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糖尿病食谱--银耳炒芹菜
类别：健康 发布时间：2024-03-30 11:28:00 来源：快乐生活2020
材料：
芹菜、银耳、适量植物油、食盐、生抽、蚝油
做法：
1.银耳提前泡发，剪去根部撕成小朵并清洗干净
2.将芹菜摘去叶子去根洗净、切段
3.起锅烧油，下入芹菜、银耳翻炒
4.根据个人口味，加适量的盐、生抽、蚝油等调味，继续炒匀即可
营养：
银耳富含蛋白质、多种维生素和矿物质，而芹菜含有丰富的纤维素、维生素C和钾等。两者搭配食用可以使营养更全面，相互补充。芹菜富含纤维素，可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。银耳中的多糖类物质可以提高胰岛素敏感性，有助于稳定血糖水平。芹菜中的纤维素有助于消化道蠕动和排便，而银耳中的胶质可以增加肠道润滑，促进肠道蠕动，两者共同作用可以促进消化功能。银耳和芹菜都具有一定的抗氧化和抗炎作用，可以帮助清除体内自由基，减少炎症反应，有助于保持身体健康。
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快照生成时间：2024-03-30 17:45:03
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