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伏天，少吃白菜和萝卜，多吃这三样食物，消暑健脾祛湿，舒适过夏
编辑
三伏天，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，各个地区都处在高温的阶段，炎炎夏日、酷热难耐，让人感到特别难受，不少人会出现上火、中暑、湿气较重的苦夏症状，因此我们我们一定要注意好防暑降温的工作。同时在饮食上也要及时做调整，少吃肥甘腻补、生冷的食物，避免损胃伤脾，影响营养消化吸收，要多吃些健脾开胃祛湿的食物，有利于身体健康。“伏天吃三宝，少往医院跑”，3宝指啥？咋吃更好?建议早知道
一、苦瓜，苦瓜是夏季时令菜之一，也是清热下火的首选食材，常吃苦瓜还有清热解毒、减脂排毒、增强免疫力、清肝明目等功效，虽然苦瓜味道苦了一点，但也别错过哟。
推荐菜谱【豆豉鸭脯肉炒苦瓜片】
原料：苦瓜1根鸭脯肉1小块老干妈豆豉酱1大勺蒜末少许红辣椒1个淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺油盐少许
制作：1.将苦瓜对切成两半，掏去中间的瓤，再切成片加入少许盐拌均匀腌制一下，这样能去除苦瓜的苦味；
2.鸭脯肉加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制两分钟；
3.烧热锅放入适量的油，加入腌制好的鸭脯肉进锅翻炒至变色；
4.加入少许蒜末和红椒，再加入1大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀；
5.将苦瓜微微挤去汁水，将其放入锅中翻炒几下；
6.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
导语：三伏天，少吃白菜和萝卜，多吃这三样食物，消暑健脾祛湿，舒适过夏
二、黄瓜，黄瓜是夏季不可或缺的夏季蔬菜之一，黄瓜热量低、富含水分，清脆爽口，可是菜，也作为水果生吃，具有很的清热解毒的功效，常吃苦瓜还能增强免疫力、生津止渴、除烦解暑、通便排毒、养颜美肤等功效。
推荐菜谱【黄瓜木耳拌鸡丝】
原料：黄瓜1根鸡脯肉1小块黑木耳1小把熟花生米1把蒜末少许姜丝少许香醋1勺生抽1勺油盐适量
制作：1将鸡脯肉放入冷水锅中去煮，加入少许姜丝去腥，将鸡脯肉煮熟，用筷子很能轻易插入其中就表示鸡肉煮熟了；
2.将泡软的黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出后切成丝备用；
3.将黄瓜切成丝放入大碗中，加入切好的黑木耳丝，再将煮好的鸡脯肉手撕成细丝也放入大碗中；
4.加入少许盐、蒜末和红椒圈；
5.放入适量的生抽、香醋和橄榄油拌均匀，最后放入少许熟花生米拌均匀即可。
三、茄子，民间有句俗语，“头伏冬瓜，二伏茄”，茄子夏季大量上市，营养丰富，价格实惠，茄子性凉，非常适宜三伏天食用。三伏天吃茄子不仅能解暑去火，滋养身体，还能降脂降压，减肥瘦身，尤其对于长痱子的人，更要多吃些茄子。
推荐菜谱【雪菜肉末烧茄子】
原料：长条茄子2根肉末1小碟雪菜1小碟红椒2个料酒1勺生抽1勺油盐少许
制作：1.长条茄子切成条后放入保鲜碗中，覆盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火打上三分钟，这样处理过的茄子能少吸油；
制作：1.热锅凉油，将少许姜蒜末放进锅中煸炒香，再加入肉末放进锅中煸炒至变色；
2.加入准备好的雪菜末进锅煸炒几下；
3.加入准备好的茄子条和少许红椒末放进锅中煸炒，炒时加入1勺生抽翻炒上色；
4.最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
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快照生成时间：2024-07-30 14:45:03
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