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每周吃三次，可以改善消化不良，延缓衰老
前人常说，在过去的时代，冬天对于大家而言是饮食上的困难时期。在没有现代温室种植技术的年代，很难获得新鲜的蔬菜，所以冬天只能靠红薯、萝卜这些根茎类蔬菜度日。然而，如今，随着农业技术的不断发展，冬天也能享受到各种绿油油的蔬菜。在这众多的绿叶蔬菜中，有一种不起眼的蔬菜，它比红薯还能通便，比山药更养人。每周吃三次，可以改善消化不良，延缓衰老。今天，我将分享一道神仙般的卷心菜做法，让我们一起来学习吧。
冬天吃卷心菜的好处有哪些呢？
一、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。因此，卷心菜具有很强的抗氧化作用，能抗衰老。
二、卷心菜中含有一定量的低降棉子糖。这种物质进入人体肠道后，能增加双岐杆菌的数量，起到润肠通便的作用。它能加快大便排出，缓解便秘症状。
三、卷心菜含有植物杀菌素，具有抗菌消炎的作用。它对于咽喉疼痛和外伤肿痛的患者有一定的缓解作用。经常食用卷心菜可以提高人体免疫力，预防感冒，还能调节血糖，预防骨质疏松。
下面我将分享两道卷心菜的推荐食谱。凉拌卷心菜主要食材：卷心菜、龙须菜、青红椒、葱蒜、干辣椒具体做法：1、准备一个卷心菜，切成菜块，清洗干净备用。
2、准备龙须菜，清洗干净浸泡。准备青红椒，葱蒜切成丝，干辣椒切小段，备用。
3、烧开水，将卷心菜焯水，泡入冷水中过凉。4、将泡好的龙须菜，和切好的青红椒一起放入盆中备用。5、热油倒入碗中，加入辣椒面、食盐，搅拌均匀。6、将料汁倒入盆中，用筷子充分搅拌均匀，让食材都裹上料汁。7、装盘即可享用。凉拌卷心菜荷包蛋主要食材：卷心菜、鸡蛋、大蒜、干辣椒段具体做法：1、将卷心菜切碎，拍散，放入碗中备用。2、将大蒜拍扁剁成蒜末，洗净的干辣椒段和蒜末一起备用。3、烧一锅水，加入盐和食用油，将卷心菜焯水后再过凉。4、热锅加油，煎鸡蛋成荷包蛋，切成小块备用。
5、热锅再加底油，加入蒜末和干辣椒段煸炒出香味，加入调味汁搅拌均匀。
6、将过凉的卷心菜挤干水分，与调好的料汁混合均匀。7、出锅装盘，即可享用这道香辣开胃的凉拌菜。总结：
卷心菜不仅比红薯通便，比山药养人，而且其维生素含量丰富，具有抗衰老的功效。凉拌卷心菜是一道简单易做又美味健康的菜品，不管是配合其他菜肴还是独立食用，都能给人带来丰富的营养。
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快照生成时间：2024-01-12 15:45:30
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