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...持的肯定，更是对传统酿酒工艺的尊重与传承。温和酒的酿造技艺，有史可考的年代已有近千年。沿着历史的长河，老五甑纯粮酿酒技艺最早可上溯至元大德年间，1945年使用该工艺生产的德升酒坊划归国有隶属于温河县政府，19...……更多
2023-11-29 17:59:00非物质文化,老五,酿酒,技艺,酒业,遗产
...”。其中，茅台镇酱香酒的新晋翘楚——坚守着古法酱香酿造技艺的夜郎古酒业，受到了广泛关注。据夜郎古酒业相关负责人介绍，今年夜郎古在做好酱香白酒生产的同时，正全力推进茅台厂区建设工作，并推动形成全国全覆盖...……更多
2024-06-05 13:51:00夜郎,阵营,头部,布局,冲击,全国
...琚晓青 吕涛）春节前夕，湖北省石花酿酒股份有限公司酿造车间里依然雾气腾腾，酒香四溢，工人正挥动铁锹，忙着拌糟、上甑、收糟。眼下正是白酒销售旺季，石花酒业抢抓机遇，投入人力、物力和财力，马不停蹄生产酒品...……更多
2024-02-09 07:59:00石花,干劲,油门,产销,酒业,生产
... 陈颖6月20日，在位于仁怀市的劲牌茅台镇酒业公司智能酿造车间，映入眼帘的是密集的管道和庞大的机械设备，高速智能机器人根据生产指令，完成糟醅收拢集中堆积，实现了无人操作，自动运行。据了解，该公司在制酒三车...……更多
2024-06-25 06:07:00机器人,车间,机器,生产,智能,酒业
...名酒内涵体系”的构建、产品体系的完善，还是发布智能酿造标准体系、应对市场的切实之举，均已充分体现。11月17日，AIIC 2023思想之夜暨国台·通达盛宴在海口举办，中国商业联合会原会、中国酒类流通协会、贵州省工业和信...……更多
2023-11-20 11:53:00方法论,认识论,周期,思想,方法,酒业
...食品工业科技创新杰出人才”。
云门酒业作为一家白酒酿造企业，一直坚持提升自身研发创新实力，在不断发展科技创新的战略加持下科技成果不断涌现。2023年以来，相继荣获山东省创新型中小企业、山东省中小企业创新研发...……更多
2023-12-02 11:27:00中国食品工业协会,云门,技术奖,酒业,中国,协会
...陶工艺“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存”而酿造的仰韶彩陶坊酒，正式成为河南第一个自主研发的独立香型，不仅填补了河南无独立自主香型的空白，也为豫酒板块注入了品类标识。如今，仰韶酒业携带公司战略产...……更多
2023-12-01 14:37:00仰韶,万商,征程,酒业,实力,大会
...多少、存多少、卖多少是必须要思考问题。年份酒的生产酿造、品质提升和价值发掘，对企业未来在市场上占据更好的竞争地位，实现企业的百年长青具有重要意义。中国酒业协会年份酒管理委员会主任胡义明表示，年份酒团体...……更多
2023-10-14 11:29:00产业发展,年份,业界,产业,发展,年份
...一个勇智双全的游戏，尤其是在当前行情下，凭借汤沟的酿造能力和酒品优势，实现百亿目标并非能力问题，而是胆量问题。汤沟需要有勇气设定百亿目标，并通过决心和战略实现这一目标。北京卓鹏战略咨询有限公司董事长田...……更多
2024-03-21 15:57:00汤沟,新程,名酒,发展论坛,战略,成功
...，转化为依靠科学数据的客观评价方式，持续加深对酱酒酿造工艺的理解，提升工艺稳定性，提高产品质量。近日，酒业家与国台酒业集团技术总监卢君进行了深度沟通，从众多环节中选取三个环节，探秘一瓶国台酒的数字之旅...……更多
2024-05-10 12:59:00进化,实践,品质,数字,高粱,发酵
...出其对上市公司未来发展的信心。NO.4 洋河新区打造优质酿造产业集群6月17日，据宿迁市人民政府网站消息，作为“中国酒都核心区”的洋河新区，近年来，白酒产业首位度愈发凸显，立足产业基础和品牌优势，推动酒业集链成...……更多
2024-06-19 12:12:00行业报告,白酒,报告,行业,市场,企业
...定了国台在推进白酒现代化方面的成绩，点赞国台酒智能酿造。在当天活动下午，召开的大健康产业高质量发展大会上，国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议，深化科研合作。孙宝国是国台...……更多
2024-05-16 10:59:00中国工程院,工程院,酿造,院士,白酒,中国
...麟公爵等。官网介绍，企业秉承“中国单一原产地威士忌酿造哲学”，即选用中国水源、中国大麦、中国泥煤、中国橡木桶，在中国本土酿造并赋予中国文化的威士忌。早在2019年4月，洋河股份与国际洋酒集团帝亚吉欧签署战略...……更多
2024-04-07 09:49:00威士,威士忌,年轻人,传统,威士,威士忌
...生一直来，汾阳王坚持共商共创、共赢共享的理念。立足新发展阶段，为更好地践行高质量发展，构建新发展能力，此次大会中在嘉宾朋友们的共同见证下，汾阳王成立品牌战略顾问团，邀请各位行业大咖为汾阳王发展建言献策...……更多
2024-03-20 15:22:00汾阳,共创,高质量,大会,发展,汾阳
...贵州日报酿美—— “‘活化石’需要更多的科技人才”酿造一瓶好酒的背后，一代人要走多远的路？将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
...，充分挖掘和传承陇南深厚的酿酒文化，进一步推动白酒酿造产业提质增效，转型升级，不断提升陇酒产业的品牌影响力、核心竞争力和市场占有率，将陇南打造成为中国中高端白酒产业基地。 ……更多
2023-11-25 18:33:00徽县,酒业,中国,战略,协会,合作
...史，可以说，一部李渡酒的发展史，也是一部中国白酒的酿造史与文化史。李渡元代烧酒作坊遗址被考古学家认定拥有中国白酒最古老的窖池。”主办方负责人告诉记者，“品国宝李渡 敬国泰民安”之所以将活动放在岱庙一方...……更多
2024-06-02 09:56:00李渡,泰山,国宝,酒业,周期,价值
...池作用、陈年贮存意义、未来发展方向、文化品质地位、酿造工艺特征、流派与风格等主题设问，并以香型没有优劣之分；千年老窖，万年糟，是浓香型白酒的核心品质表达；浓香型名酒一直以来都是以陈年贮存支撑起品质；更...……更多
2023-10-13 10:51:00中国,浓香,名酒,发展论坛,酒业,博览会
...考察过程中，吕月明总工程师给学生上了一堂生动的白酒酿造技术示范课，学生纷纷表示受益匪浅。张教授和研究生们深入温和酒业粮食酒酿造车间、温河酒窖，仔细观察、记录、分析酒厂的内部生态循环系统，了解酒糟等酿酒...……更多
2023-10-30 11:55:00山东农业大学,山东,课题组,酒业,课题,调研
非遗词典丨古井贡酒酿造技艺 古井贡酒酿制技艺
第五批国家级非物质文化遗产项目类别：传统技艺项目编号：Ⅷ-144项目名称：蒸馏酒传统酿造技艺（古井贡酒酿造技艺）申报地区或单位：安徽省亳州市谯城区项目保护单位安...……更多
2023-11-16 12:32:00古井贡,酒酿,古井,技艺,词典,古井
...长盛不衰的黄金产业，酱香型白酒一直以其独特的口感和酿造工艺备受瞩目。对于寻求稳健投资和长远发展的投资者来说，选择一个有市场前景和品牌实力的酒水品牌至关重要。如今，贵州圳沃酒业有限公司推出的“圳沃酱酒”...……更多
2024-03-15 11:53:00古法,高端,工艺,品牌,商务,酱香
...区之一，拥有优越的生态环境，深厚的文化底蕴和悠久的酿造历史，为鲁酒的传承和发展提供了好的先天条件。我们讲高质量发展、高端化发展，鲁酒企业的高质量发展和高端化发展，需要我们专注文化、专注品质、专注需求、...……更多
2023-12-05 10:07:00极致,优势,文化,山东,白酒,产区
...总投资6.85亿元，预计2026年底前投产，届时大塘基地将有酿造酒池1086个，年产基酒4000千升，基酒总储量2.45万千升。点评：该项目是公司在扩大产能、提升技术水平和优化产业结构方面的重要举措，项目投产后，将显著提升其基...……更多
2024-03-08 14:55:00仁怀,全兴,税收,项目,投资,仁怀
...性工作，从科学的布局规划到坚实的环境保障，从集约的酿造生产到高效的市场流通，任何一个环节的缺失，都将对酒业绿色发展产生制约和影响。为此，需要产区政府、生产企业、流通渠道、科研院校、智力机构等多方合力，...……更多
2023-10-05 09:08:00要义,酒业,核心,绿色,发展,习水
...。公司始终坚守国家级非物质文化遗产——五粮液酒传统酿造技艺，遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，强调“优中选优、好中选好”的理念，构建了“从一粒种子到一滴美酒”的全过程质量管理体系，以对完美酿造的极...……更多
2023-10-15 17:06:00五粮液,守正,浓香,征程,白酒,高质量
...洛河流域的高粱红了，色泽红润、颗粒饱满，这就是杜康酿造一瓶好酒的源头。原粮基地号称酿酒业的“第一车间”和“质量之源”，具有战略意义。中国酒业协会理事长宋书玉曾说：“中国酒业在不断提升白酒品质过程中，越...……更多
2023-10-20 10:37:00杜康,高粱,基因,密码,杜康,原粮
...酒水品质和品牌影响力，从一粒粮食到一滴美酒，每一步酿造，都秉持工匠之心，最终造就醇香四溢的佳酿，杜康也以行稳致远的高质量发展之路，助力豫酒振兴。他表示，夏邑人崇商重商、敢闯敢干，夏邑十万酒商遍布全国各...……更多
2023-11-22 12:33:00酒商,夏邑,杜康,老酒,盛会,中国
...。一直以来，温和酒业以得天独厚的自然环境和纯粮古法酿造工艺，潜心酿制出经典醇香的美酒，在众多鲁酒品牌中独树一帜。在品牌美誉塑造层面，温和集团推出“吃临沂炒鸡、喝温河大王、绝配！”，与临沂市政府共同打造...……更多
2024-06-06 12:09:00温河,齐鲁,荣耀,金奖,喜讯,白酒
...分展现了赊店老酒不断发展科研创新的工匠精神，以及在酿造工艺和产品品质方面的不懈努力与追求，不仅是赊店老酒坚守“用良心做酒、用仁心做酒、用匠心做酒”的华丽映射，更是赊店老酒精耕基础市场、酿造美好生活的生...……更多
2024-03-27 17:02:00赊店,荣耀,青花,年度,赊店,老酒
本文转自：安顺日报平坝：白酒市场销售旺 酒企酿造生产忙□本报记者 桂传念春节临近，近日，记者走进贵州龙黔威酒业股份有限公司酿造生产车间看到，时下雾气冲天，热浪翻滚，酒香扑鼻。十几名酿酒工人分布在各自的岗...……更多
2024-01-29 04:07:00酿造,白酒,生产,销售,市场,平坝
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60多岁的老赵是“酒痴”，每天饭桌上总少不了几杯白酒。家里人劝他戒酒，他却振振有词：“酒是粮食精，越喝越年轻！每天一杯活血化瘀
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“正月十五闹元宵”，按照北方传统，大多数人都会在正月十五这天吃一碗煮汤圆或炸元宵。在此，医生提醒大家炸元宵时一定要注意安全
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春天，万物复苏，生机勃勃，但不少人却总觉得昏昏欲睡，这就是常说的“春困”。然而，对于糖友来说，嗜睡可能并不是简单的“春困”那么简单
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距离清明节还有一个多月，好几位橙友发帖分享：王蓉粽子店的青团上市了。濮家新村的这家粽子店，每年到了清明节前后就会卖青团
2025-03-02 08:06:00
