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...食中，有一道菜肴，承载着深厚的文化底蕴，它便是——东坡豆腐。这道菜不仅因苏东坡这位文坛巨擘而得名，更因一段段妙趣横生的文人轶事而流传千古。今天，就让我们一同走进这段历史，品味东坡豆腐背后的故事，感受古...……更多
2024-09-02 22:09:00东坡,雅趣,文人,豆腐,一道,背后
...闻故事被世人广为传颂。北宋文学家、书画家、美食家苏东坡，他写过“明月几时有，把酒问青天”等千古名句。苏东坡不仅爱吃，而且自己还会做。以“东坡”来命名的菜就有几十种，如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡肉...……更多
2024-05-10 10:42:00文人,情怀,美食,东坡,苏东,汪曾祺
...而，正是在这样的背景下，一道脍炙人口的猪肉佳肴——东坡肉，悄然诞生，并流传至今。这道菜不仅因其美味而闻名遐迩，更因与文学巨匠苏轼的不解之缘而增添了几分文化韵味。今天，就让我们一同穿越时空，探寻东坡肉背...……更多
2024-09-02 22:08:00东坡,东坡肉,传奇故事,文人,背后,美食
...。品尝川菜，仿佛能品味到幸福的味道，让人流连忘返。东坡肘子，一道历史悠久的中华美食，源自宋代文人苏东坡的创意。这道菜以其独特的烹饪工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。经过炖煮的肘子，外皮软糯，内肉醇香，肥...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...文转自：辽宁日报汪骁鹏1月8日，是我们的宝藏文学家苏东坡的987岁生日。千百年来，人们对苏东坡的喜爱太真切了，未曾觉得他与我们疏远。苏东坡今时今日仿佛仍活在我们中间，正青春呢！诗人余光中曾说：“我常常跟朋友...……更多
2024-01-10 06:27:00苏东,苏东坡,生活,苏东,苏东坡,东坡
...南日报云南一家餐厅推出的豆腐宴。刘安苏轼
汤斌儋州东坡豆腐。 本版图片均为资料图■ 王诗漫《红楼梦》第八回描写了这样一个场景：宝玉从薛姨妈处喝酒回来，十分贴心地询问晴雯可曾看到一碟子豆腐皮儿的包子……每...……更多
2024-06-17 07:38:00古人,豆腐,豆腐,袁枚,淮南,美食
...，搭配葱丝、甜面酱，卷入薄饼中食用，美味绝伦。六、东坡肉：文人墨客的美食情怀
东坡肉，因宋代大文豪苏东坡而得名，其色泽红亮、肉质酥烂、肥而不腻的特点，深受食客喜爱。选用五花肉，佐以料酒、酱油等调料，慢...……更多
2024-08-15 06:08:00菜品,顶级,国宴,味蕾,传奇,国宴
...了很多社会兼职，工作也数次变动，竟也来到了黄州古城东坡曾经结庐的赤壁山下居住生活工作，于我而言，此生已无憾矣！
古人云：“一日无书，则兴味索然；二日无书，则失魂落魄；三五日无书，则命悬一线矣！”这种读...……更多
2023-11-14 08:55:00其乐,自得,雅趣,作文,境界,其乐
...腌成碧绿青黄，措大口中，嚼出宫商角徴……”大文豪苏东坡更有闲情逸致，用荠菜、萝卜和米制成著名的“东坡羹”。陆游晚年更是对荠菜嗜之若命，留诗为证：惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜。这些文人...……更多
2024-05-05 00:18:00野菜,红粉,知己,荠菜,东坡,野菜
...家一起来感受和体悟接力诗的魅力。”大学校园重拾文人雅趣“与陌生的语句相逢”得到教授肯定“生命”穿过一千枝光裸的枝桠，最后睡在床边的鸢尾花上；“情感”隐秘在熙熙人群中，游走于寂静与呐喊之间；杏花疏影里，...……更多
2024-04-11 13:09:00雅趣,接力,文人,诗歌,陌生人,学生
本文转自：文汇报“不懂事儿”的苏东坡——评话剧《苏堤春晓》辛柏青在《苏堤春晓》中饰演苏东坡。剧照由中国国家话剧院提供 谷海慧如果不以服饰为标识，舞台上的时空不一定是大宋朝。因为，纠结于“挑”的发音...……更多
2024-05-15 06:07:00苏东,苏东坡,事儿,苏东,苏东坡,苏堤
...了诸多经典菜品，成为美食界的传奇。让我们共同探寻“东坡菜系”中的佳肴，这些美食传承千年，至今仍珍馐不已。东坡肉，又称红烧肉，是一道中国传统的美食，它的独特魅力在于肉质鲜嫩，口感香醇，回味无穷。一、东坡...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
...自湖北肉丸子的灵感而衍生。浙江菜系中，赫赫有名的“东坡肉”虽被杭州人自诩为本土佳肴，实则不然。这道菜实则是苏东坡在贬谪湖北黄州（今黄冈）时所创，其渊源并不在杭州。以创新的地域视角看，这道菜源于湖北，可...……更多
2024-06-08 12:49:00八大菜系,老祖,湖北,老祖宗,菜系,道菜
东坡肘子的制作与鉴赏东坡肘子是一道具有悠久历史的中国传统名菜，起源于北宋时期的文学家、书法家、美食家苏东坡。这道菜以其香醇浓郁的口感、鲜美而不腻的肉质、独特的历史文化背景而受到广大美食爱好者的喜爱。...……更多
2023-10-22 17:33:00东坡,肘子,制作方法,鉴赏,技巧,方法
...咏，畅叙幽情，后有王安石所出一联千古绝对“刁难”苏东坡。而今日，咱们就来叙叙这千古绝对背后的故事。聊起王安石，人们最熟知他的身份便是著名的文学家，人们最熟悉的莫过于“墙角数枝梅，凌寒独自开”的那一缕梅...……更多
2024-02-08 10:10:00王安,苏东,一联,王安石,苏东坡,千古
...苏轼被贬黄州时，曾写过一个《猪肉颂》，他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的，在当时的社会背景下，人们都是喜欢吃羊肉，就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的，更不要说是端上皇帝的餐...……更多
2023-01-17 20:35:00东坡,东坡肉,词人,苏轼,一道,只是
...家族中的一位老伯父年轻时认识仲殊长老，这位长老和苏东坡是好朋友，而且喜欢吃蜜，连豆腐也要蘸蜜吃，当时的人都吃不惯甜味的豆腐，只有苏东坡吃得欢，能与长老共飨美食。机缘巧合之下，陆游也有幸尝到了这道“蜜渍...……更多
2024-02-11 05:22:00古人,豆腐,陆游,美食,古人,苏东
...显匠心，此处便不再过多展开细说。浙江菜系的经典之作东坡肉，尽管杭州自诩为其诞生地，但追根溯源，这道菜实为北宋文豪苏东坡在被贬谪至湖北黄州（现今黄冈）期间所独创。创意层面审视，东坡肉无疑应被归入湖北美食...……更多
2024-06-08 12:50:00来龙,八大菜系,鼻祖,湖北,菜系,道菜
...的汤汁都落入嘴中，配上冰镇啤酒，有味到嗦手指！永修东坡肉酥糯清香，汁浓味醇，肥而不腻，软而不烂。据传一农人用稻草提着猪肉偶遇苏东坡，因此就把这提猪肉用作待客，“禾草珍珠透心香”这句诗传说就是苏东坡品尝...……更多
2024-03-28 07:39:00九江,小炒,江西,代表团,代表,九江
...尽职守的地方。9月22日-24日，“情牵家国·意在超然”“东坡行旅”潍坊（诸城）游宣传推介活动在潍坊成功举办。来自全国各地的文化爱好者在此共同开启了一场穿越千年的时空之旅，领略苏轼的家国情怀与诗意人生，感受潍...……更多
2024-09-25 15:53:00诸城,东坡,潍坊,千年,文化,潍坊
【北宋】苏东坡苏轼也许是中国最著名的美食家。甚至是最出名的厨师。像东坡肉东坡肘子。被贬黄州时，写过“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山沉笋香。”跟着味走的人，对苏轼来说，是死了...……更多
2024-04-15 11:46:00吃货,中国,盘点,故事,苏轼,陆游
...字介绍，观众可以直接判断出这场雅集里，哪一个人是苏东坡，哪一个人是米芾。
展厅实景展厅里听跨界音乐会，当代人的雅集邀请你来展厅实景《西园雅集图》是中国绘画史上的一个热门IP，是始于北宋时期李公麟的一个著...……更多
2023-12-27 15:46:00八大山人,齐白石,山人,书画,雅集,八大山人
...新烹饪方法而备受推崇。其中，最为人所熟知的莫过于“东坡肉”。这道菜肴不仅是苏轼对食材和烹饪艺术的深刻理解，更是他生活哲学的体现。东坡肉的名字源自苏轼的号“东坡居士”，其制作灵感则来自于他的诗作《猪肉颂...……更多
2024-10-18 20:08:00苏轼,猪肉,东坡,东坡肉,苏轼,猪肉
...母极于孝，与兄弟笃于爱，与朋友笃于信。”人们景仰苏东坡，赞誉他的才情横溢，更敬佩其淳厚家风。苏轼兄弟幼时顽皮，喜欢逗玩在低树上筑巢的鸟雀，母亲程夫人知道后教育二人，要有仁爱之心，不残鸟雀。这些点滴，影...……更多
2024-10-06 20:41:00三杰,一门,中国行,中国,点滴,背后
本文转自：人民日报海外版汪 帆 梁 潇《你好，苏东坡》中苏东坡穿越到现代。视频截图在国家广电总局“跟着微短剧去旅行”创作计划的激励下，河北的微短剧创作频出佳作。年初，微短剧《等你三千年》完成了河北微短剧...……更多
2024-07-22 09:23:00苏东,定州,苏东坡,短剧,跟着,苏东
...上接龙活动正式启动，邀你一起“玩转”诗词，体味诗词雅趣。万里长江·天生云阳县城全景。云阳县委宣传部供图本次活动由重庆华龙网集团主办，重庆文艺网、重庆市诗词学会协办，旨在推动中华优秀传统文化创造性转化、...……更多
2023-11-10 19:31:00诗词,雅趣,长江,接龙,诗词,接龙
...，呈现出一个丰富多彩、充满生机的宋代社会。那么，在东坡文化浓厚的海南，哪里可以一站式感受宋代美学呢？落地儋州的宋福演艺影视城将于1月28日首演的沉浸式演艺《梦回大宋》或将让有意感受宋代文化的游客穿越古今，...……更多
2024-01-23 23:50:00儋州,影视城,演艺,落地,影视,儋州
...过展览，知晓茶诗中的茶器究竟是什么模样，白居易、苏东坡、黄庭坚、陆游等家喻户晓的文人墨客爱用什么样的茶器，对茶诗中出现的茶器有更直观、具象化的认识，消除阅读茶诗时可能产生的“无从想象”之感，进一步加深...……更多
2024-02-08 06:46:00雅事,风月,文人,来这里,诗中,中国茶叶博物馆
...朝时就变得非常普遍了。南宋诗人陆游记载宋朝大文豪苏东坡非常喜欢吃蜜饯豆腐面；吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。可见，豆腐在宋代时期就已经是遍布街头巷尾的一种市井吃食了。到了元代，女诗...……更多
2023-01-13 06:57:00豆腐,豆腐,淮南,食物,制作,豆浆
以茶的方式打开苏东坡，重新发现东坡世界的清欢秘境。6月29日下午，知名茶文化学者、畅销书作家周重林携新书《和苏东坡吃茶》作客苏州上书洲书院，围绕“以茶的方式打开苏东坡”主题与读者茶友分享交流。一代文豪苏...……更多
2024-07-01 13:24:00苏东,重林,苏东坡,宋人,美学,生活
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