全国数智营养烹饪产教融合共同体成立大会在长垣烹饪职业技术学院举行

大河网讯 4月12日，全国数智营养烹饪产教融合共同体成立大会暨人才培养高质量发展论坛开幕式在长垣烹饪职业技术学院举行。

河南省教育厅副厅长朱自锋、中国烹饪协会副会长乔杰、全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任杨铭铎等出席会议，长垣烹饪职业技术学院全体校领导班子以及来自全国各地的130多家企业、高校、科研机构的代表近200余人参加会议。会议由长垣烹饪职业技术学院党委书记欧阳豫樊主持。

长垣烹饪职业技术学院校长王金台围绕特色发展、以产兴校、以学助产三方面简单介绍了学校的基本情况。他表示，长垣烹饪职业技术学院作为共同体发起单位之一，与大董集团、河南工业大学一道，一定会充分发挥牵头单位的主导、带动、协调、示范、辐射作用，与各成员单位紧密合作，不断深化营养烹饪行业产教融合、产学合作。王金台希望，全体成员单位要切实关注共同体发展，充分利用这一平台，同心协力提高技术技能人才培养质量，促进全国营养烹饪类专业数智化转型与人才就业，努力把共同体打造成为全国产教融合共同体的典范，为加快发展新质生产力、推动中国式现代化强国建设作出应有贡献。

长垣市委常委、统战部部长王艳丽简要介绍了长垣市经济社会发展基本情况。她表示，全国数智营养烹饪产教融合共同体的成立，必将提升“长垣烹饪”的知名度和影响力，为长垣餐饮业和职教事业高质量注入新的活力，为长垣加快推进“二次创业”和新时代建设“长垣实践”赋予新的动能。

河南工业大学副校长李焕锋在致辞中介绍了河南工业大学的基本情况，并希望中国烹饪协会、全国餐饮行业教育教学指导委员会在建设共同体工作服务与管理平台、打造餐饮数智化人才供需对接数据库、构建面向共同体的高水平师资技能培养体系，开展餐饮烹饪行业数智化服务等方面给予指导，助力共同体实现高质量发展。

朱自锋希望，各成员单位以成立共同体为契机，在全国餐饮行业教育教学指导委员会和中国烹饪协会的大力指导和积极推动下，在“融合”上下功夫，扎根中原大地，融入国家全局，以打造新质生产力为根本追求，聚焦产业链、教育链、人才链、创新链贯通，实现产教全面融合、科教交互融合、校企重点融合、科企深入融合，形成服务行业产业高质量发展新格局。

会议表决通过了《全国数智营养烹饪产教融合共同体章程》，确定了理事长单位、常务副理事长单位、副理事长单位、常务理事单位名单和理事长、常务副理事长、秘书长、副秘书长名单。全国数智营养烹饪产教融合共同体第一届理事单位共137个。

与会领导依次为共同体第一届理事长单位、常务副理事长单位授牌，为共同体建设专家委员会委员颁发聘书，为“烹饪专业群现代学徒制培养联盟”首批成员单位授牌。

论坛还邀请到了相关专家围绕《产教融合共同体的建设意义和路径选择》《从烹饪科学原理看预制菜产业方向》《营养科学引领品质餐饮的未来》等方面作专题报告。（齐琪）

编辑：祝萍审核 ：阎乃川