民日报客户端高炳5月20日，在陕西即将全面入汛的关键时刻，由陕西省水利厅、安康市人民政府主办，省水旱灾害防御中心
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本文转自：中国新闻网中新网5月22日电 针对网友反映的“疑似贵阳一烤肉店工作人员给肉串竹签喷漆”一事，贵阳市云岩区市场监督管理局5月22日发布通报称
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本文转自：中国新闻网中新网5月22日电 据四川省泸州市公安局龙马潭区分局官方微博消息，5月21日13时01分，泸州市公安局龙马潭区分局玉带河派出所接报警称
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我们都知道年满18周岁才能考取机动车驾驶证合法持证才能开车上路偏偏有人不听！出事后自己被拘留朋友的驾驶证也被吊销3月25日3时许
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创立“鼎通财富”以购买彩票中奖设局精心“埋雷”被公安机关精准“拆除”8名嫌疑人全部抓获2023年9月抚州南丰县公安局经侦大队破获一起借“彩票理财”实施非法集资案件涉案资金达2亿元挽损近6000万元“埋雷”
2024-05-22 14:34:00
北京时间21日下午，从伦敦飞往新加坡的新航SQ321旅程还剩大约三个小时，一场混乱突如其来。据新航官方网站当天稍后发布的消息
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5月21日到6月20日，广东正式进入“龙舟水”时期。每年5月下旬到6月上旬，华南地区通常会出现雨量大且集中的降水过程，这个时期正值端午节龙舟竞渡之时
2024-05-22 14:46:00
华阳礁守备哨所，是我国最南端的哨所，号称“南海第一哨”。北极村哨所，是我国最北端的哨所，号称“北陲第一哨”。哨所官兵虽远隔万里，但他们都在克服极端自然环境，坚决守卫好祖国的“大门
2024-05-22 14:44:00
近日武汉一小区多家业主遭遇门锁被堵的烦心事民警顺藤摸瓜揪出内鬼竟是一熟人↓↓↓“沈警官，我家门锁不知道被哪个人堵住了，门都打不开
2024-05-22 14:45:00
去年，南非举办金砖峰会，一时间，约翰内斯堡吸引了全世界的目光，南非刷了一波存在感。知道吗？这背后，咱们国家给了它很大的帮助
2024-05-22 15:03:00
“姑妈篮球赛？”西江千户苗寨的芦笙广场上，不止一个游客发出这样的疑问。他们的好奇，源自于一场特别的篮球赛。西江千户苗寨位于贵州省黔东南州雷山县
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1983年的一天，在我国历史博物馆内，一个看起来貌不惊人的年轻人正在认真地欣赏着陈列的艺术作品。让人意想不到的是，他偏偏对那些无人问津的画作生出浓厚的兴趣
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本文转自：新民晚报关爱母亲健康 绽放“她”样光彩杨浦区开展妇女健康大型义诊咨询活动为推进退休及生活困难妇女免费妇科病、乳腺病筛查工作
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