多吃蔬果能远离痴呆症？医生：这几种蔬果多吃些，越吃脑子越灵光

在当今社会，认知退行性疾病逐渐成为众多家庭面临的挑战。探讨有效的预防及缓解方法尤为重要。本文旨在深入分析果蔬在维护大脑健康方面的重要作用。近期，李多感觉自己的记忆力逐渐衰退，经常性地遗忘日常琐事，这令她倍感困扰。她的女儿，小玲，对此深感忧虑，并陪同李多前往医疗机构进行诊断。在那里，张医生诊断出李多呈现出轻度的认知功能衰退现象，这有可能是痴呆的前期信号。然而，张医生也强调，通过科学饮食，特别是增加特定的果蔬摄入，能有效提升记忆力，并在一定程度上延缓疾病进程。面对这一建议，小玲急切询问：“我们该选择哪些果蔬来食用呢？”

若到了50岁以上，想要改善记忆力预防老年痴呆，经常吃这4种水果就管用。

柑橘：众所周知，呈现橙黄色的食品一般富含胡萝卜素和维生素A，这些成分对维护视力、减缓眼睛疲劳、强化免疫系统、以及修复肝脏细胞都极为有益。但许多人未曾了解的是，柑橘类水果，例如橙子，也含有黄酮类物质，其抗氧化作用十分强大。一项针对中老年群体的研究发现，黄酮类物质与认知功能紧密相关。经常食用富含黄酮类的食物的人群，认知能力比不常食用这类食物的人群高出20%。但这并不意味着应过量食用，依据《中国居民膳食指南》的建议，每人每天的水果摄入量应保持在200350克，对于柑橘类水果，相当于12个。对于糖尿病患者而言，由于柑橘的血糖生成指数为43，适量食用不会对血糖水平造成不良影响。

葡萄：葡萄同样是黄酮类物质的良好来源。区别于其他水果的是，葡萄中珍贵的白藜芦醇主要存在于葡萄籽和葡萄皮中。尽管由于口感的原因，许多人偏好只食用葡萄果肉，但即使如此，白藜芦醇的摄入量在动物实验中已显示其潜在的健康益处。因此，合理的建议是每天食用一小串葡萄。

蓝莓：蓝莓含有花青素等营养成分，对中老年人的认知功能有益。《老年医学系列杂志》上的一项研究表明，每天摄入200克蓝莓，并持续一段时间，可以改善心血管功能。这归功于蓝莓中的花青素，它能改善血管细胞的功能，对中老年人预防认知功能障碍和心血管疾病均有益处。

西兰花：西兰花，亦称绿菜花，属于十字花科蔬菜，是甘蓝的一个品种。它不仅热量低、饱腹感强，而且含有丰富的维生素和矿物质。与白菜花相比，西兰花为深色蔬菜，其含有的胡萝卜素，尤其是萝卜硫素，远超白菜花，因此建议在饮食中适量包含西兰花。

这些伤脑事很多人却天天做

近期，东北大学的科研团队在《神经病学》杂志上发布了一项重要研究成果。这项研究揭示了牙齿健康状况与大脑功能之间的潜在联系，特别是牙周疾病、牙齿缺失与大脑海马区——一个与阿尔茨海默病高度相关的区域——体积减少之间的关联。研究团队跟踪了172位平均年龄67岁的个体，历经4年的数据分析，发现牙周炎的严重程度与牙齿数量显著影响大脑年龄。轻度牙周炎患者每缺失一颗牙齿，大脑衰老的速度相当于加快了近1岁；而重度牙周炎患者情况更为严重，每缺失一颗牙齿，大脑老化的速度相当于加快了1.3岁。尽管这一发现尚未完全阐明因果关系，并存在一定的研究局限性，但足以证明牙周健康状态与大脑老化之间的密切关系。因此，建议大家养成规律刷牙的好习惯，以减少牙周病发病率，降低脑功能退化的风险。

关于饮食习惯，一项发表在《日本健康社会服务人类科学杂志》的研究报告指出，早餐对中老年人的健康至关重要。研究团队对525名年龄在65岁以上的个体进行了长达6年的跟踪调查。研究结果显示，在控制了性别和年龄因素之后，常常跳过早餐的人群患认知功能退化疾病的风险是其他人群的四倍。原因在于早餐为大脑提供必需的营养，缺乏充足的营养会导致大脑功能退化，甚至加速老化过程。因此，强调早餐的重要性，建议包含优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、肉类）、碳水化合物（如杂粮粥、面条、玉米、地瓜、包子）以及新鲜的蔬菜和水果，确保摄入均衡且丰富的营养。

烟酒的危害不仅限于身体健康，也严重影响大脑功能。研究表明，酒精可直接作用于神经系统，阻碍神经传导功能，长期饮酒者甚至可能出现大脑皮层萎缩。因此，为了维护整体健康及保持大脑功能的活跃性，建议减少或戒除烟酒，采取更加健康的生活方式。