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本文转自：农业科技报近期，鳜鱼工厂化养殖获得成功。日前，安徽省黄山现代农业示范区工厂化循环水养殖场钢架大棚里热闹非凡，人们正在起捞鳜鱼。为解决臭鳜鱼生产原材料供应难题，充分发挥黄山“臭鳜鱼之乡”的资...……更多
2023-03-14 09:15:00鳜鱼,方法,鳜鱼,养殖,黄山,示范
本文转自：光明日报安徽黄山：新工艺“香”了臭鳜鱼作者：本报记者 马荣瑞《光明日报》（ 2024年02月09日 04版）“徽宴第一菜，无鳜不成席。”年节里，一条上好的徽州臭鳜鱼，既是远乡游子的味觉寄托，又是徽州故里的待...……更多
2024-02-09 04:22:00鳜鱼,新工艺,鳜鱼,黄山,徽州,养殖
...》特开设专栏“金融生鲜季”。“泮池雨过新水长，江南鳜鱼大如掌。”金秋十月，安徽省黄山市的郊区，刘秋星的鱼塘里跃动着一年的辛勤与期待。安徽黄山的臭鳜鱼，闻着臭吃着香，声名远扬至全国各地。鱼塘里，养殖户刘...……更多
2023-11-01 17:15:00徽州,鳜鱼,千里,金融,鳜鱼,秋星
...州臭鲑鱼是中国“臭”食技艺登峰造极的代表作之一。臭鳜鱼的“臭”是历史和时间的味道。两百多年前，徽商怕运输过程中鲜鱼变质，便在桶内撒上盐并经常翻动，阴差阳错铸成特殊风味。时至今日，臭鳜鱼仍因独特的制作方...……更多
2024-04-29 10:40:00徽州,鳜鱼,徽州,电商,黄山,技艺
...日报浙江诞生两项“农业之最”水产养殖新纪录11.4斤的鳜鱼和67.2斤的青鱼夺魁记者 来逸晨 通讯员 许露琳 张艳本报讯 （记者 来逸晨 通讯员 许露琳 张艳） 春江水暖，鱼儿繁殖和新一轮养殖生产季节也随之到来。3月13日，记者...……更多
2024-03-14 06:42:00鳜鱼,青鱼,青鱼,鳜鱼,养殖,浙江
...自：中国新闻网中新社黄山5月23日电 题：黄山脚下，臭鳜鱼遇见披萨作者 徐雪莹安徽黄山南溪南村，一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里，中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”。店长卓文(Adrien Brill)来自美国亚利桑那...……更多
2024-05-23 12:04:00披萨,鳜鱼,黄山,中华,饮食,披萨
本文转自：人民网-安徽频道绩山徽水好味道，桃花流水鳜鱼肥。近日，在位于绩溪县华阳镇的安徽省徽都徽菜食品有限公司内，电商直播间的主播正热情洋溢地向粉丝们推介着绩溪特产——“徽绝”臭鳜鱼。近年来，华阳镇立...……更多
2024-04-11 17:58:00绩溪,宣城,鳜鱼,振兴,乡村,产业
...成为我市涉农经济板块的重要增长点，10月8日，我市首个鳜鱼养殖示范基地项目在云冈区口泉乡杨家窑村开工建设。据了解，鳜鱼养殖示范基地建设首次实现了口泉乡杨家窑村、窑子坡村、赵家小村三村联建，通过整合三村资源...……更多
2023-10-10 02:09:00鳜鱼,示范基地,养殖,示范,基地,项目
本文转自：中国食品报未见其身，先闻其“臭”。臭鳜鱼作为徽菜代表，以其独特的味道让人“一吃难忘”。如今，以臭鳜鱼为主打菜品的徽菜餐馆开遍北上广深等大城市，让这个单品走出安徽、走向全国，B端也因此成了臭鳜...……更多
2023-11-28 09:23:00致远,业行,鳜鱼,助推,现代化,制造
...菜产业规模突破1200亿元。市场分化产业仍需培育壮大臭鳜鱼是徽州的地标美食、徽菜的扛鼎之作。从一条鱼发展为一个产业，“徽州臭鳜鱼”已成为徽菜产业当仁不让的金字招牌。4月皖南，春雨淅淅，美不胜收。在休宁县万安...……更多
2023-04-17 01:55:00徽派,产业,鳜鱼,徽菜,安徽,发展
...鲁中晨报工作人员将催产后的鱼倒入鱼池。视频截图 为鳜鱼打造价值700万“豪宅”高青鹏宏水产为乡村振兴添亮色淄博6月2日讯“我们公司是江北第一家翘嘴红鲌良种场,也是全国三个黄河鲤鱼良种场之一。”银鳞雀跃、鱼儿满...……更多
2024-06-03 07:07:00鳜鱼,豪宅,价值,养殖,水产,陈鹏
...交斑鳜”“秋浦豹花鳜”成鱼养殖面积。同时，加强驯化鳜鱼吃人工饲料并开展池塘养殖试验，降低生产成本，提升鳜鱼品质。2023年，驯化饲料鳜鱼4万尾，今年第一批驯化饲料鳜鱼16万尾，鱼苗已达5厘米。该区聚焦标准化推广...……更多
2024-06-21 07:55:00贵池区,贵池,三新,池州,助推,渔业
本文转自：合肥晚报“洋女婿”自创臭鳜鱼披萨味道特别有人就爱这一口合肥暖心的城市服务、有趣的年轻人，让他想来开分店就着律动的音乐，卓文在布置精美的披萨摊位前跳起了舞，很多市民都被吸引了过来，在桌前的草...……更多
2024-05-22 00:39:00披萨,洋女婿,自创,鳜鱼,一口,味道
...统“枕头粽”，迎来了一款新鲜出炉的创意粽种——“臭鳜鱼鲜肉粽”。将徽菜名盘臭鳜鱼加入徽州枕头粽，成为今年端午一道别样风景。在这款臭鳜鱼鲜肉粽的制作工艺上，村民们需要将箬叶叠成窝形，填入拌匀的糯米，后将...……更多
2024-06-07 20:03:00鳜鱼,创意,销售,鳜鱼,鲜肉,徽州
...风干即成。如果你敢尝试一些特别的美食，那就来一份臭鳜鱼吧！虽然名字听起来有些让人望而却步，但是一旦品尝过，你会被它独特的风味所征服。臭鳜鱼选用新鲜的鳜鱼，搭配上各种香料和独特的腌制方法，让鱼肉更加鲜嫩...……更多
2023-11-18 12:01:00石鸡,黄山,肉质,口感,特色,地区
...，徽菜更是广受各地游客喜爱，很多人为了吃到地道的臭鳜鱼、毛豆腐，专门从北上广赶到黄山市来。现在，徽菜是黄山市及婺源、绩溪的徽文化名片，是本土文旅资源的核心竞争力，是宣传徽文化的重要载体。黄山市三区四县...……更多
2024-01-06 09:58:00县长,黄山,徽菜,区长,推荐,徽州
...华家庭农场，场主肖庆华看着养殖池中一条条活蹦乱跳的鳜鱼，心里乐开了花。肖庆华是梅口乡拥坑村村民，是当地养鱼土专家。原先养殖观赏鱼， 2022年成立庆华家庭农场后，他响应泰宁县壮大渔业产业的号召，大力发展淡水...……更多
2024-01-30 02:20:00泰宁,土专家,鳜鱼,庆华,养殖,鳜鱼
...参会。长江日报记者从活动现场获悉，2023年，小龙虾、鳜鱼生态轮养技术模式带动我市汉南区湘口街道、蔡甸区消泗乡、江夏区鲁湖等地区养殖户纷纷加入转型行列，新增养殖规模有望超过1万亩。近年来，随着消费者对高品质...……更多
2024-01-12 04:48:00水产业,武汉,水产,生态,龙虾,鳜鱼
进入腊月后本地养殖的鳜鱼开始大量起水进入市场加上国内各大产区普遍获得丰收鳜鱼的市场价有了明显下降春节临近，武汉白沙洲农副大市场，每天都是一片繁忙的景象。在水产区，进出的拉鱼车络绎不绝，工人们正忙着将...……更多
2023-01-18 13:05:00白沙,白沙洲,鳜鱼,武汉,大市,大市场
...合作协议，围绕绩溪县村落徽州保护和利用（一期）、臭鳜鱼预制菜原料供应基地建设，现场签约项目2个、意向融资金额约9.2亿元，目前已成功获批贷款7.3亿元、实现投放2亿元。签约仪式。农发行绩溪县支行供图绩溪县历史文...……更多
2024-07-11 17:17:00绩溪县,绩溪,农发,支行,意向,合作
...休闲农业有限公司，六万立方米水域的圈养桶里，数万条鳜鱼将陆续捕捞上市。这是意大利华侨刘秋星投资建设的安徽最大的陆基圈养桶鳜鱼养殖基地，也有效缓解了黄山市臭鳜鱼产业原料紧缺的难题。刘秋星表示，从海外回到...……更多
2023-11-07 15:55:00第一村,侨胞,安徽,华侨,创业,投资
...大塘让人不禁发出疑问：“鱼呢？”“这是用来养小鱼给鳜鱼吃的。”合作社负责人王宏祥笑呵呵地解释，鳜鱼以活鱼为食，而且颇为“挑食”。合作社专门从广东引进适口性好、产量转化率高的麦鲮鱼苗，给鳜鱼作“主食”，...……更多
2024-02-20 15:51:00全椒,路子,养殖,科技,甲鱼,养殖
...日报2月1日，樊城区太平店镇徐堤村养殖户徐奥杰在查看鳜鱼长势情况。“95后”徐奥杰是返乡创业大学生，他投入12万元资金，购入陆基养殖水桶，搭建相关设备，尝试路基养鱼。这种养鱼方式节约土地，能实现高密度养殖，产...……更多
2023-02-04 05:29:00鳜鱼,养殖,鳜鱼,樊城区,店镇,襄阳
... 余书源） 24日，金牛镇湖北良之尚生态农业有限公司臭鳜鱼生产车间内，员工们分工协作，或宰杀鳜鱼，或转运包装，生产线忙而有序。这是该镇推进现代农业融合发展的一个缩影。良之尚公司是金牛镇2021年引进的一家以龙虾...……更多
2023-11-27 04:04:00金牛镇,金牛,现代农业,农业,发展,金牛
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥鳜鱼是四大河鲜之一，其美味历来为食家所推崇。无论是清蒸、还是红烧，其味道之鲜美，令人食之久久难忘。而历代写鳜鱼之美的诗句，以张志和的《渔歌子》为最。西塞山前白鹭飞，桃花...……更多
2024-04-29 15:34:00鳜鱼,徽商,山路,背后,鳜鱼,徽州
...的电力保障5月1日一大早，武汉经开区湘口街颇有名气的鳜鱼养殖户赵学祥换上下水衣，戴上草帽，开启增氧机，撑起小船，准备开始一天的渔池日常养护工作。小船随着他动作左摇右晃，正在逐户走访渔农客户的汉南区供电公...……更多
2023-05-02 12:23:00汉南,养殖户,定心丸,供电,养殖,电力
本文转自：安徽日报新型金融产品助力池州鳜鱼产业突破发展瓶颈——引入金融活水养“大鱼”■ 本报记者 倪 讴这几天，安徽鳜池农业科技有限公司总经理杨元元望着库存的70万斤鲜活冷冻鳜鱼，满脸笑意。与往年不同，今年...……更多
2024-04-04 03:15:00活水,大鱼,金融,鳜鱼,池州,企业
...道捕鱼现场。方涛摄近日，在安徽池州市东至县大渡口镇鳜鱼养殖基地，迎来了鳜鱼的丰收时刻，村民纷纷在忙着拉网捕捞鳜鱼，塘面上呈现一派人欢鱼跃的丰收景象。近年来，大渡口镇大力发展生态鳜鱼规模化养殖，全镇现有...……更多
2023-10-13 10:30:00东至,迎丰,安徽,鳜鱼,大渡口镇,大渡
...到它变成金黄色，然后就可以捞出来吃了。第三种选择是鳜鱼。到了冬天，鳜鱼特别肥美，爱吃鱼的人每周都会买上一两条。这鱼不仅肉质细腻，味道还特别鲜美，吃多点对身体特别好，能补充很多蛋白质。要说怎么做鳜鱼最好...……更多
2024-04-12 11:36:00蛋白质,行人,蛋白,鳜鱼,食盐,姜末
...今年初，刘庙子村选择了北方无人敢规模化养殖的鲈鱼和鳜鱼。“鲈鱼和鳜鱼对温度要求非常高，16.5℃以上、30℃以下才能生存。为此，我们还建了室内高位池，在冬天保持恒温可养两季。”刘庚江介绍，除12个室外鱼塘，刘庙...……更多
2023-11-30 11:45:00刘庙,鳜鱼,南鱼,鲈鱼,鱼苗,荒地
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