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...垣烹饪职业技术学院举行。河南省教育厅副厅长朱自锋、中国烹饪协会副会长乔杰、全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任杨铭铎等出席会议，长垣烹饪职业技术学院全体校领导班子以及来自全国各地的130多家企业、高校、科...……更多
2024-04-19 23:16:00长垣,共同体,营养,大会,职业,学院
...透露2023年全国餐饮收入同比上升20.4%□ 宗 樾4月2日，由中国烹饪协会主办的第十七届中国餐饮产业发展大会在山东济南召开。大会以“协同稳进 创新赋能 扩大需求 激发消费”为主题，围绕商务部等9部门联合印发的《关于促进...……更多
2024-04-09 15:34:00餐饮,中国,产业发展,收入,大会,产业
...场 陈史 摄羊城晚报记者 曾柯权 赵映光 实习生 林彤作为中国美食的瑰宝，潮汕菜以其独特的烹饪技艺和丰富的口味深受大众喜爱。随着时代的发展和消费者口味的不断变化，潮汕菜如何在食物本身、品牌故事、供应链保障等多...……更多
2024-01-14 07:07:00潮汕,全世界,全国,潮汕,供应链,汕头
本文转自：半岛都市报食之美,品新味!中国美食节西海岸开席,浓浓海味背后开拓美食产业新赛道第七届中国餐饮业供应链博览会主题展览现场。 文/半岛全媒体首席记者李晓哲 实习生张俊运图/半岛全媒体首席记者孟达食之美,...……更多
2023-10-14 01:13:00之美,美食,西海,中国,餐饮,青岛
...万家，占中式快餐近70%的市场份额，小吃连锁率达到40%。中国烹饪协会会长杨柳表示，新征程上，希望沙县小吃和台湾小吃“以食为媒，以味为介”，持续推动小吃产业高品质、高质量提升，探索海峡两岸融合发展新路。 ……更多
2023-12-11 21:51:00沙县,福建,业者,两岸,路径,小吃
...自：开封日报本报讯 全媒体记者田宏杰报道 为更好弘扬中国传统文化， 深化开封“一城宋韵 东京梦华”城市形象塑造和开封文旅强市战略，3月29日上午， 第二届“寻宋风雅节”暨宋宴文化推广活动在我市双龙巷历史文化街区...……更多
2024-03-30 01:59:00风雅,第二届,推广,活动,文化,风雅
...京艾博唯企业策划有限公司协办。来自中国药膳研究会、中国烹饪协会、中国饭店协会以及河南省医师协会相关行业组织领导以及全国药膳从业者近200人参加本次盛会，23家药膳相关企业参展。中国药膳研究会蒋健会长在致辞中...……更多
2024-02-28 15:27:00药膳,仲景,南阳,河南,首届,大赛
本文转自：开封日报2023中国（开封）豫菜产业发展交流会举行共品饮食文化共谋豫菜发展本报讯 全媒体记者叶森报道 12月22日，2023中国（开封）豫菜产业发展交流会举行，共品饮食文化，共谋豫菜发展。市政府和省餐饮与住宿...……更多
2023-12-23 01:43:00食文化,发展,河南,文化,餐饮,发展
... 乔《 人民日报海外版 》（ 2024年02月09日 第 06 版）在日中国厨师精英协会“给海外侨胞送年夜饭”活动现场。王博设计的春节特色菜品。受访者供图日本东京御徒町，中餐馆雅亭饭店的大堂近日迎来一批特殊的“客人”。来自...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...学者结合鲁菜的发展现状畅谈如何推动鲁菜产业和发展。中国烹饪协会荣誉副会长冯恩援先生围绕《2024着力促进鲁菜高质量发展》作了主题演讲，山东创新研究院院长周宇女士围绕《预制菜全产业链集成创新发展模式》作了专...……更多
2024-02-05 08:00:00鲁菜,颁奖,鲁菜,烟台,烟台市,餐饮
...家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准，由中国饭店协会牵头制定的首个绿色外卖国家标准提出，绿色外卖是指在外卖活动各环节，推广低碳理念，推行环境保护、资源节约、循环低碳和回收利用，降低外卖活动对...……更多
2023-12-11 17:46:00用量,包装材料,国家标准,包装,绿色,材料
...奖6面和银奖1面。全国首届乡宴烹饪创新成果交流大赛由中国烹饪协会主办，主题为“培育乡村工匠，助力乡村振兴”。长乐外烩专委会雁峰厨艺团队在资深中国烹饪大师陈道如的带领下，以福州乡宴风味的11道闽菜参赛，获得...……更多
2024-04-04 03:34:00福州,团队,福州,长乐,雁峰,三味
随着亚洲美食逐渐崛起，中国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日，韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人，到访欣和集团，透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题，开展饮食文...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
本文转自：中国新闻网中新社福州11月24日电 (叶秋云)多座福州鱼丸乡愁馆“跨海”开馆、“素佛跳墙”在外国使节冷餐会上大展风华……近年来，闽菜频频“出海”探路。4月14日，市民、游客正在品尝鲜美可口的福州鱼丸。中...……更多
2023-11-24 15:38:00闽菜,跨海,密码,市场,闽菜,福建
...—“江西小炒”助推赣菜“出圈”观察4月13日，在第四届中国国际消费品博览会江西综合馆，国家级烹饪技能大师工作室领办人吴贤明在现场烹制“江西小炒”。 本报全媒体记者 朱兆恺摄本报全媒体记者 黎 军 董文涛 朱兆恺4...……更多
2024-04-19 02:40:00一道,江西,小炒,江浙,消费,分宜
本文转自：半岛都市报顶级美食盛宴将在岛城开席中国海洋美食文化节也将永久落户西海岸,岛城再添“美食名片” 半岛全媒体首席记者李晓哲美食,是标注城市特色的重要符号,甚至以其独占味觉体验的“赛道”而显得尤为重要...……更多
2023-10-09 00:34:00岛城,盛宴,顶级,美食,美食,中国
...……这类主动或被动造成主食浪费的场景司空见惯。根据中国科学院地理科学与资源研究所等机构发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》对某市学校餐厅的调查，该市中小学生人均食物浪费量约为每餐130克，浪费率为22%；在浪费...……更多
2023-10-16 15:43:00份饭,主食,餐饮,主食,份饭,天津
...会和莱西市职业教育中心学校到马来西亚共建鲁菜馆。
中国最美厨师、中国金厨、中国烹饪大师，学校副校长麻博被马来西亚丽阳学院、澳大利亚JP国际学院聘任为“客座教授”。莱西市职业教育中心学校以此次活动为契机，...……更多
2024-01-05 18:09:00莱西市,莱西,马来,西亚,澳大,马来西亚
...本届土菜文化旅游节的重头戏，也是压轴戏。活动现场，中国烹饪协会副会长邓立为衡东颁发“厨师之乡”证书，衡东县委副书记、县长蒋崇华接证，这也标志着衡东正式纳入“厨师之乡”名列，成为经中国烹饪协会认定冠名的...……更多
2023-10-28 11:18:00衡东,衡东县,美如,万里,第六届,文化
...业协会副会长兼秘书长、贵州省名厨专业委员会秘书长、中国烹饪大师、高级评判员童斌斌说，各位选手参赛菜品能突出本地风味，展现本地文化特色，希望大家创作出更多优秀的菜品。同时，期待获奖的厨师在省决赛中取得好...……更多
2022-12-15 17:27毕节市,毕节,贵州省,旅游餐饮,初赛,贵州
...次比赛的通知时，曹丽萍同所在的协会正准备参加第32届中国厨师节的相关比赛，考虑了一番后，她决定把个人的手头工作交付给另外一位负责人，随即将通知下发到餐饮群内，开始筹备起首届全国拉面技能大赛的参赛工作。在...……更多
2023-10-20 00:09:00强将,精兵,新疆,拉面,大赛,新疆
...出年夜饭专题，佛跳墙等一些菜品的销售量超过4万份。中国烹饪协会相关负责人表示，消费者对食品安全、口味、营养等需求持续增长。餐饮企业在提升产品品质的同时，也要考虑以增值服务、多样产品吸引消费者。转型应对...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...获金奖，2015年12月评选为“贵州省烹饪大师”，2016年12月中国饭店协会授为“中国烹饪大师”，2017年7月评为“中国餐饮业高级职业经理人”，2023年11月荣获“金州工匠”荣誉等。董瑛，盗汗鸡第4代非遗传承人，荣获2023年贵州...……更多
2023-12-24 12:46:00大显,代表队,大显身手,职业技能,身手,师傅
...彰显“最闽南”的主旨要求。特别是评委中有元老级注册中国烹饪大师程振芳，他已经连续两年出任赛事专家评审组组长。在他看来，今年选手表现普遍较往年优秀，几乎没有失误菜品；整个赛事推进紧凑，美食呈现及活动规模...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...的话题热度不减。佛山顺德是粤菜重要发源地之一，也是中国厨师之乡、世界美食之都。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”，广受消费者青睐，这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近日，有“眼尖”的市民发现...……更多
2024-04-01 04:01:00顺德,茶楼,餐饮店,记者,消费,餐饮
...11日从山西省吕梁汾阳市餐饮旅游饭店行业协会获悉，由中国烹饪协会指导，汾阳市人力资源和社会保障局主办，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会承办，为期一个月的“2023年汾阳市烹饪餐饮饭店行业职业技能提升培训”于日前落下...……更多
2023-12-11 15:12:00汾阳,人才培养,厨师,中国,品牌,人才
...“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题的非遗面食盛会，由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府主办。此次活动由由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府主办。刘小红 摄面食是中国非物质文化遗...……更多
2022-12-16 20:23面食,中国,大会,生活
...风味人间》总顾问陈立，汕头市潮菜研究会会长张新民，中国烹饪协会西餐专业委员会副秘书长侯德成，华人侍酒大师吕杨，世界中餐名厨委主席屈浩等人分别为入选者们颁奖。
2023 福布斯中国·福厨30颁奖现场接着是评选单...……更多
2024-01-17 16:15:00福布斯,之光,晚宴,颁奖典礼,中国,典礼
...市朝阳区商务局副局长韩栋，中国肉类协会副会长高观，中国烹饪协会副会长邓立，中国商业联合会副秘书长李宝，中国蔬菜流通协会副会长沈杨，中国国际商会会员发展部副部长路鸣，中国百货商业协会秘书长杨青松，中国食...……更多
2023-11-16 17:16:00布局,发展,全球,行业,世界,平台
...值极高。会上，国家林业和草原局竹子研究中心研究员、中国竹产业协会常务理事吴良如在主旨报告中指出，100g鲜竹笋和鲜牛奶主要营养成分的对比，竹笋含有的蛋白质和牛奶相差无几，而脂肪含量则远远低于牛奶，可以说是...……更多
2024-04-04 00:17:00营养餐,配方,落地,营养,特色,儿童
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