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中国万亿咖啡大蓝海掀起投资热潮
...啡营收达62.014亿元,同比增长88%。咖啡消费火爆带动上游咖啡豆价格水涨船高。红餐大数据发布的《云南咖啡豆产业发展报告2023》显示,2023年,国内咖啡主产区云南的咖啡豆市场价格创下2012年以来新高,从低迷时期的每公斤不...……更多
头部品牌纷纷自建咖啡烘焙工厂,“卷”完价格“卷”供应链!
...啡品牌和创业者打破“内卷”呢?01自建稳定可靠的供应链咖啡豆庄园源头直采,具有COE国际评审身份的远淳寻豆师,在全球各大咖啡产区,对接一手生豆资源,既从源头保障了咖啡豆品质和供应稳定,更实现了高效的成本管控,没有中间...……更多
“中国市场助推巴西咖啡出口增长”
...植着不同品种的咖啡树。在一处咖啡庄园,工作人员介绍咖啡豆加工过程。 公司员工在打包咖啡粉。公司员工展示咖啡萃取过程。 图片均为本报记者时元皓摄巴西咖啡出口商协会日前公布的数据显示,巴西2023年全年出口60公...……更多
君野咖啡:沉浸式体验咖啡文化
...咖啡的店主正在冲泡咖啡。伴随手冲过程,店主娓娓道来咖啡豆的产区故事。为了给顾客更好的咖啡体验,君野咖啡实行一对一服务,店主在手冲咖啡之余,会适时分享关于咖啡的知识与故事,传授一些实用的手冲咖啡技巧。顾...……更多
...上升和降雨量变化将导致现在咖啡店普遍使用的阿拉比卡咖啡豆的生产面积减少一半。从长远来看,生产面积的缩小会推高咖啡豆的国际价格,导致咖啡店和饮料制造商成本增加。“气候变化相关问题不是靠一个国家或一家公司...……更多
医生提醒:喝咖啡的5大注意事项,不可不知!
...我国,成为了我国人民生活中不可或缺的一部分。这款以咖啡豆为原料制作的饮料,凭借其独特的味道和提神醒脑的功效,赢得了无数人的喜爱,然而,对于咖啡的功过是非,人们的看法却不尽相同。一部分人认为,咖啡之所以...……更多
做好精品咖啡 焕发产业活力
...,孟连傣族拉祜族佤族自治县勐马镇的半山坡上,一颗颗咖啡豆缀满枝头,咖农们正忙着采收。勐马镇帕亮村的咖啡加工厂里,一台台自动化精品咖啡加工机器开工运转……孟连开启了新产季的咖啡生产加工。“今年孟连咖啡豆...……更多
瑞幸咖啡全球寻豆之旅探访印尼 产地溯源持续挖掘高品质咖啡
...把控,并通过专业杯测筛选适合中国消费者口味的高品质咖啡豆。瑞幸咖啡于2023年上半年开启了“全球寻豆之旅”计划。本次印尼咖啡溯源,是瑞幸“全球寻豆之旅”继埃塞俄比亚、巴拿马后的又一站世界高品质咖啡产区探访...……更多
致力打造精品咖啡的“咖二代” 赵梅
...了孟连县富岩信岗茶咖庄园。在父辈的传统种植观念里,咖啡豆和稻谷、玉米并没有多大区别,采摘、出售,价格上随行就市。虽然家里种咖啡,但赵梅从小不爱喝咖啡。“味道太苦了,只好不停加白糖。”她笑着说,其实是不...……更多
...品鉴师玛丽亚·鲁伊斯告诉记者,巴拿马最早以种植商业咖啡豆为主,但产量无法同巴西、哥伦比亚等传统咖啡大国竞争,在国际上并没有定价权。到了20世纪80年代,随着商业化种植不断普及,国际咖啡价格一路走低,而以小农...……更多
百年意大利咖啡品牌持续拥抱中国市场
...专注于通过一系列的本地投资来发展业务,包括加大云南咖啡豆采购、设立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心、启动咖啡师培养计划等。Lavazza拉瓦萨上海旗舰店Lavazza 正在从云南采购当地优质水洗阿拉比卡咖啡豆,其良好的酸度...……更多
龙陵高海拔精品咖啡“出圈”
本文转自:保山日报咖啡丰收咖农笑日晒咖啡豆 讨论咖啡长势晾晒咖啡豆 眼下,正是采摘咖啡的季节。龙陵县2万多亩高海拔咖啡迎来了大丰收,一颗颗小小咖啡豆,带动了当地咖农增收致富。“喂,收着呢,摘果要认真,下...……更多
中国咖啡年消费增长超全球 三线以下城市增速显著 云南咖啡销售和用户双增长超50%
...数据发现在发展和培育新品牌的同时,云南咖啡可以深耕咖啡豆、基础黑咖,同时加大冻干黑咖啡、即饮黑咖的布局,来满足消费者的多元需求。 四川、湖北、陕西等地咖啡消费增速快 上海偏好品质北京偏好便捷 随着咖啡消...……更多
咖啡丰收正当时
...已经采收完毕,而且全部售出。同样的种植面积,今年的咖啡豆可以多赚1万元左右。”眼下,当地的咖啡鲜果采收已进入尾声,普洱市孟连桥安咖啡负责人金涛告诉记者。孟连咖农在新产季迎来开门红,大部分咖啡豆还在加工...……更多
以咖促旅 海南母山咖啡共享农庄将于今年底开门迎客
...充分利用现有平台实现与农户共享、共富。工人正在晾晒咖啡豆。记者 郑光平 摄工人正在晾晒咖啡豆。记者 郑光平 摄记者了解到,今年母山咖啡将加快推进打造母山咖啡绿色低碳共享农庄项目,为母山咖啡提供体验感更好更...……更多
...他尼等府主要种植罗布斯塔咖啡。数据显示,泰国2022年咖啡豆产量为18689吨,其中阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的产量分别为9135吨和9554吨。2023年上半年,泰国咖啡出口额为5947万美元,同比增长7.7%。泰国商务部还指导种植...……更多
“那一抹咖香让人回味无穷”
...中国咖啡第一村”的美誉。 “我喝过很多缅甸当地产的咖啡豆,但没有一款能与小粒咖啡的味道相比较。开始喝小粒咖啡时,我会情不自禁地注意到它的香味,这会让我越来越想喝。”缅甸国家广播电视台节目制作人Win Htut Aung...……更多
咖啡豆变“黄金豆”
本文转自:农民日报咖啡豆变“黄金豆”——探访广西东兴市江那村施马咖啡种植基地韦英奇“每棵树保留20至25根枝条,一亩地能种上120棵,带来收入3000余元。”近日,广西壮族自治区东兴市东兴镇江那村施马咖啡种植基地的...……更多
西林:6万株咖啡树“向阳而生”
本文转自:右江日报村民在采摘咖啡豆咖啡树进入丰收期,群众采摘忙。采摘下的咖啡豆当场过秤成交。 采摘下的咖啡豆即将被运往初加工车间。近日,西林县马蚌镇鲁维村咖啡种植大户贺寿成种植的8000株咖啡进入了挂果期...……更多
扎根云南 深耕品质 瑞幸咖啡助力中国咖啡产业品质升级
...幸专业寻豆师团队,深入云南保山产区从源头挖掘高品质咖啡豆,为更多消费者带来高品质云南咖啡产品。为了加强对咖啡豆的全流程品质把控能力,瑞幸近年来持续加码咖啡上游产业链建设的投入。除保山鲜果处理加工厂外,...……更多
坚持长期喝咖啡,对“肝脏”是好还是坏?近15万人的研究给出答
...么咖啡能够达到养护肝脏的作用呢? 咖啡中的咖啡醇和咖啡豆醇,这两种成分的含量较高,被证实可以有效抵御动物的慢性肝病。然而,一些人在日常生活中,由于经常饮用咖啡,却患上了脂肪肝。这不仅与他们在饮用咖啡时...……更多
咖啡长期饮用对肝脏的影响:养肝还是伤肝?最新研究揭晓
...入量或避免饮用。选择优质咖啡:选择新鲜烘焙的高质量咖啡豆,以确保咖啡的口感和品质。避免购买过期或劣质咖啡产品。避免添加物:尽量避免在咖啡中加入过多的糖、奶油或植脂末等添加物,以减少额外的热量和化学物质...……更多
咖啡香飘振兴路——云南德宏咖啡产业发展观察
...……在位于云南省德宏傣族景颇族自治州芒市的德宏来回咖啡豆有限公司,两条“干湿分离”的全自动生产线正同时运转,将咖农采收的一颗颗新鲜咖啡果加工为一袋袋精品咖啡豆。“去年10月之前,这里还什么都没有。”公司...……更多
阿里巴巴乡村特派员 擦亮“澜沧咖啡”新名片
...,在明谦咖啡原本的包装基础上重新设计,以云南澜沧的咖啡豆为元素,设计出了一个可爱、有趣的卡通形象,主打年轻人喜爱的公益心智。好的产品,再加上阿里公益和明谦咖啡各自的渠道,这款挂耳咖啡迅速成了很多咖啡爱...……更多
易捷咖啡与埃塞俄比亚开启咖啡产业战略合作
...自优势开拓咖啡贸易市场,为国际及国内市场客户提供从咖啡豆贸易到终端产品定制化生产的全产业链服务。埃塞俄比亚是十大顶级咖啡原产国之一。本次协议签订后,埃塞尔比亚驻华大使馆将协助易捷咖啡优选埃塞俄比亚核心...……更多
喝完咖啡半小时后再刷牙 2023-10-11
...适等症状。为什么咖啡又酸又苦?咖啡的酸味和苦味,与咖啡豆的烘焙直接相关。烘焙过程中,咖啡豆中的绿原酸会转化为绿原酸内酯,继续加深烘焙度,后者将分解为苯基二氢化茚,苯基二氢化茚是造成咖啡苦味的根本原因。...……更多
...咖啡拼豆师大赛(江门赛区),汇聚三大洲、九个产区的咖啡豆,选手们在现场以独具个性特色的配方进行比拼,获奖作品将与烘焙企业合作,按年度销售额进行收益共享,展现“侨都咖啡”的人才、产品、文化实力和魅力。3...……更多
云南农业大学成功申报全国首个咖啡科学与工程专业
...的咖啡种植区,咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上,咖啡豆精品率22%。咖啡产业作为云南省高原特色现代农业的重点产业,正在加快发展之中。此次云南农业大学申报的咖啡科学与工程专业属于国家特色专业,是满足经济社...……更多
柯街家庭农场带动咖啡香飘大市场
...会及培训活动,普强发现走精品咖啡路线价格比其他商业咖啡豆高,更受消费者青睐。2022年,普强在政府的扶持下新植咖啡120亩,同时对200亩老咖啡园进行改造,走上了精品咖啡路,提升产业附加值。农场技术员普润堂是普强...……更多
女性饮用咖啡:促进老化还是抗衰老?揭秘真相
...多的抗氧化物质和有益化合物,因此建议选择新鲜研磨的咖啡豆或有机咖啡,避免过量摄入添加剂和防腐剂。四、展望未来随着科学技术的不断进步,人们对衰老机制的认识将越来越深入。未来,我们可能会发现更多与衰老相关...……更多
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盘后公布!央行出手,4000亿元
8月29日下午5时,中国人民银行网站发布消息称,当天,人民银行以数量招标方式进行了公开市场业务现券买断交易,从公开市场业务一级交易商买入4000亿元特别国债
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