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喝穷酒的6大下酒菜:咸菜豆腐乳太奢华,榜首才硬核,一菜传三代
...上百年的经典下酒菜,大家又在酒桌上见过几道呢?一、豆腐乳豆腐乳可谓是一种伟大的发明,尤其是对北方人来说,能就着豆腐乳吃两个大馒头。不需要别的配菜也能领略到豆腐乳的美味,而豆腐乳也入选了下酒菜的行列。家...……更多
徽菜必点的十大名菜,堪称“徽菜之魂”,色香味俱全,你吃过几种
...薄片猪肉腌制于腐乳后,再油炸而成。腐乳炸肉适宜作为下酒菜或零食,口感香脆,别具风味。红梅在雪映下呈现出别样的美丽。红梅雪映,是以红梅和鸡蛋白为主要成分制作的甜点。这道菜的独特之处在于其精美的造型,宛如...……更多
不外传的“酱牛肉”秘制配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓不散花
...椒、小茴香、桂皮、干辣椒、食盐、白糖、鸡精、酱油、豆腐乳、黄豆酱、甜面酱、白酒。1、做酱牛肉,一定要选牛腱子肉,这个部位带有筋,口感非常有嚼劲,但煮烂后还很软烂,真的是太好吃了。把牛腱子肉外面的筋膜剔...……更多
70年代最受欢迎的下酒菜,如今开始做“冷板凳”,你吃过几种?
...,尽管它很受喜爱,但在餐桌上的地位,相比那些主角级别的下酒菜,还是差了不少。凉拌豆腐,这是一道既简单又美味的小菜,特别适合和朋友们一起喝酒时享用,也是农村人家中常见的家常小菜。豆腐里富含蛋白质和氨基酸,对我们身...……更多
多家医院联合呼吁:5类食物需尽早忌口,看似无糖,实则含糖量高
...糖的稳定,所以,想要稳定血糖,平时要尽量少吃玉米。豆腐乳 豆腐乳是一种调味品,但糖友还是尽早忌口为好。因为在豆腐乳的制作过程中,会加入各种添加剂、盐分,而盐分中含有40%钠离子,摄入过多,或会导致胰岛素抵...……更多
肝病患者可以吃黄豆吗?
...。但是可以适当的能量,补充维生素以及微量元素。 1.豆腐乳豆腐乳尽管味淡闻,可是吃着却很香,很多人都喜欢,可是却非常少有些人了解豆腐乳对身体的伤害。这款特色美食在制作过程中,必须先把豆腐长霉,殊不知豆腐...……更多
用时间酝酿的爱
...呀?”外婆笑着说:“当然记得,以前你回家哪回不过来弄点咸菜吃?”我拉着外婆的手,骄傲地说:“是呀,因为外婆做的咸菜最好吃。”“只可惜现在身体不如以前了,没做其他的,就做了腐乳。”外婆的话语中透着遗憾。“那您可千万...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...一大碗泡饭。油氽花生米也是过泡饭的恩物,又是很好的下酒菜,上海人就此送它一个美名:油氽果肉。对了,花生米还可以与苔条一起炸,俗称苔条花生,那就更高级了,可以上酒席!蚕豆上市了,剥出玉色的豆瓣,温油氽过...……更多
47岁大姐天天吃腐乳,6个月后去医院,医生惊讶:怎么这样吃?
...里,也忘不了当年腐乳就饭的日子。现在也会经常做一些豆腐乳,和家人一起吃。这天上午,严大姐吃完早饭后,发现自己身体使不上劲,头晕眼花。一开始以为是累着了,到了中午,情况越发严重,看东西还出现重影。家人发...……更多
真素诚,津味早餐的魅力
...个烧饼虽然看起来不大,但里面的馅料却很足。酱牛肉和咸菜的搭配,让烧饼的口感层次丰富。不过对我来说,烧饼本身稍微有点干,如果能再湿润一些就更好了。在品尝美食的同时,我还和店里的阿姨们聊了几句。她们告诉我...……更多
广东媳妇给北方婆婆做午饭,朋友圈火了,网友:婆婆吃得惯吗?
...季节芥菜也很嫩,婆婆说在北方大都喜欢买大颗的芥菜做咸菜,而我们则喜欢用它和咸蛋瘦肉煮汤,咸中带清甜,很下火。婆婆也很喜欢这样清淡的菜汤,毕竟没有老火汤讲究、麻烦,也相对能接受。【虾仁豆腐焖香菇】 超市...……更多
农场人的下酒菜
...种子队的职工都知道,鲁山汉是连队职工中喝酒最不讲究下酒菜质量的人,一把炒黄豆,一根大葱,一块咸菜疙瘩,他都能下酒。确实,那时职工从地里干完活回到家,吃饭时能喝上两三杯小酒,也是难得的畅快。1967年4月,农...……更多
有这5个习惯的人,很容易被肾结石盯上!第1种很多人都“中枪”了
...每日盐的摄入量最好控制在 5 克以内,少吃火腿、香肠、咸菜、腐乳等含盐量高的食品。而糖也会增加钙的排出,所以也容易导致结石,成年人每人每日添加糖的摄入量最好控制在 25 克以内。4、高油、高蛋白食物摄入过多脂肪...……更多
医生:呵护肾脏,5物赶紧戒掉
...酵食物:有些人认为发酵食物吃起来非常美味,像是酸菜豆腐乳等等,不但能够起到下饭的效果,同时还可以满足食欲,可是发酵食物在制作的过程中会产生其他的霉菌,这些物质进入体内之后,主要依靠肾脏进行分解和代谢,...……更多
玉米碴怎么做,教你家常做法,口感醇厚好吃又营养
...一碗美味的玉米碴粥就做好了。它既可以搭配一些咸菜或豆腐乳作为早餐,也可以作为晚餐的辅食,既营养又美味。总的来说,制作玉米碴粥并不复杂,只需要注意火候的控制和调料的搭配,就可以轻松做出一碗美味的玉米碴粥...……更多
吃素需要注意什么?素食最全攻略!
...即可。5食物新鲜,饮食卫生如果能吃到新鲜的,就少吃咸菜、榨菜、泡菜,蔬菜腌制之后维生素流失,亚硝酸盐多。裸露的菜会产生亚硝酸盐,进入体内会增加胃癌的风险。6清淡饮食,少盐少油每天吃盐5克,盐多易患高血压等...……更多
安化乡间的年味
...一道不错的佳肴。坛子菜有咸菜、豆豉、辣酱、萝卜干、豆腐乳,均可用来下饭。中午,祭拜祖先后,一家人便围在餐桌旁有说有笑吃年饭。老人乐呵着,招呼晚辈吃菜。一年到头的劳累似为了这欢聚一堂的时刻。年轻人向长辈...……更多
56岁女子查出胃癌,医生:早餐这两样菜可别再碰,伤胃太轻松!
...发生。且有数据证明,40岁以上每周至少吃一次臭豆腐、豆腐乳的人,罹癌的风险是不吃的人的3.6倍。在北方从早餐到晚餐,大家都很喜欢吃油炸类食物。早餐的油条、油饼,正餐中的炸韭菜盒子、炸糕,甚至地三鲜中被高温油...……更多
豆腐坊老板说,有4种豆腐不能买,不新鲜吃了还闹肚子
...明豆腐已经不新鲜了,建议大家不要购买哦。延伸阅读:豆腐乳比豆腐危害大,吃多了会致癌?有传言说“豆腐乳当中含黄曲霉素,吃多了会导致肝癌”,这是真的吗?北京博爱医院史文丽营养师主任表示:豆腐乳并不会致癌。...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
本文转自:天津日报善俊过年了,很多地方都有制作年豆腐的习俗。 说起吃豆腐的花样,古人可是非常有心得的。举个简单的例子,在清代神魔传奇小说《镜花缘》中,小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
豆腐乳是一种传统的中式食品,独特的口感和营养价值深受人们喜爱
豆腐乳是一种传统的中式食品,以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。下面我们将详细介绍豆腐乳的家庭制作方法,帮助您轻松制作出美味的豆腐乳。一、准备材料制作豆腐乳需要的主要材料是豆腐、稻草和食盐。此外,...……更多
常吃“豆腐乳”的人,最后会发生什么?看完文章后,你也许会明白
豆腐乳相信大家并不都对他很陌生,在日常生活当中很多上了年纪的人都可能会非常的喜欢吃一些豆腐乳,但是现在大部分的年轻人都可能会不喜欢这个口味儿,其实豆腐乳对我们的身体健康也是有着非常大好处的,豆腐是一...……更多
本文转自:工人日报在我家乡,差不多家家都做豆腐乳。我们那里都是春节做“年豆腐”时,特意留出几板豆腐,搁在阴凉处,稍稍被风吹干,就用刀分为小的方块,继续放在屋内晾着,等它上面长出细细的毫毛。接下去是将...……更多
2022-12-18 06:31豆腐乳,豆腐
豆腐味美胜燕窝
...汤等,也可以制作成豆腐皮、豆腐干、糟豆腐、臭豆腐、豆腐乳等小吃,如苏州的“津津牌”卤汁豆腐干吃起来“甜津津”,兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的风味。豆腐在传统文化中有着清白、亲民的属性。当它在和其他食物搭配烹...……更多
腐乳到底是“美味”,还是致癌“帮凶”?这两点别弄错了
豆腐乳被称为下饭神器,味道咸香,用来拌饭或者跟其他食材搭配都是不错的选择。不过,许多人说吃豆腐乳不好,经常摄入这类食物对健康有影响,甚至有致癌的风险,因为在制作的过程中会产生对人体健康不利的物质,这...……更多
广西宰相故里豆腐乳:从小罐自食到畅销中外
...转自:中国新闻网中新社桂林2月1日电 题:广西宰相故里豆腐乳:从小罐自食到畅销中外作者 周利朔 涂丽莎 蒋丰慧广西桂林市临桂区横山村是有名的“腐乳村”,其横山豆腐乳,口感细腻醇厚,享誉中国的同时,也销往韩国、...……更多
高血压患者低盐标准直观展现,原来5克盐竟是这么多
...们一日三餐炒菜时放的食盐,还包括酱油、蚝油、咸菜、豆腐乳,豆瓣酱等等含盐高的食物,还有饼干、面包、点心等含有隐藏盐的食物。所以,高血压的患者在日常生活中一定要注意入口食物的含盐量,严格食物管理,真正做...……更多
古人与豆腐的邂逅
...从豆腐脑、豆腐皮、豆腐渣、嫩豆腐、老豆腐、毛豆腐到豆腐乳……具有强大的延展性,在任何环境中都能安然自处。它能成为宫廷御膳,也当得了家常小菜,有入世的积极有为,也有出世的落拓潇洒。 纵观袁枚的一生,23岁...……更多
豆腐的功课
本文转自:解放日报豆腐的功课蒋森度■蒋森度爷爷是做腐乳的能手。那时,他的主业是种田,做腐乳是副业,每年冬季和春季,他把时间全用在做腐乳上。由此,我对腐乳也充满了感情。装满200斤黄豆的大麻袋,爷爷一下就...……更多
豆腐乳的堕落?三百年名牌货只剩一层皮,一块腐乳下不去半拉馍
...统的危机。在熙熙攘攘的市场一角,一家曾经鼎盛一时的豆腐乳店面临着前所未有的挑战。三百年的历史,名声显赫,如今却只剩下了一层薄薄的外壳,内在的精髓似乎正在逐渐流失。这不仅是一家店的危机,更是整个传统美食...……更多
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【新春走基层】一组“兵味”十足的新春海报
布置营区氛围、慰问困难群众、春节武装巡逻……新春佳节来临之际有那么一群人他们舍小家为大家远离故乡,献身国防用无私奉献书写着忠诚与担当默默坚守在工作岗位上将浓浓乡愁深深埋入心底用自己的方式向远方的家人送去节日的祝福 作者
2025-01-28 18:37:00
深泽县:笔墨凝香迎新年 春联送福进万家
河北新闻网讯(茹仪)1月22日,深泽县美术家协会携手刘玉表美术家工作室,走进铁杆镇南冶庄头村文化小院,开展写春联送祝福活动
2025-01-28 18:48:00
新春走基层丨“别人在过节,我们在‘过关’” 十堰这座消防站里,暖意融融
十堰广电讯 (全媒体记者 翁红 张陈堰 通讯员 吴昕育)春节,对于大多数人来说,是团圆和陪伴,但对于消防救援人员来说,却是责任和坚守
2025-01-28 19:21:00
新春走基层|除夕下午采购忙 西安一超市热闹非凡结账需排队
2025年1月28日,也是农历年除夕,下午两点多,西安城南一家超市内,前来购物的顾客相当多,大家擦肩接踵,热闹非凡,结账也需要排队
2025-01-28 19:32:00
除夕特别关怀:济南市五院领导登门为90岁老职工祝寿
大众报业·齐鲁壹点 郭蕊 通讯员 胡琪 王莹2025年1月28日除夕,山东第二医科大学附属济南市第五人民医院离休干部马国良的家中洋溢着温馨与喜悦
2025-01-28 19:53:00
【新春走基层】凌晨出发 金寨打工人辗转11小时千里归家
大皖新闻讯 从上海宝山区到安徽金寨县南溪镇丁埠村,全程600多公里。为了赶在过年前回家,周毅一家深夜出发,从上海站乘坐凌晨的高铁前往金寨
2025-01-28 19:54:00
冬游海南|春节假期 海口、三亚“双城联动”推出景区优惠活动
南海网1月28日消息(记者 丁文文)今年春节,来海南过大年,除了各类精彩纷呈的旅文活动,还有旅游优惠持续加码。1月28日
2025-01-28 20:07:00
已经习惯“第二个家”,他们在养老院过年
齐鲁晚报·齐鲁壹点 王钟玉腊月二十这天,潍坊市金色阳光养老服务中心内欢笑声不断,成群的孩子们来到养老院陪伴老人贴对联。养老院门前
2025-01-28 20:27:00
新春走基层|岁末年初,在菏泽,他们盼啥忙啥?
编者按:2025年是“十四五”规划的收官之年,也是菏泽加快高质量转型发展的重要一年。春节期间,大众网菏泽推出“新春走基层”专题报道
2025-01-28 20:35:00
网友:撒贝宁眉毛好像蜡笔小新!刚刚春晚这五个彩蛋,你发现了吗?
今晚,中央广播电视总台《2025年春节联欢晚会》如约而至。刚刚,开场视觉秀《迎福》将非遗元素与现代科技融合,让人眼前一亮
2025-01-28 21:07:00
起猛了!看到机器人在春晚上跳秧歌了!杭州宇树科技的机器人跳舞!今天春晚看点好多
潮新闻讯 一年一度春晚时!今年的春晚梗多,亮点多。0713男团表演的歌曲节目《登高》中,春节档六部电影主创——《射雕英雄传
2025-01-28 21:38:00
新春走基层丨除夕夜,济南社会福利院里年味浓
齐鲁晚报·齐鲁壹点 史安琪龙年渐隐,蛇年将至,济南市社会福利院内洋溢着浓浓的年味,一片喜庆祥和。大红灯笼高高挂起,春联
2025-01-28 22:09:00
新春走基层丨年年暖心团圆饭,已经延续15年
大皖新闻讯 “15年前,‘蓝莲花’请我们残障人士一起吃饭,这幸福场景我现在仍然记得很清楚!15年来,‘蓝莲花’年年春节前都请残障人士吃团圆饭
2025-01-28 22:19:00
开口跪!不愧是,王菲!
都市快报讯 是真的王菲,王菲真的来了。“世界赠予我的,有苦有甜,我都要接受它,安静地享受它。 ”“世界赠予我虫鸣,也赠予我雷霆
2025-01-28 22:39:00
春节热门迁入地重庆位居全国第一!除夕入境订单暴涨七成
今年春节是8天法定假期实施后的首个春节假期,假期到底怎么玩?似乎央视给出了“答案”:重庆、武汉、拉萨、无锡四地入围《2025年春节联欢晚会》分会场
2025-01-28 23:04:00