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...第四届厨神大赛，共吸引了近千份的参赛作品，本届分为中餐和西餐两个环节。比赛现场，餐饮业界众多的专业人士，也来到了厨神大赛现场，他们以专业的态度，来对10位参赛选手的作品进行了打分：他们是分别是：中国烹饪...……更多
2024-01-08 02:47:00大厨,争霸赛,厨艺,争霸,水面,民间
...量发展大会在中国淮扬菜博物馆召开，吸引了百余名顶级中餐大师、知名餐饮业内人士、专家等行业大咖齐聚扬城，共话世界美食之都美食高质量发展。六大美食之都联动，让世界更爱中国味此次活动以“让世界更爱中国味”为...……更多
2024-04-29 07:53:00六都,中国,美食,世界,美食,扬州
...品混合起来，如今我们企业就给混合好了，这样可以实现中餐标准化生产，或者是预制菜能够标准化生产。目前，山东巧媳妇食品集团已经成功研发出100余种复合调味料的配方及工艺、30余种的预制菜品，设计了3条生产线，能满...……更多
2024-02-29 02:58:00临淄,项目建设,重点,项目,建设,临淄区
...化转型，推进数字化赋能。弘扬中华优秀餐饮文化，加强中餐国际交流合作，促进中餐走出去，拓展餐饮业发展空间。坚持底线思维，统筹发展和安全。坚决兜牢餐饮业安全生产底线，强化部门和地方协同，加强安全生产管理，...……更多
2024-03-28 14:26:00商务部,餐饮业,高质量,负责人,餐饮,发展
...：新华社新华社芝加哥5月19日电（记者徐静）第七届美国中餐国际论坛19日在芝加哥麦考米克会展中心举行。逾百名中美两国餐饮业人士汇聚一堂，围绕“推动科技创新赋能，加强合作连锁发展，提升国际中餐品质”主题，探讨...……更多
2024-05-20 13:56:00美国,中餐,科技创新,连锁,发展,国际
...报服用小林制药问题产品者5人死亡114人住院日本“红曲风波”敲响保健品安全警钟日本近期有多人在服用小林制药公司的含红曲成分保健品后因肾脏疾病住院甚至死亡，截至28日晚已有5人死亡114人住院，另有约680人已经或准备...……更多
2024-03-31 14:07:00红曲,日本,警钟,风波,保健品,保健
燕麦挑选不当小心适得其反 近日，“中国燕麦第一股”西麦食品（002956.SZ）发布三季度财报，营收与净利润双增长。但若看单季度数据，今年第三季度，该公司的营业收入同比增速为6.47%，较上一季度29.89%的营收同比增速明显...……更多
2024-11-21 13:26:00霉菌,风波,争议,食品,燕麦,食品
...”来自长春的游客陆婷婷说。2022年6月，齐齐哈尔被世界中餐业联合会授予“国际（烤肉）美食之都”称号。这一年，烤肉产业链带给齐齐哈尔市产值200亿元。旅行社顺势推出的“专列+烤肉+观鹤+马戏”等组合项目，成为游览北...……更多
2023-10-19 07:14:00加速度,赛道,哈尔,齐齐哈尔市,龙江,齐齐哈尔
...日又曝出进口的美国猪肉“洗产地”，再度掀起食品安全风波。6日，台中市率先公布81间使用“洗产地”进口猪肉的店家，台北市随即也公布了5间店的猪肉原产地标示违规。据报道，位于桃园及新北的从业者涉嫌从美国进口猪...……更多
2023-10-07 14:13:00台湾,美国,原产地,食品安全,猪肉,风波
...背景下，增加海鲜摄入可能加剧民众的健康担忧。在这场风波背后，反映出韩国政府在处理核污水问题上的两难境地。一方面，政府希望通过增加海鲜供应来稳定市场和民心；另一方面，政府在支持日本核污水排放问题上的态度...……更多
2023-11-14 11:20:00韩国,供用,海鲜,学校,海鲜,韩国政府
...1997年，真功夫就首创了电脑程控蒸汽设备，攻克了整个中餐业的标准化难题。彼时，真功夫餐厅采用了中央厨房的生产加工模式。所有菜品原料在统一采购、集中加工后进行真空包装，最后通过精装冷冻车配送到各个门店，门...……更多
2023-12-29 07:10:00瓶颈,发展,市场,快餐,沙拉,小作坊
...邹师傅食品有限公司、江苏悦坤食品有限公司等为代表的中餐预制菜企业也在展会现场进行了精彩展示。以四川合合谷食品有限公司、宁夏边塞风食品有限公司、潍坊润吉农业科技集团有限公司、山东玖久鲜供应链有限公司为代...……更多
2024-11-18 10:55:00亚洲,餐饮,济南,展览会,风味,趋势
...家被罚671.76万元。之后有零食品牌也陷入“真假红薯粉”风波，而早在2022年，央视“3·15”晚会就曝光了多家企业用木薯粉、玉米粉生产红薯粉条。记者随机采访了20余名消费者，他们在谈到对“红薯粉事件”的感受时都提到了...……更多
2024-11-28 11:08:00共识,真实性,生态,基础,科学,食品
...王博设计的春节特色菜品。受访者供图日本东京御徒町，中餐馆雅亭饭店的大堂近日迎来一批特殊的“客人”。来自日本多地的50余名中餐馆厨师、经营者、行业协会负责人围着灶台，一边观看中餐大厨展示当地热门中餐的烹饪...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...本文转自：南通日报以食为媒传递南通味道我市举办经典中餐推广品鉴活动本报讯 （记者何家玉 实习生张晨晨）昨天下午，全市侨界和餐饮界精英齐聚“侨乡记忆·寻味南通”南通经典中餐推广品鉴活动，品鉴南通美食，传播...……更多
2024-01-30 01:58:00中餐,推广,经典,活动,南通,中餐
...纷加速出海的举动并非毫无缘由，从市场方面看来，国际中餐市场仍有较大潜力，从企业端看来，餐企在布局海外市场时的确尝到了一定甜头。九毛九集团副总裁赵媛媛曾指出，海外市场一直是中国企业的蓝海。继国际交流逐渐...……更多
2023-10-09 12:45:00之路,中餐,市场,品牌,餐饮,企业
...经被中国消费者“爆买”的小林制药深陷保健品致病致死风波。3月27日晚间，小林制药（中国）有限公司发布协助小林制药株式会社自主召回使用红麹原料相关产品的声明称， 根据小林制药株式会社的公告，本次自主召回涉及...……更多
2024-03-28 09:51:00小林,红曲,中国,风波,保健品,制药
...华北、华东、华南等地区的一些核心城市，发现预制菜在中餐领域占比达70%左右。从发展趋势来看，预制菜在中餐领域将占据主导地位。餐饮流通市场 受制于疫情防控，餐饮流通市场在2022年受到较大影响。而随着社会迈向正常...……更多
2023-02-02 09:54:00调味品,行业,调味品,餐饮,企业,市场
...岛惠近日在“日本头条”网刊发文章，探讨了日本“正宗中餐”的现状及未来的发展趋势。摘编如下：大约从2017年、2018年开始，“正宗中餐”(ガチ中華)开始在包括东京在内的关东地区迅速增加。所谓“正宗中餐”，是指那些...……更多
2023-11-21 22:32:00日本,中餐,原因,中餐,日本,中国
...。4月8日，老乡鸡发布食品安全公开信，称当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，半预制占比27.7%，复热预制占比1.7%。公开透明的做法，获得广大网友的支持和赞赏。
C端消费者在外就餐，“反预制菜”情绪高涨；在家，预制菜真...……更多
2024-04-12 11:01:00一生,消费,消费者,电商,市场,品牌
...关乎消费者权益，关乎新质生产力赛道的健康发展，关乎中餐饮食文化的传承弘扬，需要行业和监管部门双向推动，共同发力，更需要品牌餐厅用长远眼光对待每一位消费者。北京商报评论员 陶凤 ……更多
2024-07-24 23:00:00西街,餐厅,观察,消费,餐厅,消费者
...区纪委监委聚焦校园食堂开展监督检查，守护好学生“盘中餐”的一个缩影。为进一步压实校园食品安全主体责任，冷水滩区纪委监委紧盯群众身边的不正之风和腐败问题，聚焦中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题开展...……更多
2024-10-11 17:17:00冷水滩,永州,冷水,监督,校园,冷水滩区
...辑｜李文贤10月23日，已连续发酵数日的青岛啤酒原料仓风波仍未平息。据青岛啤酒发布公告称，公司对事件高度重视，目前公安已介入调查，视频中显示的该批次麦芽也已被封存。连续两则声明发布，平度公安局、平度市场监...……更多
2023-10-23 20:39:00青岛,青岛啤酒,市值,食品安全,蒸发,风波
（来源：网络）作者|王迪10月22日，据相关媒体报道，天津市场监管执法人员在对“肯德基”门店进行巡查时发现，多家门店在餐饮加工环节中使用了转基因食品油，但并没有向消费者进行明示，执法人员当即将该食用油进行了...……更多
2024-10-22 19:03:00肯德,肯德基,门店,风波,监管,多家
...，随着海外华侨华人年节消费需求增加，加上冬季火锅等中餐餐饮消费增长，我们公司生产的虾滑等速食火锅丸料类预制菜的出口订单增幅较大。”鲜美来食品股份有限公司关务主管谢华凤说，在北海海关的帮助下，企业根据订...……更多
2024-02-07 18:34:00便利化,北海,基层,出口,企业,北海
本文转自：中国教育报浙江旅游职业学院：校企携手助中餐“出海”本报讯（记者 蒋亦丰 通讯员 时忆宁）叫花鸡、定胜糕……最近，浙江旅游职业学院金晓阳厨艺传承大师工作室的成员们，把一场独具中国韵味的美食文化展...……更多
2023-10-09 09:11:00中餐,中餐,中国,塞尔,维亚,塞尔维亚
...供应品牌。“最早我们做日料渠道，现在也尝试了火锅、中餐、烧烤等餐饮形式。这次来主要是为了继续宣传推广品牌，维护老客户，也希望能够吸引到一些终端型餐饮客户。”阮芳说。招商揽客国贸基地领先锋本届渔博会上，...……更多
2023-10-31 05:24:00蓝色,绿色,贸易,发展,水产,中国
...活动上了解到，湘菜正加速走向世界，甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一，在人们普遍认知中，臭豆腐、红烧肉、剁椒鱼头等就是湘菜代名词，“重口味、家常菜、小制作”是它们共同的特征。...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...“中国厨师之乡”。在此背景之下，开州职教中心以培养中餐烹饪人才，擦亮“开州金厨”品牌为己任，集聚职业教育改革发展合力，服务区域经济社会发展。
为适应餐饮业新技术、新业态的变化，开州职教中心紧紧围绕区域...……更多
2024-05-17 06:04:00振兴,区域,发展,服务,学校,职业教育
...民日报海外版 》（ 2024年04月10日 第 06 版）在西班牙从事中餐业近30年，巴塞罗那中餐业协会会长沈岱曦和妻子夏蓉自称“老中餐人”。从经营“老外版中餐”到探路“新中餐”，他们致力于让中国味道在西班牙引领“新食尚”...……更多
2024-04-10 03:38:00中餐,西班牙,中餐,巴塞,西班牙,巴塞罗那
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中医古法对于养生颇有研究，即便是到了现代很多养生方式也值得我们借鉴。我们常听到一句老话：“老泄残精，人穷寿尽”。这句充满哲理的谚语
2024-12-29 23:10:00
用羽衣甘蓝、苦瓜、芹菜、苹果、柠檬等蔬菜水果榨汁，再加入茶汤混合而成“植物茶”，2024年下半年以来，不少大型连锁奶茶品牌均陆续推出自家的植物茶产品并销售火爆
2024-12-29 17:13:00
时代变了，父母一手操办的婚姻变成了对幸福高追求的自由恋爱，女子无才便是德的封建变成女性都是高学历的文化人。工作平平淡淡变成了游走各大职场的女强人
2024-12-29 14:04:00
随着三胎政策的开放，越来越多的高龄女性都加入备孕大军，高龄女性和非高龄女性对比，卵巢储备功能下降、流产、胎儿发育不良等疾病的风险也越来越高
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随着生活节奏的加快，以及人们生育观念的转变等，导致现在不孕的患者越来越多。那么迟迟怀不上孩子该怎么办呢?下面让我们一起来了解下吧
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鲁网12月29日讯来自青岛的海马炖鸡、金钩海米、烤虾干、海参等干海产品，来自大洋彼岸的金枪鱼、鳕鱼等远洋水产品，以及辣汁花甲
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对于糖尿病患者而言，腹胀、恶心这些看似不起眼的症状，实则可能隐藏着严重的健康隐患。今天，我们就来深入探讨一下，糖友腹胀
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12月28日，由重庆市医院协会主办，重庆市医院协会区县医院分会、重庆大学附属涪陵医院承办的重庆市医院协会区县医院分会2024年学术年会在涪陵区召开
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冬季昼夜温差大，孩子们的身体免疫力往往比成人弱，极易受到寒冷天气的影响。济南耳鼻喉医院接诊中发现许多家长在看到孩子鼻塞
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冬季很多人容易出现频繁感冒、口角生疮、血压、血糖不稳定的问题，这与季节性维生素缺乏有密切的关系。特别是到了年底，各种节日接连到来
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乙肝，又名乙型病毒性肝炎，是一种常见的肝脏疾病，它对患者的生活质量和健康状况产生严重影响。除了先天因素以外，很多患者体内的乙肝之所以出现复发或者硬化
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高血压并不是直接通往脑出血的“直达车”，但它绝对是脑血管健康的一块“试金石”。当血压长期不稳定，脑血管就像一根反复被加压的水管
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随着人们生活水平的提高，糖尿病已经成为一种常见的慢性疾病。对于糖尿病患者来说，控制血糖是非常重要的。除了药物治疗和饮食控制外
2024-12-29 09:28:00