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胆囊切除后，身体会出现哪些变化？应如何饮食和保养
很多胆囊结石、胆囊炎、胆囊息肉患者，对于胆囊该不该切这个问题感到非常迷茫。但是，凡是符合胆囊切除指征的，仍要遵医嘱手术。
胆囊是一个梨形的小器官，长约8~12厘米，宽3~5厘米，容量约30~60毫升。胆囊位于肝脏的下面，通过肝管与肝脏相连。胆囊被称为“胆汁仓库”，胆汁主要由肝脏分泌，经胆囊管储存在胆囊。进餐后3~5分钟，胆囊收缩，浓缩的胆汁排入胆道，作为消化液帮助肠道消化吸收脂肪，还可将某些代谢产物从肝脏排出。胆囊切除后，肝脏会继续产生胆汁，但胆汁没有地方储存，会流入肠道。
手术后，大部分病人和术前相比变化不大，但消化系统对脂肪的消化能力相应减弱，有些人会出现消化不良、腹泻、饱胀感。早期出现这些症状，是一种正常的现象，患者需要过度紧张，以免神经功能发生紊乱。手术后可以从容易消化的流质、半流质，逐渐过渡到进食普通食物。
胆囊切除手术后，早期的饮食我们应该注意做到三个“一点”：清淡一点、柔软一点、量少一点。进食容易消化的食物，减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，忌食辛辣刺激性食物，戒烟戒酒。可选择富含膳食纤维、维生素的食物，如蔬菜水果等。
胆囊切除1个月以后，饮食虽然应追求清淡，但也需加强必要的营养补充，有助于病人早日康复，每天可以吃些瘦肉、水产品、豆类食物，也可以饮用牛奶。
术后3～6个月内，做到少量多餐、定时定量进食，每天以4餐为好；进食要细嚼慢咽、宁慢勿快，这样做能减轻消化系统的负担，有利于避免消化功能的紊乱。
经过数月的适应代偿后，胆总管逐渐伸展扩张，代替了胆囊储存胆汁的功能，患者可以慢慢恢复正常饮食，从清淡饮食过渡到正常饮食是一个动态过程，每个人根据自己的进食后感觉随时调整。如开始进食脂肪类的食物后，如出现腹泻，腹胀等不适，及时停止，恢复到清淡饮食。如进食后无不适的感觉，即可逐步逐步增加含脂肪食物的量和次数。
在饮食习惯上也应该做一些变化，早餐对去胆患者来说非常重要，一定要按时正常吃早餐、早餐可以丰盛，如没有早餐的摄入，空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁中胆固醇过饱和，引起胆固醇沉积。平时多喝白开水、少喝饮料，喝白开水可以稀释血液，降低肝脏分泌的胆汁浓度。晚餐要清淡、七分饱即可，以免加重消化系统的负担及增加胆囊结石复发的风险。
除了饮食上的调节，去胆患者应该注意每年身体的检查，特别是对肝胆脾胃的复查。也有研究表明，高浓度的次级胆汁酸经代谢会转化产生具有致癌作用的物质，可能使大肠癌的发生率增加。建议切除胆囊的患者，尤其是女性、40岁以上、直系亲属3代内有癌症史、切除胆囊5年以上者、腹部隐痛不适者，每2~3年查一次结肠镜，及时处理。
胆囊切除后，患者要放松心情，积极配合医生，做好复查；平时按时作息、调节饮食、积极锻炼，多数患者会在一年内通过自身调节可以得到改善和康复。
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快照生成时间：2023-12-18 12:45:55
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