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“大雪吃四样,抗寒身体旺”,今日大雪,指哪4样?建议了解一下

类别:健康 发布时间:2023-12-08 16:00:00 来源:斯佳丽的小厨房
“大雪吃四样,抗寒身体旺”,今日大雪,指哪4样?建议了解一下

时间飞逝,在不知不觉中,明天就会迎来二十四节气中的第21个节气——大雪,它是冬季的第三个节气,意味着进入仲冬,这时气温越来越低,降雪的可能性比小雪时更大了。大雪节气的到来,天气越来越冷,是进补的最佳时节,这时不妨多吃高蛋白、易消化的食物,为身体提供能量,抵御寒冷,提高抗病力, 健康安稳过冬天。 大雪节气将至,除了打雪仗、赏雪景、看封河等民俗外,还有4种传统美食不可错过。今日大雪,老人说“大雪吃四样,抗寒身体旺”,指哪4样?建议了解一下。 无论有钱没钱,别忘记给家人吃,营养滋补强免疫,健康过冬天。

“大雪吃四样,抗寒身体旺”,今日大雪,指哪4样?建议了解一下

一、红薯粥,粥是养生的最佳选择,能和胃补脾,润养肺燥,营养易消化还对脾胃好。大雪天气, 天气寒冷,喝上一碗用红薯粥, 红薯被称为“营养最均衡”的保健食品,具有大米、面粉缺乏的赖氨酸,常吃既能补充营养,又能提供能量驱寒暖胃,饱腹感强不长胖。

推荐菜谱【红薯小米粥】

原料: 红薯 小米 枸杞

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制作:1. 将小米洗净后放入电饭煲中, 将红薯去皮后切成小块放入电饭煲中;

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2. 一次性加入适量的水;

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3. 按下电饭煲煮粥的功能键;

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4. 时间到,”红薯小米粥“就煮好了,将准备好的枸杞放入电饭煲中焖一下即可。

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二、羊肉,老话说,“冬天进补,开春打虎”,大雪节气是适合进补的季节, 大雪进补不妨吃些些羊肉,能驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉肉质细嫩、味道鲜美,无论是煲汤,或者炖煮、都非常美味。

推荐菜谱【莲藕炖羊肉】

原料: 羊腿肉 莲藕 麻辣火锅底料 姜 青蒜 啤酒 生抽 油盐

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制作:1. 烧锅水,将羊腿肉块冷水下锅焯煮,加入姜片去腥,焯好后冲洗干净;

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2. 将焯好的羊腿肉放入电压力锅中,再加入准备好的莲藕块,加入几片姜;

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3. 加入1块火锅底料,加入1勺酱油,再加入1小罐啤酒;

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4. 按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键,时间到, “莲藕炖羊肉”就炖好了;

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5. 加入少许盐和胡椒粉调味,放入少许青蒜混合均匀即可。

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三、萝卜圆子,大雪节气,正是吃萝卜的最佳时节,冬吃萝卜赛人参,萝卜的营养丰富,常吃不仅能帮助提高人体的抵抗力,而且还能帮助消化。因此用萝卜制作而成的萝卜丸子,也是非常有特色的美食习俗。

推荐菜谱【蒸萝卜丝园子】

原料: 白萝卜 肉馅 淀粉 了解 生抽 油盐 葱花

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制作:1. 肉馅加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲;

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2. 萝卜去皮后切成细丝, 加入少许盐微微腌制一下,挤出汁水, 将调制好的肉馅和萝卜丝混合后加入少许盐拌均匀;

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3. 将调制好的萝卜丝肉馅料团好成丸子放入盘中,再放入蒸锅中大火蒸十分钟,将其蒸熟;

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4. 将萝卜丸子蒸出来的汁水倒入锅中,加入少许盐、生抽和少许淀粉熬煮成汁, 将制作好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜丸子上,最后撒上葱花即可。

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四、 雪菜,大雪节气,正是吃雪菜的好季节,雪菜又叫雪里蕻, 雪里蕻中富含水分,氨基酸,以及钙,铁、膳食纤维诸多营养成分,具有提神醒脑、促进消化、开胃又消食、预防便秘等功效。雪里蕻有一种特殊鲜味和香味,咸香下饭,冬季吃它解腻开胃。

推荐菜谱【雪菜烧黄鱼】

原料: 黄鱼 雪菜 肉末 姜末 料酒 生抽 红椒 葱花 油盐

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制作:1. 黄鱼加入少许盐、姜片和料酒等调味料涂抹均匀后腌制一下;

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2. 烧热锅放入少许油,将黄鱼煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后先盛出来;

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3. 烧热锅放入适量的油,加入准备好的肉末和姜末,煸炒至变色;

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4. 加入雪菜末进锅煸炒两下,再将煎好的黄鱼放入锅中;

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5. 烹入少许生抽和料酒翻炒均匀;

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6. 加入适量的水,加盖炖煮八分钟;

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7. 加入少许盐调味, 再大火收汁,最后放入少许葱花和红椒即可。

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