银耳，不仅能够帮助肠道排毒，还助于改善睡眠

近年来，健康养生的生活方式备受追捧。肥胖问题困扰着许多人，而作为一种健康蔬菜，芹菜备受推崇。与之天生一对的食材，银耳，不仅能够帮助肠道排毒，还助于改善睡眠。本文将介绍一种崭新的芹菜食谱，与大家分享如何制作美味的芹菜拌双耳。

芹菜拌双耳的制作方法

1.为了制作芹菜拌双耳，我们需要准备以下主要食材：芹菜、银耳、红辣椒、木耳、鸡蛋和花生米。接下来，我们将详细介绍制作过程。

2、首先，将一颗芹菜取出叶子，洗净备用。

3、将一朵银耳放入大碗中，加入温水浸泡约10分钟。

4.准备几瓣大蒜，压扁后切碎，与切碎的香葱放入同一个盘子备用。

5、将红辣椒去蒂去籽，切成细丝备用。

6、将泡发好的银耳撕成小朵，再剪去根部，将其放在盘子中。

7、在锅中煮开水加入食盐，将银耳焯水5分钟，捞出备用。

8、将芹菜段也放入开水中焯水，焯煮1-2分钟后捞出备用。

9、芹菜叶富含营养，不要丢掉，将其焯水后放在碗中备用。

、.将预先泡发的木耳焯水2分钟，之后放在清水中过凉。

11.将放凉的芹菜段切成小段，芹菜叶剁碎后放入碗中，打入鸡蛋加盐搅拌均匀。

12.在电饼铛中刷上一层食用油，将芹菜鸡蛋液倒入铛中，用铲子摊平，盖上盖子煎2分钟。

、.翻面继续煎2分钟，直到两面变成金黄色。

、.将芹菜鸡蛋饼取出，待凉后切成细条。

15.在碗中放入银耳、木耳和芹菜鸡蛋饼，加入红辣椒、蒜末和香葱末。

16.用热油将所有材料炒匀，再加入鸡精、生抽、香醋和芝麻香油。

、.最后，加入花生米，拌匀即可。芹菜拌双耳的美味与营养价值

芹菜是一种低热量又丰富营养的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。它不仅有助于促进消化，还能帮助减肥和美容。芹菜还含有丰富的维生素K，对促进血液凝固和骨骼健康有益。此外，芹菜还含有天然的利尿剂，能够清除体内的毒素，改善水肿问题。

银耳作为一种药师同源的食材，其营养价值堪称豪华。它富含多种氨基酸和多糖体，不仅有滋补养生的作用，还能够调节免疫系统，增强人体抵抗力。银耳还富含胶原蛋白，有助于促进皮肤弹性和防止皮肤衰老。

芹菜拌双耳的制作方法简单，味道酸辣爽口，口感清脆，美观大方。这道菜品不仅融合了芹菜的清新和银耳的滑嫩，还搭配了多种调料和食材，使其营养更加全面。特别适合减肥期间的食用，还可以作为一道美味的减肥餐食。

结语：

芹菜与银耳的搭配是一种健康养生的组合，具有丰富的营养价值和美味口感。芹菜拌双耳是一道简单易做的美食，不仅可以满足口腹之欲，还能为身体提供各种营养。如果您还没有尝试过这道菜品，不妨抽出时间来尝试制作一下，相信会给您带来惊喜。