坚持长期喝咖啡，对“肝脏”是好还是坏？近15万人的研究给出答

咖啡的香气弥漫在空气中，仿佛在诉说着它的故事。每一滴咖啡都承载着丰富的味道，从深焙的苦涩到浅焙的果香，它们在舌尖上舞动，唤醒沉睡的味蕾。

咖啡，这个充满魔力的饮品，已经成为许多人生活中不可或缺的一部分。它不仅仅是一种提神醒脑的饮料，更是一种生活态度的象征。

喝咖啡的方式因人而异，有人喜欢浓烈的黑咖啡，不加任何修饰，品味那份纯粹的味道；有人则偏爱加入牛奶和糖的拿铁，让口感更加丝滑细腻。不论你喜欢哪种方式，都能在咖啡的世界中找到属于自己的幸福时刻。

坚持长期喝咖啡，对“肝脏”是好还是坏？近15万人的研究给出答案

在《BMC》这一国际知名杂志上，南安普顿大学等机构的科学家们公布了一项引人注目的研究。他们深入挖掘了英国生物样本库中495,585名咖啡饮用者的数据，进行了长达10.7年的追踪研究。

研究结果显示，无论是哪种类型的咖啡，其摄入都能为肝脏健康带来显著的益处。相较于不饮用咖啡的人群，咖啡饮用者患慢性肝脏疾病的风险降低了21%，慢性脂肪肝的风险也下降了20%。

更令人振奋的是，咖啡的摄入还能为慢性肝病患者降低高达49%的死亡风险。而且，这一保护效果与摄入量有关，通常每天饮用3~4杯咖啡便能达到最佳的养肝护肝效果。

那么为什么咖啡能够达到养护肝脏的作用呢？

咖啡中的咖啡醇和咖啡豆醇，这两种成分的含量较高，被证实可以有效抵御动物的慢性肝病。然而，一些人在日常生活中，由于经常饮用咖啡，却患上了脂肪肝。

这不仅与他们在饮用咖啡时加入的大量糖分有关，更可能与他们日常生活中的不健康生活习惯和饮食习惯有关。

因此，在日常生活中，如果我们能够正确、合理地饮用咖啡，就可以有效减少肝脏损伤，甚至在一定程度上养护肝脏，降低慢性肝脏疾病和肝脏疾病死亡的风险。这就像一位细心的园丁，精心照料着他的花园，使其免受疾病的侵害。

饮用咖啡的量过大，有可能会带给身体这几种危害

可能会导致失眠

咖啡中含有咖啡因，是一种中枢神经兴奋剂，过量摄入会导致神经系统过于兴奋，从而引发失眠。对于那些对咖啡因敏感的人来说，即使是少量饮用也可能会影响睡眠。

引发心悸和心律不齐

咖啡因会刺激心脏，使心跳加速，对于有心脏病史或心律不齐的人来说，饮用大量咖啡可能会加重症状。

导致胃部不适

如胃痛、胃酸过多等。咖啡中的酸性和刺激物质会刺激胃黏膜，对于有胃溃疡或胃酸反流的人来说，过量饮用咖啡可能会加重症状。

最后，长期大量饮用咖啡还可能增加患上骨质疏松的风险。咖啡中的咖啡因会加速钙的排泄，导致钙流失，长期如此，可能会增加患上骨质疏松的风险。

预防肝病，不能只靠咖啡，这几件事也很重要

预防肝病，不能只靠咖啡

众所周知，咖啡因能够加速肝脏的代谢过程，促进胆汁的分泌和排泄，从而有助于减轻肝脏的负担。因此，有些人认为喝咖啡可以预防肝病。然而，这种观点并不全面。虽然咖啡因对肝脏有一定的益处，但是预防肝病不能仅仅依靠咖啡。

要有效地预防肝病，需要注意以下几点：

1.控制饮酒。酒精是肝病的主要危险因素之一，长期大量饮酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等疾病。因此，限制饮酒量是预防肝病的重要措施。

2.保持健康的饮食习惯。摄入过多的高脂肪、高糖和高盐食物会增加肝脏的负担，因此应该保持均衡的饮食结构，多吃蔬菜水果和富含蛋白质的食物。

3.积极锻炼。适度的运动有助于促进身体的代谢和排毒，减轻肝脏的负担。建议每周进行至少150分钟的有氧运动。

4.避免接触有毒物质。某些化学物质、药物和环境污染物可能会对肝脏造成损害，因此应该尽量避免接触这些有害物质。

总之，预防肝病需要多方面的努力，不能仅仅依靠咖啡因的作用。除了注意以上几点外，还应该定期进行肝脏检查，以便及早发现和治疗肝脏问题。只有综合采取多种措施，才能够有效地保护肝脏健康。

延伸——黑咖啡真的能够减肥吗？

黑咖啡是否真的能够减肥，这是一个备受争议的话题。在探讨这个问题之前，我们首先需要了解黑咖啡的成分和特性。黑咖啡是由咖啡豆经过烘焙和研磨后，用水提取而成的饮料。它含有咖啡因、多酚类物质和烟酸等成分，这些成分对人体有一定的生理作用。

咖啡因是黑咖啡中最重要的成分之一，它能够加速新陈代谢，增加热量消耗，从而有助于减肥。但是，咖啡因的摄入量需要控制，过量摄入可能会引起失眠、心悸等不良反应。

多酚类物质是黑咖啡中的另一种重要成分，它具有抗氧化作用，可以保护身体细胞不受自由基损害。研究表明，多酚类物质有助于降低血脂、减少肥胖风险，对于预防心血管疾病等慢性病也有一定作用。

黑咖啡的减肥效果并不是立竿见影的。要想通过饮用黑咖啡达到减肥目的，需要配合适量的运动和控制饮食。黑咖啡可以作为减肥过程中的辅助手段，帮助提高新陈代谢、促进脂肪燃烧。但单靠饮用黑咖啡并不能达到显著的减肥效果。

此外，对于某些人来说，饮用黑咖啡可能会引起胃部不适或刺激胃酸分泌，因此需要适量饮用或者避免空腹饮用。另外，黑咖啡中的咖啡因也有成瘾性，长期大量饮用可能会对身体健康造成影响。